Špinatai: auginimas ir priežiūra atvirame lauke ir šiltnamiuose, sodinimo datos, veislės

Špinatų auginimas ir priežiūra atvirame lauke sudomins sodininkus, kurie ankstyvą pavasarį ant stalo vertina vitaminingus žalumynus. Derlius sunoksta, kai nėra didelės daržovių įvairovės. Puikios sveikatos Catherine de Medici prašė teismo šefų kasdien patiekti ant stalo špinatų. Manoma, kad būtent ji įvedė šio patiekalo madą Prancūzijoje.

Špinatų auginimo ypatybės ir sąlygos

Špinatai yra prancūzų virtuvės karalius ir mėgstamiausi amerikiečiai. Rusijoje ji auginama rečiau, neįvertinant naudingų šios lapinės daržovės savybių. Špinatų auginimo ir priežiūros žemės ūkio technologija skiriasi nuo kitų žalių kultūrų auginimo atvirame lauke. Labai greitai perauga ir tampa netinkamas maistui.Tai šalčiui atsparus augalas, kuris greitai pradeda žydėti ilgomis dienos šviesos valandomis. Neteisinga priežiūra, auginimas sausringame klimate ir labai tanki sėja taip pat pagreitina varžtų sukimąsi.

Patarimas! Špinatai turi nedidelę šaknų sistemą, todėl juos galima sėti namų šiltnamyje, atviroje lodžijoje ar ant palangės. Jis auga greitai, o per sezoną galima nuimti kelis derlius.

Augalui reikia priežiūros, kol jis pradės augti. Jaunus sodinukus reikia prižiūrėti – jie reguliariai laistomi, pašalinamos piktžolės, purenama dirva. Žemės ūkio technologija augalams auginti atvirame lauke:

Užauginti špinatai yra stebėtinai nepretenzingi priežiūrai, jie negali toleruoti vandens sąstingio prie šaknų ir stipraus dirvožemio išdžiūvimo. Jis vystosi greitai, ankstyvos nokinimo veislės yra valgomos per 2 savaites po sudygimo.
Jei oras sausas, špinatų priežiūra būtinai apima laistymą, o atvirą drėgną dirvą mulčiuokite pjuvenomis.
Augalui augant sode trąšų nereikia, geriau maitinti per mažai, nei permaitinti. Nitratai lengvai kaupiasi lapuose nuo azoto pertekliaus dirvoje.

Auginant špinatus iš sėklų, svarbų vaidmenį atlieka dirvos paruošimas prieš sėją. Svetainės priežiūra apima kasimą, maistinių medžiagų pridėjimą ir komponentų atlaisvinimą.

Špinatų veislės, skirtos auginti dirvožemyje

Viduramžiais špinatai buvo laikomi delikatesu. Dabar jis įtrauktas į daugelio dietų, skirtų organizmui stiprinti ir ligų prevencijai, meniu. Jame yra vitaminų ir mineralų, amino rūgščių ir augalinių riebalų kompleksas. Špinatų lapuose karotino tiek pat, kiek ir morkose.

Geriausiai sodinti nereikias priežiūros ir lengvai augančias veisles – jos lėtai dygsta, atsparios šalčiui, skanios ir derlingos.Geriausių veislių, skirtų vidutinio klimato regionams, aprašymas padės padaryti teisingą pasirinkimą.

Špinatai

„Zhirnolistny“ veislė buvo įtraukta į valstybinį registrą 1971 m. Jis turi vidutinį nokimo laikotarpį, pirmasis derlius nuimamas praėjus mėnesiui po išdygimo. Žalių lapų rozetė pusiau iškilusi, iki 28 cm skersmens, vieno krūmo svoris apie 20 g, derlius nuo 1 kv. m yra 2,4 kg. Sovietų selekcininkų atrasta veislė išsiskiria geru skoniu, lengva priežiūra ir atsparumu ligoms. Riebalinius špinatus rekomenduojama auginti visoje Rusijoje.

Špinatų milžinas

Ispolinsky špinatų veislė buvo įtraukta į valstybės registrą 1978 m. Augalas turi kompaktišką rozetę, kurios skersmuo apie 50 cm.. Lapo geležtės ilgis iki 18 cm, plotis iki 14 cm, spalva šviesiai žalia, paviršius raukšlėtas. Gerai prižiūrint atvirame grunte vieno augalo svoris yra 20-28 g.Gigantiški špinatai turi ankstyvą nokimo laikotarpį. Derlių galima nuimti po 2 savaičių auginimo nuo išdygimo momento, nuo 1 kv. m – iki 2,5 kg.

Raudonieji špinatai

Špinatai yra ne tik žali, bet ir raudoni. Intensyviausios spalvos yra lapų gyslos ir lapkočiai. Raudonųjų špinatų veislės.

Bordo F1 – lapai žali su raudonais lapkočiais ir gyslomis. Lapų rozetės skersmuo apie 30 cm, aukštis iki 20 cm Gerai auga pasodintas atvirame lauke saulėtoje vietoje, skonis saldesnis nei žaliųjų špinatų.

Raudonasis kardinolas F1 - hibridas su žaliais lapais, rausvomis gyslomis ir lapkočiais. Nereiklus priežiūrai, atsparus miltligei. Brandinimo laikotarpis atvirame lauke yra 30–40 dienų po išdygimo.

Raudonieji špinatai kartais vadinami giminingu augalu, auginamu lauke, pavyzdžiui, lapiniais žalumynais, pavyzdžiui, mangoldu.

Špinatai Uteusha

Tai įdomus špinatų ir rūgštynių hibridas, kurį XX amžiaus antroje pusėje atrado ukrainiečių mokslininkas Yu. A. Uteush. Augalas nereikalauja ypatingos priežiūros, jis auginamas salotoms ir sriuboms, taip pat kaip pašarinis augalas. Krūmų aukštis vasarą siekia 2 m. Gerų rezultatų duoda sodinukų auginimas šiltnamyje. Tada susiformavę krūmai persodinami į atvirą žemę, vienoje vietoje gali augti iki 15 metų. Augalo skonis primena špinatų ir rūgštynių mišinį.

Špinatai Viktorija

Vėlyvojo nokimo špinatų veislė Victoria į Valstybinį registrą įtraukta 1950 m. Augimo laikotarpis nuo sėklų sudygimo iki derliaus nokinimo yra 19-37 dienos. Pusapvaliai tamsiai žali augalo lapai surenkami į kompaktišką iki 20 cm skersmens rozetę Derliaus kiekis 1 kv. m atvirame grunte yra 2,5-3,5 kg, vieno augalo svoris iki 28 g.Špinatai tinka vartoti šviežiai ir termiškai apdoroti – ruošti salotas, sriubas, padažus.

Špinatai Popeye

Papajos špinatai yra vietinės selekcijos atmaina, į valstybės registrą įtraukti 2015 m. Lapų rozetė pusiau horizontali, iki 25 cm aukščio, vieno augalo svoris iki 35 g, derlius iš 1 kv. m, kai auginami atvirame lauke - iki 3 kg. Lapai tamsiai žali, puikaus skonio, vidutinio dydžio ūgliai. Veislė anksti noksta, pasėlius rekomenduojama auginti visuose Rusijos regionuose.

Špinatai Boa

Hibridinė veislė Boa į Valstybinį registrą įtraukta 2017 m. Jis buvo išvestas Nyderlanduose ir priklauso ankstyviems pirmosios kartos hibridams. Atsparus šalčiui ir ligoms, tinka auginti atvirame lauke visuose Rusijos regionuose.Lapai ovalūs žali, auga ant vidutinio ilgio lapkočių. Lapų rozetė horizontali arba pusiau stačia, skersmuo iki 15 cm, svoris iki 60 g Našumas 1 kv. m atvirame grunte - iki 1,7 kg. Boa veislės auginimo privalumas yra vėlyvas varžtų surišimas.

Kada sėti špinatus atvirame lauke

Špinatai atvirame lauke sėjami nuo balandžio pabaigos iki rugpjūčio vidurio su 3–4 savaičių intervalu. Sėklos dygsta +4 °C temperatūroje. Atviri daigai ištveria iki -5 °C šalčius, o suaugę augalai – net iki -15 °C. Dėl tokio atsparumo šalčiui špinatai gali būti auginami vietoje visą auginimo sezoną.

Svarbu! Pavasarį ir rudenį surinkti žalumynai bus sultingiausi. Optimali auginimo temperatūra +15...+20 °C, aukštesnėje temperatūroje augalas greitai eina į strėlę.

Geri pirmtakai pasėlių auginimui atvirame lauke yra šios daržovės:

bulvė;
kopūstai;
ridikėliai.

Norėdami anksti nuimti derlių, virš lovos galite pastatyti pastogę iš neaustinės medžiagos. Šiltu oru daigai pasirodo per 4-5 dienas.

Ar galima sodinti špinatus prieš žiemą?

Norint gauti ankstyvą špinatų derlių pavasarį, geriausias laikas sėti sėklas atvirame lauke yra ruduo. Žiemos sėja prasideda nuo rugpjūčio vidurio iki rugsėjo vidurio. Prieš žiemą sėklas reikia pasėti, kad jos nespėtų sudygti – lapkritį prieš prasidedant nuolatiniams šaltiems orams. Rudenį pasėliams priežiūros nereikia. Kai tik sniegas ištirps, pavasarį pasirodys pirmieji ūgliai. Derlių naudojant šį auginimą galima nuimti 10 dienų anksčiau nei nuo sėjos ankstyvą pavasarį.

Kaip sodinti špinatus

Atvirame lauke auginami špinatai nereikalauja ypatingos priežiūros.Sėklos įkasamos 2-3 cm į dirvą, sodinamos į vagas arba duobutes, esančias 20 cm atstumu viena nuo kitos. Į kiekvieną duobutę įdėkite 2–3 sėklas. Pasirodžius ūgliams, stipriausi paliekami augti, o likusieji ištraukiami.

Sodinant į vagas, sėti 2-3 cm atstumu, sėklos stambios, todėl lengva išlaikyti reikiamą tarpą tarp jų. Atstumas tarp vagų atvirame grunte – 20-25 cm.Jei kasdieninės priežiūros metu lysvę išlaikysite drėgną, daigai pasirodys maždaug po savaitės po sėjos.

Daigai retinami dviejų tikrųjų lapelių tarpsniu. Atvirame grunte tarp augalų paliekamas 8-10 cm atstumas Vėlyvųjų veislių su didelio skersmens lapų rozetėmis sodinukai augant retinami, maistui naudojant jaunus žalumynus.

Nusileidimo vietos paruošimas

Augalas nereiklus dirvožemiui ir auga bet kokioje dirvoje, išskyrus rūgščią ir sunkią dirvą. Norint gauti gerą derlių, vieta paruošiama rudenį. Lova iškasama, į kiekvieną kvadratinį metrą įpilama kibiras humuso ir stiklinė medžio pelenų. Taip pat dedama deoksiduotų durpių ir upių smėlio, kad dirva būtų puresnė ir derlingesnė, tinkama augalams auginti.

Pavasarį, prieš sodinant špinatų sėklas atvirame lauke, plotas išlyginamas, sutankinamas ir gerai laistomas. Sėjai padarykite 2 cm gylio vagas, tarp jų išlaikant 20-25 cm atstumą.

Sėklų paruošimas

Špinatų sėklos pavasario sėjai atvirame lauke paruošiamos iš anksto. Jie padengti tankiu apvalkalu, todėl pirmųjų ūglių tenka laukti ilgai. Ši struktūrinė savybė leidžia sėkloms sėkmingai žiemoti atvirame lauke, sudygti per pirmąjį pavasarinį atšilimą.

Kad pavasarį greičiau išdygtų daigai, prieš sėją sėklos 2-3 dienas mirkomos vandenyje (+30 °C) arba sumaišomos su drėgnomis perpuvusiomis pjuvenomis ir kelioms dienoms dedamos į šiltą vietą.

Kaip sodinti špinatus atvirame lauke

Špinatai sėjami atvirame lauke prieš žiemą arba ankstyvą pavasarį. Šis šalčiui atsparus, mažai priežiūros reikalaujantis pasėlis pradedamas auginti anksčiau nei visos kitos daržovės. Sėklos dedamos į paruoštas vagas, išlaikant nedidelį atstumą tarp jų. Ant viršaus pabarstykite žemę, išlyginkite ir mulčiuokite. Vanduo iš laistytuvo tarp eilių, kad nenuplautų pasėlių.

Norėdami gauti ankstesnį derlių atvirame lauke, uždenkite lysvę plėvele. Kai pasirodys ūgliai, dieną nuimkite pastogę, o naktį vėl grąžinkite, apsaugodami nuo šalčio. Daigai gali būti auginami ant palangės ir nereikalauja ypatingos priežiūros.

Kaip auginti špinatus sode

Špinatų sodinimo atvirame lauke datos yra pavasarį ir vasaros pabaigoje: nuo balandžio iki gegužės ir nuo liepos iki rugpjūčio. Pasėlių auginimo vieta parenkama taip, kad būtų gerai apšviesta, derlingos arba tręštos purios dirvos. Prižiūrėti špinatus atvirame grunte nėra sunku – retinti pasėlius, ravėti, purenti dirvą, laistyti.

Komentuoti! Sėklas galite sėti į sodo ar daržo eiles, kuriose auga kiti augalai. Augant augalo šaknys į atvirą žemę išskiria veikliąsias medžiagas – saponinus, kurie teigiamai veikia kitas daržovių ir sodo kultūras.

Laistymas ir tręšimas

Auginant špinatus atvirame lauke, reikia atsižvelgti į tai, kad jie mėgsta vandenį. Karštu ir sausu oru laistyti tenka kone kasdien.Ši lapinė daržovė geba kaupti nitratus, todėl besirūpinant ir auginant sode geriau vengti azoto ir organinių trąšų. Organinės ir mineralinės trąšos įterpiamos į atvirą žemę priešsėlyje.

Priežiūra pramoninio auginimo metu skiriasi. Daigai šeriami kalio ir azoto trąšomis po 0,1 t/ha, jas įpilant kartu su laistymu.

Ravėjimas ir purenimas

Po kiekvieno laistymo tarpai tarp eilių purenami – tokia priežiūra padeda vystytis šaknims ir augti lapų masei. Norėdami sumažinti laistymo ir purenimo kiekį, lysves mulčiuokite humusu arba kompostu. Auginant sunkioje, drėgmę išlaikančioje ir oro nepraleidžiančioje dirvoje, špinatai blogai auga, todėl prieš sodinimą dedama deoksiduotų durpių, perpuvusio komposto, upės smėlio.

Apsauga nuo ligų ir kenkėjų

Atvirame grunte stiprius špinatų krūmus retai paveikia ligos ir kenkėjai – tai palengvina priežiūrą. Svarbus geras augalų imunitetas, nes auginant lapinius anksti nokstančius žalumynus draudžiama naudoti insekticidus ir fungicidus. Esant nepalankioms oro sąlygoms, galimi derliaus nuostoliai. Didelė drėgmė dažno lietaus metu sukelia pelėsių atsiradimą. Norint išvengti grybelinių infekcijų, lysves prieš sėją patartina apdoroti Fitosporin arba Trichodermin.

Sausomis dienomis špinatų krūmuose parazituoja lapiniai amarai – burokėlių geltonumo viruso nešiotojai. Auginimo metu svarbu palaikyti optimalią dirvožemio drėgmę. Kovojant su kenkėjais geriau naudoti tradicinius metodus – svogūnų lukštų, tabako, skruosto, muilo tirpalų ir kt.

Lapų pageltimą ir augimo sulėtėjimą gali sukelti netinkama priežiūra – užmirkimas ar išdžiūvimas atviroje žemėje, padidėjęs jos rūgštingumas. Klaida – tankus sodinimas, burokėlių dėjimas arti lysvių, kuriuose yra su špinatais įprastų kenkėjų – burokėlių nematodų ir lapinių amarų.

Kaip auginti špinatus šiltnamyje

Špinatus žiemai lengva užsiauginti šiltnamyje. Sėklos sėjamos nuo rugsėjo iki vasario mėn. Norėdami pagreitinti daigumą, jie iš anksto mirkomi 1-2 dienas. Norėdami sumažinti pasėlių priežiūros išlaidas, palaikykite +10…+15 °C temperatūrą. Jauni špinatai lengvai toleruoja lengvas šalnas. Šiltnamio priežiūra apima ravėjimą, laistymą ir vėdinimą šiltomis dienomis.

Vasario arba kovo mėn., Kai dar per anksti sodinti špinatus į atvirą žemę, jie pradeda sėti sėklas į konteinerius. Sodinukų auginimo ir priežiūros šiltnamyje technologija:

Sėjai mažame namų šiltnamyje paimkite plastikinius indus su drenažo angomis apačioje.
Dirva auginimui turi būti puri ir maistinga, tiks universali dirva iš parduotuvės. Jis supilamas į sodinimo indą ir sudrėkintas purškimo buteliuku.
Sėklos dirvos paviršiuje išdėliojamos vagomis, todėl tolesnis auginimas ir priežiūra yra lengvesni. Galite tiesiog sėti, o kai pasirodys ūgliai, sodinkite juos į atskirus konteinerius.
Ant viršaus pabarstykite sėklas apie 2 cm žemės sluoksniu.
Uždenkite indą permatomu dangteliu arba maišeliu ir padėkite į šiltą, šviesią vietą šiltnamyje. Optimali temperatūra dygimui yra +18…+20 °C.
Po 5-7 dienų nuo išmirkytų sėklų sėjos atsiranda draugiški ūgliai.
Talpyklos su sodinukais paliekamos atviros ir sudrėkinamos, kai dirva džiūsta.
Tolesnę priežiūrą sudaro laistymas nusistovėjusiu vandeniu naudojant purškimo buteliuką.

Maždaug po 2 savaičių galima valgyti anksti nokinančių veislių žalumynus maistui arba šiltnamio lysvėse auginamus sodinukus.

Špinatų auginimas pramoniniu būdu

Pramoniniu būdu špinatus galite auginti šiltnamyje arba atvirame lauke. Pasirinkite derlingas, atsparias varžtams ir lengvai prižiūrimas veisles, kurios anksti sunoksta, pavyzdžiui, Boa.

Patarimas! Norint gauti aukštos kokybės produktus, sėjama atvirame lauke dviem etapais - nuo vasario iki gegužės ir nuo liepos pabaigos iki rugpjūčio antrosios dešimties dienų.

Dirva tinkama derlinga, puri, neutralaus rūgštingumo. Preliminarus aikštelės paruošimas apima dirvos kalkinimą, komposto arba humuso įterpimą po 30 t/ha, superfosfato ir kalio chlorido po 1,5 t/ha. Pavasarį laukas akėjamas ir įdirbamas prieš sėją, tręšiant amonio salietra 2 c/ha norma.

Pramoniniu būdu auginant ir prižiūrint špinatus atvirame grunte, sodinama kelių eilučių juostiniu būdu pagal 32x75 cm raštą Sėklos suvartojimo norma 1 hektarui – nuo 25 iki 40 kg. Kai daigai susiformuoja 2 tikrieji lapai, retinama, tarp jų paliekant ne mažesnį kaip 8 cm atstumą.Tolimesnė priežiūra atvirame grunte – ravėjimas ir laistymas. Tinklinis akėjimas padeda kovoti su piktžolėmis.

Derliaus nuėmimas pradedamas, kai augalai suformuoja rozetes iš 6-8 gerai išsivysčiusių lapų. Špinatai ištraukiami už šaknų arba supjaustomi apatinių lapų lygyje. Didžiausias derlius iš 1 hektaro atvirame lauke yra 300 centnerių. Dideliuose laukuose derliaus nuėmimui naudojama mašina su transportiniu vežimėliu KIR-1.5.

Derliaus nuėmimas

Nepatartina derliaus nuimti atvirame grunte po lietaus ar laistymo, kad lapų nuplėšimo vietoje nesupūtų lapų rozetės pagrindas. Anksti ryte surinkti augalai geriau išlaiko savo išvaizdą ir šviežumą.

Špinatai yra anksti nokstanti kultūra, kurią labai lengva prižiūrėti. Kai kurių veislių sodinukai sunoksta praėjus 14-20 dienų po sudygimo. Nereikėtų atidėlioti derliaus nuėmimo, peraugę lapai taps šiurkštūs, o su amžiumi praras maistinę vertę. Derlius naudojamas šviežias, virtas, troškintas, šaldytas ir konservuotas. Švieži lapai laikomi ne ilgiau kaip 5–7 dienas, o 0 ° C temperatūroje ir 100 % drėgnumo – iki 14 dienų.

Komentuoti! Špinatus geriausia valgyti šviežius jų skynimo dieną.

Antroje vasaros pusėje galite sėti sėklas atvirame lauke, kad rudenį nuimtumėte antrą derlių. Birželio pradžioje sode atsilaisvinusią erdvę galima užpildyti pomidorų daigais.

Reprodukcija

Špinatai priklauso vienmečiams žoliniams augalams iš Amarantų šeimos. Lengvai prižiūrimas, dauginamas sėklomis. Hibridas su rūgštyne Uteusha yra daugiametis ir gali būti dauginamas dalijant krūmą.

Pirkite sėklas parduotuvėje arba surinkite patys. Norėdami tai padaryti, priežiūros metu stipriausi ir didžiausi augalai paliekami atvirame lauke. Sėklos sunoksta iki rugpjūčio. Augalai su sėklinėmis ankštimis ištraukiami, paliekami išdžiūti atviroje palėpėje, o po to reikiamas kiekis išdžiovinamas ir iki sėjos laikomi sausoje tamsioje vietoje. Sėklų derlius 45 g/m2. m, jie išlieka gyvybingi 3-4 metus.

Išvada

Špinatų auginimas ir priežiūra atvirame lauke duos didelę naudą sodininkams. Geriau šį derlių auginti toliau nuo greitkelių ir geležinkelių.Špinatus lengva prižiūrėti, jie greitai sunoksta, o iš jų pagaminti patiekalai yra sveiki ir skanūs. Šią lapinę daržovę galima auginti atvirame lauke, šiltnamyje ir net ant palangės.