Turinys
Kad ir ką savo sklypuose augintų mūsų šalies sodininkai. Tarp mūsų akiai pažįstamų kultūrų galima sutikti ir egzotiškų svečių iš tolimų šalių. Tarp šių svečių yra raudonieji pipirai. Ši meksikietiška ankštis yra susijusi su bulvėmis, pomidorais ir baklažanais. Tai labiau susiję su mūsų paprika. Nuo jo skiriasi tik deginančiu, aitriu skoniu. Dėl jame slypinčios naudos raudonieji pipirai mūsų šalyje užtikrintai populiarėja. Pažvelkime į šį svečią meksikietį iš arčiau.
Raudonųjų pipirų privalumai
Paprikos raudonieji pipirai, kaip ir kiti nakvišų šeimos atstovai, yra labai turtingi vitaminų ir mineralų. Savo sudėtimi išsiskiria šie dalykai:
- vitaminai C, E, K, B;
- geležies;
- kalio;
- kalcio;
- siera;
- eteriniai aliejai ir kiti.
Svarbiausias elementas, esantis aštriuose vaisiuose, yra kapsaicinas. Būtent ši medžiaga suteikia pipirams aštrumo, tolygumo deginimas skonis. Atitinkamai, kuo daugiau jo bus pipiruose, tuo jis bus aštresnis. Kansaicinas gali sustiprinti organizmo imuninę apsaugą ir kovoti su įvairiomis infekcijomis.Tačiau svarbiausia jo savybė yra destruktyvus poveikis vėžinėms ląstelėms.
Dėl savo sudėties raudonieji pipirai padės:
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- moterų problemos su menstruaciniu ciklu – svarbu pradėti dėti raudonųjų pipirų į maistą prieš menstruacinio ciklo pradžią;
- antsvoris;
- nemiga;
- depresija ir kiti organizmo sutrikimai.
Aitriųjų paprikų vaisius reikia vartoti saikingai. Jei vartojama per daug, jie padarys daugiau žalos nei naudos.
Veislių charakteristikos
Yra daug raudonųjų aitriųjų paprikų veislių. Jie skiriasi vienas nuo kito skirtingomis formomis ir ryškumu. Mūsų šalies patyrę sodininkai ir sodininkai ypač pabrėžia šias veisles.
Indiška vasara
Tai puiki aitriųjų pipirų veislė, tinkanti tiek auginti sklype, tiek auginti ant palangės. Veislė gavo šį pavadinimą dėl degančių vaisių brandinimo rugsėjo mėnesį. Nuo sudygimo momento praeis apie 100 dienų. Jos dekoratyviniai iki 40 cm aukščio krūmai išbarstyti smulkiais tamsiai žaliais lapeliais. Aitriųjų paprikų vaisiai išsidėstę pavieniui arba poromis lapų pažastyse. Krūmas derėjimo metu atrodo labai įspūdingai – apibarstytas smulkiais apvaliais vaisiais ir uogomis. Šios veislės paprikų spalva kinta nokstant nuo žalias iki ryškiai raudonos. Subrendusių paprikų svoris neviršys 25 gramų. Iš vieno krūmo galite surinkti iki 1 kg vaisių.
Išskirtinis šios aitriosios paprikos veislės bruožas yra atspalvių toleravimas. Jis lengvai augs ir duos vaisių net ten, kur dienos šviesa yra nuo 30 iki 40%. Be to, Indian Summer veislė yra atspari įvairiems sodo virusams.
Medūza
Ši veislė išsiskiria ankstyvu nokinimu. Aštrus pipirai Medusa subręs vos per 72 dienas nuo sudygimo. Jo krūmas yra gana kompaktiškas ir neviršys 32 cm aukščio ir 22 cm pločio. Dėl savo dydžio puikiai tinka auginti gėlių vazone.
Kiekvienas šios veislės krūmas gali užauginti nuo 30 iki 50 aitriųjų paprikų. Dėl vaisinio krūmo panašumo į Gorgon Medusa galvą ši veislė gavo savo pavadinimą. Pagal savo formą ilgi pipirai ir plonas. Jų ilgis bus apie 5,5 cm, o skersmuo – ne didesnis kaip 1,5 cm. Medusa veislės paprikos iki visiško sunokimo spėja kelis kartus pakeisti spalvą: nuo žalios iki geltonos ir oranžinės. Prinokę vaisiai yra raudonos spalvos.
Medusa veislės augalai itin reiklūs dirvožemio drėgmei. Jie negali pakęsti išdžiūvimo, taip pat sauso oro. Norint užtikrinti reikiamą drėgmės lygį, netgi rekomenduojama juos purkšti.
Ogonyok
Ogonyok yra viena iš populiariausių veislių, auginamų tiek ant palangės, tiek ant sklypo. Ši vidutinio ankstyvumo daugiametė veislė kompaktiškais krūmais yra sukryžminus Čilės ir Kajeno aitriąsias paprikas. Degantys Ogonyok veislės vaisiai techninę brandą pasiekia po 120 dienų, o biologinę – po 140 dienų nuo atsiradimo.
Kiekvienas pipiras sveria apie 40 gramų ir yra pailgos, šiek tiek išlenktos formos.Žalia neprinokusių vaisių spalva sunokstant pasikeičia į ryškiai raudoną. Prinokę Ogonyok veislės pipirai yra gana aštrūs, būdingo pipirinio aromato.
Ogonyok veislė turi gerą imunitetą bakteriozei. Tai labai šilumą mėgstanti aitriųjų paprikų veislė, todėl jos derlius bus didesnis auginant šiltnamiuose – apie 4 kg iš kvadratinio metro.
Rekomendacijos auginimui
Paprika – bene vieninteliai nakvišų šeimos atstovai, galintys sėkmingai augti namuose.
Namuose auginamiems karštiesiems pipirams nereikia specialios dirvožemio sudėties. Tam galite naudoti tiek universalų, tiek pačių paruoštą dirvą. Norėdami tai padaryti, turite paimti lapų žemę, humusą, smėlį ir durpes santykiu 2: 1: 1: 2. Paruoštą dirvą arba universalų substratą prieš sėjant sėklas būtina dezinfekuoti. Norėdami tai padaryti, naudokite verdantį vandenį arba kalio permanganato tirpalą.
Sodinimui reikia naudoti 2 litrų puodą. Užpilama 1/3 drenažo ir 2/3 žemės. Drenažui tinka keramzitas arba medžio anglys. Iš anksto išmirkytos aitriosios paprikos sėklos sodinamos į iki 1 cm gylio duobutes ir užberiamos žemėmis. Viename vazone galite sodinti ne daugiau kaip 3 sėklas. Po pasodinimo vazonas su aitriosios paprikos sėklomis uždengiamas polietilenu ir pastatomas šiltoje, šviesioje vietoje. Kai pasirodys pirmieji ūgliai, plėvelė turi būti pašalinta. Tolesnė priežiūra apima:
- Reguliarus laistymas. Tam naudojamas tik šiltas, nusistovėjęs vanduo.Laistyti augalus reikia tik tada, kai reikia, kai išdžiūsta viršutinis žemės sluoksnis. Aitriosios paprikos netoleruos drėgmės sąstingio.
- Maitinimas. Namuose galite naudoti kompleksines mineralines trąšas. Tręšti rekomenduojama žydėjimo ir vaisių mezgimosi laikotarpiu.
Nepaisant to, kad namuose karštieji pipirai gali neblogai duoti vaisių, geriausi rezultatai pasiekiami auginami šiltnamyje. Pietinių regionų gyventojai gali net auginti atvirame lauke.
Aitriųjų paprikų auginimas sode niekuo nesiskiria nuo paprikų auginimo. Kaip ir saldus brolis, karštieji pipirai mėgsta smėlingus ir vidutinio priemolio dirvožemius, kurių rūgštingumas yra neutralus, ir yra ypač reiklus šviesos ir šilumos.
Aitriųjų raudonųjų pipirų daigai pradedami ruošti nuo vasario iki kovo. Jei sėklos perkamos, jas galima sodinti nemirkius. Dar rekomenduojama mirkyti savo sėklas iš ankstesnio derliaus. Tam puikiai tiks maistinis tirpalas ar bet koks augimo stimuliatorius. Sėklų sėjimo gylis ir atstumas tarp jų turi būti apie 1 cm Optimali dygimo temperatūra bus 25-27 laipsniai.
Po sudygimo silpni ūgliai turi būti pašalinti, paliekant tik vieną stiprų. Sėklų sodinimas į durpių vazonus rodo gerus rezultatus.
Kai tik jauniems augalams išsivysto 2–3 poros lapų, juos reikia persodinti į nuolatinę vietą. Kai jie pasiekia 20 cm aukštį, reikia nuskabyti augalų viršūnę.Jei tai nebus padaryta, jis augs į viršų ir nesudarys šoninių ūglių. Iš viso augalas turėtų turėti iki 5 stiprių ūglių. Likusius, dažniausiai apatinius, reikia pašalinti.
Reguliarus laistymas ir tręšimas 1-2 kartus per mėnesį yra raktas į turtingą šios kultūros derlių.
Vaizdo įrašas jums pasakys daugiau apie pipirų auginimą šiltnamyje:
