Turinys
Paprika yra pietinė kultūra, kurios tėvyne laikoma Centrinė Amerika. Akivaizdu, kad Rusijos klimatas kardinaliai skiriasi. Ilgą laiką buvo manoma, kad saldžiosios paprikos visiškai netinkamos auginti šiaurinėje šalyje. Tačiau mokslas nestovi vietoje, kasmet atsiranda vis naujų veislių ir hibridų, pasižyminčių padidėjusiu atsparumu ne tik žemai temperatūrai, bet ir ligoms.
Jei anksčiau sodininkai ir vasarotojai paprikas galėjo užsiauginti sau tik šiltnamyje ar po priedanga, tai šiandien yra daugybė veislių, skirtų net šiauriniams regionams ir Uralas. Šiame straipsnyje bus pateikta trumpa žemai temperatūrai atsparių pipirų veislių apžvalga. Taip pat kai kurios šios kaprizingos kultūros auginimo taisyklės.
Kaip išsirinkti šalčiui ir ligoms atsparią veislę
Pipirai yra labai subtilus augalas, reikalaujantis nuolatinės priežiūros. Ją reikia reguliariai ir gausiai laistyti, dirvą supurenti, patręšti mineralinėmis trąšomis. Šiandien yra hibridų, kurie yra mažiau išrankūs.Jie puikiai tiks vasarotojams, kurie jų sklypuose lankosi tik savaitgaliais.
Hibridai sukuriami kryžminant kelias veisles, o pastarieji augalai („palikuoniai“) turi geriausias savo „protėvių“ savybes. Tai atspariausios paprikos: jos nebijo nei šalčio, nei ligų.
"aktorius"
Viena iš aukščiausių veislių yra „Litsedey“. Šio augalo krūmai siekia 150 cm aukščio, niekada nebūdami žemesni nei metras. Pasodinkite tokius aukštųjų pipirų Geriau dėkite juos į šiltnamį, kad jų nesugadintų vėjas ar stiprus lietus. Augalas rišamas kelis kartus per sezoną.
Patys vaisiai taip pat labai dideli – vidutinis vieno svoris siekia 300 gramų. Žievelė ryškiai raudono atspalvio, vaisiaus forma pailga, kūgio formos. Veislę galite atpažinti iš suapvalinto galiuko.
Pipirų minkštimas labai sultingas, sienelės storos. Iš šių pipirų galite gaminti bet kokius patiekalus, valgyti žalias ir konservuoti.
Veislė nebijo ligų ir žemos temperatūros. Tinkamai prižiūrint, iš vieno šios veislės krūmo surenkama iki 14 subrendusių, didelių vaisių.
"Bagration"
Šis augalas taip pat gana aukštas – krūmai siekia 100 cm.. Veislę drąsiai galima sodinti atvirame grunte – jis sukietėjęs ir atsparus tokioms ligoms kaip verticilija ir tabako mozaika.
Subrendusių paprikų forma yra stačiakampė. Spalva - geltona persipynę raudonais ir žaliais atspalviais. Žievelė mėsinga, lygi, aiškiais kraštais. Ši veislė visų pirma vertinama dėl puikaus skonio – pipirus galima dėti į salotas, įvairius patiekalus ir padažus, konservuoti žiemai.
Vienas vaisius sveria apie 200 gramų, o per sezoną nuo kiekvieno krūmo galima nuskinti apie 14 šių daržovių.
"Nafanya"
Šio augalo krūmas žemas – aukštis neviršija 0,7 metro.Veislė puikiai tinka auginti centrinėje Rusijoje ir Urale. Pipirai yra atsparūs netikėtiems, trumpalaikiams peršalimams ir kai kurioms pavojingoms ligoms.
Prinokusios daržovės kartais būna tamsiai raudonos violetinė. Vaisiaus forma kūgio formos, stipriai smailiu galu. Kiekvieno svoris neviršija 180 gramų.
Paprikos išsiskiria aukštomis skonio savybėmis ir ilgu derėjimo periodu. Sezono metu ant krūmų atsiranda daug kiaušidžių, gerai prižiūrint, iš kiekvieno augalo galima pašalinti iki 15 vaisių.
"Tomboy"
Šios veislės krūmai labai kompaktiški – iki 70 cm aukščio, puikiai tinka auginti paprikas atvirame lauke. Prinokę vaisiai gali būti bet kokio geltono atspalvio, nuo rausvos iki oranžinės-oranžinės.
Paprikos yra kūgio formos, suapvalintais galiukais. Vieno vaisiaus svoris – tik 130 gramų, tačiau ant kiekvieno krūmo sunoksta iki 25 vaisių.
Veislė yra labai derlinga, vaisiai yra saldaus skonio ir padidinto sultingumo.
Kaip auginti pipirų daigus
Karštose šalyse pipirai auginami kelis sezonus iš eilės, nes tai daugiametis derlius. Tačiau Rusijos vidutinio klimato sąlygomis paprikas reikia sodinti kasmet.
Jei pipirai sėjami su sėklomis, jie tiesiog nespės subręsti prieš prasidedant šaltam orui. Šio augalo auginimo sezonas svyruoja nuo 95 iki 140 dienų. Siekiant pagreitinti nokimo procesą, paprikos sodinamos į daigus.
Daigai ruošiami žiemą – vasario pradžioje – viduryje. Pagal taisykles, pipirų daigai turi būti sodinami taip:
- Paruoškite dirvą ir sėklas.
- Sėkite pipirų sėklas į plačias ir negilias medines dėžutes ir vandenį.
- Uždenkite dėžutę plėvele ir padėkite į šiltą vietą.
- Kai pasirodys pirmieji ūgliai, nuimkite plėvelę.Nuolat palaikyti aukštą 25-27 laipsnių temperatūrą.
- Kai augalas jau turi du lapus, jį reikia skinti ir sodinti atskirai.
- Sodinkite pipirus po vieną augalą į vienkartinius arba ekologiškus puodelius.
- Likus dviem savaitėms iki sodinukų sodinimo į žemę, būtina keliais laipsniais sumažinti oro temperatūrą, taip sukietinant pipirus.
- Krūmai su 7-8 gerais lapais sodinami šiltnamyje arba į žemę.
Sibirui skirtos veislės
Labai žemyninis Sibiro ir šiaurinių šalies regionų klimatas lemia labai trumpas vasaras su nestabilia temperatūra. Čia galimi aštrūs šaltukai, todėl šilumą mėgstančias paprikas geriau auginti šiltnamiuose ar bent jau po laikinomis pastogėmis.
Anksčiau buvo manoma, kad Sibirui tinka tik pipirų veislės su mažais vaisiais, plonomis sienelėmis ir sausu minkštimu. Tokios paprikos geriau toleruoja šaltį, bet „nespindi“ skoniu - jų aromatas silpnai išreikštas, kartaus poskonio. Tokios daržovės tinka tik konservuoti ar įdaryti, bet netinka salotoms ar šviežiam vartojimui.
Šiandien net šiaurėje galite mėgautis bulgarų skoniu, sultingumu, gauti visų jame esančių vitaminų ir mikroelementų. Selekcininkai sukūrė daugybę šalčiui atsparių veislių ir hibridų, kuriuos galima sodinti atvirame lauke.
"Kolobok"
Šios veislės krūmai labai smulkūs, jų aukštis siekia vos 60 cm. Pasėlis anksti derantis – pirmąsias daržoves galima valgyti jau 110 dieną po sėklų pasodinimo.
Vaisiai ryškiai raudoni, kubo formos. Viduje vaisius padalintas į keturias kameras, jo sienelės labai storos ir mėsingos – iki 8 mm.
Daržovė laikoma viena skaniausių, jos minkštimas neįprastai sultingas ir aromatingas. Paprikos užauga mažos – jų svoris retai viršija 90 gramų.
Veislė gali būti auginama tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Puikiai tinka konservuoti ir vartoti šviežiai, ruošti salotas ir įvairius patiekalus.
"Sibiro pirmagimis"
Vidutinio ankstyvumo veislė, leidžianti sulaukti pirmųjų vaisių jau 112 dieną po sėklų pasodinimo į dirvą. Kultūra buvo išvesta Sibiro eksperimentinėje stotyje, todėl puikiai tinka vietos klimatui.
Pipirų krūmeliai labai kompaktiški – jų aukštis svyruoja nuo 40-45 cm.Patys vaisiai taip pat smulkūs – kiekvieno svoris svyruoja nuo 50 iki 55 gramų.
Vaisiai yra piramidės formos, jie gali turėti gelsvą arba rausvą atspalvį. Paprikos sienelės storis yra maždaug 9 mm, todėl, atsižvelgiant į kompaktišką dydį, daržovė yra labai mėsinga ir sultinga.
Vaisių skonis puikus – saldus, būdingo aromato. Iš kiekvieno sodo sklypo metro galite surinkti iki 4 kg puikaus derliaus.
"Novosibirskas"
Tas pats tyrimų institutas taip pat atrinko įvairių bulgarų pipirai "Novosibirskas". Skirtingai nuo „Sibiro pirmagimių“, šią kultūrą geriau auginti šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Krūmai užauga iki 100 cm aukščio ir juos reikia sukalti.
Paprikos smulkios – sveriančios iki 60 gramų, jų sienelių storis iki 6 mm. Vaisių skonis labai saldus ir sultingas.
Veislė turi būti sodinama kaip sodinukai. Sėjama vasario viduryje, o po dviejų mėnesių daigai perkeliami į šiltnamio žemę. Po 35–40 dienų galite tikėtis pirmojo derliaus.
"Sibiras"
Viena iš labiausiai Sibiro klimato sąlygoms pritaikytų paprikų veislių yra „Sibiryak“. Jo krūmai žemi – iki 60 cm, vaisiai smulkūs.
Vienos daržovės svoris 110-150 gramų. Paprikų odelė raudona ir blizgi. Forma primena kubą.
Net ir esant prastai priežiūrai ir blogoms klimato sąlygoms, „Sibiryak“ išliks ir duos stabilų, apie 6–7 kg, kvadratinį metrą derlių.
Pirmieji vaisiai pasirodo 115–120 dieną po sėklų sėjos, todėl veislę galima priskirti prie sezono vidurio. Daržovės gerai toleruoja transportavimą ir tinka ilgalaikiam saugojimui.
Pipirai Uralui
Uralo klimatas nėra toks atšiaurus kaip tolimoje šalies šiaurėje, tačiau jis taip pat nėra laikomas palankiu auginti šilumą mėgstančius augalus. Specialių veislių paprikos čia auginamos tiek atvirame grunte, tiek šildomuose ar nešildomuose šiltnamiuose.
Laikoma, kad geriausias laikas sodinti sodinukus į dirvą yra gegužės pabaiga – birželio pradžia. Anksti parenkamos veislės, galinčios užauginti derlių per trumpą laiką – tris mėnesius. Taigi, Net trumpomis ir vėsiomis vasaros sąlygomis, kai temperatūra ir drėgmė nestabili, galite gauti gana didelį skanių ir sveikų daržovių derlių.
"Montero"
Anksti nokstančią veislę galima auginti ir šildomuose, ir nešildomuose šiltnamiuose. Krūmai gana aukšti – iki 120 cm, juos reikia surišti keliose vietose.
Vaisiai užauga dideli, jų svoris gali skirtis priklausomai nuo dirvožemio sąlygų ir maistinės vertės – nuo 260 iki 900 gramų.Sienelės storis apie 9 mm, šios paprikos skonis labai sultingas ir saldus.
Tinkamai prižiūrint, iš kiekvieno dirvožemio metro galite gauti iki 16 kg daržovių, o tai leidžia priskirti veislę kaip derlingą.
"Pionierius"
Veislė, išvesta specialiai auginti Uralo žemėse - „Pioneer“. Pasėlis duoda nedidelį, bet stabilų derlių – tik iki 1 kg vienam metrui žemės. Tačiau šią veislę galima auginti atvirame lauke be pastogės ar šildymo.
Krūmai nedideli – iki 70 cm aukščio. Vaisiai taip pat smulkūs – iki 55 gramų. Žievė nudažyta ryškiai raudonai, sienos storos - iki 5 mm. Vaisiaus forma yra smailus kūgis.
116-ą dieną pirmųjų daržovių galite gauti net atvirame Uralo klimato lauke.
"Bogatyr"
Viena iš populiariausių veislių šaltuose regionuose yra Bogatyr pipirai. Augalas yra vidutinio sezono augalas, pirmosios daržovės pasirodo 120 dieną po sėklų pasodinimo daigams.
Net esant nepakankamam apšvietimui ir nuolatiniams temperatūros pokyčiams, prinokę vaisiai pasiekia 18 cm ilgio ir 200 gramų svorio. Pipirai yra labai sultingi ir saldūs. Geriau naudoti konservavimui, jis puikiai išlaiko savo skonį ir maistines savybes.
„Red Bull“ ir „Yellow Bull“
Šie „broliai dvyniai“ taip pat priklauso vidutinio ankstyvumo veislėms - pirmąjį derlių galima nuimti 120 dieną po pasodinimo.
Krūmai turi būti surišti, nes sunkūs vaisiai gali nulaužti šakas. Juk vienos pipirų veislės masė “Geltonas Jautis“ dažnai pasiekia 300 gramų, o jo „brolis“ gali sverti iki 450 gramų.
Vaisiaus ilgis 20 cm, žievelė plona, minkštimas sultingas. Skonis gana aukštas.
"Mikė Pūkuotukas"
Į dekoratyvinę panaši veislė. Krūmai nedideli ir kompaktiški, jų aukštis siekia vos 30 cm.Patys vaisiai taip pat labai smulkūs, bet saldūs.Jie auga grupelėmis, o tai atrodo labai patraukliai.
Šiuo augalu galėsite ne tik džiaugtis, bet ir papuošti savo sodo sklypą ar gėlyną. Maži raudoni spurgai sunoksta gana greitai – 115 dieną po sėklų pasodinimo.
Šias raudonas „puokštes“ taip pat galima valgyti – pipirai puikiai tinka padažams gaminti, konservuoti ir valgyti šviežius.
Kaip pasirinkti šalčiui atsparią veislę
Norėdami pasirinkti gerą paprikų veislę, turite išanalizuoti sąlygas, kuriomis jis bus auginamas.. Bendros rekomendacijos sodininkams iš šiaurinių ir centrinių šalies regionų atrodo taip:
- Reikia rinktis anksti nokstančias (bent jau vidutinio nokimo) paprikų veisles. Tik tokie pasėliai turės laiko sunokti trumpomis vasaros sąlygomis, nes jų vegetacijos sezonas yra 95-120 dienų. Atsižvelgiant į tai, kad daigai turi būti šilti 2 mėnesius, o tik tada sodinami į žemę, pirmąsias daržoves galima gauti iki liepos vidurio.
- Paprikų dirvai reikia maistingos, purios dirvos. Pasirinkite vietą, kurioje yra geras apšvietimas ir apsauga nuo stipraus vėjo.
- Aukštos veislės turi būti surištos, vaisiai ant jų dažniausiai būna dideli, gali sulaužyti trapias augalo šakas. Pasėlius, kurių aukštis didesnis nei 90 cm, reikėtų sodinti tik šiltnamyje, kad būtų apsaugotas nuo vėjo gūsių.
- Rusijoje paprikos sodinamos tik kaip sodinukai. Tai taikoma tiek šiauriniams regionams, tiek pietiniams šalies regionams.
- Esant blogam klimatui, turite turėti nedidelį šiltnamį, tunelį ir dengiančią medžiagą, kad apsaugotumėte augalus staigių temperatūros pokyčių metu.
- Paprikas reikia reguliariai laistyti, būkite atsargūs, kad nesudrėkintumėte lapijos. Geriau tai padaryti ryte, kad iki vėsios nakties žemė išdžiūtų.
Laikydamiesi visų taisyklių, galite užauginti gerą paprikų derlių net šaltame Sibiro ir Uralo klimate.
