Turinys
Svogūnai teisėtai užima vieną pirmųjų vietų tarp sodo augalų. Turbūt nėra nė vieno sodininko, kuris savo sklype be jų apsieitų. Puikus skonis, platus pritaikymas ruošiant įvairius patiekalus, gydomosios svogūnų ir česnakų savybės lėmė nepaprastą jų populiarumą. Nepaisant viso akivaizdaus paprastumo, šių daržovių auginimas turi savo ypatybių. Nežinant žemės ūkio technologijų specifikos, vargu ar galima tikėtis gausaus derliaus. Taigi, kaip jis pagamintas? sodinti svogūnus ir česnakai, kaip prižiūrėti derlių?
Svogūnų ir česnakų veislės
Parduodama daugybė svogūnų ir česnakų rūšių. Tačiau šią įvairovę galima suskirstyti į 2 grupes:
- su svogūnėlių formavimu (česnakai, svogūnai, porai);
- nesusiformuojant svogūnėliams (laiškiniai česnakai, meškiniai česnakai). Maisto ruošimui naudojamos tik augalo plunksnos.
Svogūnų populiarumas yra suprantamas. Pastaruoju metu šeimininkės galėjo įvertinti tokias veisles kaip porai, laiškiniai česnakai ir kt. O porai, be puikaus skonio, pasižymi puikia laikymo kokybe. Šios rūšies svogūnus, kaip ir įprastas ropes, galima laikyti žiemai.
Dabar sužinokime daugiau apie tai, kada sodinti svogūnus ir česnakus.
Įlaipinimo tvarka
Svogūnus patartina pradėti sodinti pasodinus agurkus ir šaknines daržoves.
Svogūnai yra šilumą mėgstantys augalai, todėl geriau juos auginti gerai sudrėkintoje dirvoje. Svogūnai yra nepretenzingi dirvožemio sudėties požiūriu. Labai gerai toleruoja priemolį ir priesmėlį. O plotai su pelkėtu durpingu dirvožemiu svogūnams auginti netinka. Geriausias svogūnų lysvės variantas yra saulės apšviesta vieta. Svogūnų lovų nepageidautina kurti net prie medžių, nes šešėlis nuo jų trukdys normaliam svogūnų vystymuisi.
Svogūnų auginimas apima mineralinių trąšų naudojimą (1 m2):
- azotas – 20 g;
- kalis, fosforas - po 30 g.
Jei dirva gerai išmėžta, azoto trąšų nereikės. Nepakenktų svogūnams naudoti humusą (apie 2 kg vienam „kvadratui“). Šviežio mėšlo ar paukščių išmatų įvežimas yra nepriimtinas. Augalai suserga, o šviežios organinės medžiagos gali patekti į dirvą. piktžolėtas augalai. Rūgščias dirvas naudinga kalkinti kreida, malta kalkakmeniu ar medžio pelenais.
Svogūnų ypatumas yra tas, kad pirmus du mėnesius jie nepasisavina maistinių medžiagų iš dirvožemio. Intensyviai „maitintis“ pradeda tik rugpjūtį. Todėl didžioji dalis svogūnų šėrimo vyksta rugpjūčio mėnesį.
Svogūnų sodinimas (rinkinys)
Sevkos paruošimas yra toks:
- sodinamąją medžiagą laikykite 15-20 dienų 20 laipsnių temperatūroje;
- Po to sėją 8 valandas palaikykite maždaug 35 laipsnių temperatūroje.
Svarbus dalykas yra sodinamos medžiagos dezinfekavimas. Geriausias variantas yra mirkyti 2 valandas silpname kalio permanganato tirpale.
Prieš sodinimą daigai kruopščiai nuplaunami.Sodinti nereikėtų per giliai, geriausia 3-4 cm.Užtenka svogūnėlius uždengti perpuvusio mėšlo sluoksniu ir grėbliu išlyginti dirvą. Intervalas tarp lempučių priklauso nuo jų dydžio:
- iki 10 mm – atstumas apie 50 mm;
- 10-15 mm – intervalas 80 mm;
- 15-20 mm – 100 mm.
Pasodinus, lysvę reikia mulčiuoti (mulčio storis nuo 2 iki 3 cm). Kaip mulčias tinka pjuvenos, durpės, šiaudai ir net popierius.
Svogūnų auginimas didelių rūpesčių nesukels. Pirmą savaitę lysvę reikia gausiai laistyti, supurenti dirvą tarp vagų ir išravėti piktžoles. Laistymo ir vėdinimo dažnis yra kartą per 7 dienas. Ravėti būtina, nes piktžolės sulaiko vandenį žemėje, o dėl per didelės drėgmės augalas gali susirgti.
Kaip auginti svogūnus iš sėklų
Pirmasis etapas yra lovų paruošimas. Lysvė svogūnų sėkloms sėti, kaip ir rinkinių atveju, dedama į gerai apšviestą vietą. Svogūnų lovos aukštis ne didesnis kaip 150 mm, plotis ne didesnis kaip 800 mm. Preliminariai kasant dirvą, į kvadratinį metrą reikėtų įberti apie 3 kg durpių arba komposto. Iš mineralinių trąšų - 1 valgomasis šaukštas. l. superfosfatas su nitrofoska.
Likus 2–3 dienoms iki sodinimo, dirvą reikia išpilti karštame vandenyje ištirpintu vario sulfatu (1 valgomasis šaukštas vitriolio 10 litrų vandens kibirui). Dabar lova svogūnų sėjai paruošta.
Siekiant išvengti grybelinės infekcijos, sėklų medžiaga paruošiama taip:
- 15 minučių - iki 50 laipsnių įkaitintame vandenyje;
- 24 valandas – vandenyje 25-25 laipsnių;
- dvi dienas – kambario temperatūroje (sėkla suvyniojama į sudrėkintą marlę arba audinį).
Vidutiniškai svogūnai sėjami nuo balandžio 20 iki 25 d.
Sodinimo gylis mažas, ne didesnis kaip 20 mm. Atstumas tarp vagų yra apie 50 mm. Sėklos sodinamos pusantro centimetro atstumu. Pasibaigus sėjai, svogūnų lova atsargiai laistoma. Išdygus masiniams daigams, sodinukus reikia išretinti, kad tarpas tarp augalų būtų 2 cm.. Išnyrančių daigų priežiūra – tai savalaikis jų laistymas ir piktžolių naikinimas. Svogūnus patogiausia ravėti, kai dirva drėgna. Negalima laukti, kol piktžolės stipriai išaugs, nes ravėjant gali būti pažeista pasėlių šaknų sistema. Birželio mėnesį kaip viršutinį padažą reikia patepti amonio salietra.
Derlius nuimamas nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio vidurio. Svogūnai džiovinami prie viryklės ar šildymo prietaiso. Taikant šį metodą, jis nesupūs. Žiemai sodinti naudojamos mažos „ropės“. Valgyti tinka didesni svogūnai. Optimali svogūnų laikymo temperatūra – 10-12 kg maišuose, 17-18 laipsnių temperatūroje. Esant aukštesnei temperatūrai, atsiranda svogūnų daigumas. Laikymo metu produktas periodiškai rūšiuojamas, pašalinant džiovintus svogūnus.
Česnakų sodinimo specifika
Česnakai sodinami rudenį ir pavasarį. Pirmuoju atveju augalas vadinamas žiema, antruoju - pavasariu. Žieminiai augalai gerai vystosi ant priesmėlio. Dirvožemis žiemkenčių auginimui ruošiamas likus maždaug savaitei iki pasėlių sodinimo. Dirvą reikia iškasti ir pašalinti piktžolių šaknis. Kitas žingsnis – trąšų naudojimas (1 m2):
- humusas - 5 kg;
- superfosfatas - 30 g;
- kalio druska - 20 g.
Dieną prieš gvazdikėlių sodinimą įpilkite amonio salietros (10 g 1 m2).
Vasariniams česnakams sodinti tinka vidutinio ar lengvo priemolio. Jei žemė smėlinga arba durpinga, ji sumaišoma su priemoliu. Taigi, yra didesnė tikimybė gauti gausų derlių. Pasėlių sodinimo data – balandžio 20–25 d. Prieš sodindami pamirkykite česnako skilteles silpname kalio permanganato tirpale kambario temperatūroje. Dar efektyvesnė dezinfekcija yra nuoseklus laikymas 3 minutes. sprendimuose:
- valgomoji druska (2,5%);
- vario sulfatas (1%).
Sodinamajai medžiagai parenkami dideli, ligų nesergantys gvazdikėliai. Tokiu atveju motinos dugnas turi būti pašalintas, kad jis netrukdytų augalo vystymuisi.
Atstumas tarp česnako eilių apie 25 cm, tarp augalų – 10-11 cm.Pasodintų skiltelių negalima per daug užkasti: prasčiau vystysis šaknys. Sodinimo gylis apie 4 cm Pabaigus sodinti česnaką, dirvą reikia mulčiuoti pjuvenų ar perpuvusio mėšlo sluoksniu. Mulčio storis nuo 2 iki 5 cm.
Priežiūra
Česnako nereikia dažnai laistyti. Laistykite tik tada, kai žemė aiškiai išdžiūvo. Augalai laistomi tik prie šaknų. Likus mėnesiui iki derliaus nuėmimo, jie nustoja laistyti česnaką. Bet jūs turite reguliariai ravėti sodo lysvę. Česnakus taip pat reikia maitinti (po vieną pavasarį ir vieną vasarą). Kaip papildomas šėrimas tinka mėšlas, praskiestas vandeniu santykiu 1:15. Jei lapai pasirodo šviesūs, augalai šeriami nitrofoska (10 litrų - 2 šaukštai trąšų).
Česnakų derliaus laikas yra liepos pabaiga – rugpjūčio pradžia. Neturėtumėte ilgai laikyti česnako sode. Svogūnas skyla į atskiras gvazdikėles, o žiemą produktas išsilaiko prasčiau.Prieš renkant česnakus laikyti žiemai, jis 12 dienų džiovinamas saulėje, lyjant dedamas į patalpą. Česnako galvutes galite džiovinti orkaitėje arba specialioje elektrinėje džiovykloje. Česnakai gali būti laikomi 17-18 laipsnių oro temperatūroje arba 1-3 laipsnių temperatūroje (vadinamasis šaltasis metodas).
Česnako išsilaikymo kokybė žiemą priklauso nuo svogūnėlių prinokimo. Neprinokusio česnako minkštimas per birus, o pernokęs česnakas nulupamas į atskiras skilteles. Abiem atvejais produktas bus saugomas trumpą laiką. Geriausias gaminio laikymo variantas – medinės, gerai vėdinamos dėžės. Plastikiniai maišeliai, skirti česnako saugykla netinka: produktas supūs.
