Medaus grybų auginimas namuose pradedantiesiems

Turinys

1 Įprasti medaus grybų rinkimo būdai namuose
2 Savarankiško grybienos gamybos technologija
- 2.1 Iš grybo minkštimo
- 2.2 Iš augančio grybienos
3 Optimalios sąlygos auginti medaus grybus
4 Medaus grybų auginimas drėgname rūsyje arba rūsyje
5 Trys būdai, kaip nuimti medaus grybus ant rąstų
6 Šiltnamis – geriausia vieta medaus grybams
7 Auga stikliniuose induose
8 Medaus grybų veisimas ant augančio kelmo

Iš valgomųjų grybų medaus grybai išsiskiria geru skoniu, miško aromatu, sparčiu augimu. Jei pageidaujama, juos galima užsiauginti savo sklype iš įsigyto grybienos ar miško proskynoje rastos grybienos. Be derliaus gavimo, grybų auginimas yra labai įdomus verslas. Namuose medaus grybus galima auginti pradedantiesiems, svarbiausia laikytis proceso technologijos.

Įprasti medaus grybų rinkimo būdai namuose

Grybai taip lengvai įsišaknija, kad užmiestyje ir sode medaus grybų gali užsiauginti net pradedantieji. Pagrindinis reikalavimas – palaikyti aukštą drėgmę ir pastovią temperatūrą.

Dažniausi auginimo būdai yra šie:

ant rąstų ar kelmų;
rūsyje naudojant maišus;
šiltnamyje;
stikliniame indelyje.

Pradedantiesiems dažnai įdomu, kaip auginti medaus grybus šalyje ant kelmų, nes šis metodas laikomas pigesniu. Jums tereikia nusipirkti grybienos. Kelmai naudojami augant iš senų medžių ar nupjautų rąstų gabalų.Grybiena kolonizuojama išgręžtų skylių viduje, po to jos padengiamos samanomis arba žaliomis pjuvenomis.

Patarimas! Augantys kelmai ir dirva aplink juos nuolat drėkinami, kad išlaikytų drėgmę. Naudojant nupjautus rąstus, ruošiniai mirkomi vandenyje 3 dienas prieš grybienos sėją.

Jei medaus grybai šalyje auginami ant nupjautų rąstų, tuomet jiems geriausia randama drėgna vieta rūsys, kur palaikoma apie 20 laipsnių temperatūra^OC. Prieš dygstant grybienai, jie uždengiami šiaudais ir nuolat drėkinami, tada išnešami į lauką ir užkasami žemėje.

Medaus grybus daugiabučio gyventojams tinka auginti 1–3 litrų talpos stiklainiuose. Metodo esmė – paruošti maistinį substratą, kurio pagrindas yra saulėgrąžų sėklų pjuvenos arba lukštai. Pasėjus grybieną, stiklainiai laikomi apie +24 temperatūroje^OC, tada perkelti į vėsią vietą.

Jei vasarnamyje yra tuščias rūsys ar šiltnamis, tai bus geriausia vieta grybams. Medaus grybai auginami namuose naudojant substrato blokus. Galite juos nusipirkti arba patys pasigaminti. Užpildas yra organinė medžiaga. Grybų gyvavimo metu jis visiškai perkaista. Šis medaus grybų auginimo ant komposto būdas laikomas produktyviausiu. Vėliau apžvelgsime kiekvieną metodą išsamiau. Dabar išsiaiškinkime, kaip patiems gauti grybienos.

Savarankiško grybienos gamybos technologija

Svarstant, kaip auginti medaus grybus namuose, verta atidžiau pažvelgti į grybienos gavimo būdus. Nusipirkti lengviau, bet jei norite, galite įsigyti patys.

Iš grybo minkštimo

Grybienai gauti jie naudoja senus, pernokusius tamsiai rudus medaus grybus ar net sukirmijusius.Jums reikės tik didelių, maždaug 8 cm skersmens dangtelių, nes tarp membranų susidaro grybiena. Paruoštos žaliavos mirkomos vandenyje. Po paros visa masė rankomis gerai išminkoma iki pastos ir filtruojama per marlę. Visas grybiena nutekės kartu su skysčiu. Dabar jį reikia nedelsiant užimti. Geriausiai veikia kelmai arba rąstai. Mediena gręžiama arba supjaustoma į griovelius metaliniu pjūklu. Skystis pilamas ant rąstų. Grybiena nusėda griovelių viduje, kurie turi būti nedelsiant padengti samanomis.

Vaizdo įraše parodyta, kaip auginti medaus grybus šalyje iš savarankiškai surinktų grybų:

Iš augančio grybienos

Šį būdą geriau vadinti kaip patiems užsiauginti medaus grybų, bet labiau tinka vasarotojams ar kaimo gyventojams. Esmė ta, kad grybiena dauginasi iš augančio grybo. Norėdami gauti sodinamosios medžiagos, turėsite eiti į mišką ar bet kurį sodinimą, kuriame yra seni supuvę medžiai. Radę kelmą, kuriame auga medaus grybai, stengiasi atsargiai atskirti medžio gabalą. Namuose radinys supjaustomas mažais maždaug 2 cm dydžio kubeliais, aikštelėje paruošiami kelmai ar rąstai, išgręžiamos tinkamo skersmens skylės. Dabar belieka įdėti kubelius su grybiena į lizdų vidų ir apibarstyti samanomis.

Vėlyvą rudenį kelmai uždengiami šiaudais ir pušų šakomis žiemai. Pavasarį stengiasi nuvalyti kuo daugiau sniego. Didelis ištirpusio vandens kiekis gali išplauti medaus grybų grybieną. Rudens pastogė pašalinama nuo birželio vidurio, kad būtų gautas vasaros medaus grybų derlius. Rudenį grybams rinkti šiaudai ir šakos pašalinami liepos pabaigoje.

Vaizdo įrašas apie grybų auginimą ant kelmų:

Svarbu! Dirbtinis medaus grybų auginimas leidžia gauti tik vasaros ir žiemos derlių. Antrasis variantas tinka mažų vasarnamių savininkams, nes grybus galima auginti lauke.Norint gauti vasaros derlių, reikalingi dideli, drėgni rūsiai su gera ventiliacija.

Pradedantiesiems ypač rūpi klausimas, per kiek laiko medaus grybai išauga iš jų pačių surinktos grybienos. Jei laikomasi technologijos, po daigumo grybai nupjaunami po dviejų savaičių. Medaus grybus galima net tiesiog ištraukti rankomis. Grybiena nuo to nenukentės.

Kitas svarbus klausimas – per kiek laiko užauga medaus grybai, nuėmus pirmąją derliaus bangą. Grybai greitai auga. Jei palaikoma drėgmė ir temperatūra, naujas derlius pasirodys per 2–3 savaites.

Dėmesio! Auginant lauke neįmanoma tiksliai pasakyti, kiek laiko užauga nupjauti medaus grybai. Viskas priklauso nuo oro temperatūros. Jei drėgmę galima palaikyti dirbtinai, šaltos naktys nebus sušildytos. Norėdami paspartinti augimą, virš grybienos galite ištempti šiltnamį.

Optimalios sąlygos auginti medaus grybus

Jei paprasčiausiai pastatysite kelmą su grybiena, apgyvendintą namo viduje, šeimininkas negaus grybų. Norint gauti derlių, reikia sukurti specialų mikroklimatą. Planuojant medaus grybus auginti savo reikmėms, patartina skirti apie 15 m2 plotą.²kur galite nuolat palaikyti drėgmę. Geriausia vieta laikomas rūsys, rūsys ar šiltnamis. Patalpose bus galima palaikyti 80% drėgmę ir optimalią temperatūrą: žiemą - nuo +10 iki +15^OC, vasarą – nuo +20 iki +25^OC. Papildomai bus galima optimaliai organizuoti dirbtinį apšvietimą patalpos viduje.

Kalbant apie medaus grybų auginimą vasarnamyje lauko sąlygomis, rąstai dedami į pavėsingą vietą, kur saulė praktiškai nepasiekia. Taikant bet kokį auginimo būdą, svarbu užtikrinti gerą vėdinimą. Grybai išskiria daug anglies dvideginio ir jiems reikia nuolat tiekti gryną orą.

Medaus grybų auginimas drėgname rūsyje arba rūsyje

Geriausias būdas – medaus grybus auginti rūsyje naudojant substrato blokus. Grybautojai juos gamina patys. Paimkite plastikinį maišelį, užpildykite jį mažais šiaudeliais, pjuvenomis ir saulėgrąžų sėklų lukštais. Substratas pirmiausia garinamas verdančiu vandeniu apie 12 valandų. Karštas vanduo sunaikina parazitinių grybų sporas, piktžolių sėklas ir bakterijas. Pasirodo, tai savotiškas kompostas grybams.

Gatava masė supakuojama į maišelius. Substratas klojamas sluoksniais, tarp jų pabarstant grybiena. Užpildytas maišas viršuje surišamas virve, pastatomas rūsyje ant stelažo arba pakabinamas ant skersinio. Vieno substrato maišelio svoris gali svyruoti nuo 5 iki 50 kg, priklausomai nuo jo dydžio.

Po trijų dienų peiliu patogioje pusėje ant maišelių išpjaukite 5 cm ilgio plyšius.Medus grybai pradės dygti maždaug po 20 dienų. Nuo šio laikotarpio rūsyje užtikrinamas geras vėdinimas ir apšvietimas, palaikoma 15 laipsnių oro temperatūra^OSU.

Trys būdai, kaip nuimti medaus grybus ant rąstų

Kai kyla klausimas, kaip auginti medaus grybus šalyje iš grybienos lauko sąlygomis, naudokite rąstų auginius. Kotletai pasirenkami nesupuvę, nes grybams reikia mitybos. Patartina naudoti ką tik nupjautus rąstus su žieve. Jei trinkelė išdžiūvusi, ji tris dienas mirkoma vandenyje. Ruošinio ilgis 30–50 cm Iš karto verta paminėti, kad derlius bus gautas, jei gatvės temperatūra bus palaikoma 10–25 laipsnių ribose.^OSU.

Svarbu! Medaus grybams auginti naudojami lapuočių medžių rąstai.

Yra trys grybų auginimo būdai:

Rąstai gręžiami įprastu grąžtu. Skylės padarytos 1 cm skersmens, 4 cm gylio, apie 11 cm žingsnio.Į įdubas švariomis rankomis įsmeigiami mediniai pagaliukai, užpildyti grybiena. Pakabukai suvyniojami į plėvelę, iškerpama pora ventiliacijos angų ir nunešama į tamsią ir drėgną patalpą. Po 3 mėnesių rąstas apaugs medaus grybais. Šiame etape svarbu palaikyti +20 temperatūrą^OSU.
Gatvėje pavėsyje po medžiais, kur nuolat tvyro drėgmė, iškaskite rąsto dydžio duobę ir užpilkite vandeniu. Skysčiui susigėrus, horizontaliai uždedamas trinkelės su iš anksto įdėtomis grybienos lazdelėmis. Norėdami atbaidyti šliužus ir sraiges iš drėgnos sodinimo vietos, žemę pabarstykite pelenais. Gumbas yra reguliariai drėkinamas, kad jis neišdžiūtų. Žiemai rąstas padengiamas storu nukritusių lapų sluoksniu.
Daugiabučių gyventojai gali grybauti atvirame balkone. Skerdena su apgyvendinta grybiena panardinama į didelį indą ir uždengiama žeme. Dygimui medaus grybai palaiko ne žemesnę kaip +10 drėgmę ir oro temperatūrą^OSU.

Auginant grybus bet kokiu būdu, drėgmės lygis kontroliuojamas specialiu prietaisu – higrometru.

Šiltnamis – geriausia vieta medaus grybams

Jei svarstysime, kaip žingsnis po žingsnio auginti medaus grybus namuose, naudojant šiltnamį, tiks bet koks esamas būdas, išskyrus kelmų auginimą. Po pastogėmis galite pastatyti rąstus ir stiklainius su substratu. Kai namuose tuščias didelis šiltnamis, geriau paruošti substrato maišelius.

Šiaudai, pjuvenos ar lukštai garinami, kaip buvo daroma auginant rūsyje. Į gatavą masę dedamos avižos ir kreida. Substratas sluoksniais kraunamas į maišus, užpildant grybieną. Apytikslis užpildo santykis: 200 g sausų pjuvenų, 70 g grūdų, 1 arb. kreida.

Norint palaikyti drėgmę maišelio viduje, ant pagrindo paviršiaus uždedamas drėgnos vatos kamštis.Gatavi blokeliai dedami į šiltnamio vidų. Temperatūra palaikoma apie +20^OC. Po mėnesio grybiena pradės augti baltų gumbų pavidalu. Iki to laiko maišeliuose jau turėtų būti iškirpti plyšiai. Temperatūra sumažinama iki +14^OC ir palaikyti pastovią 85 % drėgmę. Reikalinga ventiliacija ir dirbtinis apšvietimas.

Auga stikliniuose induose

Nedidelį kiekį medaus grybų galima užsiauginti paprastuose stikliniuose indeliuose. Yra daug substrato paruošimo receptų. Paprasčiausias yra paimti 3 dalis pjuvenų ir 1 dalį sėlenų. Mišinys mirkomas vandenyje per dieną. Gatava masė išspaudžiama ir dedama į stiklainius. Ypatingą pavojų substratui kelia pelėsis. Kad darbas nenueitų veltui, pjuvenomis užpildyti stiklainiai 1 valandai panardinami į karštą vandenį sterilizacijai.

Kai substratas atvės, pagaliuku praduriamos skylės, viduje apgyvendinama medaus grybų grybiena. Ant viršaus uždedamas drėgnos vatos sluoksnis. Stiklainis uždaromas dangteliu su ventiliacijos angomis. Po mėnesio substratas bus apaugęs grybiena. Dar po 20 dienų pasirodys grybai. Kai dangteliai pasiekia dangtelį, jis nuimamas. Stiklainiai dedami į šiltą, pavėsį, drėgną vietą. Nuėmus pirmąją derliaus bangą, po 20 dienų išaugs kiti medaus grybai.

Medaus grybų veisimas ant augančio kelmo

Procesas niekuo nesiskiria nuo grybų auginimo ant rąstų. Skirtumas tik tas, kad augančio kelmo negalima įnešti į rūsį ar šiltnamį. Išgręžtose skylėse apgyvendinamos lazdelės su medaus grybo grybiena, ant viršaus uždengiamos samanomis. Kelmas periodiškai drėkinamas ir padengiamas šiaudais. Svarbu sukurti pavėsį, kitaip grybiena saulėje išdžius. Kai atšals, ant kelmo galima pasidaryti pastogę iš plėvelės.

Pradedantiesiems auginti medaus grybus savo sklype iš pradžių gali atrodyti gana sunku.Tereikia vieną kartą išbandyti, pasinerti, tada grybavimas taps mėgstamiausia veikla.