Geriausios aitriųjų pipirų veislės: nuotraukos ir aprašymai

Vaisius aštrus pipiras laikomas geriausiu daugelio patiekalų prieskoniu. Be to, šis pasirinkimas neapsiriboja viena nacionaline virtuve. Aitriuosius pipirus valgo daugelis tautų. Didelė veislių įvairovė leidžia užauginti derlių, kurių vaisių minkštimas gali būti nuo šiek tiek aitraus skonio iki labai aštraus. Dabar pabandysime apsvarstyti aitriųjų paprikų veisles, kurios yra populiariausios tarp vietinių daržovių augintojų. Žinoma, visų aprėpti nepavyks, nes yra daugiau nei 3 tūkstančiai veislių, bet vis tiek pasistengsime apibūdinti geriausias veisles.

10 geriausių veislių įvertinimas

Išmintingiau pradėti geriausių aitriųjų paprikų veislių apžvalgą susipažinus su dešimt populiariausių kultūrų. Sodininkų teigimu, šių veislių sėklos puikiai dygsta ir užaugina geriausią derlių.

Dviguba gausa

Labai derlinga veislė, auginama patalpose ant krūmo, penkiose pakopose veda iki 40 vaisių. Ankštis gana ilga, gali ištempti iki 21 cm.Maksimalus vieno pipiro grūdelio svoris siekia 80 g.Augalas atsparus ligoms, gerai pakenčia karštį ir sausrą.

Deganti puokštė

Produktyvi aitriųjų pipirų įvairovė gerai derina atvirose ir uždarose lysvėse. Turėdamas tvirtą vainiko struktūrą, krūmas užauga iki 0,5 m aukščio. Ankštys užauga apie 12 cm ilgio. Vieno vaisiaus svoris 25 g. Minkštimas aromatingas, labai aštraus poskonio.

Kinijos ugnis

Kai sėklos išdygs, ankštys pradės bręsti po 100 dienų. Augalas užauga apie 0,6 m aukščio ir nėra jautrus daugeliui ligų. Paprika užauga 25 cm ilgio, sveria apie 70 g.Ankštys lygios, kūgio formos, apačioje šiek tiek išlenktu galiuku. Nuimtas derlius gerai toleruoja transportavimą.

Trinidado mažoji vyšnia

Šią aitriąją papriką galima valgyti po 80 dienų, tačiau iki pilnos brandos dar reikia pusės mėnesio. Augalas labai aukštas, besiskleidžiančiomis šakomis, užauga nuo 0,5 iki 0,9 m aukščio. Apvalaus 25 mm skersmens vaisiaus forma panaši į didelę vyšnią. Pipirų žirneliai tankiai dengia visą krūmą. Minkštimas gali būti raudonas arba oranžinis. Šios veislės savybės turi vieną ypatumą. Prinokusios paprikos įgauna ryškų vyšnių aromatą.

Indijos dramblys

Daigintos sėklos daigams pirmąjį derlių nuves po 100 dienų. Aukštas augalas šiek tiek išsiskleidžiančiomis šakomis užauga 1,3 m aukščio. Siekiant geresnio stabilumo, krūmas pririšamas prie grotelių. Prinokusios raudonos daržovės turi saldžiosios paprikos skonį ir šiek tiek juntamą aštrumą. Ankštys ilgos, nukarusios, sveria apie 30 g.Po plėvele nuo 1 m² galite nuimti 2 kg derliaus.

Maskvos srities stebuklas

Įvairovė daug neduoda aštrus saldžiosios paprikos skonio ir ryškaus aromato vaisiai.Minkštimo storis apie 2 mm. Aukštas augalas turi vidutiniškai plintančią lają, menkai padengtą lapija. Krūmas apaugęs ne daugiau kaip 25 cm ilgio ankštimis.Viena daržovė sveria apie 50g.Prie augalo pririšama daugiausiai 20 ankštarų. Produktyvumas didelis 3,9 kg/m².

Jalapeño

Šios veislės papriką galima valgyti praėjus 80 dienų po sėklų sudygimo. Aukštas augalas užauga 100 cm aukščio. Iš krūmo išauga apie 35 10 cm ilgio ankštys.. Sunokus vaisiaus sienelės parausta.

Habanero Tobago prieskoniai

Kultūra veda neįprastus vaisius, kurių sienelės primena suspaustą audinį. Labai vešlus krūmas per visą auginimo sezoną išaugina iki 1 tūkstančio 15 g sveriančių ankštarų, minkštimas vaisinio aromato, labai aštraus skonio. Stebina prinokusių ankščių spalvų įvairovė, kurios gali būti baltos, raudonos ir rudos bei įvairių atspalvių.

Jubiliejus VNIISSOK

Aukštas augalas užauga iki 1,3 m aukščio, jį reikia suformuoti į du stiebus. Derlius sunoksta po 100 dienų. Krūmo struktūra vidutiniškai plinta, reikia surišti lają prie grotelių. Ilgos kūgio formos ankštys sveria maždaug 30 g. Minkštimo storis 1,5 mm. Raudonos spalvos daržovė turi saldžiosios paprikos skonį, švelnų aštrumą ir sodrų aromatą. Produktyvumas 2 kg/m².

Adžika

Įvairių aukštųjų karčiųjų pipirų vaisiai yra dideli, sveriantys apie 90 g.Augalas užauga iki 1,5 m aukščio. Stiprus, besiplečiantis krūmas reikalauja rišti šakas prie grotelių. Mėsingas raudonas minkštimas primena saldžiųjų paprikų vaisius. Kūgio formos ankštys skleidžia malonų aromatą ir yra gana aštraus skonio.

Karčiųjų saldžiųjų paprikų veislės

Gurmanai karčias ankštis gali valgyti prie beveik visų patiekalų, natūraliai, išskyrus desertą. Tokiems žmonėms puikiai tinka valgomieji pipirai, kurių šilumos procentas mažas. Kai kurios veislės paprastai duoda vaisių, kurių skonis yra šiek tiek aštresnis nei saldžiosios paprikos. Valgant šviežius jaučiamas subtilus vaisių aromatas, nes dėl švelnaus minkštimo aštrumo nereikia greitai suvalgyti su kitu maistu. Dabar pažvelkime į veislių, kuriose yra karčiųjų saldžiųjų pipirų ankštys, nuotraukas ir aprašymus.

Čilės karštis

Labai ankstyvas derlius duoda brandų derlių praėjus 75 dienoms po daigų sudygimo. Veislė skirta atviram ir uždaram auginimui. Kūgio formos ankštys užauga iki 20 cm ilgio Minkštimas stipriai sodraus aromato, saldžiai aštraus skonio. Šviežios ankštys naudojamos kaip pirmojo ir antrojo patiekalų prieskoniai. Iš džiovintų vaisių gaminami miltelių pavidalo prieskoniai.

dramblio kamienas

Vidutinio sunokimo karčiųjų pipirų veislė leidžia gauti derlių praėjus 140 dienų po daigų sudygimo. Kūgio formos ankštys yra šiek tiek išlenktos, primenančios dramblio kamieną, iš čia ir kilo pavadinimas. Maksimalus pipirų žirnelių ilgis siekia 19 cm, storis - kiek daugiau nei 3 cm. Subrendusios ankšties svoris apie 25 g. Saldžiai aštrus minkštimas subrendęs iš baltos spalvos tampa raudonas. Veislė puikiai pasiteisino, kai buvo auginama Tolimuosiuose Rytuose. Didelis pasėlių derlingumas leidžia gauti nuo 5 iki 22 t/ha pipirų derlių.

Karūna

Gurmanai šios veislės vaisius laiko pačiais aromatingiausiais ir skaniausiais. Jei sulaužysite pipirų žirnelių minkštimą, pajusite subtilų obuolių ir paprikos mišinio aromatą. Paprikos naudojamos salotoms, taip pat vaisių ir mėsos įdarui.Minkštimo aštrumas toks mažas, kad daržovę galima tiesiog valgyti neužkandus. Kultūra yra nepretenzinga augimo sąlygoms. Drėgmės trūkumas ar perteklius, karštis, šaltis derliui įtakos neturi. Augalas veda vaisius atviroje ir uždaroje žemėje ir net ant lango gėlių vazone.

Paprikų įvairovė pagal spalvą, paskirtį, dydį

Aitriosios paprikos vaisiai ne tik sveiki, bet ir gražūs. Kultūrą galima auginti šiltnamyje, ant lango ar balkono vietoj kambarinių gėlių. Pasirinkę veisles su skirtingų spalvų ir formų vaisiais, gausite gražų gėlyną, o kai kurių veislių ankštys gali būti tinkamos net marinuoti. Dabar pabandysime trumpai apsvarstyti, kurias aitriąsias paprikas su neįprastais vaisiais mėgsta sodininkai.

Geltonavaisės veislės

Tradiciškai aitriosios paprikos buvo matomos raudonai. Tačiau yra veislių, kurios duoda geltonus vaisius.

Vengrijos geltona

Ankstyvas derlius atneša gerą derlių net gėlių vazone ant lango. Augalas nebijo šalčio. Ankštys pagelsta tik pradinėje nokimo stadijoje, vėliau parausta. Vidutinis vienos ankšties svoris apie 65 g. Minkštimas šiek tiek aštrus, saldaus paprikos skonio.

Jamaikos geltona

Vaisiaus forma primena geltoną spalvą varpas. Dažniausiai pasėliai auginami kaip sodo lovų ar langų puošmena namuose. Pipirai turi tankų, storą minkštimą su silpnu kartaus poskoniu. Paprikose karštos tik sėklos. Dažniausiai daržovė naudojama kaip prieskonis konservavimui.

Geriausia marinavimo veislė

Kaip bebūtų keista, marinuotiems agurkams naudojami aitriųjų paprikų vaisiai. Konservuotos ankštys, kuriose yra daug vitaminų, daugeliui patiekalų suteiks pikantiškumo. Kalbant apie veisles, beveik visos yra tinkamos konservavimui.Tačiau tinkamiausia marinavimo veislė laikoma „Tsitsak“.

Dėmesio! Sergantieji žarnyno ar skrandžio ligomis, gavę gydytojo leidimą, konservuotų aitriųjų pipirų gali valgyti ribotais kiekiais.

Tsicas

Veislė laikoma populiari. Pipirai netgi gavo savo pavadinimą dėl armėniško marinavimo recepto. Galingas krūmas užauga apie 0,8 m aukščio. Ankštys pradeda bręsti praėjus maždaug 110 dienų po sėklų sudygimo. Kultūra pritaikyta auginti atvirame ir uždarame grunte. Kūgio formos ankštys su aštriu galu užauga daugiausiai iki 23 cm ilgio. Prinokęs šviesiai žalias minkštimas parausta. Pagrindinė daržovės paskirtis – marinuoti.

Vaizdo įraše galite pamatyti sūdytą aitriąją papriką „Tsitsak“:

Mažos paprikos

Daugelis žmonių mėgsta augti mažiems aitrioji raudonoji paprika ant palangės. Pirma, patogu visada po ranka turėti šviežių prieskonių. Antra, gražiai suformuotas krūmas papuoš kambarį ne prasčiau nei kambarinė gėlė.

Indiška vasara

Dekoratyvinis Krūmas yra labai mažo dydžio ir tankiai padengtas mažais lapais. Nuo stiebo nuolat auga šoniniai ūgliai, suteikiantys augalui vešlumo. Lapai savo pažastyse sudaro vieną ar du purpurinės arba baltos spalvos žiedus. Veislė stebina dekoratyviniais vaisiais. Pipirai auga įvairių formų – nuo sferinių iki kūgio formos. Minkštimo spalva yra plati: raudona, violetinė, geltona, balta ir kt. Augalas nereiklus priežiūros. Labai aštraus skonio pipirai naudojami kaip prieskoniai.

Koralas

Kultūra veda vidutinio ankstyvumo dekoratyvinių raudonųjų pipirų vaisius. Atvirose lysvėse krūmai užauga iki 0,6 m aukščio. Ant palangės jų aukštis paprastai neviršija 40 cm.Pipirų žirnelių forma primena mažus 30 mm skersmens rutuliukus. Kartais jie auga suploti. Sode sodinama ne daugiau kaip 6 augalai 1 m2.². Mėsingas minkštimas pasižymi stipriu pipiriniu aštrumu.

Violetinės paprikos

Tarp neįprastos vaisių spalvos galima išskirti purpurinę aitriąją papriką. Gražūs krūmai yra bet kurios sodo lovos puošmena.

Violetinė kulka

Ši veislė laikoma ryškiu atstovu violetinės paprikos. Vaisiai atsiranda praėjus 130 dienų po daigų sudygimo. Augalas užauga iki 0,7 m aukščio, padengtas gražiais žaliais lapais su alyviniu atspalviu. Kulkos formos vaisiai pradinėje brandos stadijoje yra raudonos minkštimo spalvos. Prinokę pipirų grūdeliai tampa purpuriniai. Labai maži vaisiai sveria tik 5 g, bet turi mėsingą, 5 mm storio minkštimą. Daržovės skonis labai aštrus.

Patarimas! Vaisiai turi būti nuskinti nuo krūmo laiku. Pernokusios paprikos linkusios nukristi.

Išvada

Vaizdo įraše kalbama apie geriausias aitriųjų pipirų veisles:

Šiame straipsnyje pabandėme apžvelgti geriausias ir įdomiausias aitriųjų paprikų veisles. Galbūt kuris nors iš daržovių augintojų norėtų papuošti savo sodą tokiu derliumi, o kartu sulaukti ir sveikos daržovės derliaus.

Aitriųjų pipirų veislės