Turinys
Norėdami pasirinkti geriausias pipirų veisles ir hibridus, turite pasverti keletą svarbių veiksnių. Saldieji pipirai priklauso pietų šilumą mėgstantiems augalams, todėl auginant juos Rusijos klimato sąlygomis, būtina laikytis kelių taisyklių. Nepaisant akivaizdaus sudėtingumo, daugelis naminių sodininkų ir vasaros gyventojų užsiima saldžiųjų pipirų auginimu savo sklypuose. Labai malonu iš sodo išsirinkti šviežią sultingą daržovę, įdėti į salotas ar tiesiog valgyti.
Pabandykime suprasti pipirų veislių ir hibridų (F1) ypatybes, įvardyti geriausias 2019 m. paprikas ir nustatyti perspektyviausią veislę.
Pagal kokius kriterijus pasirenkama pipirų veislė?
Norėdami užtikrinti, kad sode užauginti vaisiai būtų tiksliai tokie, kaip pavaizduota ant pakuotės su sėklomis, medžiagą turėtumėte pirkti tik iš patikimo gamintojo. Kokybiškos sėklos rūšiuojamos, apdorojamos antiseptikais, o kartais su augimo stimuliatoriumi sandariai uždaromos granulėse. Tokia sodinamoji medžiaga duos didelį sveikų ir stiprių sodinukų procentą.
Prieš pirkdami sėklas, turite pasirinkti keletą tinkamų paprikų veislių. Pasirinkimas priklausys nuo kelių veiksnių:
- Vaisių išvaizda. Paprikos gali būti pailgos, kubinės arba kūginės, apvalios arba suplotos, briaunuotos arba lygios. Kitas bruožas – paprikų spalva. Jie būna žalios, raudonos, oranžinės, geltonos, violetinės ir net rudos spalvos.
- Pipirų dydis. Galite pasirinkti veislę, iš kurios išauga kompaktiškos paprikos, tinkamos marinuoti sveikus vaisius arba įdaryti. Dideli vaisiai puikiai tinka salotoms, nes yra mėsingesni ir sultingesni.
- Pipirų sienelių storis. Kuo storesnės vaisiaus sienelės, tuo sultingesnės ir skanesnės paprikos. Tačiau plonos odeles vaisius geriau pamirkyti sūryme ir greičiau išvirti.
- Skonio savybės. Nors pipirai vadinami saldžiaisiais pipirais, vaisiai gali turėti skirtingą aromatą ir labai skirtis skoniu. Yra vaisių, kurių skonis yra rūgštus arba neutralus.
- Augalų savybės. Pats pipirų krūmas gali būti aukštas arba žemas, plintantis, lapuotas, išsivysčiusia arba kompaktiška šaknų sistema.
- Augalų atsparumas ligoms, kenkėjams, klimato sąlygoms (drėgmė, žema temperatūra, stiprus vėjas).
- Veisimosi ypatybės. Saldžiosios paprikos gali būti veislės arba hibridinės.
Kuo skiriasi veislė ir hibridas?
Veisliniai augalai gaunami natūralios arba dirbtinės atrankos būdu. Šios paprikos gali būti pritaikytos prie tam tikrų sąlygų (klimato, dirvožemio sudėties), todėl galima pasirinkti zonines veisles, tinkamiausias auginti konkrečiame regione.
Vienas iš veislės privalumų yra tai, kad vaisiai gali būti rinkti sėklas. Sėklinė medžiaga renkama iš gražiausių paprikų, užaugintų ant sveikiausių krūmų. Šis metodas leidžia sutaupyti sėklų, o taip pat auginti būtent tokius pipirus, kurie labiausiai patiko sodo savininkui.
Mokslininkai užsiima hibridų atranka. Šios kultūros gaunamos kryžminant skirtingas rūšis, išskiriant ir išvystant stipriausias jų puses. Hibridinis augalas visada yra geresnis nei jo „tėvai“. Kokybiškos sėklinės medžiagos galima gauti tik po kelerių metų – didžiausias teigiamų savybių susikaupimas vyksta 5-7 vasarą.
Hibridinių paprikų trūkumai – nesugebėjimas prisitaikyti prie tam tikrų sąlygų ir negalėjimas rinkti sėklų.
Yra ir daugiau privalumų, tarp jų:
- ankstyvas vaisių nokinimas;
- atsparumas įprastoms ligoms;
- geras prisitaikymas po sodinukų perkėlimo į nuolatinę vietą ir nardymo;
- priežiūros paprastumas;
- didelis didelių vaisių derlius.
Kaip auginti saldžiąsias paprikas
Tik laikydamiesi tam tikrų taisyklių galite užauginti gerą paprikos derlių. Juk ši kultūra gana kaprizinga, reikalaujanti ypatingos priežiūros.
Taigi, norėdami nuimti gerą pipirų derlių, turite atlikti šiuos veiksmus:
- Sode pasirinkite saulėtą vietą, apsaugotą nuo vėjo ir skersvėjų. Jei įmanoma, papriką geriau auginti šiltnamyje: tai gali būti įprasta plėvelė arba šildomas šiltnamis.
- Geriausios paprikos dirvos yra derlingos ir purios.Tinka juodžemis, priemolis arba smiltainis. Požeminis vanduo turi gulėti giliai, nes pipirai nemėgsta per drėgnos dirvos. Dirvožemio rūgštingumas turi būti neutralus.
- Rusijos klimato sąlygomis paprikos auginamos daigais. Šios kultūros auginimo sezonas yra du ar trys mėnesiai, pipirai nespės prinokti per trumpą vasarą. Sėklos daigams sėjamos apie kovo vidurį.
- Pipirai blogai toleruoja transplantaciją, todėl, kad jų nenuskintumėte, sėklas geriau iš karto sodinti į vienkartinius indus.
- Likus trims savaitėms iki sodinukų sodinimo į nuolatinę vietą, juos reikia sukietinti. Pirmiausia atidarykite langą kelioms minutėms, o tada išneškite konteinerius su augalais į kiemą arba balkoną.
- Iki gegužės vidurio ant sodinukų turėtų susiformuoti pirmieji pumpurai. Patys augalai trumpi ir stiprūs. Sodinukus į žemę geriau sodinti ryte, kol nėra didelio karščio.
- Manoma, kad geriausia paprikų temperatūra yra nuo 20 iki 25 laipsnių. Dėl ilgalaikės žemos temperatūros nukris lapai ir žiedai. Todėl nakčiai pipirus geriau uždengti plėvele ar agrofibru.
- Augalus reikia laistyti šiltu vandeniu, ypač jei diena buvo karšta. Geriausias laistymo būdas yra laistymas.
- Per visą augimo laikotarpį daržoves reikia šerti 3–5 kartus. Norėdami tai padaryti, naudokite vandenyje praskiestą deviņvorius, paukščių išmatas, pelenus ir žolelių užpilus.
- Geriau surišti net ir žemai augančius pipirų krūmus – jų šakos gana trapios. Trumpiems augalams užteks kaiščių, taip pat galite apsaugoti juos nuo vėjo, šalia pasodindami aukštesnius augalus.
"Lumina"
Sodininkai vertina šią veislę dėl nepretenzingumo.Pasėlius galima auginti bet kokiame dirvožemyje, augalai gali atlaikyti žemą temperatūrą ir atsispirti daugeliui virusų ir ligų.
Net ir nepalankiausiomis sąlygomis iš Lumina veislės derlius bus stabilus, todėl ši paprika dažniausiai auginama prekybai. Būtent Lumina veislės vaisiai po žiemos vieni pirmųjų pasirodo parduotuvių ir turgaviečių lentynose. Jų forma yra kūgio formos, o spalva labai neįprasta – šviesiai žalia su baltu atspalviu.
Sienelių storis tik 5 mm, o vieno vaisiaus svoris retai viršija 110 gramų. Pipirų skonis vidutinis, vidutiniškai saldus, sultingas, ne per daug aromatingas. Bet tokias daržoves galima laikyti labai ilgai – iki trijų mėnesių. Jie taip pat gerai toleruoja transportavimą ir tinka bet kokiems patiekalams ruošti.
"Ivanhoe"
Anksti nokstanti veislė, kurią galima auginti bet kurioje Rusijos dalyje – vaisiai turės laiko subręsti net per trumpą šiaurinę vasarą. Daržovė puikiai tinka auginti tiek šiltnamyje, tiek sode.
Vaisiai sunoksta 110 dieną po sėklų pasėjimo į dirvą. Krūmai auga kompaktiški, jų aukštis siekia 70 cm, šoniniai ūgliai trumpi. Vaisiai yra gana dideli, jų svoris siekia 140 gramų. Vaisiaus forma kūgio formos, su silpnais briaunelėmis.
Techninės brandos stadijoje pipirai būna kreminės geltonos spalvos, o po biologinio nokinimo parausta.
Krūmai pasiekia vidutinio aukščio ir juos reikia surišti. Augalai atsparūs žemai temperatūrai ir net trumpalaikėms šalnoms, tačiau prastai toleruoja sausras.
Vaisiaus minkštimas yra sultingas ir labai aromatingas. Sienelės storis 7 mm. Derlius gerai toleruoja transportavimą ir gali būti laikomas iki dviejų mėnesių.
Daržovė tinka bet kokiam tikslui: konservuoti, vartoti šviežiai ir pan.
"Marinkos liežuvis"
Viena produktyviausių veislių buvo išvesta Ukrainoje. Išskirtinis veislės bruožas yra jos nepretenzingumas. Esant bet kokioms oro sąlygoms ir minimaliai prižiūrint, pasėliai duos nuolat didelį derlių.
Krūmai auga vidutiniškai – iki 70 cm, bet plinta. Juos būtinai reikia surišti, nes ant kiekvieno krūmo vienu metu sunoks apie 15 vaisių.
Savo pavadinimą pipirai gavo dėl vaisiaus formos – yra kūgiški ir šiek tiek suplokštėję. Žievelės ir minkštimo spalva ryškiai vyšninė. Sienelių storis netolygus – nuo 10 iki 5 mm (apačioje vaisiai mėsingesni nei ties koteliu).
Skonis puikus – daržovė sultinga ir labai aromatinga. Puikiai tinka salotoms ir šviežiam vartojimui, konservavimui ir marinavimui. Vienos daržovės svoris dažnai viršija 200 gramų.
Augalas toleruoja žemą temperatūrą, todėl tinka auginti atvirame lauke. Šios veislės vaisiai išsilaiko neilgai – apie mėnesį.
"Tritonas"
Nurodo itin ankstyvas ir labai derlingas veisles. Be to, augalui būdingas padidėjęs atsparumas. Šią veislę galima auginti bet kuriame šalies regione (žinoma, šiaurėje tai geriau daryti šiltnamiuose).
Augalas gali atlaikyti ilgalaikį lietų, saulės trūkumą, žemą temperatūrą ar sausrą. Be to, ant kiekvieno krūmo gali sunokti iki 50 vaisių.
Krūmai pasiekia vidutinį apie 70 cm aukštį, juos reikia surišti, kad gausus derlius nenulaužtų šakų.
Pačios paprikos yra kūgio formos ir šiek tiek suapvalintos. Daržovės spalva techninės brandos stadijoje yra žalia arba geltona, visiškai subrendusi daržovė tampa ryškiai raudona.
Kiekvienos paprikos svoris – apie 180 gramų, sienelės storis – 6 mm. Skoninės savybės gana aukštos: vaisiai sultingi ir aromatingi.Tinkamomis laikymo sąlygomis daržovės išliks šviežios 30–40 dienų.
"Eroška"
Šias anksti nokstančias paprikas galima auginti sutirštintas – tarp augalų lieka tik 10-15 cm.Taigi net ir nedideliame žemės sklype galima užsiauginti didžiulį kiekį daržovių.
Patys krūmai labai kompaktiški – jų aukštis neviršija 35 cm.Vaisiai kubo formos ir spalvos sodriai raudonai. Vidutinis vaisiaus svoris – 160 gramų, sienelės storis – 5 mm.
Veislės derlius gana didelis – iš kiekvieno mažo krūmelio galima surinkti apie 16 vaisių. Daržovės sunoksta kartu ir greitai sunoksta. Augalas atsparus pavojingiausioms nakvišų ligoms – žiedų galiukų puviniui, verticiliozei, tabako mozaikos virusui.
Pipirai "Eroshka" dėl savo plonų sienelių gali būti laikomi apie tris mėnesius.
"Funtikas"
Daugelio vasarotojų ir sodininkų mėgstamas išsiskiria ankstyvu nokimo periodu – praėjus 100 dienų po sėklų pasėjimo, galima mėgautis šviežių daržovių skoniu.
Vaisiai yra kūgio formos, mėsingi ir sunkūs. Kiekvieno masė apie 200 gramų, sienelės storis 8 mm. „Funtik“ pirmiausia nudažoma žaliai, o po visiško nokinimo – raudona.
Daržovės skonis gana aukštas – minkštimas saldus ir sultingas. Iš šios veislės galite paruošti bet kokius patiekalus, konservuotuose jis taip pat yra gana skanus.
Krūmai pasiekia vidutinį 60 cm aukštį, neplinta. Augalas atsparus tabako mozaikos virusui.
Pagrindiniai pipirų privalumai: didelis derlius, dideli vaisiai, skonis.
„Rytų šokolado žvaigždė F1“
Šis egzotiškas pipiras visų pirma išsiskiria neįprastu atspalviu - vaisiai yra šokoladinės rudos spalvos.
Hibridas yra ankstyvas nokimas – paprikos sunoksta iki 110 dienos po pasodinimo į žemę. Šiuo metu žievelė nudažyta ryškiai žaliai, po biologinės brandos paruduoja.
Vaisiai yra standartinės kūginės formos. Paviršius yra lygus ir blizgus. Vaisiai užauga dideli – apie 200 gramų, jų sienelė stora – 10 mm. Hibridas pasižymi puikiu skoniu, padidintu minkštimo traškumu ir sultingumu.
Iš kiekvieno sodo kvadratinio metro galite nuskinti iki 10 kg pipirų. Vaisiai gali būti laikomi ilgą laiką neprarandant pateikimo ir skonio. Augalas yra atsparus daugeliui ligų ir virusų.
„Mėgstamiausias abrikosas“
Anksti nokstanti paprika skirta auginti šiltnamyje. Tačiau daugelis sodininkų sodina šią veislę atvirame lauke. Daržoves brandinu 110-120 dieną po sėklų sėjos daigams.
Krūmai labai kompaktiški, jų aukštis retai viršija 50 cm.Patys vaisiai gana smulkūs ir mėsingi, sienelės storis 7 mm. Vaisiaus svoris svyruoja nuo 110 iki 140 gramų.
Vaisiai pirmiausia būna žalios spalvos, o sulaukę biologinės brandos tampa ryškiai oranžinės spalvos. Veislė mėgstama dėl didelio derlingumo (iki 20 kg kvadratiniame metre) ir vaisių skonio. Juos galima konservuoti ir valgyti šviežius.
„Belladonna F1“
Hibridas yra itin ankstyvas hibridas – vaisiai sunoksta 80-90 dieną po sėklų pasėjimo į dirvą. Šios paprikos turi būti auginamos šiltnamiuose arba plėveliniuose šiltnamiuose. Pietiniuose regionuose sodininkai hibridą sodina net atvirame lauke.
Krūmai vidutinio aukščio, gana kompaktiški – jų aukštis siekia 65 cm.Vaisiai yra kubo formos, iš pradžių blyškiai žali, o visiškai subrendę tampa gelsvi. Jų paviršius yra blizgus ir lygus.
Minkštimas gana sultingas, sienelių storis apie 6 cm.. Daržovių skonis aromatingas ir saldus. Tinka įvairiems patiekalams ruošti, dažnai naudojamas salotoms ir šviežias.
Augalas atsparus daugeliui ligų, ypač tabako mozaikos virusui. Tačiau jis bijo šalčio, todėl hibridą geriau auginti šiltnamyje. Tinkamai prižiūrint, pipirų derlius siekia 15 kg/m².
Ką pasirinkti: hibridą ar veislę
Kaip matyti iš geriausių pipirų veislių ir hibridų aprašymo, jie neturi reikšmingų skirtumų. Negalima vienareikšmiškai teigti, kad hibridinės paprikos yra mažiau skanios, o veislės paprikos menkai apsaugotos nuo ligų ir virusų.
Įsigydami aukštos kokybės sėklų medžiagą iš žinomų veislininkystės įmonių, tikrai galėsite parūpinti sau ir savo šeimai puikų skanių ir aromatingų pipirų derlių. Ne taip svarbu, ar tai hibridas, ar veislė, daug svarbiau yra auginimo sąlygos ir tinkama augalų priežiūra.
