Turinys
Špinatai – amarantinių (Amaranthaceae) šeimos vienmetis žolinis augalas. Sudaro bazinę lapų rozetę. Augalai yra vyriški ir moteriški. Vyriškųjų lapija mažesnė, tik moteriškosios duoda sodinamąją medžiagą. Kultūrai atstovauja kelios veislės, augalas veisiamas tik generatyviai. Iš sėklų išauginti Matador špinatus galima tiesiogiai sodinant į žemę prieš žiemą arba ankstyvą pavasarį.
Špinatų Matador aprašymas
Kulinarijoje naudojami jauni dideli pasėlių lapai. Augalas yra universalus. Špinatai Matador – šalčiui atspari veislė, optimali temperatūra auginimo sezonui – 16-19 0C. Tinka auginti šiltnamiuose ir lauke. Matador yra viena iš nedaugelio veislių, kurias galima auginti patalpose ant palangės.
Špinatai Matador yra vidutinio nokimo veislė, lapai sunoksta 1,5 mėnesio po jaunų ūglių atsiradimo. Sėti galima prieš žiemą, sodinant daigus anksti pavasarį arba sėjant sėklas tiesiai į sodo lysvę. Per sezoną nuimami keli derliai. Sėkite sėklas kas 14 dienų.
Matador nebijo žemos temperatūros, sėklos dygsta +4 0C. Jei rozetė yra padengta sniegu, neigiamas veiksnys neturės įtakos tolimesnei augmenijai.
Išorinės charakteristikos:
- augalas vidutiniškai šakotas, sveria 55 g, bazinė rozetė kompaktiška, tanki, skersmuo 17-20 cm;
- šaknų sistema yra strypo formos, pagilinta 25 cm;
- lapai ovalūs, šiek tiek pailgi, sodriai žalios spalvos su nelygiais kraštais, susiformavę ant trumpų lapkočių;
- plokštelės paviršius blizgus, gumbuotas, su ryškiomis gyslomis.
Matador špinatų produktyvumas didelis, nuo 1m2 Surenkama 2-2,5 kg šviežių žolelių. Kultūra vartojama salotų pavidalu, virti lapai nepraranda skonio ir cheminės sudėties.
Matador špinatų auginimo ypatybės
Špinatai Matador yra šalčiui atsparus augalas, jei oro temperatūra viršija +19 0C, pasėlyje pradeda formuotis rodyklė, lapai tampa kieti, sudėtis labai pablogėja. Ilgesnis apšvietimo laikas išprovokuoja varžtų užsikimšimą. Jei augalas auginamas šiltnamyje, rekomenduojama pasirūpinti šešėliavimu.
Matadoriniai špinatai gerai auga įdirbtoje, humusingoje, neutralioje dirvoje. Šaknų sistema silpna, norint geriau aprūpinti deguonimi, dirva turi būti lengva, viršutinis sluoksnis purus, būtina sąlyga – piktžolių nebuvimas. Jis visiškai netoleruoja šiaurės vėjų, pasėliai sodinami už pastato sienos pietinėje pusėje.
Matador špinatų sodinimas ir priežiūra
Matador auginamas šiltnamiuose, atviroje sodo lysvėje, konteineryje ant palangės ar balkono. Sėklas galite sėti į konteinerį ir visą žiemą auginti ant dengtos lodžijos, prieš tai pasirūpinę šildymu.Matador špinatų sėklos sėjamos vėlyvą rudenį šiltnamyje arba šilto klimato regionuose - atvirame plote. Apytiksliai sodinimo darbai atliekami spalio viduryje arba pabaigoje. Jei šiltnamio konstrukcija šildoma, žalumynus galima pjauti ištisus metus. Norint anksti gauti lapus, veislė dauginama sodinukais. Daigai sėjami kovo pradžioje.
Nusileidimo vietos paruošimas
Rudenį iškasamas plotas po špinatais ir pridedama reikiamų mikroelementų. Būtina rūgščių dirvožemių sąlyga yra jo neutralizavimas, nesiimant priemonių pasėlis neužaugins pakankamai žaliosios masės. Svetainės paruošimas:
- Prieš kasant ant lysvės išklojamos durpės 5 kg/m2;
- vietoj durpių galite naudoti kompostą ta pačia proporcija;
- ant sėdynės paviršiaus išbarstykite mišinį, kurį sudaro superfosfatas, nitrofoska, kalio sulfatas ir dolomito miltai (jei reikia) po 1 valgomąjį šaukštą. l kiekvieno produkto 1 m2;
- tada plotas iškasamas ir paliekamas žiemoti;
- Pavasarį lysvė purenama ir pridedama karbamido, azoto ir fosforo medžiagų.
Sėklų paruošimas
Matador špinatų sodinamoji medžiaga yra kietame apyvaisyje. Lukštas saugo sėklas nuo šalčio ir tuo pačiu stabdo jų dygimą. Siekiant pagreitinti procesą, sėklos paruošiamos sodinimui iš anksto:
- Paruoškite stimuliatoriaus „Agricola Aqua“ tirpalą 1 valgomasis šaukštas. šaukštą 1 litrui vandens.
- Įkaitinkite skystį iki +40 0C, įdėkite sėklas 48 valandoms.
- Tada paskleiskite servetėlę ir išdžiovinkite sodinamąją medžiagą.
Nusileidimo taisyklės
Lysvė Matador špinatams paaukštinta apie 15 cm Sodinimo darbų seka:
- Padarykite lygiagrečias juosteles per visą sodinimo plotą.
- Tarpas tarp vagų – 20 cm
- Pagilinkite sėklas 2 cm.
- Uždenkite žeme ir vandeniu su organinėmis medžiagomis.
Po 2 savaičių pasirodys pirmasis ūglis, susiformavus 3 lapų rozetei, augalas skinamas. Išretinkite, kad tarp krūmų liktų bent 15 cm.. Špinatai nepakenčia tankaus sodinimo.
Laistymas ir tręšimas
Nuo daiginimo momento iki susukimo Matador špinatai reguliariai laistomi prie šaknų. Tręšiama tik organinėmis medžiagomis, nes augalo lapai greitai kaupia dirvoje esančias chemines medžiagas. Šėrimui naudokite „Lignohumate“, „Effecton O“, „Agricola Vegeta“. Trąšų įterpimo laikas yra birželio pradžia ir pabaiga.
Ravėjimas ir purenimas
Atstumas tarp eilių ravėjo iš karto po eilių nustatymo. Negalima leisti augti piktžolėms. Jie yra palanki aplinka grybelinėms infekcijoms vystytis. Piktžolės tarp špinatų ūselių šalinamos rankiniu būdu, kad nebūtų pažeista augalo šaknis. Suformavus 4 lapų rozetę, špinatai supilami nedideliu kiekiu žemės. Renginys padeda išsaugoti drėgmę ir neleidžia dirvožemiui išdžiūti. Atlaisvinimas atliekamas pagal poreikį. Pastebėjus pirmuosius rodyklių atsiradimo požymius, jos pašalinamos.
Ligos ir kenkėjai
Matador špinatus sunku priskirti prie silpno imuniteto veislių. Infekcija retai paveikia augalą. Gali atsirasti miltligė. Grybelinės infekcijos priežastis – nesavalaikis piktžolių pašalinimas ir sustorėjęs sodinimas. Nerekomenduojama naudoti cheminių medžiagų. Matadoro špinatai apdorojami česnako antpilu arba išrūgomis.Padėti augalui galima tik esant pirmam užsikrėtimo etapui, laiku nesiėmus priemonių, pažeistas augalas pašalinamas iš sodo kartu su šaknimis.
Dėl netinkamos žemės ūkio praktikos, ne laiku purenant dirvą ir tankius, neretintus sodinukus, špinatai gali būti pažeisti šaknų puvinio. Jei ligos išvengti nepavyks, pasėlių negalima išgydyti ir išgelbėti nuo mirties.
Pagrindiniai Matador špinatų kenkėjai yra amarai ir šliužai. Amarams jie naudoja:
- muilo tirpalas – 100 g skalbinių muilo 2 litrams vandens;
- pelyno tinktūra – 100 g susmulkinto augalo, užplikyti 1 litru verdančio vandens, palikti 4 val.;
- medžio pelenų antpilas - 300 g pelenų užpilama 5 litrais verdančio vandens, paliekama 4 val., nusėdus nuosėdoms, augalai apdorojami viršutiniu šviesiu vandens sluoksniu.
Šliužai pasirodo lietaus sezono metu ir minta lapais. Jie surenkami rankiniu būdu arba sodo lysvėje įrengiami specialūs spąstai.
Derliaus nuėmimas
Matador špinatų derlius pradedamas nuimti praėjus 2 mėnesiams po sėklų pasodinimo į žemę ir 1,5 mėnesio nuo jaunų rudeninės sėjos ūglių atsiradimo. Špinatai sudaro 6-8 sultingų, didelių lapų rozetę. Augalui neturėtų būti leidžiama pradėti dėti gėlių stiebus. Šiuo metu špinatai laikomi pernokusiais, lapai tampa šiurkštūs, praranda sultingumą ir naudingus mikroelementus.
Špinatai skinami apkarpant lapus arba kartu su šaknimi. Po surinkimo augalas laikomas šaldytuve 7 dienas, tada praranda savo naudingąsias savybes ir skonį. Geriausias špinatų laikymo variantas yra sausas užšaldymas. Surinkimas atliekamas sausu oru, kad ant lapų nepatektų drėgmės, špinatai prieš šaldydami ir laikant neplaunami.
Reprodukcija
Matador špinatai būna moteriškų ir vyriškų veislių.Viena sėkla išaugina du daigus, susiformavus dviem lapeliams, silpnas daigas pašalinamas. Moteriškas augalas išaugina daugiau žaliosios masės, rozetė ir lapai būna didesni. Stipriausias augalas iš viso sodinimo paliekamas sėkloms. Špinatai formuoja strėlę su žiedkočiu. Augalas dvinamis, sėklas galima rinkti sodinimui rudenį. Jie naudojami pavasarį. Sodinamosios medžiagos tinkamumo laikas yra 3 metai. Sodinimui rudenį geriau paimti praėjusių metų derliaus sėklas.
Išvada
Matador špinatų auginimas iš sėklų yra geriausias būdas auginti derlių. Regionuose, kuriuose yra švelnus klimatas, prieš žiemą sodinti galima atviroje vietoje. Vidutinio klimato sąlygomis rudeninė sėja atliekama tik šiltnamyje. Matador špinatai – derlinga, šalčiui atspari veislė, sėklos sudygsta iškart nutirpus sniegui. Universalus pasėlis, nelinkęs ankstyvam ūglių formavimuisi.
