Turinys
Pipirai yra ryškus daržovių kultūrų atstovas. Jame yra daug naudingų mikroelementų ir vitaminų. Tuo pačiu stebina ir išorinės daržovės savybės: skirtingos vaisių formos ir spalvos stebina žmogaus vaizduotę. Žaliąsias, geltonąsias, oranžines ir raudonąsias paprikas jau seniai augina viso pasaulio sodininkai. Tačiau violetiniai pipirai gali būti laikomi absoliučiai egzotika. Jis išskirtinis ne tik spalva, bet ir agrotechninėmis savybėmis. Deja, violetinių veislių nėra per daug, o žinomiausios iš jų pateikiamos žemiau.
Violetinių paprikų skirtumai
Violetinę daržovės spalvą lemia padidėjęs antocianino kiekis. Šio purpurinio pigmento yra beveik visose kultūrose, tačiau esant mažoms koncentracijoms jo buvimas nematomas. Tuo pačiu metu didelė antocianinų koncentracija suteikia augalui ir jo vaisiams ne tik išskirtinę spalvą, bet ir atsparumą šalčiui, o tai ypač svarbu tokiai šilumą mėgstančiai kultūrai kaip pipirai.
Antocianinai leidžia augalui sugerti saulės energiją ir paversti ją šiluma, taip padidindami augalo gyvybingumą. Taigi šiauriniuose Rusijos regionuose galima auginti daug purpurinių pipirų.
Antocianinai taip pat būtini žmogaus organizmui, nes gali turėti tokį poveikį:
- sunaikinti kenksmingas bakterijas.Gydant peršalimą rekomenduojama 1,5 karto padidinti antocianinų vartojimą;
- stiprinti kraujagyslių sieneles, įskaitant akių tinklainę;
- mažesnis akispūdis.
Žmogus, reguliariai vartojantis maistą, kuriame gausu antocianinų, turi stiprią imuninę sistemą ir aštrų regėjimą. Violetinėse paprikose kartu su kitais vitaminais šios medžiagos yra didžiulis kiekis, todėl unikali, nuosavame darže užauginta daržovė gali tapti ne tik skaniu, bet ir itin sveiku maistu.
Violetinių pipirų veislės
Tarp violetinių paprikų yra veislių ir hibridų. Visi jie skiriasi spalva, forma, skoniu ir derliumi. Išsirinkti geriausią veislę gana sunku. Kad nesuklystų renkantis, pradedantysis sodininkas turėtų „klausytis“ patyrusių ūkininkų atsiliepimų ir rekomendacijų. Taigi, pasak ūkininkų, geriausios violetinės paprikos, pritaikytos vietinėms platumoms, yra:
arabų
„Arap“ veislė puikiai „atrodo“ tiek sode, tiek ant stalo. Jo spalva labai gili, tamsiai violetinė. Paviršius yra blizgus, su labai plona žievele. Daržovės sienelės vidutinio storio (6,5 mm), labai sultingos ir saldžios, ypač švelnios.
Daržovei būdinga kūgio formos forma. Kiekvieno vaisiaus svoris apytiksliai 90-95 g.Pipirų sėklas daigams rekomenduojama sėti kovo mėnesį, o po 110 dienų jau galima džiaugtis pirmuoju derliumi. Tiek vidaus, tiek lauko plotai puikiai tinka veislei auginti. Augalas neskausmingai toleruoja aukštesnę nei +12 temperatūrą0SU.
„Arap“ veislės krūmas yra vidutinio dydžio. Jo aukštis siekia 75 cm Augalą reikia reguliariai purenti, laistyti ir šerti.Bendras jo derlius palankiomis sąlygomis siekia 5,5 kg/m2.
Maksimas F1
Pipirai "Maxim F1" yra hibridas. Jį gavo vietinė veisimo įmonė Semko-Unix. Kiekvienas šios kultūros krūmas vienu metu išaugina tamsiai raudoną ir violetinę pipirus. Šios veislės daržovės yra kūgio formos. Vidutinis jų ilgis yra 9-10 cm. Vienos daržovės svoris svyruoja nuo 60 iki 80 g. Jos sienelių storis mažas (0,5-0,6 mm). Kad derlius subręstų, nuo sėklos pasėjimo dienos turi praeiti ne mažiau kaip 120 dienų.
Galite auginti purpurines Maxim F1 veislės paprikas naudodami sodinukus. Tokiu atveju sėklą reikia sėti kovo mėnesį. Pipirai gali būti auginami atvirame lauke arba šiltnamiuose. Augalo krūmas pusiau išsiskleidęs, vidutinio dydžio. Jo aukštis siekia 90 cm, tam neabejotinai reikia keliaraiščio. Rekomenduojama paprikų išdėstymo schema apima 4–5 krūmų auginimą 1 m2 dirvožemio. Maxim F1 veislės produktyvumas – 8 kg/m2.
Othello F1
Hibridas „Othello F1“ yra dar vienas vietinės atrankos atstovas. Išskirtinis jo bruožas – trumpas paprikų nokimo laikotarpis – 110 dienų. Šios veislės vaisiai sunokę būna tamsiai violetinės spalvos. Jų forma kūgio formos, ilgis svyruoja nuo 11 iki 14 cm. Kiekvieno vaisiaus svoris – nuo 100 iki 120 g. Violetinės paprikos „Othello F1“ minkštimas, kurio storis 7 mm, išsiskiria saldumu ir sultingumu. Išorines daržovės savybes galite įvertinti pažiūrėję į žemiau esančią nuotrauką.
Veislė gali būti auginama saugomoje ir atviroje žemėje. Geriausias laikas sėti sėklas daigams yra kovo mėn. Anksti užaugintą derlių galėsite paragauti jau birželį. Šios veislės augalai yra energingi, todėl nereikėtų jų sėti tankiai.Rekomenduojama veislės schema yra 3 augalai 1 m2 dirvožemio. Privalomos operacijos auginimo metu yra keliaraištis, laistymas, purenimas ir tręšimas. Atsidėkodami už tinkamą priežiūrą, pipirai veda 9 kg/m tūrio vaisius2.
Alyvinis rūkas F1
Šis hibridas turi šviesiai violetinę spalvą. Kai kurie vaisiai ant krūmo prinokę būna raudonos spalvos. Paprikos forma panaši į nupjautą piramidę. Kiekviena daržovė sveria apie 100 g. Vaisiaus minkštimas sultingas, vidutinis tirštumas. Veislė atspari ligoms, gerai toleruoja šaltą orą, rekomenduojama auginti šiauriniuose Rusijos regionuose.
Nuo sėklos sėjos dienos iki šios veislės vaisių sunokimo reikia palaukti 120 dienų. Auginti tinka atvira žemė ir šiltnamiai. Augalo krūmas yra vidutinio aukščio, todėl sodinama po 3 krūmus 1 m.2. Kiekvienas šios veislės krūmas neša pipirus iki 2 kg tūrio, o tai užtikrina bendrą iki 6 kg/m derlių.2.
Ametistas
"Ametistas" yra pripažintas viena geriausių šalčiui atsparių veislių. Turi nuostabų, rekordinį derlių, iki 12 kg/m2. Tuo pačiu metu vaisių nokimo laikotarpis yra trumpas - 110 dienų. Vienas augalas užaugina raudonas ir violetines daržoves, sveriančias iki 160 gramų. Pipirų sienelės yra mėsingos, sultingos ir ypač saldžios. Veislei būdingas savitas, ryškus aromatas.
Amethyst veislę galima auginti šiltnamiuose arba atvirame lauke. Augalas kompaktiškas, vidutinio aukščio (iki 60 cm). Tai leidžia pasodinti 4 krūmus 1 m2 dirvožemio.
o taip
Puiki saldžiųjų pipirų įvairovė. Jo vaisiai yra nuo šviesiai violetinės iki tamsiai violetinės spalvos. Jų forma stačiakampė, svoris svyruoja nuo 100 iki 150 g Minkštimas sultingas, aromatingas, saldus. Paprikos naudojamos ruošiant šviežias salotas, konservuojant ir ruošiant papriką kaip papildomas komponentas.
Oda veislės paprikoms sunokti reikia mažiausiai 115 dienų. Augalo krūmai kompaktiški, žemaūgiai (iki 50 cm), nereikalaujantys kuoliukų. Veislė yra atspari šalčiui ir ligoms, todėl rekomenduojama auginti vietovėse, kuriose yra sudėtingos klimato sąlygos. Bendras pipirų derlius – 6 kg/m2.
Rytų žvaigždė (violetinė)
.jpg)
Pipirai „Rytų žvaigždė“ yra žinomi daugeliui sodininkų. Jį atstovauja daugybė veislių su skirtingų spalvų vaisiais. Taigi šiuo pavadinimu galite rasti raudonų, geltonų, oranžinių, auksinių, šokoladinių, baltų ir, žinoma, violetinių daržovių. Violetinė „Rytų žvaigždė“ stebina savo grožiu ir gilia tamsiai violetine spalva. Daržovę rekomenduojama auginti Rusijos sąlygomis, o prastas kai kurių regionų klimatas nėra kliūtis jos auginimui.
Veislė anksti nokstanti, pipirų vaisiai sunoksta per 100-110 dienų. Jų forma yra stačiakampė. Kiekviena daržovė sveria apie 200 g.Jos sienelės storos, mėsingos.
Šios veislės sėklas sodinukams galima sėti kovo-balandžio mėnesiais, priklausomai nuo vietovės klimato ypatybių. Augalas palankiai vystosi aukštesnėje nei +10 temperatūroje0C. Bendras pasėlių derlius 7 kg/m2.
Pipirai priklauso ne tik šilumą mėgstančių, bet ir gana išrankių kultūrų kategorijai. Todėl, be veislės pasirinkimo, reikia atkreipti dėmesį ir į auginimo taisykles. Daržovių auginimo ypatybės išsamiai aprašytos vaizdo įraše:
išvadas
Violetinė saldžioji paprika dėl savo agrotechninių savybių ir prisitaikymo prie šalto oro puikiai tinka centrinei ir šiaurės vakarinei Rusijos dalims. Kiekviena šios neįprastos daržovės veislė neabejotinai teikia estetinį ir skonio malonumą bei nepakeičiamą naudą sveikatai. Pasirinkęs gerą veislę ir laikydamasis visų auginimo taisyklių, kiekvienas ūkininkas galės savo rankomis užsiauginti nuostabų derlių.
