Turinys
Pipirų mėgėjai žino, kad šis derlius skirstomas į rūšis pagal vaisiaus aštrumo laipsnį. Todėl galite auginti saldžiąsias paprikas, aštrus ir pusiau aštrus. Pagrindinis tipo nustatymo kriterijus yra paprikose esančios medžiagos kapsaicinas – deginantis alkaloidas. Norėdami sužinoti, kuriai rūšiai priklauso norima veislė, naudokite Wilbur Scoville skalę. Tai amerikiečių farmacijos mokslininkas, sukūręs testą paprikų aštrumui nustatyti. Jo pavardė buvo paimta kaip kapsaicino kiekio vienetas. Kuo didesnis Scoville skaičius, tuo aštresnė pipirų veislė. Renkantis veislę, turėtumėte atkreipti dėmesį į vertę Scoville skalėje.
Pusiau aitriosios paprikos pasižymi išskirtiniu gebėjimu užauginti didelį storasienių vaisių derlių.
Dažniausiai jie vartojami švieži. Jie taip pat tinka marinuoti, rūkyti, ruošti. Tokios veislės retai džiovinamos. Storoms sienoms reikalingos specialios sąlygos gerai džiūti. Tačiau dedant į padažus, prieskonius ar patiekalus jis turi neprilygstamą aromatą ir skonį. Auginti augalus nėra sunku, svarbiausia laikytis kai kurių rekomendacijų:
- Visos paprikos turi ilgą auginimo sezoną. Norint laiku užauginti derlių, reikia anksti pasėti sėklas daigams. Jau sausio pabaigoje daugelis sodininkų pradeda sėti pipirus. Palanku pasinaudoti mėnulio kalendoriaus patarimais – tai padės pasirinkti palankias dienas.
- Šios kultūros sėklos sudygsta ilgai. Todėl pirmiausia atliekamas sėklų apdorojimas prieš sėją ir paruošiamas derlingas dirvožemis. Kitas svarbus kriterijus – temperatūra. Šaltyje sėklos dar ilgiau sudygs.
- Žemės ūkio sąlygos. Daigai sodinami į žemę ne anksčiau, kai temperatūra pakyla iki 15 laipsnių. Šaltuose kraštuose pusiau aitriosios paprikos auginamos tik šiltnamiuose. Ankštys sunoksta anksčiau nei aštrių veislių.
Pažvelkime į pusiau aštrių pipirų veislės aprašymą ir nuotrauką.
Geriausių veislių pasirinkimas
Tinkamai pasirinkti padės suaugusio augalo ar vaisiaus aprašymas ir nuotrauka. Tokiu būdu bus lengviau nustatyti, kuri veislė tinka vietai ir atitinka užklausą. Augalai gali būti aukšti arba žemi, plintantys arba ne. Vaisiaus spalva ir dydis taip pat turi reikšmės. Pasirinkus tinkamą veislę, bus malonu nuimti derlių ir virti. Reikėtų atkreipti dėmesį tiek į vietines veisles, tiek į užsienio selekcijos atstovus.
„Žaibo raudonumas F1“
Vidutinio ankstyvumo pusiau aitriųjų pipirų hibridas. Derlių galima gauti praėjus 110 dienų po sudygimo. Rekomenduojama auginti atvirame grunte ir plėvelinėse prieglaudose. Krūmas platus, aukštas - iki 115 cm.Vaisiai nukritę, ilgi, siauro kūgio formos. Ankštys keičia spalvą nuo žalsvai baltos iki tamsiai raudonos. Vieno svoris siekia 130 g. Veislės ypatybe laikoma aštri pertvara, suteikianti vaisių skoniui pikantiškumo. Vertinama už:
- didelis produktyvumas;
- dekoratyvinė išvaizda;
- maistinė vertė;
- sodrus aromatas.
Sėklos dygsta esant ne žemesnei kaip 23°C dirvožemio temperatūrai.
„Juodasis žaibas F1“
Vidutinio ankstyvumo pipirų hibridas su pusiau aštriu skoniu. Galima auginti šiltnamiuose ir atvirame lauke.Krūmas platus ir aukštas. Suaugęs augalas pasiekia 125 cm aukštį ir duoda derlių per 115 dienų. Vaisius ilgas, nukritęs, siauras kūgis. Ankštarų spalva svyruoja nuo tamsiai violetinės iki tamsiai raudonos arba juodos. Sienelės storis – 5 mm, svoris – iki 120 g. Pikantiškumo suteikia aštri vaisiaus pertvara. Jis turi gerą atsparumą ligoms ir nepalankioms klimato sąlygoms. Įspūdinga dekoratyvinė veislė, kuri gali būti originali stalo ar erdvės puošmena. Vaisiai ilgas ir gausus.
"Indijos dramblys"
Vidutinės klasės, skirtas naudoti virimui ir konservavimui. Gerai auga bet kokioje dirvoje. Krūmas platus ir aukštas. Augalas pasiekia iki 2 m aukščio, bet gali augti ir nepririštas. Vaisiai stambūs, nukritę, kamieno formos, šiek tiek susiraukšlėję, pusiau aštraus skonio. Jie turi stiprų aromatą. Spalva skiriasi nuo šviesiai žalios iki tamsiai raudonos. Vienos ankšties svoris 25 g, sienelės storis 2 mm. Pagrindiniai pipirų privalumai:
- puikus sėklų daigumas;
- dideli vaisiai;
- nepretenzingumas.
Kvadratinio metro našumas yra 3,5 kg.
„Santa Fe Grande“
Pusiau aštri veislė, ankštys bukasnos ir kūgiškos. Krūmas žemas, iki 60 cm, stiprus. Vaisių spalva skiriasi nuo geltonos iki oranžinės raudonos. Vaisiai yra nuolatiniai. Auginamas sodinukais. Reikalingas maitinimas žydėjimo ir vaisių nokinimo metu. Sėklos dygsta 20-30 °C temperatūroje, atstumas tarp suaugusių augalų turi būti 45 cm.. Rekomenduojama auginti patalpoje.
„Mulato Isleno“
Veislė yra Poblano tipo, tačiau mažiau aitraus, daugiau sultingo ir minkštumo. Vaisiai yra labai gražūs mažos širdies formos.Brandinimo laikotarpiu jie keičia spalvą nuo tamsiai žalios iki rudos. Pipirų žirnelių ilgis siekia 15 cm, plotis – 7 cm. Tai viena iš trijų veislių, įtrauktų į Mole padažo gaminimo receptą. Jis auginamas sodinukais uždaroje žemėje. Derlius nuimamas praėjus 95-100 dienų po sudygimo. Sodinimo raštas 45 cm Reikalingas maksimalus apšvietimas.
"Numex Suave Orange"
Nuostabus pipiras, turintis habanero skonį be jo karščio. Specialiai auginami veisėjų Naujojoje Meksikoje, kad tie, kurie negali valgyti Habanero, pajustų nepaprastą jo skonį. Pavadinime ispaniškas žodis „Suave“ verčiamas kaip švelnus, švelnus. Vaisiai turi nuostabų skonį su citrusinių vaisių natomis ir abrikosų aromatu. Augalas yra energingas ir duoda didelį derlių. Pusiau aštrių paprikų vaisiai sunoksta per 115 dienų. Mėgsta gerą šviesą, rekomenduojama auginti bet kokioje dirvoje.
Be aptartų veislių, reikėtų atkreipti dėmesį į tokias pusiau aštrias paprikas kaip „Auksinis pirštas“, „Geltona liepsna“, „Auksinis žaibas““ Šios veislės džiugins gražiais geltonais, malonaus, šiek tiek pikantiško skonio vaisiais.
