Turinys
Patikrinus klasifikaciją, mergautinis skėtinis grybas buvo priskirtas pievagrybių šeimos baltųjų pievagrybių genčiai. Moksliniuose darbuose žinomas kaip Leucoagaricus nympharum arba Leucoagaricus puellaris. Anksčiau mikologai mergautinį skėtinį grybą vadino Macrolepiota puellaris, laikydami jį raudonuojančio skėčio porūšiu.
Mergaičių skėčių kutais skrybėlės remiasi į grakščias plonas kojeles
Kur auga skėtinis grybas?
Rūšis plačiai paplitusi Eurazijoje, tačiau itin reta. Ypač europinėje Rusijos teritorijoje. Dažniau grakščių retos veislės atstovų galima pamatyti šiaurės vakarų Europos, taip pat Tolimųjų Rytų miškuose. Mažų baltųjų pievagrybių vaisiakūniai randami nuo rugpjūčio iki spalio:
- pušynuose;
- miškai, kuriuose šalia auga spygliuočiai ir lapuočių medžiai;
- ant derlingų pievų.
Kaip atrodo merginos skėtis?
Baltųjų pievagrybių veislė yra vidutinio dydžio:
- kepurės plotis nuo 3,5 iki 9-10 cm;
- kojos aukštis retai būna didesnis nei 15 cm, dažniausiai 6-11 cm;
- Kojos storis iki 9-10 mm.
Iš žemės išlindęs grybas iš pradžių savo forma primena kiaušinį. Tada antklodė lūžta, kepurė išauga, tampa varpelio formos, o vėliau visiškai atsidaro, lieka šiek tiek išgaubta ir su žemu gumbu viduryje. Balta oda padengta šviesiais pluoštiniais žvyneliais, išskyrus tamsesnį kepurėlės centrą. Viršutinės dalies plona kraštinė yra kutais. Seni grybai turi rudus žvynelius.
Siauri baltų žvynų pluošteliai kepurėlės viršuje sudaro pakraštį
Minkštimas baltas, plono minkštimo, silpno ridiko kvapo. Atsiskyrimo nuo stiebo vietoje po pjūvio jis šiek tiek parausta. Tankiai išdėstytos plokštelės nėra pritvirtintos prie dangtelio ir yra laisvai atskirtos nuo minkštimo. Jaunų vaisiakūnių plokštelės baltos, su vos pastebimu rausvu atspalviu. Pažeisti ir su amžiumi jie paruduoja. Sporų milteliai yra balti kreminiai.
Grybų pagrindas sustorėjęs, be volvos, link viršūnės plonas kotelis susiaurėja, kartais linksta. Pluoštinis kotelis viduje tuščiaviduris, balkšvu lygiu paviršiumi, kuris su amžiumi paruduoja. Originalios antklodės likučiai dėl flokuliacijos pavirto į platų ir mobilų žiedą su banguotu, kutais apvadu.
Ar galima valgyti mergaitišką skėtį?
Grybas yra valgomas, pagal maistinę vertę, kaip ir visi skėčiai, priklausė 4 kategorijai. Tačiau dabar daugelyje vietovių baltųjų pievagrybių veislė įtraukta į saugomų laukinių gyvūnų sąrašą.
Klaidingi dvejetai
Mergelės skėtinis grybas net iš nuotraukos ir aprašymo atrodo kaip raustas skėtis, taip pat yra valgomas.
Ryškus skirtumas tarp raudonuojančių skėčių yra minkštimo pokytis pjūvyje
Yra kitoks:
- žiebtuvėlis;
- grakštūs, vidutinio dydžio vaisiakūniai;
- minkštimas, palyginti su jo atitikmeniu, šiek tiek parausta.
Surinkimo ir naudojimo taisyklės
Baltųjų pievagrybių genties mažoji rūšis yra reta, todėl įstatymas numato apsaugą, draudžiant ją rinkti. Daugelyje regionų, išskyrus bendruosius - Rusijoje ir Baltarusijoje, grybas yra įtrauktas į vietines Raudonąsias knygas:
- Adigėja, Baškirija, Tyva;
- Astrachanės, Kemerovo, Saratovo, Sachalino regionai;
- Primorės ir Chabarovsko sritis.
Jei leidžiama skinti, grybai kepami, verdami ir marinuojami.
Išvada
Mergelės skėtinis grybas tikrai stebina savo grakštumu. Minkštimas yra valgomas, tačiau rūšis priklauso teisiškai saugomiems gamtos objektams. Todėl rinkti nerekomenduojama.
