Turinys
Prekybos centrų ir bakalėjos parduotuvių lentynose šią daržovę galima rasti gana retai, ji nėra ypač paklausi ir veltui. Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės yra neįkainojamos dėl turtingos mineralinės, organinės sudėties ir didelio vitaminų kiekio.
Žaliųjų ridikėlių maistinė vertė ir sudėtis
Kiekvienas, prieš įtraukdamas jį į savo valgiaraštį, turėtų ištirti žaliųjų ridikėlių naudą ir žalą sveikatai. Jame yra sudėtinga vitaminų ir mineralų sudėtis, įspūdingas vitaminų kiekis ir mažas kalorijų kiekis. Unikali sudėtis lemia daugumą naudingų savybių.
Kokie vitaminai yra žaliuose ridikuose?
Žalieji ridikai tikrai gali pasigirti daugybe vitaminų.Svarbus šakniavaisių sudėties elementas yra B2, kuris yra atsakingas už regėjimo aštrumą ir viso regos organo sveikatą. Produkte yra B1, kuris teigiamai veikia nervų sistemą, o retinolis ir tokoferolis yra antioksidantai, kurių nauda yra pagreitinti odos audinių regeneracijos procesą.
Žaliųjų ridikėlių sudėtyje dominuoja askorbo rūgštis, kuri teigiamai veikia žmogaus imunitetą. Jo naudingos savybės gali padaryti organizmą atsparų virusinėms ir bakterinėms ligoms.
Kalorijų kiekis žaliuose ridikuose
100 g produkto kalorijų kiekis yra 32 kcal. Žalieji ridikai garsėja savo naudingomis savybėmis, mažu kalorijų kiekiu ir dažnai naudojami nutukimui. Šakniavaisiai bus naudingi tiems, kurie nori numesti porą papildomų kilogramų nepakenkiant organizmui.
BJU kiekis žaliuosiuose ridikuose
Jo organinė sudėtis turi didelę įtaką naudingosioms produkto savybėms. Baltymų, riebalų, angliavandenių kiekis:
Baltymai (g) | riebalai (g) | Angliavandeniai (g) |
2 | 0,2 | 7 |
Dėl santykinai mažo žaliųjų ridikėlių angliavandenių kiekio juos dažnai rekomenduojama įtraukti į nutukusių ir antsvorio turinčių žmonių racioną. Subtilus skonis, mažai kalorijų ir žaliųjų ridikėlių šaknų nauda yra labai vertinama dietologijoje.
Kuo žalieji ridikai naudingi žmogaus organizmui?
Žalieji ridikai, kurių naudą ir žalą jau seniai tyrinėjo ekspertai, išsiskiria daugybe naudingų savybių. Dėl subalansuotos cheminės sudėties ir proporcingo organinių medžiagų kiekio naudingos šakniavaisių savybės gali:
- teigiamai veikia regėjimo aštrumą, palengvina įvairias akių ligas, stiprina tinklainę;
- pagerinti apetitą, o tai ypač svarbu po operacijų ar sunkių ligų;
- pagreitinti medžiagų apykaitą, išvalyti žarnyną nuo atliekų ir toksinų;
- normalizuoti širdies raumens veiklą, pagreitinti kraujotaką;
- sumažinti kraujospūdį ir intrakranijinį spaudimą;
- palengvinti galvos skausmą;
- reguliuoti menstruacinį ciklą;
- nuraminti nervus, palengvinti nemigą, neurozes, depresiją;
- dezinfekuoti burnos ertmę;
- išgydyti kvėpavimo takų ligas, pašalinti kosulį;
- sumažinti potraukį nikotinui;
- normalizuoti cukraus kiekį kraujyje, pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių gamybą;
Žaliųjų ridikėlių nauda žmogaus organizmui yra neabejotina, nors ir iki galo neįvertinta. Dėl daugybės vaistų atsiradimo daugelis pamiršo apie saugių liaudies gynimo priemonių egzistavimą.
Kuo žali ridikėliai naudingi vyrams?
Žaliųjų ridikėlių nauda vyrams yra vitamino B2 kiekis, kuris teigiamai veikia svorio augimo greitį ir raumenų skaidulų formavimąsi. Produktas yra žinomas kaip pašalinantis priklausomybę rūkyti.
Žaliųjų ridikėlių nauda moterims
Žalieji ridikai dėl daugybės vitaminų ir mineralų gali atnešti didelės naudos moters organizmui. Reguliarus šakniavaisių vartojimas stabilizuos menstruacinį ciklą ir sumažins skausmą. Naudingos šakniavaisių savybės didina hemoglobino kiekį, pagreitina kraujodaros ir limfos cirkuliaciją.
Ar galiu valgyti žalius ridikus nėštumo metu?
Nerekomenduojama vartoti šakniavaisių dideliais kiekiais, ypač jei tai yra pagrindinis patiekalo komponentas, nes vitaminų perteklius gali sukelti rimtų motinos ir vaisiaus ligų. Naudingas produkto savybes rekomenduojama naudoti peršalus ir esant žarnyno nepraeinamumui kaip vaistą.
Kuo žali ridikėliai naudingi vyresnio amžiaus žmonėms?
Bėgant metams atsiranda vis daugiau sveikatos problemų, su kuriomis kovoti tampa vis sunkiau. Normaliai palaikyti organizmą rekomenduojama užkertant kelią ligoms tradiciniais metodais.
Senatvėje diabetas laikomas pavojingu. Pasirodo, ridikėliai yra beveik nepakeičiamas produktas sergant 2 tipo cukriniu diabetu, jo naudingąsias savybes reikia drąsiai naudoti gaminant maistą, nebijant pasekmių. Žaliųjų ridikėlių glikemijos indeksas gana žemas, todėl jo poveikis organizmui bus teigiamas.
Naudojant naudingąsias žaliųjų ridikėlių savybes
Anksčiau žmonės stengdavosi atsikratyti ligų, vykdydami profilaktiką, naudodamiesi naudingomis liaudies gynimo savybėmis, nes vaistų, kaip dabar, nebuvo gausu. Tačiau laipsniškai vystantis farmacijos pramonei, įprastų produktų pranašumai pradėjo pamiršti. Žalieji ridikai yra produktas, pakeičiantis daugelį farmacinių vaistų, verta ištirti naudingąsias šakniavaisių savybes ir gydomąsias savybes.
Liaudies medicinoje
Naudingos daržovės savybės naudojamos gydant peršalimą, kosulį, stiprų gerklės skausmą. Būtina nupjauti viršutinę šakniavaisių dalį, padaryti nedidelę įdubą, pašalinant minkštimą. Į padarytą skylutę supilkite skystą medų ir padėkite nakčiai šiltoje vietoje. Iš daržovės išsiskirs sultys ir susimaišys su medumi. Gerkite gėrimą tris kartus per dieną, 1 arbatinį šaukštelį.
Siekiant sumažinti skausmą ir greitai išgydyti nuo nudegimų ir mėlynių, naudojamos naudingos produkto savybės. Ridikėlius reikia sutarkuoti smulkia tarka ir pusvalandį tepti ant pažeistų vietų. Panaši procedūra atliekama 2-3 kartus per dieną.
Aktyviai naudojama daržovių nauda podagrai.Paimkite 120 ml sulčių, sumaišykite su tokiu pat kiekiu degtinės. Įpilkite 50 g druskos, maišykite, kol visiškai ištirps. 30 minučių dėti kompresus.
Jei sergate cukriniu diabetu, 3 kg šakniavaisių reikia sumalti trintuvu ir užpilti 550 ml degtinės. Leiskite užvirti pusantro mėnesio, filtruokite, gerkite po 25 ml 4 kartus per dieną.
Senovėje šakniavaisių nauda buvo naudojama nuo edemos. Mėsmaliu sumalkite 500 g daržovių, įpilkite 1 l vandens ir įpilkite 1 arb. druskos. Verdame 5-10 minučių, leiskite skysčiui atvėsti, gerkite vietoj vandens.
Dėl svorio
Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės yra būtinos norint numesti svorio dėl subalansuotos mineralinės sudėties ir mažo kaloringumo. Deja, dietų su ridikėliais nėra, nerekomenduojama vartoti vaisių dideliais kiekiais. Produktas geriausiai tinka salotoms ruošti, daugelio patiekalų priedas, siekiant paįvairinti ne itin gausų dietinį meniu.
Kosmetologijoje
Pastaruoju metu daugelis merginų domisi liaudiškais veido odos būklės gerinimo būdais. Gerą efektą galima pasiekti naudojant naudingąsias žaliųjų ridikėlių savybes gaminant įvairias kaukes. Šių produktų privalumai ypač padės vyresnio amžiaus moterims, kurių oda yra jautri pokyčiams.
- Maitinamoji kaukė. Norėdami jį paruošti, daržovę reikia susmulkinti ant smulkios trintuvės. Sumaišykite 3 šaukštus. l. gautos masės su tokiu pat kiekiu grietinės, 1 arb. medaus, gerai išmaišykite. Gauta kompozicija užtepkite veidą ir palaukite 7 minutes, jei nėra alerginės reakcijos, užtepkite antrą sluoksnį ir palaikykite 8 minutes. Nuplaukite šiltu vandeniu.
- Jauninanti kaukė. Naudingos kaukės savybės yra dėl unikalios sudėties, kurią sudaro 4 šaukštai. l. tarkuotų šakniavaisių, 2 v.š. l.stiprios žaliosios arbatos, 2 valg. l. alavijo sultys Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišyti. Užtepkite mišinį ant veido, palaikykite 20 minučių, nuplaukite šiltu vandeniu.
- Kaukė riebiai odai. Reikia išplakti tris vištienos trynius, įdėti 3 v.š. l. pjaustytų ridikėlių, gerai išmaišykite. Tepkite veidą, po 30 minučių nuvalykite žaliojoje arbatoje suvilgyta vata.
- Produkto pranašumas yra atsikratyti pernelyg riebūs plaukai. Norėdami tai padaryti, užvirkite 1 litrą vandens, įpilkite 2 valg. l. dilgėlių, tegul užvirsta. Nukoškite ir sumaišykite su šaknų sultimis. Mišiniu įtrinkite į plaukų šaknis, užtraukite kepurėlę, apvyniokite rankšluosčiu ir po 30 minučių išskalaukite. Norint gauti daugiau naudos, procedūrą reikia atlikti du kartus per savaitę.
Kulinarijoje
Žalieji ridikai kulinarijos pramonėje naudojami retai. Iš esmės, norint gauti maksimalią naudą, skanios salotos ruošiamos naudojant tokius produktus kaip agurkai, kopūstai, morkos, citrinos, obuoliai. Norint atsikratyti stipraus alkio jausmo pirmoje dienos pusėje, rytą reikėtų pradėti nuo salotų su putpelių kiaušiniais, ridikėliais, virta vištiena. Vakarienei gaminkite troškinį iš žaliųjų ridikėlių.
Daržovė puikiai tinka kaip garnyras prie mėsos patiekalų. Nederėtų derinti su majonezu ar grietine, nes pagardinsite alyvuogių aliejumi.
Žaliųjų ridikėlių sultys: nauda ir žala
Iš žaliųjų ridikėlių spaustos sultys teigiamai veikia daugelio organų sistemų veiklą. Jo pranašumas yra gebėjimas:
- pagerinti tulžies gamybą;
- pagreitinti virškinimą;
- pašalinti skysčių perteklių iš organizmo;
- normalizuoti žarnyno veiklą;
- atsikratyti peršalimo ligų;
- sustiprinti plaukus, užkirsti kelią plaukų slinkimui;
Nepaisant daugybės naudingų sulčių savybių, produktu nereikėtų piktnaudžiauti, dideliais kiekiais jis gali neigiamai paveikti širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą ir sukelti žarnyno uždegimą. Nėštumo metu daržovės yra kontraindikuotinos dėl persileidimo pavojaus.
Kontraindikacijos žaliųjų ridikėlių vartojimui
Žaliojo ridiko nuotrauka, kurios naudingos savybės ir naudojimo būdai jau buvo pristatyti, turi kontraindikacijų ir gali pakenkti organizmui. Jis neturėtų būti naudojamas šiais atvejais:
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- per didelis dujų susidarymas žarnyne;
- širdies patologijos;
- kepenų ligos;
- problemų su šlapimo sistema, inkstais.
Nėštumo metu produktas nerekomenduojamas, nes gali žymiai sumažinti gimdos tonusą, o tai gali sukelti persileidimą.
Išvada
Naudingos žaliųjų ridikėlių savybės turi savybių, kurias reikia žinoti ir naudoti savo reikmėms. Prieš įtraukdami produktą į savo mitybą, turite įsitikinti, kad nėra kontraindikacijų, ir išsiaiškinti jo naudą įvairioms ligoms.
