Turinys
Nuo seniausių laikų juodųjų ridikų sultys buvo naudojamos ne tik kaip maistas ar vaistas. Dar Senovės Graikijoje šakniavaisiai buvo auginami, puošiami ja ant stalo ir naudojami aukojant dievams. Šiandien ridikėliai neprarado savo pozicijų – vis dar naudojami ruošiant salotas, užkandžius, taip pat kaip veiksminga tradicinė medicina. Šiuo atveju ypač populiarios ridikėlių sultys.
Ridikėlių sulčių sudėtis ir maistinė vertė
Iš šios daržovės pagamintame gėrime yra didžiulis kiekis vitaminų, mineralų ir mikroelementų, reikalingų žmogaus sveikatai. Jame yra daug baltymų, angliavandenių, mineralų, glikozidų ir eterinių aliejų. Be to, jame yra vitaminų B, A, E ir C, taip pat magnio, kalio, natrio, kalcio, jodo, fosforo ir geležies. Be to, 100 g ridikėlių yra tik 16 kcal. Sveikas ir nekaloringas gėrimas bus puikus būdas pagerinti sveikatą ir susidoroti su daugeliu ligų.
Ridikėlių sulčių nauda
Šios karčios daržovės yra kelių rūšių, tačiau dažniausiai medicininiais tikslais naudojamos žaliųjų arba juodųjų ridikėlių sultys. Naudingumą patvirtina šimtmečių senumo naudojimas liaudies medicinoje ir šiuolaikinių mokslininkų tyrimai. Sudėtis artima tokiems gerai žinomiems vaistiniams augalams kaip česnakai ar svogūnai. Baktericidinės šio augalo savybės gali būti dar ryškesnės.
Naudingų šakniavaisių savybių priežastis yra didžiulis eterinių aliejų ir glikozidų kiekis. Be to, karčioje daržovėje yra specialaus elemento, vadinamo lizocimu. Jis veiksmingas nuo įvairių mikrobų, padeda nuo streptokokų, stafilokokų, difterijos ir kokliušo, mikobakterijų. Ridikėlių pagalba galite išvalyti organizmą, apsaugoti nuo bakterijų, virusų ir toksinų. Jame esantis kalis padeda atsikratyti patinimų.
Juodųjų ridikėlių sulčių nauda yra tokia:
- stiprina kūną, tonizuoja ir prisotina energijos;
- padeda normalizuoti virškinimą;
- turi baktericidinį poveikį;
- yra natūralus antibiotikas;
- normalizuoja aukštą kraujospūdį;
- padeda atsikratyti inkstų ir šlapimo pūslės akmenų;
- kovoja su peršalimu;
- padeda atsikratyti parazitų;
- mažina patinimą;
- skatina žaizdų gijimą.
Ne kiekvienas augalas gali pasigirti tiek daug naudingų savybių. Dėl to daržovė tokia vertinga liaudies medicinoje.
Kaip pasigaminti ridikėlių sultis
Ridikėliai naudojami liaudies medicinoje, dažniausiai išspausti. Norėdami gaminti sultis iš juodųjų ridikėlių, galite naudoti įvairius metodus. Cukrus ar medus dažnai naudojamas sultims iš daržovių išspausti.Jos sumaišomos su tarkuotomis šakninėmis daržovėmis arba dedamos į daržovės vidų, kurioje išpjaunama speciali skylutė.
Kaip iš ridikėlių išspausti sultis
Iš šios gana kietos daržovės ridikėlį išspausti galima dviem būdais. Ją reikia nuplauti, nulupti ir kuo smulkiau sutarkuoti. Po to tarkuota daržovė dedama ant keliais sluoksniais sulankstytos marlės arba medvilninio audinio. Išspausti sultis galite rankomis arba masę padėję po svarmeniu ir įdėję į kiaurasamtį.
Galite naudoti paprastesnį būdą – ridikėlių sultis pasigaminti sulčiaspaudėje. Svarbu atsiminti, kad ši daržovė nėra labai sultinga, todėl prieš dedant į sulčiaspaudę ją reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Sandėliavimo taisyklės
Neverta iš karto ruošti daug gydomojo gėrimo – vitaminai ir mikroelementai suyra ore, o naudingosios savybės susilpnėja. Kad gydomosios savybės būtų kuo didesnės, geriau ruoškite tik tiek, kiek esate pasiruošę suvartoti per dieną.
Ridikėlius geriau laikyti kaip šakniavaisį – taip šaldytuve jie išliks iki mėnesio ir nepraras savo savybių.
Kaip gerti ridikėlių sultis
Šio sveiko gėrimo skonis nėra labai malonus, jis specifinis. Galite gerti patys ir duoti vaikams, svarbiausia - naudoti tik po valgio. Tuščiu skrandžiu tai gali būti nenaudinga, bet pavojinga.
Dozavimo režimas priklauso nuo to, kokią ligą reikia gydyti.Jei geriate sultis, kad pagerintumėte savo sveikatą, pakanka kartą per dieną. Kai kurie žmonės jį vartoja po pusryčių ar vakarienės. Jei jo gydomasis poveikis reikalingas kovojant su rimta liga, reikės daugiau vaistų.
Ar galima spausti juodųjų ridikėlių sultis nėštumo metu?
Nepaisant visų naudingų juodųjų ridikų sulčių savybių ir jų poveikio organizmui, verta atsiminti, kad tai ne tik daržovė, bet ir vaistas. Ir bet kuris vaistas turi kontraindikacijų.
Faktas yra tas, kad jo sudėtyje esantys eteriniai aliejai gali padidinti gimdos tonusą, taigi ir priešlaikinio nėštumo nutraukimo grėsmę. Todėl nėščiosioms geriau juodųjų ridikėlių nevalgyti ir nevartoti jų sulčių. Jei reikia, pirmenybę galite teikti baltiesiems ridikams – juose nėra daug eterinių aliejų, o naudingosios savybės beveik tokios pat geros kaip juodųjų.
Gydymas juodųjų ridikų sultimis
Gydymas liaudies gynimo priemonėmis yra švelnesnis nei vaistų terapija. Tačiau nepamirškite, kad tai turi būti atliekama griežtai pagal instrukcijas.
Sinusito gydymas ridikėlių sultimis
Priekinį sinusitą galima gydyti įvairiais būdais, patogiausiu laikomi kompresai. Ant sinusų 10-15 minučių uždedami sultyse suvilgyti vatos diskeliai arba specialūs tamponai. Jei kompreso deginimo pojūtis yra per stiprus, sutrumpinkite procedūros trukmę. Taip pat kartais sultys naudojamos lašinimui į nosį, tačiau tam jas reikia atskiesti druskos tirpalu. Gryna forma gali nudeginti nosies gleivinę ir sukelti didelį diskomfortą.
Kaip gerti juodųjų ridikėlių sultis nuo tulžies akmenligės
Gėrimas iš karčiųjų daržovių yra geriausias būdas palengvinti tulžies sąstingį ir tulžies akmenligę.Tokiu atveju gydymo kurso negalima pradėti staiga. Sultis geriau gerti mažomis porcijomis tris kartus per dieną. Kepenų srityje pirmaisiais ridikėlių sulčių vartojimo nuo tulžies pūslės akmenligės etapais gali atsirasti nemalonių pojūčių – tai tikimasi ir patvirtina gydymo efektyvumą. Norėdami sumažinti skausmą, dešinėje pusėje galite uždėti šiltą kaitinimo pagalvėlę.
Kaip vartoti ridikėlių sultis kepenims
Kepenų ligos atveju turite laikytis tam tikrų vaisto vartojimo nurodymų:
- Kaskart po valgio išgerkite po arbatinį šaukštelį ridikėlių gėrimo. Palaipsniui po kiekvieno valgio išgeriamą kiekį reikia didinti, kol pasieks pusę stiklinės.
- Skausmas ir diskomfortas kepenų srityje yra laukiamas šalutinis organizmo valymo poveikis.
- Pasiekę maksimalią juodųjų ridikų sulčių dozę kepenims, prieš valgį galite įdėti porą šaukštų minkštimo.
- Gydymo metu maistas turi būti dietinis ir subalansuotas.
Gydymo procese turėtumėte atkreipti dėmesį į savo būklę. Nedidelis diskomfortas yra normalu, bet jei jis pablogėja, turėtumėte nutraukti jo vartojimą.
Juodųjų ridikėlių sultys nuo podagros
Ridikėlių sultys taip pat gali padėti susidoroti su tokia nemalonia liga kaip podagra. Šiuo atveju kompresai yra veiksmingi. Norėdami juos paruošti, paimkite marlės gabalėlį ir kelis kartus sulenkite. Po to marlė sudrėkinama sultyse ir per naktį uždedama ant skaudamo sąnario. Gydymo trukmė nustatoma individualiai. Paprastai tai tęsiama tol, kol išnyks nemalonūs simptomai.
Kuo ridikėlių sultys naudingos plaukams?
Gėrimas, kurį gauname iš juodųjų ridikėlių, gali būti naudojamas ir kaip kosmetika. Šis produktas suteikia plaukams šiuos privalumus:
- stiprina plaukų šaknis, saugo nuo plaukų slinkimo;
- padeda pašalinti plaukų riebumą, sunkumą ir nesveiką blizgesį;
- padeda atsikratyti seborėjos ir pleiskanų;
- atkuria plaukus per visą ilgį;
- aktyvina plaukų folikulų aprūpinimą naudingomis medžiagomis;
- daro plaukus švelnius ir žvilgančius.
Sudėtyje yra vitaminų, lipidų, fitoncidų, organinių rūgščių ir mineralų. Ne kiekvienas šampūnas gali pasigirti tokiu turtingu turiniu.
Svarbu atsiminti, kad žaliųjų ridikų sultimis galite tepti tik sveiką ir nepažeistą galvos odą. Jei odoje atsirado įtrūkimų ar žaizdelių, tokio šarminio produkto geriau vengti. Taip pat būtina stebėti, kaip jaučiatės tepant kaukę, o atsiradus stipriam deginimo pojūtiui, ją kuo greičiau nuplauti.
Vienas iš populiariausių variantų – bendrai stiprinanti plaukų kaukė. Jis gaminamas iš sulčių, varnalėšų aliejaus ir medaus. Kompozicija sumaišoma ir tepama ant plaukų per naktį, viršų uždengiant rankšluosčiu. Ryte kaukę nuplaukite šampūnu. Norint pasiekti visišką efektą, procedūrą teks kartoti mažiausiai septynis kartus.
Nuo plaukų slinkimo sultys sumaišomos su simondsijų aliejumi, kiaušinių tryniais ir nedideliu kiekiu konjako. Užtepkite šį produktą po specialiu dangteliu, papildomai uždenkite rankšluosčiu. Po dviejų ar daugiau valandų kaukė nuplaunama, svarbu plaukų nedžiovinti plaukų džiovintuvu, o palikti natūraliai išdžiūti.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Nepaisant to, kad ridikėlių sultys yra labai sveikos, jos turi kontraindikacijų.Be standartinio – individualaus netoleravimo – šios priemonės negalima vartoti virškinimo trakto ligų, ypač gastrito ir opų, paūmėjimo stadijoje. Be to, sultys skatina dujų gamybą. Žmonės, sergantys sunkia širdies liga arba neseniai patyrę širdies priepuolį, neturėtų vartoti šio vaisto. Prieš pradedant gydymą ridikėlių sultimis, geriau pasitarti su gydytoju.
Išvada
Juodųjų ridikėlių sultys yra vienas iš sveikiausių maisto produktų, jei vartojamas teisingai. Tai padeda susidoroti su daugeliu ligų, tereikia laikytis nurodymų ir atidžiai stebėti savo sveikatą.
