Turinys
Ramsoną galima vadinti pirmuoju pavasario gardumynu. Aštrus jaunų augalų česnakų kvapas pažįstamas daugeliui. Tačiau išvaizdos kultūrą sunku atskirti nuo čemerių ir pakalnučių. Kas yra laukinis česnakas: nuotrauka ir aprašymas, jo veislės, kur, kada ir kaip jis renkamas - tai bus aptarta straipsnyje.
Kaip atrodo laukinis česnakas?
Ramson yra daugiametis žolinis svogūninis augalas. Turi trikampį stiebą, siekia 0,5 m.. Lapai lancetiški, trumpesni už stiebą, iki 5 cm pločio, jų viršutinė dalis tamsesnė už apatinę. Svogūnėlis yra mažas, pailgas, su lygiagrečiais apvalkalais, kurie skyla į pluoštus. Šaknys patenka giliai į dirvą. Laukinio česnako gėlė yra skėčio formos, pusrutulio formos. Žiedlapiai balti, iki 12 mm ilgio. Kapsulė yra sferinė, su trimis kraštais, kurios viduje yra sėklos.
Augalas vadinamas skirtingais pavadinimais - meškinis svogūnas, laukinis česnakas, kolba. Žydi gegužės-birželio mėn. Gėlės yra kvapnios, kvapnios, gražios, naudojamos kulinarijoje ir patiekalų dekoravimui. Laukinių česnakų lapai yra švelnūs ir sultingi, savo išvaizda panašūs į pakalnutę, rudeninę kolčiką ir čemerį. Norėdami tiksliai atpažinti augalą, turite atidžiai išstudijuoti laukinio česnako nuotrauką ir aprašymą.
Laukinių česnakų veislės
Yra dviejų tipų augalai:
- Meškos lankas - kompaktiškos išvaizdos, lapų aukštis apie 40 cm, turi 3 - 4 lapų plokšteles iki 5 cm pločio.Jos pasirodo jau kovo-balandžio mėn., nutirpus sniegui ir įšilus dirvai. Meškinis svogūnas arba laukinis česnakas (nuotraukoje) yra įrašytas į Raudonąją knygą.
- Pergalės lankas – ant galingos šaknies yra keli kūgio formos svogūnėliai, augalo lapai masyvūs, gali siekti 1 m aukštį, žiedai blyškiai žali.
Pergalingos svogūnų veislės miško laukiniai česnakai sėkmingai auga rūgščiose dirvose. Jo atsparumas šalčiui didesnis nei meškinio svogūno, svogūnėlis didesnis, o žiedkotelis tankesnis. Kaip ir pirmoji rūšis, pergalingas lankas yra įrašytas į Raudonąją knygą.
Po to, kai laukiniai laukiniai česnakai buvo prijaukinti ir aktyviai auginami, mokslininkai ir selekcininkai atkreipė į tai dėmesį. Jų dėka atsirado keletas naujų veislių, turinčių savo ypatybes:
- Meškiukas – užaugina ankstyviausius žalumynus (iki 1,5 kg kvadratiniame metre), lapai ilgi, smaragdo žali, su vaškiniu apnašu; pasėlis nebijo šalčio ir per didelės dirvožemio drėgmės;
- Meškiuko skanėstas – produktyvi veislė (iki 2 kg kvadratiniame metre) su mėsingais iki 30 cm ilgio lapais, kurie naudojami marinavimui ir marinavimui;
- Meškiuko ausis – švelnaus ir malonaus skonio anksti nokstanti veislė; Lapai šviesiai žali, pailgi, derlius iki 2,5 kg iš kvadratinio metro.
Kaip auga laukinis česnakas?
Laukiniai česnakai (ramson) auga visoje Europoje, Turkijoje ir Kaukaze. Ankstyvieji aromatiniai žalumynai dažniausiai aptinkami pavėsingose žemumose. Ramsonas mėgsta pavėsį, drėgmę ir vėsą, todėl jo augimo vietos yra spygliuočių, lapuočių miškai, alksnių brūzgynai, pelkėtos vietos prie upių ir ežerų.
Norėdami auginti laukinius česnakus savo sode, turite žinoti keletą paslapčių:
- pavėsis ir drėgna dirva yra sąlygos sėkmingam laukinių česnakų augimui;
- Geriau augalus dauginti sėklomis, nes tokiu atveju išgyvenamumas yra patikimesnis;
- Būtina sėti „prieš žiemą“, kad sėklos bent 100 dienų išliktų minusinėje temperatūroje.
Laukinių česnakų augimas užtrunka ilgai. Augalas suauga tik ketvirtaisiais metais.
Norėdami iš sėklų išauginti meškos svogūnus, jums reikia:
- Paruoškite dirvą – iškaskite žemę, išimkite piktžolės, padaryti drenažą.
- Tręšti organinėmis trąšomis.
- Rugsėjo mėnesį į vagas (20 cm atstumu) pasėkite laukinio česnako sėklas. Sėjos tankis yra 10 g vienam kvadratiniam metrui. Ant viršaus pabarstykite durpes.
- Vanduo.
Galima sėti ir pavasarį, tam reikia sėklas sukietinti šlapiame smėlyje, vėliau periodiškai ravėti ir tik po metų persodinti į nuolatinę vietą.
Svogūnėlių sodinimas nėra ypač aktualus dėl mažo derliaus, tačiau taip pat naudojamas šis metodas:
- Geriausias laikas sodinti yra pavasario vidurys arba ankstyvas ruduo.
- Paruoškite plotą kaip sėjai.
- Svogūnėliai sodinami 15 cm atstumu, įgilindami juos į žemę ir pabarstydami durpėmis.
Augindami laukinius česnakus, turite laikytis šių procedūrų:
- dažnas laistymas,
- atsipalaidavimas,
- piktžolių kontrolė,
- maitinimas.
Tokios priežiūros augalas tampa reiklus sulaukęs dvejų metų. Prieš tai nereikia skubiai atlikti visų veiksmų.
Kuo skiriasi laukinis česnakas nuo česnaro ir pakalnutės
Laukinis laukinis česnakas labai panašus į nuodingąjį čemerį ir pakalnutę.
Hellebore yra miško augalas, priklauso Melanthiev genčiai. Jis turi plačiai sulankstytus elipsinius lapus, priklauso alkaloidams ir yra labai nuodingas.Toksiškos medžiagos sukelia širdies nepakankamumą ir apsinuodijimą. Vieno lapelio pakanka, kad po kurio laiko atsirastų organizmo apsinuodijimo simptomai. Tuo pačiu metu iš helebore šaknies ruošiama tinktūra ir milteliai. Milteliai padeda gydyti galvines utėles ir gyvulių žaizdas. Jei nuodingas augalas naudojamas neteisingai, net ir išoriškai, jis gali baigtis mirtinu apsinuodijimu.
Norėdami to išvengti, turėtumėte žinoti, kaip atskirti augalus. Panašūs yra ir laukinio česnako, ir helebore lapai. Tačiau atidžiau panagrinėjus, galima nustatyti skirtumus. Svogūnėlio lapai siauri, pailgi, visiškai lygūs. Hellebore jie platūs. tankus, gyslotas, šiek tiek gofruotas, su grioveliais, su pluoštais kitoje pusėje. Iš žemės išlindęs laukinio česnako stiebas turi rausvai raudoną atspalvį, o velnio – baltas.
Laukinio česnako krūmelyje yra apie 4 lapeliai ir strėlė su žiedu, kuriame vėliau sunoksta sėklos. Hellebore užauga iki 1 m aukščio ir suformuoja kopūsto galvą.
Pagrindinis augalų skirtumas – česnakinis miško česnako kvapas, kurį galima pajusti laužant ir trinant jo lapus.
Pakalnutės – nuodingas žolinis augalas, priklausantis lelijoms. Jį lengva supainioti su laukiniais česnakais, nes jie turi tą pačią augimo vietą ir panašią išvaizdą. Skirtumai yra tokie:
- pakalnutės lapai šviesesnės spalvos ir smailiais galais;
- meškos gėlės yra skėtis, o pakalnučių žiedai yra varpas;
- Pagrindinis skirtumas tarp laukinių česnakų yra česnako kvapas.
Apsinuodijimas nuodingais augalais pasireiškia simptomais:
- degantis liežuvis;
- vėmimas;
- pykinimas;
- traukuliai;
- lėtėja širdies ritmas;
- baimės jausmai.
Norint suteikti pirmąją pagalbą, reikia iškviesti gydytoją, o prieš jam atvykstant išskalauti skrandį, išgerti aktyvintos anglies, užsidėti ant galvos ledo.
Kur auga laukiniai česnakai Rusijoje?
Meškinis svogūnas, laukinis česnakas ir svogūnėlis yra tas pats augalas. Jis turi skirtingus pavadinimus, nes auga daugelyje Rusijos regionų.
Meškiniai svogūnai yra plačiai paplitę Kaukaze ir Rusijos Federacijos vakaruose. Jei dirva nėra padengta velėna, tada miškiniai česnakai auga kirtimuose, ąžuolų, uosių, skroblų miškuose.
Šiaurės Kaukaze lokių lankas užima apie 5000 hektarų plotą. Dažnai aptinkami iki 10 hektarų užimantys augalų storiukai.
Sibirinis laukinis česnakas, arba kolba, iš Baškirijos ir Uralo išplito į Rytų Sibirą. Šiose vietovėse jis auga šviesiuose miškuose ir miško pakraščiuose, tačiau augalas dažnai aptinkamas eglynuose ir kedro miškuose.
Urale gausu meškinių svogūnų atsargų, kurių kiekis siekia 3000 kg/ha. Mažiausiai jo yra spygliuočių miškuose, daugiausiai auga prieš dešimt metų gausiai drėgnuose kirtimuose.
Vakarų Sibiro lygumose pergalės svogūnai auga švelniuose šlaituose, kedrų miškuose.
Altajaus ir Sajanų regione laukiniai česnakai paplitę švelniuose šlaituose, pievose ir pamiškėse.
Šiaurinis Jenisejus – vieta, kur pergalingo svogūno fitomasės atsargos siekia 50 kg/ha. Buveinė – eglynai ir aukštažolės pievos.
Tolimieji Rytai yra vieta, kur kolbos atsargos siekia 50 tūkst. tonų, supirkimas – 700 tonų.
Kada ir kur galima rinkti laukinius česnakus 2019 m.?
Visose meškinių česnakų veislėse gausu vitaminų A, E, C, B grupės. Juose daug žmogui būtinų naudingų makro- ir mikroelementų. Augalas naudojamas įvairiomis formomis – marinuotas, marinuotas, džiovintas, sūdytas.
Pagrindinis laukinių česnakų derliaus nuėmimo laikas yra gegužės-birželio mėn. Laukinių česnakų rinkimas pastaruoju metu taip išplito, kad dėl to sumažėjo augalų populiacija.Dėl šios priežasties daugelyje Rusijos regionų (Leningrado, Briansko, Smolensko ir kt.) jis buvo įrašytas į Raudonąją knygą. Maskvos regione ir kituose Rusijos Federacijos regionuose laukiniai česnakai sėkmingai auginami sklypuose, renkami nuo pavasario pabaigos.
Urale lokių lankas užima vietas vakariniame kalnagūbrio šlaite, Krasnoufimsko ir Irbito srityje. Surinkimo laikas – gegužės mėn. Sverdlovsko srityje įvestas kirtimų draudimas.
Kaukaze ir Čečėnijoje česnakai renkami papėdėse ir kalnuotose vietovėse, pradedant vasario-kovo mėnesiais.
Sibire – nuo balandžio pabaigos.
Išvada
Meškinis svogūnas arba laukinis česnakas, kurio nuotrauka ir aprašymas pateikti straipsnyje, yra labai naudingas augalas, plačiai paplitęs visoje Rusijoje. Tačiau, kaip parodė laikas, tam tikrose Rusijos Federacijos teritorijose su neišmatuojamu derliaus nuėmimu jo paplitimas mažėja ir netgi linkęs į nulį. Dėl šios priežasties laukinis česnakas buvo įtrauktas į Raudonąją knygą. Planuojamas derliaus nuėmimas, pramoninis auginimas ir pasėlių auginimas asmeniniuose sklypuose leidžia išsaugoti augalą šalyje.
