Turinys
Medaus grybai Kubane yra labai paplitusi grybų rūšis. Jie auga beveik visoje teritorijoje ir neša vaisius iki šalnų. Priklausomai nuo rūšies, grybautojai jais vaišinasi nuo balandžio iki kovo pradžios. Kad išvengtumėte klaidingų veislių, pirmiausia turite susipažinti su naudinga informacija. Ypač pradedantiesiems.
Valgomųjų medaus grybų rūšys Kubane
Kubane gausu grybų laimikio. Tarp veislių yra daug medaus grybų. Jie skiriasi rinkimo sezonu, išvaizda ir augimo vietomis. Kuban medaus grybus galima suskirstyti į keletą kategorijų:
- Vasara. Lotyniškas pavadinimas Kuehneromyces mutabilis. Mokslo bendruomenėje vadinamas Agaricomycetes klase. Iš pradžių jie turi išgaubtą dangtelį, kuris vėliau tampa plokščias su būdingu gumbu viduryje. Lietaus metu jis įgauna rudą atspalvį ir yra labai permatomas. Kai jis išdžiūsta, dangtelio paviršius tampa lengvesnis ir matiškesnis. Kraštai įrėminti aiškiais grioveliais, kartais išsikiša koncentriški žiedai. Jie priklauso valgomosioms rūšims.
- Ruduo. Lotyniškas pavadinimas: Armillariamellea. Antrasis vardas tikras arba įprastas. Mikologai šią rūšį priskiria prie parazitinių grybų, tačiau rudeniniai grybai Kubane yra labai skanūs.Todėl grybautojai šios klasifikacijos neprisimena. Auga ant medžių kamienų didelėmis kolonijomis. Pavieniai egzemplioriai beveik nerandami. Minkštimas yra tankus, turi nuolatinį grybų kvapą. Kepurė plokščia, 5 cm skersmens, nelygiais kraštais. Koja tamsesnė už kepurėlę, bendras fonas rudas.
- Žiema arba lotyniškai Flammulinavelutipes. Kubane gausu žieminių rūšių, kurias grybautojai renka visą vasarį. Žieminių grybų skonis ir kvapas priklauso nuo to, kur jie auga. Grybai, augantys ant lapuočių medžių, yra subtilesnio skonio ir aromato. Spygliuočių augmenija suteikia šiek tiek kartoko dervos skonį ir atitinkamą kvapą. Jie gerai toleruoja šalčius; šiuo metu jie tiesiog nustoja augti.
Labiausiai žieminiai grybai renkasi tuopą ar klevą.
Kaip medaus grybai atrodo Kubane
Mokslinėje literatūroje ši rūšis priklauso Oryadovaceae šeimai. Jie yra mažo dydžio, oranžinės arba ochros spalvos. Kubane medaus grybus galima gana lengvai atskirti nuo kitų grybų pagal jiems būdingas išorines savybes:
- kepurėlės skersmuo pietinėse platumose siekia 3-17 cm;
- medaus grybo kepurėlės centre esanti spalva tamsesnė;
- kepurėlės oda turi atspalvių nuo medaus iki alyvuogių;
- paviršius suragėjęs arba šiurkštus;
- išvaizda turi retas plokšteles;
- senų egzempliorių minkštimas tampa stambesnis;
- kojos prie pagrindo išsiplečia ir tampa tamsesnės;
- ant kojos yra žiedas, primenantis sijoną;
- Medaus grybų kojos ilgis Kubane siekia 8–10 cm.
Išorinius ir skonio skirtumus lemia vaisiakūnių augimo vieta. Turite atidžiai išstudijuoti valgomų rūšių požymius, kad netinkami egzemplioriai nepatektų į krepšelį.
- raudona plyta (hipholomalateritiumas);
- aguona (Hypholomacapnoides);
- Galerina ribojasi (Galerinamarginata);
- sieros geltona (Hypholomafasciculare).
Taip yra dėl to, kad seni medaus grybai taip pat dažnai neturi žiedo, kaip ir nuodingi.
Šiek tiek apie medaus grybų veisles:
Kur Kubane auga medaus grybai?
Visiems Kubano grybų rinkėjams svarbu žinoti, kur jie auga. Tai padės jums eiti grybų medžiokle teisinga kryptimi 2021 m. rudenį, kai medaus grybai Kubane pradės duoti vaisių. Pagrindine paplitimo sritimi laikomos Kubano papėdės ir kalnų sritys – Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz apylinkės. Daugiausia grybų aptinkama miško proskynose, kur yra nuvirtusių medžių kamienų ar kelmų. Rudeninių rūšių galima rasti pušynuose. Bet kokiu atveju jie renkasi drėgnus, drėgnus sodinukus.
Daugiausiai grybų vietos Kubane, kur turėtumėte eiti paragauti medaus grybų:
- Vasaros ir rudens auga Arkhyz vietovėje (Goryachiy Klyuch), tarp Krasnaya Polyana ir Kardyvach ežero.
- Seversky rajonas, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky ir Barabinsko pakraštys laikomi produktyviais.
- Dideli ataugos randami Kubane Afips slėnyje, netoli Tuapse ir netoli Gelendžiko.
Kada Kubane prasidės medaus grybai?
Norint nuimti gerą grybų derlių, neužtenka žinoti, kur jie auga. Vis dar turime pereiti prie terminų. Vasariniai skinami nuo rugpjūčio antros pusės iki spalio mėnesio. Pietinėje Krasnodaro teritorijos dalyje derlius pradedamas nuimti birželio mėnesį. Atėjus rudeniui Kubane, medaus grybų reikėtų ieškoti nuo rugsėjo pradžios iki šalnų. Pietiniuose regionuose „tyliosios medžioklės“ sezonas prasideda rugpjūtį. Masinis vaisius atsiranda rugsėjį. Žieminius visai nesunku rasti. Jie puikiai išsiskiria sniego fone.Grybų rinkėjai pastebi, kad žieminis medaus grybas savo skoniu yra šiek tiek prastesnis nei vasaros-rudens kolegos. Tačiau vaisiakūnius galite rinkti gruodžio, sausio ir vasario mėnesiais. Temperatūrai nukritus žemiau 0 °C, grybai nustoja augti. Kai tik įvyksta atšilimas, jie vėl pasirodo.
Surinkimo taisyklės
Grybų rinkėjai turi išsaugoti grybieną, kad medaus grybai vėl augtų. Tai padės laikytis pagrindinių vaisiakūnių rinkimo taisyklių:
- Vaisiakūniai nupjaunami, neištraukiami. Galite atsukti, jei norite išvengti grybo kontakto su metalu. Šis metodas yra pageidautinas.
- Nedelsdami nuvalykite dangtelį nuo šiukšlių ir įdėkite jį į krepšį ant šono arba dangteliu žemyn.
- Atrenkami jauni egzemplioriai.
- Grybų ieškoma senuose miškuose, ypač senesniuose nei 30 metų soduose.
- Rekomenduojama rinkti į krepšelį, o ne į kibirus. Taip grybai ilgiau išliks švieži.
Kaip sužinoti, ar Kubane atsirado medaus grybų
Būna grybavimo ir negrybo metų. Taip vadinamas sezonas, kai beveik nėra lietaus ir drėgmės. Medaus grybus Kubane reikia pradėti rinkti atėjus šiltam, lietingam orui. Drėgnas dirvožemis yra ideali sąlyga grybienai dygti. Po gero lietaus, po 5-6 dienų reikia eiti į „ramią medžioklę“.
Geras atskaitos taškas grybautojui bus nuvirtęs medis ar samanomis apaugęs kelmas.
Išvada
Medaus grybus Kubane galima rinkti visą sezoną. Būtina susipažinti su išoriniais grybų parametrais, išsiaiškinti daugiausia grybų vietas ir derėjimo datas. Tokia informacija padės net pradedančiajam surinkti pilną krepšelį skanių medaus grybų.
