Turinys
Saldžiųjų raudonųjų pipirų atmaina – augalinė paprika, kurią XX amžiuje išvedė Bulgarijos selekcininkai. Raudonoji paprika yra gana stambus, ankšties formos vaisius, kurio spalva kinta priklausomai nuo brandos, pirmiausia žalia, vėliau oranžinė, tada ryškiai raudona ir galiausiai tamsiai raudona. Pagal kapsaicino kiekį kompozicijoje paprikos skirstomos į saldžiąsias ir karčiąsias. Amerikoje, iš kur kilęs augalinis pipiras, jis vis dar auga gamtoje.
Kokia iš to nauda
Saldūs raudonieji pipirai Jame yra ląstelienos, azotinių medžiagų, tirpių cukrų, krakmolo ir eterinių aliejų, taip pat A, B, C, E grupių vitaminų, PP ir daug mikroelementų. Raudonųjų saldžiųjų paprikų naudojimas ypač rekomenduojamas tiems, kurie kenčia nuo depresijos, nemigos, energijos praradimo, taip pat diabeto ir atminties sutrikimų. Kalbant apie vitamino C kiekį, šis pipiras yra tiesiog čempionas!
Kasdienis vitamino C poreikis žmogui yra apie 100 mg, o pipiruose jo kiekis – 150 g vitamino 100 g svorio. Taigi, suvalgę tik vieną pipirą, galite papildyti savo organizmą paros vitamino C doze.Šis vitaminas kartu su beta karotinu ir likopenu, esančiu saldžiosiose paprikose, dalyvauja kovojant su onkologinėmis ligomis, neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms. Raudonoji paprika taip pat teigiamai veikia virškinimo sistemą, išvalo organizmą nuo galimų kancerogenų ir stiprina širdies ir kraujagyslių sistemą. Valgyti saldžiuosius raudonuosius pipirus naudinga sergant tokiomis ligomis kaip:
- kraujo liga;
- dantenų kraujavimas;
- kraujagyslių trapumas;
- virškinimo problemos;
- lėta peristaltika;
- gastritas;
- padidėjęs prakaitavimas ir kt.
Dėl sudėtyje esančio alkaloido kapsaicino, reguliarus raudonųjų paprikų naudojimas maiste skatina gerą kasos veiklą, mažina kraujospūdį, skystina kraują, o tai savo ruožtu mažina kraujo krešulių riziką ir apsaugo nuo tromboflebito atsiradimo. Dėl to, kad kapsaicino yra nedideliais kiekiais raudonuosiuose saldžiuosiuose paprikose, šios paprikos valgymas nepakenks skrandžiui. O sultys, gautos perdirbant sulčiaspaudėje, labai naudingos sergantiesiems cukriniu diabetu (neleidžia susidaryti „blogajam“ cholesteroliui) ir nėščiosioms, nes stiprina nagus ir plaukus.
Raudonoji saldžioji paprika turi ne tik gydomųjų, bet ir jauninančių savybių. Jos pagrindu galima pasigaminti malonią veido odos priežiūrai skirtą kaukę.
Anti-senėjimo kaukės receptas
Į trintuvu susmulkintą pipirą įmuškite žalią kiaušinį, iš anksto išplaktą, 1 arbatinį šaukštelį. grietinės, gerai išmaišyti. Šiuo mišiniu užtepamas švariai nupraustas veidas ir po ketvirčio valandos nuvalomas nuo veido šiltu vandeniu. Po 5-7 panašių procedūrų veido oda nuvaloma ir gaivinama.
Pipirų sultys naudojamos kaip drėkinamasis tonikas.Dėl jame esančių vitaminų ir mineralų veido oda atjauninama. O bent viena stiklinė sulčių kasdien padės išvengti daugelio ligų, pavyzdžiui, peršalimo.
Saldžiųjų paprikų veislių įvairovė stebina vaizduotę ir džiugina akį. Bet kaip išsiaiškinti, kurią veislę geriausia sodinti savo svetainėje? Žemiau pateikiami kai kurių raudonųjų saldžiųjų paprikų veislių aprašymai ir nuotraukos.
Geriausios raudonųjų saldžiųjų paprikų veislės
Latino F1
Ankstyvas hibridas (100-110 dienų nuo sėjos), pasėjus kovo pradžioje daigams birželio viduryje, jau galima nuimti derlių, o derlius nemažas - 14-16 kg/kv. Krūmo aukštis siekia vieną metrą, todėl geriausiai jį auginti šiltnamyje, kur galima pririšti prie atramos ir sudaryti palankesnes sąlygas derėti. Tai ypač pasakytina apie Sibiro regioną ir šiaurinius Rusijos regionus. Vaisiai kubo formos, storomis sienelėmis (1cm), labai dideli, raudonos spalvos, nuostabaus skonio. Jis atsparus tabako mozaikos ir bulvių virusui.
Princas Sidabras
Viena iš labai ankstyvų veislių (90-110 dienų), su kūgio formos vaisiais, vienos paprikos vidutinis svoris siekia 100 gramų. Krūmas vidutinio aukščio (40-60 cm), todėl tinka ir atvirai sodo lysvei. Vieno krūmo derlius yra maždaug 2,5 kg gražių, elastingų vaisių. Turi atsparumą pipirų ligoms.
Heraklis
Vidutinio nokimo veislė (120-135 dienos) su kubo formos raudonais vaisiais, sveria nuo 150 iki 250 gramų. Vaisiai šiek tiek briaunoti, maždaug 8 mm storio sienelės, labai sultingi, saldūs ir aromatingi. Krūmas gana kompaktiškas, ne per aukštas (50-60 cm). Derlius geras – apie tris kilogramus didelių, skanių vaisių vienam krūmui. Atsparus virusams.Galima auginti ne tik po plėvele, bet ir atvirame lauke.
jaučio ausis
Tai vidutinio sezono veislės (120–130 dienų nuo daigumo) su pailgais kūgio formos vaisiais, sveriančiais nuo 140 iki 220 gramų, storasieniais iki 8 mm, su sultingu, saldžiu minkštimu. Krūmas yra iki 75 cm aukščio, iš krūmo gaunama iki 3 kg vaisių. Atsparus virusams. Veislės ypatumas – ilgas sandėliavimas ir geras transportavimas. Jis yra universalus auginimo būdu - tiek šiltnamyje, tiek atviroje lysvėje.
Redskins lyderis
Ankstyvos veislės (110 dienų), pipirai kubo formos, labai dideli (nuo 120 iki 750 gramų), spalva svyruoja nuo žalios iki ryškiai raudonos. Krūmas vidutinio aukščio (iki 60 cm), kompaktiškas, galingas, su mėsingais, sultingais, saldžiais vaisiais.
Be įprastų įprasto ilgio ir formos pipirų, yra ir ilga raudona saldžioji paprika su neįprastos formos vaisiais, apie kurią bus kalbama toliau.
Raudonųjų ilgųjų pipirų veislės
Raudonasis dramblys
Veislė ankstyva (90-110 dienų). Krūmas yra gana galingas ir aukštas (iki 90 cm), su ilgais kūginiais vaisiais, kurių ilgis siekia 22 cm, plotis apie 6 cm ir svoris apie 220 gramų. Spalva skiriasi nuo žalios iki tamsiai raudonos. Skonis puikus, sultingumas didelis, labai patogu konservuoti visą. Derlius geras.
Kakadu
Anksti nokstanti veislė (100-110 dienų nuo sudygimo). Rekomenduojamas šiltnamio priežiūrai. Krūmas labai aukštas, besiplečiantis, apie 150 cm aukščio, todėl nepakenks keliaraištis atramai. Vaisiai originalios išvaizdos, primenantys šiek tiek lenktą cilindrą, ryškiai raudonos spalvos, pipirai sveria iki 0,5 kg, ilgis iki 30 cm.Siena gana stora - 7-8 mm. Vaisiai sultingi, saldūs, pipirinio aromato.
Akordas
Anksti nokstanti veislė.Geriau auginti šiltnamyje, nes dėl ankstyvo nokimo tinka prekiauti produktais turguose. Krūmas aukštas (80-100 cm), reikia įkalti į atramą. Vaisiai kūgio formos, sveria iki 200 g, sienelių storis apie 6 mm, spalva nuo šviesiai žalios iki raudonos. Atsparus virusams. Labai geras konservavimas.
Atlanto vandenynas
Hibridas su ankstyvu nokinimu (95-100 dienų). Krūmas aukštas, siekia apie metro aukštį. Vaisiai pailgi, gražios tamsiai raudonos spalvos, apie 20-22 cm ilgio, 12-13 cm pločio, storasieniai (1 cm). Be viruso. Puikiai auga ne tik šiltnamyje, bet ir atviroje sodo lysvėje.
Granatas
Veislė vidutinio vėlyvumo (145-150 dienų nuo sudygimo). Krūmas žemas (35-50 cm), kompaktiškas, gražus. Vaisiai yra skaidrios ankšties formos, spalva nuo žalios iki tamsiai raudonos, pipirų svoris 30-40 gramų, nors ir nelabai mėsingas, bet sienelės gana storos (iki 3,5 cm), ilgis siekia 13 -15 cm Tinka atviram gruntui. Nepaisant to, kad išvaizda primena aitriąją papriką, skonis saldus ir sultingas. Labai tinka džiovinimui ir tolesniam šlifavimui, t.y. Tai puikus paprikos tipo prieskonis.
