Vyšnių želė: receptai su krakmolu, uogiene, sultimis, sirupu, kompotu

Kissel yra desertas, kuris yra labai populiarus dėl jo paruošimo paprastumo. Jis gaminamas iš įvairių ingredientų, pridedant cukraus ir kitų komponentų. Galite gaminti želė iš šaldytų vyšnių arba naudoti šviežias uogas. Norėdami tai padaryti, naudokite paprastą receptą.

Kaip virti vyšnių želė

Anksčiau šis patiekalas buvo gaminamas iš avižų. Šios kruopos turi glitimo, dėl kurio turinys įgauna želatinos konsistenciją. Šiuo metu želė ruošiama naudojant bulvių krakmolą, kuris veikia kaip tirštiklis.Todėl tai yra neatskiriama deserto sudedamoji dalis, be kurios neįmanoma pasiekti norimos konsistencijos.

Vyšnios želė yra naudojamos įvairiomis formomis. Geriausiai tinka šviežios arba šaldytos sveikos uogos. Parduotuvėse galite nusipirkti vyšnių be kauliukų. Želė taip pat ruošiama iš sulčių, kompotų, uogienės.

Kiek laiko reikia virti vyšnių želė?

Virimo laikas priklauso nuo uogų įdėjimo formos, taip pat nuo komponentų skaičiaus. Bet kokiu atveju terminis apdorojimas neužima daug laiko. Pagrindinis reikalavimas – užtikrinti, kad cukrus ištirptų. Todėl jie ilgai nekepa delikateso, o leidžia gerai išvirti.

Klasikinė želė iš vyšnių ir krakmolo

Paprastas deserto receptas, naudojant minimalų ingredientų rinkinį. Šį skanėstą galima labai greitai paruošti iš šviežių arba šaldytų uogų.

Jums reikės:

• vyšnia - 400 g;
• krakmolas - 6 šaukštai. l.;
• cukrus - 4-5 šaukštai. l.;
• vanduo – 1,8 l.

Galite naudoti šviežias arba šaldytas uogas

Virimo būdas:

1. Uogas sudėkite į puodą ir įpilkite vandens.
2. Padėkite ant viryklės, užvirkite, virkite 3-5 minutes.
3. Įpilkite cukraus.
4. Nuolat maišydami plona srovele supilkite praskiestą tirštiklį.
5. Užvirkite, nukelkite keptuvę nuo viryklės.
6. Palikite 30-40 minučių.

Pagal šį receptą paruoštas desertas nėra per tirštas. Kad konsistencija būtų želė konsistencija, krakmolo kiekį reikėtų padidinti 2-3 šaukštais.

Kaip virti želė iš šaldytų vyšnių

Iš šių uogų galite pasigaminti labai skanų desertinį gėrimą. Prieš verdant patartina išimti sėklas.

Ingridientai:

• šaldytos vyšnios - 2 stiklinės;
• vanduo – 2 l;
• krakmolas - 3 šaukštai. l.;
• cukrus – 1 stiklinė.

Prieš naudojimą želė turi būti atvėsinta.

Virimo procesas:

1. Vanduo pilamas į keptuvę ir dedamas ant viryklės.
2. Kai užvirs, suberkite cukrų ir šaldytas uogas.
3. Mišinį reikia virti 3-5 minutes, kol vyšnios išplauks į paviršių.
4. Tada supilkite vandenyje ištirpintą tirštiklį, išmaišykite ir vėl užvirinkite.

Šį desertą rekomenduojama vartoti karštą.

Skanus vyšnių uogienės želė

Šaldytų uogų skonis patinka ne visiems, o šviežių rasti gali būti labai sunku. Tokiais atvejais į pagalbą ateis konservuota uogienė, kuri puikiai tiks ruošiant saldųjį skanėstą.

Jums reikės:

• uogienė - 0,5 l stiklainis;
• vanduo – 3 l;
• cukrus - pagal skonį;
• krakmolo 4 v.š. l.

Iš konservuotų uogienių galite pasigaminti skanios želė.

Virimo būdas:

1. Puode užvirkite 3 litrus vandens.
2. Supilkite uogienę ir cukrų, virkite 5 minutes.
3. Į skystį pamažu supilkite krakmolą, maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.
4. Virkite 5 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.

Mėgstantys skystesnę želė turėtų vartoti karštą. Vėsdamas jis sutirštės.

Kaip virti želė iš vyšnių sulčių

Šis variantas puikiai tiks tiems, kurie neturi uogų, iš kurių pasigaminti saldaus skanėsto. Šį desertą galite pasigaminti iš naminių konservuotų sulčių arba nusipirkti parduotuvėje.

Ingridientai:

• sultys – 1 l;
• krakmolas - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - pagal skonį;
• vanduo - 100 ml.

Galite įpilti naminių arba parduotuvėje pirktų vyšnių sulčių

Virimo etapai:

1. Sultis supilkite į puodą, pakaitinkite, jei reikia, įberkite cukraus.
2. Sultis užvirinkite.
3. Maišydami skystį šluotele, lėtai supilkite atskiestą tirštiklį.
4. Virkite 2-3 minutes.
5. Kai tik skystis pradeda tirštėti, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

Šis desertas džiugins sodriu skoniu tiek šaltą, tiek karštą. Rekomenduojama iš karto supilti į porcijomis suskirstytus indus.

Vyšnių sirupo želė

Tai dar vienas paprastas receptas, pagal kurį galite pasigaminti skanėstą uogomis. Sirupas gatavam desertui suteikia sodraus skonio ir puikiai pakeičia šviežias vyšnias.

Reikalingi komponentai:

• sirupas - 1 stiklinė;
• vanduo - 2 stiklinės;
• krakmolas - 2 šaukštai;
• citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
• cukrus - pagal skonį.

Tirštą klampų gėrimą galima gerti arba valgyti šaukštu.

Virimo procesas:

1. Puode reikia pašildyti vandenį ir įpilti sirupo.
2. Tada įpilama cukraus ir citrinos rūgšties.
3. Mišinys užvirinamas, supilamas krakmolas ir vėl leidžiama užvirti.
4. Po to desertas atvėsinamas ir patiekiamas porcijomis.

Kaip paruošti želė ir vyšnių kompotą

Šis sprendimas idealiai tinka tiems, kurie neturi šviežių uogų. Galite naudoti konservuotą arba šviežiai paruoštą kompotą.

Jums reikės:

• krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• kompotas – 2 l;
• vanduo - 200 ml;
• citrinos rūgštis - 1 žiupsnelis;
• cukrus - pagal skonį.

Norėdami gauti želė konsistencijos skanėstą, galite įdėti 1 valg. l. želatina

Paruošimas:

1. Supilkite kompotą į puodą ir padėkite ant ugnies.
2. Kai skystis užvirs, įpilkite citrinos rūgšties ir pasaldinkite.
3. Tirštiklį atskieskite vandenyje ir lėtai, nuolat maišydami, supilkite į kompotą.
4. Keptuvės turinį užvirinkite ir nukelkite nuo viryklės.

Šį desertą rekomenduojama patiekti šiltą arba šaltą. Į kompoziciją įmaišę šaukštą želatinos galite sutirštinti iki želė konsistencijos.

Vyšnių ir kukurūzų krakmolo želė

Šis gaminimo variantas tikrai patiks saldžių desertų mėgėjams. Kukurūzų krakmolas yra verta alternatyva bulvių krakmolui. Tačiau reikia atsiminti, kad su tokiu komponentu gatava želė bus šiek tiek drumsta.

Komponentai:

• šviežios arba šaldytos vyšnios be kauliukų – 600 g;
• cukrus - 6 šaukštai. l.;
• kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai. l.;
• vanduo – 2 l.

Gėrimas gali būti patiekiamas šaltas arba karštas

Paruošimas:

1. Puode užvirinkite vandenį.
2. Vyšnias ir cukrų sutrinkite trintuvu arba pertrinkite per sietelį.
3. Uogas sudėkite į verdantį vandenį.
4. Tirštiklį praskieskite vandeniu.
5. Įdėkite jį ir mišinį užvirinkite.

Cukraus kiekis gali būti keičiamas priklausomai nuo asmeninių pageidavimų. Taip pat turėtumėte atsižvelgti į vyšnių saldumą, kad skanėstas nebūtų per aštrus.

Šaldytų vyšnių ir spanguolių želė receptas

Šis derinys tikrai patiks uogų mėgėjams. Paruoštas skanėstas pradžiugins jus savo skoniu ir taps vertingų vitaminų bei kitų naudingų medžiagų šaltiniu.

Reikalingi ingredientai:

• šaldytos vyšnios – 300 g;
• spanguolės - 100 g;
• vanduo – 1 l;
• krakmolas - 4 šaukštai. l.;
• cukrus - 7-8 šaukštai. l.

Vyšnios ir spanguolės gėrime išsaugo visus vertingus vitaminus ir daug naudingų medžiagų

Virimo etapai:

1. Atšildytas uogas sutrinkite ir išimkite sėklas.
2. Supilkite vandenį ir pasaldinkite.
3. Mišinį užvirinkite, virkite 5-7 minutes.
4. Įpilkite atskiesto tirštiklio ir išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.
5. Virkite 3-5 minutes, kol skystis pradės tirštėti.

Saldų gėrimą su vyšniomis ir spanguolėmis rekomenduojama gerti karštą. Jei mėgstate tirštesnę konsistenciją, turėtumėte palaukti, kol atvės.

Konservuotų vyšnių ir apelsinų želė receptas

Tai populiari saldaus deserto versija, kuri tikrai džiugins savo originaliu skoniu. Geriausia naudoti uogas, likusias nuo konservuoto kompoto, nes jos praturtintos naudingomis medžiagomis.

Ingridientai:

• vanduo – 2 l;
• konservuotos vyšnios - 2 stiklinės;
• apelsinas - 1 gabalas;
• krakmolas - 6 šaukštai;
• cukrus - savo nuožiūra.

Paruoštą želė supilkite į stiklines ir patiekite su pyragėliais bei kitais kepiniais.

Virimo procesas:

1. Į puodą supilkite vandenį, suberkite uogas ir plonais griežinėliais pjaustytą apelsiną.
2. Kai skystis užvirs, suberkite cukrų ir virkite 5 minutes.
3. Šiuo metu reikia atskiesti tirštiklį.
4. Mišinys lėtai įpilamas į desertą ir leidžiama 5–6 minutes troškintis, o po to supilamas į porcijas.

Kaip virti želė iš vyšnių su cinamonu ir kardamonu

Naudodami prieskonius galite paruošti kvapnų skystą desertą. Šis skanėstas tikrai patiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Reikalingi komponentai:

1. šviežios arba šaldytos vyšnios – 0,5 kg;
2. vanduo – 2 l;
3. krakmolas - 3 šaukštai. l.;
4. cinamonas - 1 šaukštelis;
5. kardamonas - pusė arbatinio šaukštelio;
6. cukrus - 1 stiklinė;
7. vanilinas - 1 g.

Vietoj malto cinamono galite naudoti cinamono lazdelę.

Virimo būdas:

1. Uogas sudėkite į puodą ir įpilkite vandens.
2. Užvirinkite, suberkite prieskonius.
3. Virkite mišinį 5 minutes.
4. Įpilkite atskiesto tirštiklio.
5. Virkite 2-3 minutes, tada nukelkite nuo ugnies.

Gardumyną rekomenduojama patiekti atšaldytą. Tada geriau atsiskleidžia į jį įeinančių prieskonių aromatas.

Kaip pasigaminti vyšnių želė su citrinos sultimis

Citrusinių vaisių skonis bus puikus uogų deserto priedas. Be to, pasigaminti tokį skanėstą labai paprasta.

Reikalinga:

• vyšnia - 400 g;
• citrina - 1 gabalas;
• vanduo – 2,5 l;
• krakmolas - 5 šaukštai. l.;
• cukrus - pusė stiklinės.

Pirmiausia iš uogų reikia išimti sėklas. Minkštimą reikia susmulkinti trintuvu, kad gautųsi vienalytė pasta. Iš citrinos atskirai išspauskite sultis.

Rezultatas – skanus gėrimas su maloniu citrinos aromatu.

Tolesni etapai:

1. Uždėkite vandenį ant ugnies ir užvirinkite.
2. Suberkite uogų minkštimą ir cukrų, supilkite citrinos sultis.
3. Tirštiklis ištirpinamas vandenyje ir supilamas į gėrimą.
4. Mišinys virinamas dar 5-8 minutes.

Gatavas skanėstas supilamas į porcijomis indus. Gardumyną galima papuošti mėtų lapeliais ir citrinos griežinėliais.

Želė gaminama iš vyšnių uogienės, krakmolo ir obuolių

Šis gaminimo variantas įgijo didelį populiarumą dėl savo originalaus skonio. Be to, tokiam tirštam gėrimui reikalingų komponentų galima įsigyti ištisus metus.

Reikalingi komponentai:

• vyšnių uogienė – 0,5 l indelis;
• 2 didelių obuolių;
• vanduo – 1 l;
• bulvių krakmolas - 2 šaukštai. l.

Į gėrimą galite įdėti šviežių arba džiovintų obuolių

Virimo būdas:

1. Į puodą supilkite vandenį ir suberkite obuolių žieveles.
2. Mišinys užvirinamas ir palaikomas dar 8-10 minučių.
3. Nuimame žievelę ir į skystį suberiame susmulkintus obuolius.
4. Mišinį virkite 5 minutes, suberkite praskiestą krakmolą.
5. Kai keptuvės turinys užvirs, supilkite uogienę ir išmaišykite.
6. Virkite dar 5 minutes.

Baigus želė turi būti vienalytė ir tiršta. Galite į jį įdėti šiek tiek medaus ir valgyti su šaukštu.

Tiršta želė iš vyšnių uogienės, krakmolo ir grietinėlės

Pagaminti želė primenantį desertą labai paprasta. Norėdami tai padaryti, tiesiog padidinkite tirštiklio kiekį ir leiskite paruoštam skanėstui užvirti.

Ingridientai:

• šaldytos vyšnios – 500 g;
• vanduo – 1,5 l;
• krakmolas - 8 šaukštai. l.;
• cukrus - 5-6 šaukštai. l.;
• grietinėlė - pagal skonį.

Naudojant krakmolą, gėrimas sutirštinamas iki norimos konsistencijos.

Virimo procesas:

1. Iš vyšnių pašalinamos kauliukai.
2. Minkštimas turi būti sutrintas su pridėtu cukrumi.
3. Gauta masė supilama į vandenį, užvirinama ir virinama 5-7 minutes.
4. Tada į kompoziciją pridedamas atskiestas tirštiklis.
5. Karštą želė reikia supilti į desertines taures. Jie paliekami, kad skanėstas sutirštėtų ir atvėstų. Po to į kiekvieną porciją reikia įpilti grietinėlės ir skanėstą galima patiekti.

Kaip virti vyšnių želė, pridedant kitų uogų

Galite paruošti skanų ir saldų skanėstą iš skirtingų ingredientų. Vyšnia puikiai dera su kitomis uogomis, kurios papildys želė skonį ir praturtins naudingomis medžiagomis.

Į desertą galite pridėti:

• braškių;
• aviečių;
• serbentai;
• Vynuogė;
• gervuogės;
• Viburnum;
• vyšnios.

Padaryti asorti želė yra labai paprasta.2 litrams vandens pakanka 300 g vyšnių ir 200 g bet kokių kitų uogų. Santykį galima keisti ir komponentus imti vienodais kiekiais.

Kad gėrimas būtų vienalytis, jį reikia perkošti per sietelį.

Virimo būdas:

1. Iš vyšnių pašalinkite kauliukus.
2. Sumaišykite su kitomis uogomis ir suberkite cukrų.
3. Mišinį užpilkite vandeniu ir užvirinkite.
4. Virkite 5 minutes, tada įpilkite 3 šaukštus krakmolo, praskiesto vandeniu.
5. Virkite, kol sutirštės.

Pagal šį receptą nesunkiai paruošite kvapnų ir sodrų desertą. Paruoštas delikatesas papildomas medumi, uogiene ar saldžiais sirupais.

Išvada

Šaldytų vyšnių želė – paprastas ir skanus desertas, kurį gali pasigaminti bet kas. Receptų įvairovė atveria galimybę paruošti skanėstą pagal individualius pageidavimus. Vyšnių želė gali būti papildyta kitomis uogomis ir vaisiais, todėl ji bus dar skanesnė ir sveikesnė. Šio deserto paruošimas užtrunka minimaliai, todėl jis yra labai populiarus.

Rekomenduojami įrašai

Spanguolės nuo kraujospūdžio: padidina ar sumažina, kaip vartoti

Moliūgų sultys su morkomis žiemai

Burokėlių sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Burokėlių sultys nosyje

Pieno nuo kosulio su figomis receptas

Kada rinkti beržų sulą 2024 m

Persikų sultys namuose žiemai

Kuo beržų sula naudinga žmogaus organizmui?

Šiltas arba karštas vanduo su citrina