Turinys
Česnakai buvo auginami tūkstančius metų įvairiose mūsų planetos vietose. Tai ne tik puikus daugelio patiekalų priedas, bet ir sveikas produktas. Jis turi ryškų baktericidinį poveikį. Dėl šių savybių daugelis sodininkų mėgsta česnaką ir pasodina juos į savo sklypus. Rūpintis šia kultūra nėra labai sunku. Svarbiausia – laiku prieš žiemą pasodinti česnakus ir išimti iš sodo galvutes. Dabar aptarsime, kada iškasti žieminį česnaką ir kaip tai padaryti teisingai.
Česnakų derliaus nuėmimo laikas
Tie, kurie jau užsiaugino česnaką, puikiai žino, kaip svarbu pasodintus česnakus nuimti laiku, ne anksčiau ir ne vėliau kaip nustatyta. Neprinokę gvazdikėliai bus per minkšti, o pernokę visiškai subyrės tiesiog žemėje. Be to, tokie vaisiai prastai laikomi žiemą. Jei praleisite visiško brendimo momentą, šaknų sistema gali vėl pradėti augti. Tai rodo, kad reikia būti labai atsargiems, kad nepraleistumėte momento, kai česnakas bus visiškai prinokęs.
Daugelis žmonių domisi, kada skinti žieminius česnakus skirtinguose Rusijos regionuose. Centrinėje Rusijoje žieminiai česnakai paprastai sunoksta liepos viduryje. Nors, žinoma, daug kas priklauso nuo oro sąlygų. Šiauriniuose regionuose vaisių nokimo procesas trunka porą savaičių ilgiau ir vyksta liepos pabaigoje – rugpjūčio pradžioje. Česnakų derliaus nuėmimo laikas taip pat tiesiogiai priklauso nuo konkrečios veislės savybių.
Kadangi orus sunku nuspėti, nereikėtų per daug pasikliauti konkrečiomis datomis. Geriausia nustatyti, kada iškasti česnaką pagal paties augalo išvaizdą. Visiškai prinokęs vaisius atrodo taip:
- At pašalinant strėles iš augalų, turėtumėte palikti keletą gabalėlių. Juos naudosime nokinimo laikotarpiui nustatyti. Šios rūšies česnakai turi tiesias, kietas strėles, pradeda skilinėti žiedynai.
- Subrendusio augalo apatiniai lapai yra geltoni ir nukarę.
- Prinokimą taip pat galite patikrinti žiūrėdami į pačius vaisius. Norėdami tai padaryti, iškaskite vieną mėginį ir išanalizuokite odą bei dantis. Iki to laiko minkštimas turėtų tapti kietas ir traškus, o oda – gerokai plonesnė ir išsausėjusi. Dantys turi būti gerai atskirti vienas nuo kito. Ir apvalkalas bus pašalintas iš jų be vargo.
Tinkamas žieminių česnakų derlius
Žieminių česnakų derlius turi būti nuimamas iš karto po minėtų požymių atsiradimo. Šiuo klausimu neturėtumėte dvejoti, nes vaisius per trumpą laiką galima suskirstyti į atskirus gvazdikėlius. Derliaus nuėmimo technologija apima keletą niuansų, kurių reikia griežtai laikytis. Tik laikantis visų taisyklių subrendusias galvas pavyks išsaugoti iki pavasario.
Taigi, česnako derliaus nuėmimo iš sodo procesas yra toks:
- Žieminiai česnakai skinami sausu, šiltu oru. Tuo pačiu būtų gerai pažvelgti į artimiausių poros dienų prognozes, nes šiuo metu česnaką patartina palikti lauke.
- Galvutes geriau ne ištraukti rankomis, o iškasti šakute. Yra tikimybė, kad tiesiog nuplėšite stiebą, o vaisiai liks žemėje. Taip pat svarbu labai atsargiai iškasti svogūnėlius, kad nepažeistumėte galvos. Tokie vaisiai pirmiausia suges.
- Jei oro sąlygos leidžia, iškastą česnaką galite palikti tiesiai sodo lysvėje. Ten jis greitai išdžius, veikiamas saulės ir vėjo. Priklausomai nuo oro sąlygų, svogūnėlius galite palikti 2 arba 5 dienas. Naktį pasėlius geriau uždengti tinkama medžiaga. Tačiau vaisius galite iš karto sudėti į tvartą ar palėpę. Svarbiausia, kad vieta būtų sausa. Ten galvos išskleidžiamos ir paliekamos, kol visiškai išdžius.
- Po kelių dienų galite pradėti ruošti vaisius žiemai. Norėdami tai padaryti, nupjaukite stiebą ir šaknis, palikdami tik nedidelę dalį (apie 2–3 cm). Kai kuriems žmonėms patogiau lemputes laikyti pintas. Tokiu atveju stiebų karpyti nereikia.
- Tada jie pradeda rūšiuoti vaisius. Būtina atskirti mažas ir dideles galvas. Pirmieji turi būti nedelsiant naudojami gaminant maistą, nes jie blogiau laikosi. Taip pat reikėtų atrinkti pažeistus ir sergančius vaisius. Be to, šiame etape parenkama sėklinė medžiaga kitiems metams.
Derliaus saugojimas
Nuėmus žieminių česnakų derlių, labai svarbu sudaryti tinkamas sąlygas saugykla vaisiai:
- Lemputės gerai laikosi normalioje kambario temperatūroje. Kai kurie žmonės laiko galvas patalpose, kurių temperatūra yra +2°C. Svarbiausia, kad temperatūra būtų ne žemesnė kaip 0.
- Patalpa, kurioje laikomos lemputės, turi būti sausa. Drėgmė skatina grybų ir puvinio plitimą. Tokiomis sąlygomis vaisiai greitai praranda sultingumą.Drėgmė kambaryje turi būti ne didesnė kaip 80%.
- Be to, reikia pasirūpinti gera ventiliacija. Į tai ypač turėtų atkreipti dėmesį tie, kurie rūsyje laiko galvas.
Taip pat kiekvienas gali pasirinkti, kaip laikyti česnaką. Čia jau galima rinktis pagal savo skonį. Dažniausiai sodininkai pasirenka šiuos metodus:
- pinti vainikai ar kasytės. Dažniausiai jie pinami viela ar virve. Kai kurie žmonės supaprastina užduotį tiesiog surišdami 10–20 lempučių į vieną krūvą. Dabar jie pakabina česnaką saugykloje arba savo virtuvėje.
- Auginantiems didelius česnakų kiekius, bus patogiau derlių laikyti specialiuose daržovėms skirtuose tinkliuose. Taip pat galite naudoti nereikalingas nailonines pėdkelnes. Jie gali būti tiek patalpoje, tiek pakabinami ant sienų.
- ir, žinoma, lemputes galite laikyti bet kokiose dėžutėse (kartoninėse ar medinėse). Svarbiausia, kad juose būtų padarytos skylės geresnei oro cirkuliacijai. Idealus prietaisas šiuo atveju yra pintas krepšelis.
Išvada
Šis straipsnis padėjo išsiaiškinti, kada derėti žieminius česnakus. Kaip matote, labai svarbu būti dėmesingiems ir tuomet tikrai nepraleisime šio svarbaus momento. Būtent savalaikis derliaus nuėmimas leis gūžes laikyti kuo ilgiau visą žiemą. Kaip žinote, žieminiai česnakai laikomi daug mažiau nei vasariniai, tačiau vis tiek laikantis taisyklių Galima laikyti visą žiemą mėgaukitės savo darbo vaisiais.
