Rocambole: auginimas + nuotr

Svogūnų česnakai Rocambole – nepretenzinga ir derlinga kultūra, vis dažniau atsirandanti daržuose. Svarbu nesuklysti ir įsigyti šio konkretaus natūralaus svogūno ir česnako hibrido sodinamąją medžiagą. Naujo augalo dauginimas yra įdomus, tačiau reikia atsižvelgti į priežiūros ir laikymo subtilybes.

Svogūnų česnakai Rocambole: viskas apie tai

Pietryčių Azijoje, Viduržemio jūros šalyse, Vakarų Europoje auginamas derlius turi daugybę pavadinimų: dramblys arba egiptietiškas svogūnas, vokiškas ar ispaniškas česnakas, svogūninis česnakas. Tai laukinis Vidurinės Azijos, Ispanijos ir Egipto augalas.

Rusijoje Rocambole individualūs entuziastingi sodininkai augina nuo XIX a. Antžeminė ir požeminė augalo dalys savo išvaizda ir maistinėmis savybėmis primena svogūnus ir česnakus, tačiau ne tokio stipraus skonio.Pagrindinis jo akcentas yra didelis galvos tūris, kuris palankaus klimato sąlygomis lengvai priauga svorio. Gvazdikėliai gerai laikosi ir aprūpina vitaminais iki šiltojo sezono.

Rocambole priklauso lelijų šeimai. Iš išorės jis primena porą, kiti sodininkai teigia, kad stiebas ir lapai atrodo kaip didžiulis česnakas. Vienadantė lemputė, kuri per sezoną susiformuoja iš mažų subrendusio augalo vaikučių, yra identiška apvaliam, plokščiam svogūnėliui su baltomis žvyneliais. Pasodinta kitą pavasarį, užauginama didelė, pusės kilogramo sverianti svogūno česnako galvutė su keliomis skiltelėmis.

Remiantis apžvalgomis, Rocambole česnakai yra panašūs į svogūnus, nes iš jo susidaro ilgi gėlių stiebai ir nevaisingos gėlės. Kvapas ir skonis labiau česnakinis, bet minkštesnis ir be stipraus kartumo.

Rocambole česnako aprašymas

Svogūnų česnakai Rusijai vis dar neįprasti, verta išsamiai ištirti išorinius duomenis.

Kaip atrodo Rocambole svogūnas?

Sodo lysvėje suaugęs 50–80 cm aukščio augalas išsiskiria dideliu dydžiu. Ant storojo Rokambolės stiebo yra 6-9 30-60 cm ilgio, 3-6 cm pločio lapai, panašūs į porų linijines plunksnas. Plokščias lapo geležtė su išilginėmis juostelėmis nukreipta į viršūnę, šiek tiek padengta vaškine danga, šiurkšti liesti, šviesiai žalios spalvos. Lapo centre yra nedidelis įlenkimas.

2 metų česnako apačioje susidaro stolonai su 10-15 svogūnėlių, sveriančių 1,5-4 g, su stipriu lukštu, tamsesnės, gelsvai rudos spalvos, lyginant su baltu didelės galvutės atspalviu. Jei stolonai trumpėja, kūdikiai guli arti gvazdikėlių, prisidengia motinos luobele.

Taip pat yra ilgi ūgliai, besitęsiantys nuo galvos iki 10 cm.Todėl Rocambole jie atsargiai iškasa, kad neprarastų mažų svogūnėlių.Jie sodinami kitą pavasarį, išaugindami stambius vienadančius svogūnėlius, sveriančius nuo 45 iki 100 g.Galvos primena paprastus apvalius, plokščius svogūnus, padengtus sausomis baltomis žvyneliais.

Kito šiltojo sezono pradžioje pasodintos pavienės gvazdikėliai per 110 dienų suformuoja didelį Rocambole česnaką, kaip nuotraukoje, su keliomis sultingomis skiltelėmis, nuo 3 iki 5-6. Daržovės dydis priklauso nuo pakankamai šilumos ir maistinių medžiagų dirvožemyje. Česnako galvučių skersmuo nuo 6 iki 10 cm, svoris 100-500 g.Viena skiltelė gali būti 15 cm ilgio.Nuo 1 kv. m surinkti 3 kg. Prie dantų atsiranda naujų kūdikių. Visi, kurie bandė Rocambole, pastebi skonio panašumą su svogūnais ir česnakais vienu metu.

Kaip žydi Rokambolė

Birželio mėnesį 2 metų augalas suformuoja 1-1,5 m ūglį su ryškiu sferiniu sterilių varpelių violetinių žiedų žiedynu. Iš pradžių strėlė auga spirale, kaip ir bet kuris žieminis česnakas, paskui išsitiesina. Pašalinimas šaulys nepadidina gvazdikėlių svorio, bet paveikia didesnį skaičių vaikų. Jei pasėlių dauginti nėra tikslo, Rokambolės česnako žiedstiebiai, kaip matyti nuotraukoje, paliekami sodui papuošti.

Skirtumas tarp Suvorovo lanko ir Rokambolės

Išplitus svogūniniam česnakui, kilo painiava tarp šios kultūros ir Suvorovo svogūno, kuris dar vadinamas anzur. Tai vienas iš kalnų lanko tipų su strėle, kurio bendras aukštis taip pat didesnis nei metras. Ir su dideliais svogūnais, kurie valgomi tik išmirkę ar marinuoti. Rokambolės svogūnus galima valgyti ir žalius. Augalai šiek tiek panašūs savo išvaizda – lapais ir žiedynais. Nors anzuro plunksnos yra platesnės ir turi melsvą atspalvį.Suvorovo svogūnas kartais auginamas kaip itin dekoratyvinis augalas, ilgą laiką puošiantis sodą iki 12 cm skersmens violetiniais kamuoliukais.

Skirtumai tarp kultūrų:

• sėklos susidaro ant anzur žiedkočių, panašių į įprastą kitų svogūnų nigelą;
• suaugęs Suvorovo svogūninis augalas sukuria iki 14 cm skersmens galvą, dažniausiai iš dviejų didelių baltų segmentų;
• anzūro vaikai, kaip plaukų lankas, nėra suformuoti;
• 2 metų amžiaus Rocambole svogūnų gvazdikėliai yra padengti ištisine luobele, kaip česnakas;
• Anzūro skiltys turi tik bendrus involukalinius žvynelius, o viduje, tarp gvazdikėlių, luobelės nėra.

Suvorovo svogūnas – vertingas ankstyvo pavasario vitaminingas augalas, kurio jauni žalumynai vartojami tik 12-19 dienų.

Kokios yra milžiniško česnako Rocambole veislės?

Dabar šalyje žinomos 3 dramblių česnakų veislės, kurių pagrindą sudaro česnakai ir vynuogių svogūnai:

1. Perlus sukūrė Rusijos selekcininkai. Česnako galvutės nedidelės, iki 50 g, bet aštraus skonio. Veislė nebijo šalto oro ir varžtų. Nuo 1 kv. m derlius 1,8 kg svogūnų.
2. Janičaras – taip pat auginamas Rusijoje, į Valstybinį registrą įrašytas 2016 m. Vidutinis žiemai atsparaus česnako galvos svoris 60-70 g.
3. Baltarusiškoje veislėje White Elephant gausu segmentų - iki 7 vnt., galvutės svoris 150 g. Augalas atsparus šalčiui, nėra imlus užsikrėsti fuzarioze. Veislė neduoda strėlių.

Kaip dauginasi svogūninis česnakas Rocambole?

Plaukų svogūnas Rocambole, pagal aprašymą, dauginasi vaikams, kurie susidaro suaugusio 2 metų augalo gvazdikėlių apačioje. Jie sodinami pavasarį ir išaugina apvalias, vienadantis galvutes. Po metų šie svogūnėliai išauga į milžiniškus česnakus su 4-6 skiltelėmis. Iš vieno danties augalo pasodintas augalas išaugina strėlę su žiedkočiu, bet išaugina sėklas.Vėsus vidurinės zonos klimatas gali užtrukti 2 metus, kad susidarytų didelė česnako galvutė. Žiemos sodinukai turi būti uždengti.

Rocambole česnako sodinimas ir priežiūra

Užauginti egzotišką derlių Rusijos klimato sąlygomis nėra sunku.

Kada sodinti svogūninį česnaką Rocambole

Maži gvazdikėlių jaunikliai sodinami balandį arba gegužės pradžioje, kai žemė įšyla iki + 5 °C ir nutirpus sniegui dar išlaiko drėgmę. Naminės Rocambole veislės yra atsparios šalčiui. Geriau pirkti šią sodinamąją medžiagą, o ne griežinėlius, atvežtus iš Ispanijos ar Kipro. Tokios veislės gerai vystysis tik pietiniuose regionuose.

Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas

Mūsų sąlygomis svogūnai ar česnakai Rocambole sodinami tik visą dieną apšviestame plote. Dėl šešėlių gali susitraukti dantys ir atsirasti ligų. Svarbūs reikalavimai:

• dramblio česnakai teikia pirmenybę neutraliam dirvožemiui;
• rūgščios dirvos šarmina spalį kasant;
• Rudenį plotas tręšiamas 5-6 kg humuso ar komposto, į 1 kvadratinį metrą įberiama 150-200 g kaulų miltų ir 500 g medžio pelenų. m;
• eilės orientuotos iš šiaurės į pietus;
• dirva giliai purenama iki 20-25 cm.

„Rockambole“ yra reiklus savo pirmtakams. Gerai vystosi po ankštinių augalų ir melionų, kopūstų ir agurkų. Negalite sodinti jo griežinėlių po česnako, svogūnų ar bulvių. Galimi šių augalų kenkėjai, peržiemoję, vėl pradės daugintis, darydami žalą laukiamam derliui.

Sodinti česnaką Rocambole

Sulaukę mažylių, egiptietiškų svogūnų griežinėliai iš didelės galvutės ar apvalių vienanagių žnyplių žiemą laikomi sausoje, šiltoje vietoje, 25 °C temperatūroje.Rocambole paruošimo nusileidimui algoritmas:

• nuo kovo arba nuo vasario pabaigos česnakai stratifikuojami šaldytuve mėnesį;
• nuvalyti nuo apnašų;
• laikykite jį saulėje keletą dienų, kad gvazdikėliai taptų žali;
• dieną prieš sodinimą, vadovaudamiesi instrukcijomis, keletą valandų pamirkykite svogūnus tamsiai rausvame kalio permanganato tirpale arba kitoje dezinfekavimo priemonėje;
• išdžiovinkite ir padėkite ant sodo lysvės.

Atstumas tarp eilių 30-40 cm, atstumas tarp akučių 20 cm Jei sodinami dideli vienadantys augalai, jie atsitraukia iki 25-30 cm Vaikai gilinami 4 cm, segmentai 9-10 cm , svogūnėliai iki 12 cm.

Rokambolės sodinimo rudenį niuansai

Žiemos sodinimui taisyklės yra tos pačios, išskyrus stratifikaciją, tačiau lysvės ruošiamos atidžiau, darant gilias vagas:

• padėkite 6-8 cm humuso ar komposto sluoksnį;
• medžiaga negali būti dezinfekuojama;
• pagilinti 10 cm;
• mulčiuoti iki 4-6 cm.

Svarbu pasirinkti laiką, kai iki šalnų dar liko mėnuo. Česnakai įsišaknija, bet nedygsta.

Kaip auginti česnaką Rocambole

Po sudygimo šiek tiek atlaisvinkite dirvą šalia Rocambole daigų. Sodinti ir prižiūrėti egzotiką atvirame lauke nėra sunku. Reguliariai ištrinama piktžolės. Gegužės ir birželio mėnesiais drėgmę mėgstantys pasėliai laistomi kas 3-7 dienas, priklausomai nuo oro sąlygų. Kibiro šilto vandens užtenka 1 kv. m.

Maitinimas:

1. 3-5 cm aukščio daigams į 1 kv.m įpilti 15 g amonio salietros.
2. Sukūrę 4 lapus, paruoškite tirpalą iš stiklinės vištienos mėšlo kibire vandens ir 20 g karbamido, naudodami 3 litrus 1 kv.m.
3. Birželio pabaigoje, kai sustingsta gūžės, jos tręšiamos fosforo-kalio preparatais. Arba, ištirpinus stiklinę medžio pelenų 10 litrų vandens, užpilkite 5 litrus 1 kv.m.

Kada rinkti Rocambole česnaką

Česnako ir svogūno hibrido Rocambole derliaus nuėmimo signalas yra apatinių lapų vytimas ir viršutinių pageltimas. Priešžieminiai sodinukai kasami liepos mėnesį, pavasariniai – rugsėjį. Pavėlavus valyti, galvos pagilės, o kūdikiai atsiskirs ir pasimes. Galvos iškasamos ir rankomis atlaisvinamos nuo žemės. Nemuškite švelnių svogūnų į žemę. Pažeista tekstūra ir prasidės puvimas. Daržovės rišamos 1-2 į viršų sausoje patalpoje. Po 15-20 dienų nupjaunamos šaknys ir lapai, paliekant 10-15 cm stiebo. Kekės paliekamos kabėti, kol atšals.

Rocambole svogūnų laikymo taisyklės

Valgymui skirtos daržovės laikomos + 1-10 °C, sodinimo – 20 °C temperatūroje. Sudėkite į dėžutes su laisvomis sienomis arba pakabinkite. Svogūnai savo savybes išlaiko iki pavasario.

Ligos ir kenkėjai: kontrolės ir prevencijos metodai

Egipto česnakai kenčia nuo miltligės ir lapų rūdžių. Donecai yra paveikti fuzariozės ir bakterinio puvinio. Kenkėjai: nematodas, šakninė erkė, tripsai ir svogūninė musė. Pasėlių auginimas prasideda nuo prevencijos:

• sėjomainos naudojimas;
• persodinti česnakus ar svogūnus į tą pačią vietą leidžiama po 4 metų;
• Sodinamosios medžiagos dezinfekcija;
• rudeninis dirvožemio valymas ir likučių deginimas;
• Rocambole džiovinimas po surinkimo;
• Prieš sodinimą gvazdikėliai 3-5 dienas laikomi saulėje.

Kovai su ligomis ir kenkėjais naudojami pesticidai ir liaudies gynimo priemonės:

• anksčiau užterštas dirvožemis apdorojamas Fitosporinu, vario oksichloridu, Bordo mišiniu;
• Svogūninę musę atbaido kas savaitę gegužės mėnesį augalus apdulkinant mišiniu po 1 arb. raudonųjų pipirų, 1 a.š. l. tabako dulkių, 1 skardinė 0,5 litro medžio pelenų.

Nutraukite apdorojimą insekticidais ir fungicidais prieš derliaus nuėmimą, kaip nurodyta instrukcijose.

Rockambol nauda ir žala

Rokambolės žalumynai ir svogūnų griežinėliai naudingi dėl turtingos vitaminų ir mineralų sudėties. Jo kalorijų kiekis – iki 150 kcal/100 g Daržovė teigiamai veikia organizmą, kaip ir natūralus antibiotikas, taip pat tonizuoja kraujagysles. Porcija turi būti vidutinė. Į vaikų, nėščių moterų, sergančių inkstų, tulžies pūslės ar skrandžio ligomis racioną česnako neturėtų būti.

Rocambole česnako naudojimas gaminant maistą

Dalis šviežių gvazdikėlių ar Rocambole žalumynų susmulkinama į salotas. Česnakai troškinami ir kepami kaip garnyras, naudojami marinatams ir konservavimui. Žalieji žiemai užšaldomi arba sūdomi. Iš smulkiai pjaustytų svogūnų ruošiami įvairūs aštrūs padažai, kurie dedami verdant žuvį, kad pašalintų kvapą ar suteiks mėsai skonio.

Išvada

Svogūniniai česnakai Rokambolė – vertinga vitamininga daržovė. Gavus kokybiškas skilteles sodinimui, jos dezinfekuojamos, augalai reguliariai laistomi ir šeriami. Ypatingas dėmesys skiriamas galvučių džiovinimui ilgalaikiam saugojimui.

Atsiliepimai

Rekomenduojami įrašai

Kaip sodinti svogūnus ir česnakus

Trąšos vasariniams česnakams

Maitinimas svogūnais ir česnakais

Česnakai: pavasarinė priežiūra, maitinimas

Trąšos česnakams

Kai česnakai skinami iš sodo Urale

Kaip gydyti česnaką rudenį prieš sodinimą

Trąšos sodinant česnaką rudenį

Kaip laikyti nuluptą česnaką