Turinys
- 1 Kas yra įvairovė
- 2 Kas yra hibridas
- 3 Kokiai saldžiųjų pipirų rūšiai teikiate pirmenybę?
- 4 Populiarios ir perkamos saldžiųjų paprikų veislės
- 5 Geriausios aitriųjų olandiškų paprikų veislės
- 6 Aitriųjų olandiškų paprikų veislės
- 7 Išvada
Saldieji pipirai, dar žinomi kaip paprika, dar žinomi paprika, ne veltui vadinamas saldžiu. Nors tai paprika, ji visiškai neturi šilumos, todėl saldžiosios paprikos yra taip mėgstamos! Jis puikiai tinka salotoms, sriuboms ir solyankoms, žieminiams ruošiniams, marinuotas ir šaldytas. Iš pirmo žvilgsnio į šį stambų, storasienį gražų vyrą kyla nenugalimas noras tuoj pat sukąsti jam dantis ir nukąsti didelį, sultingą gabalėlį. Ir viskas todėl, kad olandiški pipirai – tai ne tik grožis ir estetika, bet ir sveikata!
Mažai kas žino, kad pagal vitamino C kiekį jis gerokai lenkia citriną, o karotino yra daugiau nei morkose, jau nekalbant apie retą vitaminą P, kuris dalyvauja pasisavinant askorbo rūgštį, dėl kurios pasišalina. cholesterolio plokšteles iš kraujagyslių, padeda širdies darbui ir suteikia kraujagyslėms elastingumo.
Vitamino C paros dozė yra tik viename dideliame pipire. Olandiškose saldžiosiose paprikose esantys vitaminai B1, B6 ir B12 padeda gerinti atmintį.
Dėl šių savybių saldžiosios paprikos tapo tokios populiarios namų ūkio sklypuose.
Centrinės Rusijos klimatas leidžia auginti olandiškų pipirų veisles tik per sodinukus, nes vasara šiame regione yra šiek tiek trumpesnė nei jų nokimo laikotarpis. Štai kodėl taip svarbu naudoti ankstyvas ir vidutinio ankstyvumo veisles ar hibridus. Kai kurie sodininkai yra sumišę dėl skirtumo tarp veislės ir hibrido ir nežino, kokių olandiškų saldžiųjų pipirų sėklų jiems reikėtų pirkti.
Kas yra įvairovė
Veislė gaunama atrankos būdu – ilgo, daug darbo reikalaujančio ir sudėtingo mokslinio proceso metu. Veislės veisimo metu atrenkami geriausi gauto augalo atstovai tolesniam darbui su jais. Tam tikrai klimato zonai sukuriama veislė, pritaikyta būtent šioms sąlygoms. Pagrindinis skirtumas nuo hibrido yra tas, kad sėklos gali būti renkamos iš veislės paprikų vaisių, kad būtų galima atgaminti tą pačią veislę, turinčią tą patį skonį ir būdingas išorines savybes. Sėkloms rinkti geriausiai tinka stipriausi, aukščiausi, labiausiai išsivysčiusi vaisiai.
Kas yra hibridas
Hibridas gaunamas kryžminant skirtingų veislių ir rūšių augalus. Jis iš savo „tėvų“ perima savidulkumo, ankstyvo nokinimo, atsparumo klimato sąlygoms privalumus ir tt Pirmoji hibrido karta (F1) duoda didžiausią šių savybių poveikį, bet, deja, nei antroji, nei trečios kartos hibridų negali būti. Žinoma, jei pasėsite hibridines sėklas, jos išdygs ir augalai duos vaisių, tačiau tokių vaisių niekam neprireiks, nes „tėviškos“ savybės jiems neperduos. Beje, iš hibridinių sėklų gauti augalai dauginasi vegetatyviškai, tuomet išsaugos „tėviškos“ savybės, tačiau sėklos vis tiek nenaudos. Olandiškų pipirų sėklos savo išvaizda visiškai nesiskiria nuo kitų pipirų sėklų. Tiesa, yra vienas skirtumas – hibridinės sėklos iš Olandijos yra šiek tiek brangesnės, bet verta.
Olandiškų pipirų veislės yra tokios įvairios, kad daugelis sodininkų sutrinka ir nežino, kurią veislę pasirinkti. Juk norisi, kad nuosavybėje būtų kažkas neįprasto, dėl ko kaimynai pavydėtų! Ir tuo pačiu buvo skanu ir sveika. Kai kuriems ruošiant salotas rūpi estetika, jiems labiau patinka raudonos, geltonos ir violetinės paprikos; Vieniems svarbesnis didelis derlius žiemai. Kai kurie žmonės nori ant savo stalo matyti storą, mėsingą papriką; kiti mėgsta plonasienes paprikas. Todėl verta išbandyti įvairias olandiškų paprikų veisles, kad galiausiai nuspręstumėte ir rastumėte geriausią veislę auginti savo svetainėje.
Kokiai saldžiųjų pipirų rūšiai teikiate pirmenybę?
Žinoma, tai turėtų būti ankstyva arba vidutinio ankstyvumo veislė, jei ketinama auginti centrinėje Rusijoje.Prieš sodinant į žemę, daigai turi būti ne jaunesni kaip 80 dienų. Žalių saldžiųjų paprikų gerbėjai turėtų pasidomėti atidžiau storasienių baltos ir geltonos veislės; įdarui labiau tinka apvalios formos veislės; Įvairiaspalviai hibridai papuoš žiemos ruošinius ir salotas. Čia reikia atsižvelgti į tai, kad saldžiausia iš olandiškų paprikų yra raudonoji ir ji yra vitaminų kiekio lyderė.
Turėtumėte atkreipti dėmesį: kuo daugiau pipirų sveria, tuo daugiau joje yra sulčių, taigi daugiau skonio ir vitaminų.
Populiarios ir perkamos saldžiųjų paprikų veislės
Pipirų nokimo greitis ir derlius priklauso nuo jų auginimo būdų. Saldžiosios paprikos daugiausia auginamos šiltnamiuose arba šiltnamiuose, kurios pašalinamos pasirodžius vaisiams. Olandiškos paprikos, skirtos šiltnamiams, yra labai populiarios, nes šios veislės dažniausiai būna anksti nokusios. Paprastai olandiškų saldžiųjų pipirų sėklų pakuotėse nurodomas vaisių nokimo laikotarpis nuo pilnaverčių ūglių atsiradimo momento. Tai leidžia teisingai apskaičiuoti sodinukų sėjos datą.
Naujos ankstyvųjų saldžiųjų paprikų veislės
"Brangioji"
Ryškiai raudoni smulkūs vaisiai, jų svoris neviršija 50 gramų, atrodo kaip maži rutuliukai, saldūs, storasieniai, labai mėgstami vaikų. Iš mažo, tvarkingo krūmelio galite pašalinti apie kilogramą paprikų. Auginama ir šiltnamyje, ir ant palangės gėlių vazone.
"Eroška"
Vaisiai oranžinės raudonos spalvos, gana didelis (≈150-180 gramų), kubo formos, sienelės storis apie 5 mm, krūmas kompaktiškas, žemas (40-50 cm), labai produktyvus - iš vieno krūmo galima surinkti nuo 10 iki 16 vaisių.Jis auga ne tik šiltnamyje, bet ir atvirame lauke.
"Funtikas"
Vaisiaus spalva žalia, virsta raudona, vieno vaisiaus svoris siekia 180 gramų, sienelės storis apie 7 mm, ryškus pipirinis skonis ir draugiškas derlius, viename krūme gali būti iki 18 paprikų. Krūmas turi tankią lapiją, iki 70 cm aukščio.Labai populiarus tarp sodininkų.
"Czardas"
Vaisiai skiriasi nuo geltonai oranžinės iki oranžinės raudonos spalvos ir gali būti valgomi bet kuriuo nokinimo etapu. Labai didelis, vienos paprikos svoris siekia 220 gramų, iš vieno kvadratinio metro galite gauti iki dešimties kilogramų produkto.
"Pinokis"
Hibridinė veislė, itin ankstyvi, raudoni vaisiai, sveria apie 120 gramų, sienelių storis apie 5 mm. Krūmas pasiekia ≈1 metro aukštį. Pagrindinis skirtumas nuo kitų veislių yra jų tinkamumas transportuoti, todėl gali būti komercinis.
Czardash veislės apžvalga
Žemai augančios olandiškų pipirų veislės
Jie geri, nes krūmai neauga labai aukšti ir nereikalauja keliaraiščio, todėl augalų priežiūra yra patogiau:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Martynas";
- "Novosibirskas";
- "Belladonna";
- "Odė" ir kt.
Dvi saldžiųjų paprikų veislės, priklausančios mažai augančiai grupei, yra ypač populiarios tarp daržovių augintojų Centrinėje Rusijoje - tai „Gypsy F1“ ir „Tamara F1“:
„Čigonų F1“
Šis itin ankstyvas, nepretenzingas olandiškų pipirų hibridas labai gerai prisitaikęs prie šio regiono klimato sąlygų, nes buvo išbandytas rizikingoje ūkininkavimo zonoje. Visada duoda gerą derlių, vaisiai ne per dideli, sienelių storis iki 5 mm. Jis pradeda derėti šešiasdešimtą dieną po pasodinimo atvirame lauke. Jis išsiskiria ypatingu minkštumo saldumu ir aromatu.
„Tamara F1“
Itin ankstyvas hibridas su tankiais, blizgiais, storasieniais (iki 8 mm) vaisiais, sveriančiais iki dviejų šimtų gramų. Jis išsiskiria geru vaisių mezgimu ir nuostabiu skoniu: sultingumu ir saldumu. Rekomenduojama auginti ne tik šiltnamiuose, bet ir atvirame lauke.
Mažai augančios saldžiųjų paprikų veislės Olandiškas pasirinkimas geras, nes nereikalauja ypatingos priežiūros keliaraištis ir puikiai jaučiasi ne tik šiltnamyje, bet ir atvirame lauke. Tiesa, prieš sodinant juos atvirame lauke, patartina pasidaryti šiltą lysvę, kaip, pavyzdžiui, jie daro auginant agurkus, tai yra naudojant mėšlą ar bet kokią kitą organinę medžiagą. Pagal vaisių nokimo greitį pirmauja mažai augančios veislės, vienintelis trūkumas „apkūnių“ paprikų mėgėjams yra tai, kad nereikia tikėtis storos sienos - tai yra šių ankstyvųjų veislių ypatumas.
Gypsy veislės apžvalga
Tarp populiariausių mažai augančių veislių atvirame lauke yra šios veislės:
"Korvetė"
Ankstyvieji, ryškiai raudoni kūginiai vaisiai yra mažo dydžio (iki 80 gramų), gana didelis derlius;
"Miražas"
Sunoksta anksti, vaisiai mėsingi, kūgiški, sveria iki 110 gramų, spalva balta, palaipsniui virsta oranžine, vėliau raudona, priklausomai nuo brandos, labai gražūs salotose;
„Atlantic F1“
Tamsiai raudoni, pailgi, mėsingi vaisiai pasiekia neįtikėtinus dydžius, sveria iki pusės kilogramo.
"Kalifornijos stebuklas"
„California Miracle“ gali būti lengvai laikomas viena geriausių saldžiųjų pipirų veislių - tai vidutinio sezono veislė, nokinimo laikotarpis yra nuo 100 iki 130 dienų. Pipirai yra dideli (iki 130 gramų), kubo formos, storasieniai (iki 7 mm). Išskirtiniai bruožai yra ilgas vaisingumas ir galimybė gauti šimtaprocentines sėklas.
„California Miracle“ veislės apžvalga
Saldžiųjų paprikų veislės su ilgais vaisiais
Tai yra aukštos šiltnamių pipirų veislės, nes centrinėje Rusijoje jie tiesiog neturi laiko nokti atvirame lauke ir reikalauja keliaraiščio.
„Kardinolas F1“
Anksti prinokęs hibridas, kurio kamieno aukštis iki vieno metro, su dideliais, mėsingais vaisiais nuo žalios iki violetinės spalvos;
"Claudio"
Priklauso olandiškoms šiltnamių pipirų rūšims, šakoto ir galingo krūmo aukštis yra apie 1,3 metro, dideli tamsiai raudoni vaisiai siekia 250 gramų ir yra gerai atsparūs beveik visoms ligoms;
"Atlantas"
Palyginti su „Claudio“, tai gana trumpas augalas (iki 80 cm), su dideliais mėsingais vaisiais nuo žalios iki raudonos spalvos, išsiskiriantis puikiu skoniu ir sultingumu;
"Kakadu"
Norėdami auginti šį pipirą, jums reikės daug daugiau vietos, nes jo aukštis siekia 1,5 m, tai anksti nokstanti veislė, vaisiaus spalva yra raudona, o vaisiaus svoris yra maždaug pusė kilogramo;
"Hercules"
Labai gražūs, tankūs vaisiai, sveriantys iki 0,3 kg, vidutinio sezono veislė, atsparūs ligoms, labai stabilūs, gerai toleruoja transportavimą, todėl yra komerciniai interesai;
"Lotynų"
Sezono vidurio hibridas su raudonais mėsingais vaisiais, sveriančiais iki 0,2 kg, o kamieno aukštis iki vieno metro, derlius labai didelis: nuo 1 kv. m galite pašalinti 8-14 kg gražių vaisių.
Visi žino, kad spalvos praradimas gali būti ir terminio apdorojimo rezultatas. Todėl violetines paprikas geriausia šaldyti sveikas arba susmulkintas, kad žiemą būtų galima gaminti salotas, maišant su kitų ryškių spalvų vaisiais.
Geriausios aitriųjų olandiškų paprikų veislės
Saldieji pipirai yra glaudžiai susiję su aitriaisiais pipirais Čili pipirai. Abiejuose yra kapsaicino. Šis alkaloidas, be to, kad pipirams suteikia aštrumo ir aštrumo, sukelia masinį piktybinių ląstelių žūtį, tai yra padeda kovoti su vėžiu.Kapsaicino pagalba skatinamas skrandžio ir kasos darbas, žadinamas apetitas, mažinamas kraujospūdis, skystinamas kraujas, o tai padeda išvengti kraujo krešulių susidarymo.
Visą grupę skirtingų aitriųjų paprikų, kurios skiriasi spalva, dydžiu ir aštrumu, vienija vienas pavadinimas – Kajeno pipirai. „Dovana žmonijai“ – taip mokslininkai pavadino šį pipirą, ištyrę jo naudingas savybes.
Aštraus skonio mėgėjai gali rekomenduoti šias aitriųjų paprikų veisles iš Olandijos:
„Čilės karštis“
Ankstyva veislė su ryškiai raudonais, blizgiais vaisiais (ilgis apie 20 cm), gali augti tiek šiltnamyje, tiek atvirame grunte, skonis ne itin aštrus, stipraus pipirinio aromato;
"Vengriškas pipiras"
Sunoksta per 85–90 dienų, krūmas kompaktiškas, žemaūgis (iki 45 cm), su lygiais, kūgio formos vaisiais, sveriančiais iki 40 gramų, sienelių storis 3–4 mm, nuo geltonos iki raudonos. Skonis vidutiniškai karštas.
"Superčili"
Derlingas, ankstyvas, labai karštas, kartokas ir aitrus hibridas, vaisiai gana dideli (apie 7 cm), sveriantys 15-25 gramus. Krūmas ne per aukštas, apie 50-60 cm aukščio, vaisiaus spalva kinta priklausomai nuo brandos: žalia – oranžinė – vyšnių raudona. Siekiant išvengti kryžminio apdulkinimo, šios veislės negalima auginti šalia kitų, ypač saldžiųjų, paprikų.
Tai labai patogu: švieži pipirai yra po ranka ištisus metus, juolab, kad aitrioji paprika yra daugiametis augalas, kuris, priklausomai nuo tinkamos priežiūros, gali augti 5 ar net 10 metų.
Aitriųjų olandiškų paprikų veislės
Visos šios paprikos džiugins jus savo derliumi daugelį metų:
- "Kibirkštis";
- „Salsos apelsinas“;
- „Variegatta“;
- „Perlas tigras“;
- „Sprogstamasis gintaras“;
- "Laminada";
- „Mažas stebuklas“;
- "Aladinas".
Išvada
Kadangi skirtingų rūšių saldžiųjų paprikų nokinimo laikotarpis yra skirtingas, galite užtikrinti, kad švieži pipirai ant stalo būtų nuo pavasario iki vėlyvo rudens. Jums tereikia pasodinti kelis skirtingų nokinimo periodų krūmus. Ir jei viena iš veislių, skirtų auginti namuose, auga sklype, ją galima atsargiai persodinti į vazoną ir auginti ant palangės, kad iki žiemos vidurio gautų šviežių pipirų.
Net ir pavasarį perkant sėklas geriau rinktis ligoms ir blogoms oro sąlygoms atsparias pipirų veisles, kurios gali užauginti gausų derlių tiek sausomis, tiek lietingomis, vėsiomis vasaromis.
Be abejo, gausus derlius labai priklauso nuo sėklos kokybės. Tačiau jums taip pat reikės žinių apie saldžiųjų olandiškų paprikų auginimo sąlygas, jos poreikius, kaprizus ir negalavimus.
