Renkantis salotas, kurios gali augti ne tik pietuose, bet ir šiauriniuose regionuose, reikėtų atkreipti dėmesį į Sibiro žemės ūkio bendrovės „Ural Summer Resident“ siūlomą „Bull's Heart“ pipirų veislę.
apibūdinimas
„Bull's Heart“ – anksti nokstanti veislė, leidžianti ją auginti lauke Sibiro regione. Krūmo aukštis 50 cm.
Dėl tam tikrų priežasčių veisėjai labai mėgsta įvairių kultūrų veisles vadinti „jaučio širdimi“. Saldžiosios paprikos "Jaučio širdis", pomidorų veislė "Bull's heart", vyšnios "Jaučio širdis" Be to, jei pirmieji du tikrai atrodo kaip širdis (anatominė, o ne stilizuota), tada vyšnios neturi nieko bendra su šiuo organu, išskyrus didelį dydį.
Šios veislės sienelių storis siekia 1 cm, o svoris – 200 g. Prinokę vaisiai sodriai raudonos spalvos.
Kadangi veislė derlinga, o vaisiai gana sunkūs, krūmams gali prireikti keliaraiščio. Surišimui skirtą atramą geriau priklijuoti prie augalo kartu su sodinukų sodinimu, kad dar kartą nesutrikdytų trapūs paprikos stiebai ir šaknys.
Pipirų derlių galima padidinti, jei vaisiai skinami neprinokę vadinamosios techninės brandos stadijoje.
Tokiu atveju vaisius reikia palikti sunokti. Kartais galite susidurti su terminu „brendimas“. Tai tas pats.
Kaip tinkamai nokinti
Reikia pažymėti, kad pipirai neprinoks taip, kaip parodyta nuotraukoje.
Subrendę po atviru dangumi vaisiai pradeda nykti.
Kiekvienai žalių vaisių eilei reikia dėti po vieną sunokusią daržovę. Vietoj pipirų galite dėti prinokusį pomidorą (yra rizika, kad pradės pūti) arba prinokusį obuolį. Užpildžius dėžutę uždaroma.
Esmė ta, kad prinokę vaisiai išskiria etileną, kuris skatina neprinokusių pipirų nokimą.
Tokiu atveju laikraštis sulėtins etileno plitimą ir vaisiai nesubrends. Dėl etileno lakavimo dėžutės negalima laikyti atidarytos.
Kad prinoktų, paprikos turi turėti ilgas uodegas. Proceso metu vaisiai vis tiek pasiims maistines medžiagas iš likusio gabalo. Turite patikrinti savo žymę kas 2–3 dienas. Jei popierius drėgnas, jį reikia pakeisti. Vietoj laikraščių galite naudoti popierines servetėles.
Dėžutę taip pat galima pakeisti plastikiniu maišeliu, išklotu popieriumi.
Kol dėžutėje bręsta pirmoji paprikų partija, antroji vaisių dalis spėja susiformuoti ir užpildyti ant krūmo, taip padidinant derlių.
Jaučio Širdies pipirai – universali veislė, tinkanti salotoms, konservavimui, kulinariniam apdorojimui ir šaldyti. Salotoms skaniausi pipirai ką tik nuskinti iš daržo, kur subrendo ant krūmo. Žiemai konservuoti tinka brandintas dėžutėje.
Šios veislės pranašumai taip pat apima gerą laikymo kokybę. Laikant šaldytuve arba po žeme, esant 0–2°C oro temperatūrai, paprikos gali išsilaikyti mėnesiu ilgiau nei pomidorai ar baklažanai.
Didelis derlius gali būti laikomas dėžėse su degintu upės smėliu.Dėžutės apačioje padėkite vyniojamąjį popierių arba laikraštį ir sudėkite ankštis, pabarstydami smėliu. Prieš sandėliuojant nereikia plauti, tiesiog pašalinkite paviršiaus nešvarumus.
Išradingi vasarotojai, neturintys vietos laikyti didelį paprikų derlių, rado labai įdomų būdą, kaip sumažinti vaisių užimamą tūrį.
Sušalusi piramidė
Išpjaukite prinokusių didelių vaisių šerdį. Šerdies neišmetame, pravers. Kiekvieną ankštį po vieną įdėkite į verdantį vandenį 30 sekundžių.
Atvėsus, vieną ant viršaus sukraukite paprikas, taip suformuodami piramidę. Nereikia jaudintis, kad ankštys sustumtos viena į kitą. Virtos paprikos yra gana minkštos ir lengvai įterpiamos viena į kitą.
Įdėkite gatavą piramidę į plastikinį maišelį ir užpildykite likusias tuštumas šerdimi. Tokia piramidė užima mažai vietos šaldiklyje, todėl galite išsaugoti net didelį derlių. Žiemą atšildytos paprikos neatskirs nuo šviežių.
Atsiliepimai
Jie dažnai paliečia šviežius vaisius salotose, nes su „Jaučio širdimi“ sunku atsispirti tiesiog suvalgyti šviežius vaisius iš karto.
