Turinys
- 1 Lapkočiai salierai – daugiamečiai arba vienmečiai
- 2 Kaip auga salierai?
- 3 Kaip auginti salierų lapkočius nuo sėklų iki sodinukų
- 4 Kaip pasodinti salierų lapkočius atvirame lauke
- 5 Kaip prižiūrėti salierų lapkočius atvirame lauke
- 6 Kaip balinti salierų lapkočius
- 7 Derliaus nuėmimas
- 8 Reprodukcija
- 9 Salierų lapkočių kenkėjai ir ligos
- 10 Ką daryti su stiebiniais salierais žiemai
- 11 Išvada
Kvepiantys arba kvepiantys salierai yra žolinių augalų rūšis, priklausanti salierų genčiai iš Apiaceae šeimos. Tai maistinis ir vaistinis augalas, gali būti šaknis, lapai ar lapkočiai. Botaniškai veislės labai panašios viena į kitą, tačiau skiriasi jų auginimo būdas. Lapkočių salierų priežiūra atvirame grunte yra lengvesnė nei šakniavaisių, tačiau lapinių salierų auginimas užima daugiau laiko.
Lapkočiai salierai – daugiamečiai arba vienmečiai
Kvapusis salieras yra augalas, kurio gyvavimo ciklas yra dveji metai. Pirmaisiais metais jis suformuoja tankų šakniavaisį be tuštumų viduje ir didelę lapų rozetę ant didelių lapkočių.Antrasis išaugina iki 1 m aukščio žiedkotį ir išsėja sėklas. Šaknų, lapkočių ir aštrių lapų derlius nuimamas sodinimo metais, o kitais metais jie gauna savo sodinamąją medžiagą.
Anksčiau salierai buvo auginami kaip vaistinis augalas, tačiau dabar jų gydomosios savybės nublanko į antrą planą, pasėlis pripažįstamas daržove ir naudojamas įvairių tautų virtuvėse. Posovietinėje erdvėje labiausiai išpopuliarėjo šakninės daržovės, o Europoje dažniausiai perkamos lapkočių veislės.
Kamieniniai salierai turi pluoštinę šaknų sistemą ir sudaro nedidelį šakniavaisį, kurį sunku atskirti po daugybe šoninių šakų. Užaugina didelę rozetę, kurios didesnį tūrį užima ne lapai, o lapkočiai. Jų spalva gali būti žalia, šviesiai žalia, rausva arba rausva, plotis - nuo 2 iki 4 cm, o storis ne didesnis kaip 1 cm. Klasikinių veislių stiebai prieš derliaus nuėmimą balinami (be šviesos), kad būtų pašalintas kartumas ir jie švelnūs, daugelis šiuolaikinių jiems to nereikia.
Paprastai kiekvieną lapų rozetę sudaro 15-20 stačių lapų. Tačiau yra veislių, kurios išaugina iki 40 šakų, kartais pusiau išsiskleidžiančių. Stiebai apačioje platūs, galuose siauri ir baigiasi trikampiais, plunksniškai išpjaustytais tamsiai žaliais lapais. Lapkočiai viduje tuščiaviduriai, briaunoti, su ryškiu grioveliu dalyje, nukreiptoje į rozetės centrą. Jų ilgis priklauso ne tik nuo veislės, bet ir nuo stiebinių salierų agrotechnikos ir svyruoja nuo 22 iki 50 cm.
Sėklos yra mažos skruzdėlės, kurios išlieka gyvybingos ne ilgiau kaip 4 metus (garantuojama 1-2 metai).Maždaug metro ilgio stiebas pasirodo antraisiais gyvenimo metais.
Kaip auga salierai?
Salierai yra drėgmę mėgstantis augalas, gerai toleruojantis trumpalaikius temperatūros kritimus. Daigai atlaiko -5°C šalčius, nors neilgai. Šalčiui atspariausios veislės su raudonais lapkočiais.
Lapiniai salierai turi trumpiausią augimo sezoną ir gali būti sėjami tiesiai į žemę. Šakniavaisiai susiformuos apie 200 dienų. Jis auginamas tik per sodinukus, o šiaurės vakaruose retai sodinamas atvirame lauke.
Lapkočiai salierai užima tarpinę padėtį – nuo dygimo momento iki derliaus nuėmimo skirtingoms veislėms praeina 80–180 dienų. Norint gauti prekinius stiebus, sėklas galima sėti į žemę, tačiau racionaliau pirmiausia išauginti sodinukus.
Optimali temperatūra augaliniams salierams auginti – 12-20° C. Ir nors jis gerai pakenčia laikinus šaltukus, jei termometro stulpelis ilgą laiką nesiekia 10° C, gali prasidėti priešlaikinis varžtų veržimas.
Kaip auginti salierų lapkočius nuo sėklų iki sodinukų
Auginant salierų sodinukus nėra nieko sunku. Jo daigai daug kietesni nei pomidorų ar paprikų, o šias kultūras kasmet augina ir pasodina milijonai sodininkų.
Nusileidimo datos
Lapkočio salierų sėklos sėjamos daigams nuo vasario pabaigos iki kovo vidurio. Daugumos veislių vegetacijos laikotarpis yra gana ilgas, o stiebai turi spėti įgyti prekinę išvaizdą prieš šaltą orą. Pirmiausia išsivysto šaknis ir lapai, pailgėja lapkočiai, o tik tada didėja masė. Tai užima daug laiko, nors ir ne tiek, kiek šakniavaisių formavimas.
Talpyklos ir dirvožemio paruošimas
Salierų sėklas galima sėti į paprastas medines sodinukų dėžutes arba tiesiai į atskirus plastikinius puodelius su skylutėmis vandens nutekėjimui.
Jau panaudoti indai gerai išplaunami šepetėliu, nuplaunami ir pamirkomi stipriame kalio permanganato tirpale. Tai sunaikins daugumą mikrobų ir bakterijų, kurios gali sukelti sodinukų ligas.
Norėdami auginti salierų lapkočius iš sėklų, galite paimti įprastą pirktą žemę sodinukams. Substratą galite paruošti patys, lygiomis dalimis sumaišę sodo žemę ir gerai supuvusį humusą su smėliu. Tik jį reikia persijoti per sietelį, kad neliktų visi gumuliukai, akmenukai ir augalų liekanos – sodinukams skirta žemė turi būti vienalytė, laidi vandeniui ir orui.
Sėklų paruošimas
Salierų sėklos labai mažos – 1 g yra apie 800 vnt. Be to, jie greitai praranda savo gyvybingumą. Taigi pačių surinktą sodinamąją medžiagą reikėtų panaudoti kuo anksčiau, o parduotuvėje atkreipti dėmesį į galiojimo laiką.
Skėtinių augalų sėklos sudygsta ilgai – taip yra dėl jose esančių eterinių aliejų. Štai kodėl pietiniuose regionuose pasėliai, pavyzdžiui, morkos, žiemoti sėjami sausi ir nėra baimės, kad jos sudygs netinkamu laiku.
Be paruošimo, salierų sėklos išperės ilgiau nei 20 dienų, o daigai bus nelygūs ir silpni. Yra daug būdų, kaip pagreitinti jų daigumą ir pagerinti sodinukų kokybę, čia yra vienas iš jų:
- Sėklos 3 dienas mirkomos šiltame vandenyje, kuris keičiamas du kartus per dieną.
- Įdėkite balto audinio gabalėlį į negilų, platų indą. Ant jo plonu sluoksniu paskleidžiamos išbrinkusios sėklos ir sudrėkinamos vandeniu.
- Indas laikomas kambario temperatūroje 7-10 dienų, nepamirštant sudrėkinti audinio.
Per tą laiką sėklos turėtų išsiritėti – tai bus aiškiai matoma ant balto audinio. Jas reikia nedelsiant sodinti.
Kad salierų sėklos greičiau sudygtų, dažnai naudojami šie metodai:
- mirkymas specialiuose preparatuose, parduodamuose sėklų parduotuvėse;
- mirkymas karštame vandenyje (ne daugiau kaip 60°) 30 minučių.
Salierų lapkočių sodinimas daigams
Sėklas galima sėti ne tik į sodinamąsias dėžes, užpildytas drėgnu substratu daigams, bet ir į šiltnamius. Dirva sutankinama, 5-8 cm atstumu viena nuo kitos daromos negilios vagos. Sėklos dedamos į juos 0,5 g 1 kvadratiniam metrui. m ir apipurkšti buitiniu purškimo buteliuku.
Jei sodinamoji medžiaga buvo ne daiginta, o pamirkyta karštame vandenyje ar stimuliatoriuje, galite padaryti ką nors paprastesnio. Į paruoštą dėžę dedamas plonas sniego sluoksnis, išlyginamas, braižomos vagos ir į jas sėjamos sėklos. Tada jie tikrai nebus išplauti ir laistymo metu nukris į žemę.
Sėti galima į atskirus puodelius, kurių kiekvienoje yra kelios sėklos. Tada nereikės jų skinti, o tik nagų žirklėmis nukirpti silpnus ūglius, paliekant stipriausius.
Talpyklos su sėklomis uždengiamos stiklu arba permatoma plėvele ir dedamos ant šviesios palangės arba apšviestų lentynų. Po sudygimo pastogė pašalinama.
Lapkočių salierų sodinukų priežiūra
Išsiritus stiebeliuotoms salierų sėkloms, konteinerius padėkite savaitei į šviesią 10-12°C temperatūros patalpą – taip išvengsite daigų ištempimo. Tada daigai perkeliami į šiltesnę vietą, užtikrinančią gryną orą ir gerą apšvietimą.
Salierų lapkočius reikia sudrėkinti atsargiai - dėžutes iš buitinio purškimo buteliuko, o puodelius - šaukšteliu, iš kurio vanduo pilamas ne ant žemės, o palei sienas.
2-3 nestovinčių lapų fazėje daigai sodinami į atskirus puodelius su apatine skylute arba specialiomis kasetėmis. Tokiu atveju lapkočio salierų daigai įkasami į dirvą iki pat skilčialapių lapų, o šaknis, jei ištįsusi daugiau nei 6-7 cm, patrumpinama 1/3.
Ideali salierų lapkočių sodinukų temperatūra yra 16-20 ° C. Dieną ji neturi viršyti 25 ° C, naktį - 18 ° C. Sodinukams, esantiems ant lodžijos ar verandos, laikoma 5 ° C temperatūra. Nepriimtina.Nustoja augti ir su dideliu galimybe susirgti juoda koja ar eiti miegoti. Patalpoje turi būti 60-70% santykinė oro drėgmė ir geras oro vėdinimas.
Dirva turi būti nuolat drėgna, bet ne šlapia. Likus 10-15 dienų iki sodinimo, daigai šeriami visavertėmis kompleksinėmis trąšomis, atskiestomis 2 kartus daugiau nei rekomenduojama instrukcijose.
Kaip pasodinti salierų lapkočius atvirame lauke
Praėjus maždaug dviem mėnesiams po išdygimo, salierų sodinukai yra paruošti persodinti į žemę.Iki to laiko jis turėtų turėti bent 4–5 tikrus lapus.
Nusileidimo datos
Lapkočio salierų daigai sodinami į kopūstų lauko dirvą, priklausomai nuo regiono – gegužės pabaigoje arba birželio pradžioje. Net jei šiuo metu temperatūra nukrenta, tai nėra baisu. Salierai gerai ištveria šaltį, svarbiausia, kad daigai spėtų įsišaknyti ir išdygtų naują lapelį. Pietiniuose regionuose lapkočius į atvirą žemę galima sodinti anksčiau.
Nusileidimo vietos ir dirvožemio paruošimas
Lapkočius salierus galite auginti darže po bulvių, kopūstų, burokėlių, agurkų, cukinijų, pomidorų, moliūgų. Prieš sodinant sodinukus, sodo lysvėse spėja nuskinti ankstyvųjų ridikėlių, špinatų ar salotų derlių.
Lapkočiai salierai mėgsta purias, derlingas, neutralios reakcijos dirvas. Lova iškasama rudenį naudojant kastuvą. Kiekvienam kvadratiniam metrui įpilkite bent 4-5 kg supuvusio mėšlo. Pavasarį, prieš sodinant sodinukus, atliekamas negilus purenimas ir pagal instrukcijas įpilama specialių trąšų šakniavaisiams arba stiklinė pelenų ir šaukštas dvigubo superfosfato kvadratiniam metrui.
Rūgštus dirvožemis normalizuojamas pridedant kalkių ar dolomito miltų, o tai geriau daryti rudenį, o ne prieš sodinant salierus. Tankias dirvas jau pagerins humusas, bet jei reikia, galite įpilti smėlio – pavasariniam purenimui arba tiesiai į kiekvieną duobutę sodinant.
Auginant salierų lapkočius šalyje, reikia pasirinkti lygią, gerai apšviestą vietą. Vietose, linkusiose įmirkti, susidaro gūbriai – nors pasėlis mėgsta drėgmę, jis netoleruoja užmirkimo, juo labiau vandens sąstingio.
Sodinamosios medžiagos paruošimas
Lapkočius salierus, skirtus auginti atvirame lauke, reikia grūdinti. Likus maždaug savaitei iki numatytos datos, puodeliai dedami į dėžutes ir dienos metu išnešami į lauką. Naktį penki iš jų pašalinami į kambarį. Likus 2 dienoms iki sodinimo, sodinukai sustabdomi įnešami į namus, paliekant juos lauke visą parą.
Perkėlimo į atvirą žemę išvakarėse salierą laistykite, bet ne gausiai, o taip, kad žemės gumulas būtų šiek tiek drėgnas.
Salierų lapkočių sodinimas į žemę
Salierų lapkočių auginimas ir priežiūra prasideda nuo persodinimo į atvirą žemę. Kad derlius duotų gerą derlių, augalai turi būti laisvai išdėlioti ir visą dieną būti saulėje. Lapkočių salierų daigai sodinami į lysves 40-70 cm atstumu vienas nuo kito.Atstumas tarp krūmų turi būti ne mažesnis kaip 40-50 cm.
Kai kurie sodininkai stiebinius salierus augina negiliose tranšėjose. Tai iš dalies pateisinama – bus lengviau nuspalvinti, kai ateis laikas balinti lapkočius. Tačiau krūmai turi gauti pakankamai saulės, todėl tranšėjos turi būti plačios ir nukreiptos iš pietų į šiaurę. Kitaip nebus ką balinti.
Daigai sodinami kiek giliau nei augo į puodus ar kasetes, bet taip, kad augimo taškas liktų dirvos paviršiuje. Turite įsitikinti, kad jis nėra padengtas dirvožemiu.
Pasodinti lapkočių salierų daigai laistomi gausiai. Lysvės mulčiuoti nereikia – ją teks dažnai purenti.
Kaip prižiūrėti salierų lapkočius atvirame lauke
Jei tikimasi stipraus šalčio arba nespėjo įsišaknyti stiebiniai salierų daigai, lysvė dengiama agropluoštu arba lutraplienu.Naktį galite juos pakeisti laikraščiais, tik kraštus reikia sutvirtinti, kad vėjas nenupūstų.
Kaip laistyti
Auginant ir prižiūrint kamieninius salierus, viena pagrindinių agrotechninių priemonių – laistymas. Be to, joks balinimas nepašalins kartumo iš lapkočių ir jie nepasieks tinkamo dydžio.
Salierai yra drėgmę mėgstantis augalas. Laistyti reikia dažnai ir dideliais kiekiais. Jei dirvožemis toks, koks rekomenduojamas – pralaidus orui ir drėgmei, neturėtų būti vandens sąstingio ir su tuo susijusių ligų. Po kiekvieno laistymo ar lietaus atstumas tarp eilių purenamas.
Kaip maitinti
Nerealu auginti kokybiškus kamieninius salierus be dažno tręšimo. Pirmą kartą pilnu mineralų kompleksu tręšiama praėjus 15-20 dienų po daigų pasodinimo. Ateityje tręšimas bus atliekamas kas savaitę po laistymo. Jei tam naudosite chemiją, išaugs ne sveikas, skanus augalas, o tai, ko neįmanoma valgyti nepakenkiant sveikatai.
Todėl po pirmojo mineralinio tręšimo salierai tręšiami žolelių antpilu, skiedžiamu vandeniu santykiu 1:3 kas savaitę. Du kartus per mėnesį į kibirą vandens įpilkite šaukštą superfosfato. Ant vieno krūmo pilamas mažiausiai litras tirpalo.
Kaip balinti salierų lapkočius
Salierų lapkočių balinimas atvirame grunte – tai operacija, skirta blokuoti šviesos patekimą į stiebus. Tai padeda pašalinti kartumą ir padaryti produktą švelnesnį.Jei nepaisysite balinimo, lapkočiai bus kieti ir skonis toks pat kaip ir lapų.
Salierą balinti lengviausia vos pasiekus 30 cm aukštį užberti žemėmis.Šviesoje turi likti tik lapai. Procedūra kartojama kas dvi savaites.
Daugelis žmonių nesivargina auginti stiebo salierų, nes nenori jų užberti žemėmis. Sodininkai žino, kad žemę reikia išplauti iš kiekvieno lapkočio pažasties atskirai, tai užima daug laiko. Tačiau salierų stiebus galite balinti kitais būdais:
- iš abiejų eilės pusių padėkite lentas arba fanerą;
- apvyniokite krūmus tamsiu audiniu, storu popieriumi ar keliais laikraščio sluoksniais ir suriškite elastine juostele;
- įkalimui naudokite visiškai supuvusias pjuvenas arba pjuvenas;
- eiles uždenkite riešutų kevalais ir medžio žieve, jei jų yra pakankamai.
Prieš balinant salierų stiebus, reikia nuplėšti visus plonus krūmo išorėje augančius stiebus. Lapai turi likti laisvi – jei užblokuosite jų prieigą prie šviesos, augalas nustos vystytis ir gali pablogėti. Tarp dirvožemio paviršiaus ir lapkočius dengiančios medžiagos neturi būti tarpo.
Stiebams balinti negalima naudoti šviežių medienos likučių – tyros ar pjuvenų, nukritusių lapų, šiaudų. Salierai bus gausiai laistomi, kol jie yra žemėje, šios medžiagos pradės pūti ir generuoti šilumą, o tai yra nepriimtina.
Derliaus nuėmimas
Lapkočių salierų veislės yra paruoštos derliui skirtingu laiku.Dažniausiai pirmiausia sunoksta savaime balinančios. Rozetes, skirtas ilgalaikiam šviežiam saugojimui, reikia išimti iš sodo lysvės prieš prasidedant šalnoms. Salierai, patyrę minusinę temperatūrą, tinka maistui, tačiau nėra skanaus.
Geriausiai ir ilgiausiai laikomos klasikinės veislės baltais lapkočiais. Krūmai kruopščiai iškasami šaknimis, perkeliami į rūsį ar rūsį ir užkasami šlapiame smėlyje ar durpėse. Esant 4–6 °C temperatūrai ir 85–90% oro drėgnumui, lapkočiai bus ne tik laikomi visą žiemą, bet ir išdygs naujus lapus.
Reprodukcija
Salierai dauginasi sėklomis. Geriausi augalai atrenkami kaip motininiai augalai, kruopščiai iškasami prieš šalčiams, lapai supjaustomi į kūgį ir laikomi plastikiniuose maišeliuose rūsyje ar rūsyje.
Antraisiais metais salierų šaknys sodinamos į sodo lysvę, kad gautų sėklas. Iš pradžių atsiranda negausūs žaluma, paskui aukšti, iki 1 m rodyklė. Žydėjimas įvyksta praėjus 2 mėnesiams po šakniavaisių pasodinimo ir trunka apie tris savaites.
Nuo salierų motininio augalo pasodinimo iki sėklų surinkimo turėtų praeiti 140-150 dienų, iki to laiko jie turėtų pakeisti spalvą iš žalios į žalsvai violetinę. Sėklos subrandinamos po baldakimu arba vėdinamoje vietoje ir kuliamos.
Šiaurės vakaruose jiems gali neužtekti laiko subręsti žemėje.Žiedo ūglio viršūnę rekomenduojama sugnybti, kai ant jo susiformuoja pakankamai sėklų – kiekvienas augalas gali išauginti 20-30 g sėklų. Tai daugiau nei pakankamai, kad aprūpintumėte save, kaimynus ir draugus sodinamąja medžiaga.
Salierų lapkočių kenkėjai ir ligos
Lapiniai ir lapkočiai salierai dėl didelio eterinių aliejų kiekio retai serga ir yra vidutiniškai paveikti kenkėjų. Didžiausią pavojų pasėliams kelia vandens perteklius ir sąstingis šaknų srityje, jie yra pagrindinė puvimo priežastis. Dažniausiai jie paveikia augimo tašką ir stiebą.
Kitos salierų lapkočių ligos yra:
- bakterinė lapų dėmė;
- juoda koja;
- virusinė mozaika.
Salierus puolantys kenkėjai:
- šliužai ir sraigės;
- kaušeliai;
- morkų musės.
Tinkama žemės ūkio praktika padės išvengti ligų ir kenkėjų:
- kruopštus nusileidimo vietos pasirinkimas;
- sėjomaina;
- dirvos paruošimas prieš sodinimą;
- savalaikis dirvos purenimas ir ravėjimas piktžolė;
- tinkamas laistymas;
- jei reikia, pasėlių retinimas.
Ką daryti su stiebiniais salierais žiemai
Šviežius stiebus salierus galite laikyti iki trijų mėnesių vėdinamame rūsyje arba rūsyje, esant 4–6 °C temperatūrai ir 85–90% oro drėgnumui. Išplautas ir įdėtas į plastikinius maišelius, šaldytuvo daržovių skyriuje gali likti iki 30 dienų. Šaldytuve stiebo gabaliukai išsilaikys apie metus.
Salierų lapkočius galima supjaustyti gabalėliais ir išdžiovinti. Jo skonis labai skirsis nuo šviežio ar šaldyto. Su salierais ruošiamos salotos, sūdomos, išspaudžiamos sultys ir užšaldoma.
Išvada
Vargu ar galima vadinti salierų lapkočių priežiūrą atvirame lauke. Tačiau patys sodindami pasėlius sodininkai gali kontroliuoti augimo sąlygas ir šerti organinėmis trąšomis. Tik taip galima garantuoti, kad ant stalo bus skanus ir sveikas produktas, o ne cheminių elementų rinkinys.
