Turinys
Morkos yra plačiai paplitusios visame pasaulyje. Jis auginamas Amerikoje, Australijoje ir net Afrikoje. Ši šakninė daržovė išskirtinė, nes naudojama ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje bei kosmetologijoje. Morkose yra daug naudingų medžiagų: karotino, flavonoidų, askorbo ir pantoteno rūgšties, likopeno, B grupės vitaminų, eterinių aliejų ir kitų elementų. Tokia naudinga šakninė daržovė kaip morkos, žinoma, auginama ir vidaus platumose. Yra daugiau nei 300 šios šakniavaisių pavadinimų, tarp kurių galite pasirinkti šiaurės vakarams tinkamas morkų veisles.
Morkų veislių įvairovė
Morkų veisles pristato šalies ir užsienio veisimo įmonės. Tuo pačiu metu naminės veislės pasižymi aukštesnėmis skonio savybėmis: tokiose šakniavaisėse yra daug maistinių medžiagų ir puikus galiojimo laikas. Pagrindinis užsienio selekcininkų akcentas yra skirtas pasiekti idealias išorines šakniavaisių savybes – taisyklingą formą, ryškią spalvą ir kt.
Kiekviena veislė pasižymi tam tikromis agrotechninėmis savybėmis, kurių pagrindinė yra nokinimo laikotarpis. Taigi jie išskiria:
- ankstyvas nokinimas (subręsta per 85-100 dienų);
- vidutinio nokimo (subręsta per 105-120 dienų);
- vėlyvas nokinimas (subręsta ilgiau nei 125 dienas).
Paprastai ankstyvos nokinimo naminės veislės išsiskiria trumpais šakniavaisiais, o tai sumažina daržovių derlių. Todėl komerciniais tikslais rekomenduojama sėti anksti nokstančias svetimų veislių morkas, kurios išsiskiria ilgomis, lygiomis šaknimis ir puikios išvaizdos.
Veislės Šiaurės Vakarų Rusijai
Norėdami auginti vietinėse platumose, sodininkai gali rinktis iš daugiau nei 200 morkų veislių. Visi jie skiriasi išvaizda, šakniavaisių skoniu ir auginimo ypatybėmis. Iš visos įvairovės galime išskirti geriausias morkas, skirtas Šiaurės Vakarų regionui, iš užsienio ir vietinių gamintojų.
Naminės veislės
Sveikiausios ir skaniausios, be abejo, yra naminės veislės. Tarp jų populiariausi yra:
Alenka
Kiekviena „Alenka“ daržovė sveria apie 400 g. Ilgis 14-16 cm, skersmuo 4-6 cm Šakniavaisio forma kūgiška, spalva oranžinė. Jo skonis puikus: minkštimas tankus, aromatingas, saldus. Veislė gali būti naudojama kūdikių maistui ruošti.
Morkų nokimo laikotarpis yra ankstyvas. Šakniavaisiai sunoksta 90–100 dienų nuo sėklos pasėjimo dienos. Veislė išsiskiria dideliu 10 kg/m derlingumu2. Kitas šios veislės privalumas – puikus galiojimo laikas, leidžiantis šakniavaisius laikyti visą žiemą.
Vitaminas
Veislei būdinga oranžinė-raudona morkų spalva. Kiekvienas šakniavaisis yra 15-20 cm ilgio, vidutinis svoris 100-150 g. Veislė išsiskiria ypač dideliu karotino kiekiu. Morkų minkštimas yra švelnus ir sultingas. Daržovės forma yra cilindro formos, bukais galais.
Veislė sunoksta per 80-110 dienų. Jo didelis derlius siekia 10,5 kg/m2. Daržovės vartojamos šviežios ir konservuotos. Veislei būdingas geras prisitaikymas prie saugykla.
Vaikų skonis
Ryškiai oranžines, sultingas, traškias morkas tikrai mėgsta vaikai, nes jų minkštimas švelnus, saldus. Morkos yra iki 15 cm ilgio, kūgio formos.
Anksti nokstanti veislė, jo derlius sunoksta per 78 dienas nuo sėklos pasėjimo dienos. Kultūra pasižymi dideliu atsparumu šalčiui. Šios morkos sėklas galite sėti balandžio ir gegužės mėnesiais. Šakniavaisių derlius mažas – iki 5 kg/m2.
Maskvos žiema
Oranžinės morkos yra vidutinio sezono derlius, nes vaisiai sunoksta per 67–98 dienas. Veislei būdingas gana vienodas šakniavaisių ilgis (apie 16 cm). Be to, morkų svoris tiesiogiai priklauso nuo derliaus auginimo taisyklių laikymosi ir gali svyruoti nuo 100 iki 180 g. Daržovės forma kūgiška su užapvalintu galu.
Veislė termofilinė, anksti sėjant reikalauja plėvelės dangos. Jo derlius – iki 7 kg/m2.
Nastena
„Nastena“ veislės morkos išsiskiria puikiomis išorinėmis ir skonio savybėmis.Cilindrinio šakniavaisio ilgis siekia 18 cm, vidutinis svoris 100-120 g.Morkų minkštimas sultingas, saldus, oranžinės spalvos. Šios veislės ypatumas yra plonas, maža šerdis. Naudojamas dietiniam ir kūdikių maistui ruošti.
Šios veislės sėklos šiaurės vakaruose turi būti sėjamos gegužės viduryje. Šakniavaisiai sunoksta per 80-100 dienų. Pasėlių derlius priklauso nuo auginimo sąlygų ir gali svyruoti nuo 3 iki 7 kg/m2.
Pirmoji kolekcija
Ypatinga „First Harvest“ veislės savybė yra didelis cukraus ir karotino kiekis. Tai suteikia morkoms originalią išvaizdą ir nuostabų skonį. Tuo pačiu metu šakniavaisių minkštimas yra sultingas ir ypač švelnus. Jo forma kūgio formos, smailiu galu, o spalva ryškiai oranžinė.
Derliaus nokinimo laikotarpis ankstyvas: 90-100 dienų. Veislės derlingumas 7 kg/m2.
slavas
„Slavyanka“ veislė sujungia puikias išorines savybes ir puikų šakniavaisių skonį. Morkose daug karotino ir cukraus. Jo forma kūgiška, sustorėjusi. Minkštimas tankus ir sultingas. Šakniavaisių ilgis siekia 17 cm, svoris svyruoja nuo 100 iki 250 g.Veislė atspari šalčiui, galima sėti balandžio mėnesį, o derlius sunoks per 70-120 dienų.
Slavyanka morkos gerai laikosi. Vienas iš „Slavyanka“ privalumų yra didelis derlius - iki 9 kg/m2.
Lenočka
Įvairios naminės selekcijos, kurių vaisiai išsiskiria puikia išvaizda: morkos iki 16 cm ilgio, lygios, cilindro formos, ryškiai oranžinės spalvos. Daržovės svoris apie 150 g.Šerdis labai plona.
Laikotarpis nuo sėklos sėjos iki derliaus nuėmimo yra 80–85 dienos. Bendras derlius 5 kg/m2.
Dobrynya
Oranžinė Dobrynya morka yra iki 20 cm ilgio, sveria apie 100 g, forma kūgiška ir lygi. Norint visapusiškai augti, jai reikia purios dirvos ir daug šviesos. Sėjant sėklas, eiles rekomenduojama formuoti 20 cm atstumu.
Šalies šiaurės vakarams rekomenduojamas pasėlių sėjos laikas – gegužės pradžia. Derlius subręsta vidutiniškai per 90-100 dienų. Bendras derlius siekia 4 kg/m2.
Grožio mergelė
Viena iš populiariausių veislių. Kūgiškas, sustorėjęs šakniavaisis yra oranžinės raudonos spalvos. Jo ilgis iki 16 cm, vidutinis svoris ne didesnis kaip 150 g. Minkštimas saldus ir sultingas. Dėl puikaus skonio šakninė daržovė plačiai naudojama ruošiant multivitaminų sultis.
Kad šakniavaisiai subręstų, nuo sėjos dienos reikia 105 dienų. Pasėlių derlius 4,3 kg/m2.
anūkė
Morkos „Anūkė“ turi ypatingą apvalią formą. Šakninė daržovė yra labai saldi ir laikoma vaikų mėgstamiausia. Originalios daržovės skersmuo 3-5cm.Ši šakniavaisiai sveria ne daugiau 50g.Jos spalva ryškiai oranžinė. Žemiau esančioje nuotraukoje galite pamatyti veislę "Anūkė".
Morkos sunoksta per 80-90 dienų nuo sėjos dienos.
Mieloji
Pats pavadinimas „Mėgstamiausias“ kalba apie daugybę šios veislės gerbėjų. Populiarumą užtikrina puiki morkų išvaizda: ilgis 16 cm, svoris iki 160 g, cilindro formos, lygi, ryškiai oranžinės spalvos. Tuo pačiu metu šakniavaisių vitaminų sudėtis yra pranašesnė už kitų veislių analogus. Daržovė naudojama virimui ir konservavimui. Sodininkai atkreipė dėmesį į didelį veislės pritaikomumą saugojimui.
„Lyubimaya“ veislės sėklas rekomenduojama sėti gegužės viduryje. Tarp eilių reikia išlaikyti 18-20 cm atstumą, esant pakankamam apšvietimui, morkos duos iki 7 kg/m.2.
uošvė F1
Šis hibridas pasisavino geriausias savo tėvų veislių savybes. Jis turi puikų subtilų, saldų skonį. Jis ypač sultingas. Tuo pačiu metu jo išorinės savybės yra puikios: šakniavaisių ilgis iki 11 cm, svoris apie 200 g. Morkų viduje matosi tamsiai oranžinis minkštimas ir plona šerdis.
Kultūra ankstyva, vaisiai sunoksta per 80–90 dienų. Išskirtiniu hibrido bruožu galima laikyti ir didelį derlių iki 10 kg/m2.
Uraločka
Nusprendus sėti anksti sunokstančias, derlingas morkas, reikėtų atkreipti dėmesį į Uralochka veislę. Šis šakniavaisis sunoksta ne ilgiau kaip 70 dienų. Derliaus tūris viršija 10 kg/m2. Sėklas galite sėti jau balandžio mėnesį, nes pasėlis atsparus šaltam orui.
Raudonai oranžinė morkos labai saldžios ir sultingas. Naudojamas kūdikių maistui ruošti, šviežioms salotoms, kulinariniams patiekalams ruošti ir sandėliuoti. Šakniavaisių ilgis siekia 20 cm, svoris neviršija 150 g.
Pateiktos naminės veislės yra labiausiai paplitusios ir pritaikytos Rusijos šiaurės vakarų regionų sąlygoms. Jie pasižymi ankstyvu nokimo periodu, atsparumu ligoms, šviesos ir šalčio trūkumu.
Užsienio selekcijos morkos
Žemiau pateikiamos sėkmingiausios užsienio selekcininkų gautos morkų veislės ir hibridai. Jie puikiai tinka šiaurinių regionų vidaus klimatui. Siūlomų veislių skonio savybės taip pat puikios.
Amsterdamas
Veislė yra Lenkijos selekcijos atstovė. „Amsterdam“ morkos turi sodrią oranžinę spalvą. Jo ilgis apie 20 cm, svoris apie 150 g.Šakninės daržovės minkštimas švelnus, labai sultingas, tinkamas kūdikių maistui gaminti.
Veislė anksti noksta, jos vaisiai sunoksta per 70-90 dienų nuo sėklos pasėjimo dienos. Jo derlius 7 kg/m2.
Bangoras F1
Bangor F1 hibrido gimtinė yra Olandija. Pirmosios kartos hibridas sujungia puikias išorines ir skonio savybes. Kiekvienas šakniavaisis neviršija 16 cm ilgio.Priklausomai nuo augimo sąlygų jo svoris gali svyruoti nuo 100 iki 400g Šakniavaisiai tinkami ilgalaikiam saugojimui.
Dėl nokinamos morkos reikia mažiausiai 110 dienų. Jo bendras derlius – 6,7 kg/m2.
Parmex F1
Olandiškas hibridas yra naminės veislės „Vnuchka“ prototipas. Jame yra didelis cukraus ir sausųjų medžiagų kiekis. Apvalios, oranžinės spalvos morkos sveria ne daugiau kaip 50 g.Jų skersmuo 3-4 cm.
Sėjant Parmex sėklas rekomenduojama išlaikyti bent 30 cm tarpus tarp eilių Šakniavaisių nokinimo laikotarpis – 100 dienų.
Espredo F1
Ryškiai oranžinis hibridas. Espredo šakniavaisių ilgis siekia 20 cm, svoris iki 200 g. Morkos forma pailga, cilindro formos. Sėklas rekomenduojama sėti kovo mėnesį. Po 120 dienų galima nuimti derlių. Bendras daržovių derlius siekia 9 kg/m2.
Touchon
Europos atrankos atstovas – padidintas karotino šaltinis. Bendroje mikroelementų sudėtyje šios medžiagos yra daugiau nei 11%. Sultingos, saldžios morkos sveria apie 200 g.Jo ilgis neviršija 18 cm Šakniavaisių forma cilindro formos, spalva ryškiai oranžinė. Veislė tinkama šviežiam vartojimui ir perdirbimui.
Atsparumas šalčiui, leidžia sėti sėklas balandžio mėnesį. Brandinimo laikotarpis yra 80-90 dienų. Šakniavaisių derlius mažas – iki 4 kg/m2.
Karališkasis fortas
„Royal Forto“ sėklas reikia sėti iškart nutirpus sniegui, prasidėjus pirmiesiems šiltiems orams. Taip yra dėl to, kad esant dideliam atsparumui šalčiui, pasėlis turi ilgą vaisių nokinimo laikotarpį (120–130 dienų).
Ilgis Olandiškos morkos yra 18-21 cm, svoris iki 120 g Šakniavaisio šerdis plona, ryškiai oranžinė. Morkos puikiai tinka šviežiam vartojimui ir laikymui. Bendras jo derlius – iki 5 kg/m2.
Išvada
Verta paminėti, kad be veislės pasirinkimo, svarbu atkreipti dėmesį ir į pasėlių augimo sąlygas, nes šakniavaisiai reikalauja saulės šviesos ir purios derlingos dirvos. Priesmėlis idealiai tinka morkoms auginti. Kitas auginimo taisykles rasite vaizdo įraše:
Morkos – natūralus vitaminų ir naudingų mikroelementų šaltinis, prieinamas žmogui ištisus metus. IN morkų laikymui, kaip ir auginimo procese, ypatingų gudrybių nėra, todėl kiekvienas sodininkas sveikatos ir ilgaamžiškumo labui galės apsirūpinti savo sode užaugintų vitaminų sandėliu.
