Estragono (estragono) auginimas iš sėklų

Išgirdę žodį „estragonas“, daugelis žmonių automatiškai įsivaizduoja gaivinantį ryškiai žalios spalvos ir specifinio skonio gėrimą. Tačiau ne visi žino apie daugiamečio aromatinio augalo, kuriam gėrimas priklauso savo pavadinimą, savybes. Ši neįprasta žolė, dar vadinama peletrūnu, sėkmingai naudojama kulinarijoje ir medicinoje. Todėl peletrūnų auginimas ir priežiūra atvirame lauke šiandien yra nuoširdus susidomėjimas, augalų augintojai mielai jį augina savo sodo sklypuose.

Kaip pasirinkti tinkamą veislę

Estragonas apima daugybę porūšių, kurių kiekvienas turi savo unikalių savybių. Tarp jų populiariausios yra šios veislės:

1. Goodwin. Šios veislės peletrūnai tinka auginti tiek vazonuose, tiek atvirame grunte. Derlių duoda antraisiais metais. Jam būdingas sodrus aštrus kartaus skonis.
   
2. Gribovskis. Labai atsparus šalčiui augalas, praktiškai neatsparus ligoms, todėl sulaukė didelio populiarumo. Gali augti vienoje vietoje neprarandant skonio 15 metų iš eilės. Derlius pasirodo antraisiais auginimo metais.
   
3. Prancūzų kalba. Ši peletrūno veislė taip pat yra atspari šalčiui. Jis turi estetinę išvaizdą, todėl dažnai naudojamas kraštovaizdžio dizainui, tačiau netinka auginti iš sėklų šiauriniuose regionuose.
   
4. Meksikos actekai. Išvaizda šis augalas primena iki 1,5 m aukščio krūmą. Jis geriau nei kitos veislės toleruoja aukštą temperatūrą. Viename sklype auga 7 metus iš eilės. Turi ryškų anyžių aromatą.
   
5. Dobrynya. Palyginti su kitomis veislėmis, peletrūne yra daug naudingų medžiagų, įskaitant eterinį aliejų. Jis gerai toleruoja šaltį ir sausrą, žiemoja be problemų. Auginimo laikotarpis toje pačioje vietoje yra iki 10 metų.
   

Nepriklausomai nuo veislės, visi estragono porūšiai gali būti naudojami maistui ir turi gydomųjų savybių. Be to, namuose galima auginti bet kurią iš minėtų estragono veislių.

Kaip auginti estragoną namuose

Estragono nepretenzingumas ir kompaktiški šakniastiebiai leidžia jį auginti net mažame vazonėlyje ar inde. Tuo pačiu metu estragono auginimo procesas nėra daug darbo reikalaujantis.

Auginti tinka bet kokia gerai apšviesta palangė. Estragonas ypač patogiai jausis pietinėje namo pusėje.

Kadangi estragonas nemėgsta per drėgno dirvožemio, indo apačioje turite įdėti aukštos kokybės drenažą, pavyzdžiui, vermikulitą ar perlitą. Patį vazoną reikėtų rinktis vidutinio dydžio, nes namuose peletrūnai užauga nuo 30 iki 60 cm. Dirvožemį augalui auginti galima paruošti iš smėlio, velėnos ir humuso mišinio lygiomis dalimis.

Paruošę dirvą auginimui, galite pradėti sėti estragono sėklas. Jie įdedami 1 cm gylyje į dirvą ir užberiami žemėmis. Geras pasirinkimas sėkmingai auginti peletrūną iš sėklų būtų improvizuotas šiltnamis. Norėdami tai padaryti, augalų sodinukus uždenkite stiklu ar plėvele ir reguliariai sudrėkinkite dirvą purškimo buteliu, palaikydami 18–20 laipsnių temperatūrą. ^oC. Pirmieji ūgliai pasirodo 3 - 4 savaites.

Tolesnė peletrūno priežiūra, kaip ir atvirame lauke, apima periodinį augalų laistymą ir ravėjimą. Nuo 2 metų augalą kasmet galite šerti mineralinėmis trąšomis.

Estragono sodinimas ir priežiūra atvirame lauke

Estragonas yra gana nepretenzinga žolė, todėl estragono auginimas, ypač jo sodinimas ir priežiūra, nereikalauja daug pastangų. Tačiau norint, kad augalas džiaugtųsi gausiu derliumi ir rečiau sirgtų, verta išstudijuoti jo auginimo atvirame lauke rekomendacijas.

Kur sodinti peletrūną

Norėdami auginti estragoną savo vasarnamyje, turėtumėte atsakingai pasirinkti sodinimo vietą. Geriausias pasirinkimas peletrūnui auginti yra neužtemdyta vieta, kurioje pakankamai saulės šviesos.Nepaisant to, kad peletrūnas yra nereiklus dirvožemio kokybei ir gali augti beveik visur, pirmenybė turėtų būti teikiama neutralaus arba didelio rūgštingumo – nuo ​​6 iki 7 pH – dirvožemiams. Estragonui blogai sekasi sunkiose molingose ​​dirvose. Ypatingą dėmesį reikia skirti azoto kiekiui dirvožemyje. Per didelis azoto junginių kiekis gali sukelti augalo rūdžių ar kitų ligų atsiradimą.

Pasirinkus tinkamą plotą auginimui, būtina jį išvalyti piktžolė, ypač iš kviečių žolės, nes peletrūnai negali augti su ja tame pačiame plote. Rudenį būtina iš anksto giliai iškasti vietą, jei reikia, į dirvą įterpiant organinių trąšų. Pavasarį, prieš pat sodinimą, pakanka supurenti dirvą.

Kaip sodinti peletrūną su sėklomis

Estragonų sėklos paprastai sėjamos į žemę balandžio-gegužės mėnesiais. Geriausia tai daryti šiltnamyje, o daigus sustiprėjus sodinti į nuolatinę vietą. Prieš tai rudenį į dirvą arimui įpilama organinių ir mineralinių trąšų. Iškart prieš sėją auginimo vieta uždengiama humuso, durpių ir lengvo priemolio dirvožemio mišiniu santykiu 1:1:1. Tarp lovų palikite bent 20 cm atstumą.

Paties estragono sodinimas atliekamas pagal schemą, panašią į auginimą namuose:

1. Estragonų sėklos sėjamos į dirvą ne giliau kaip 1 cm ir apibarstomos žemėmis.
2. Prieš daigams išdygstant, žemė turi būti šiek tiek drėgna, o temperatūra šiltnamyje kiek aukštesnė nei kambario – apie 20 ^oC.
3. Daigai turi būti gerai vėdinami.

Tinkamai pritaikius, peletrūno daigai sudygs iki 3 savaitės. Dar po 10–14 dienų jau išsivysčiusius jaunus augalus reikia išretinti ir perkelti į nuolatinę vietą.

Kaip auginti peletrūną atvirame lauke

Būdamas nereiklus augalas, peletrūnas idealiai tinka auginti vasarnamiuose tiems, kurie nori įgyti augalininkystės patirties.

Estragonui nereikia daug drėgmės net esant sausam orui. Augalą pakanka laistyti kartą per 2–3 savaites, o lietingu periodu galite padidinti intervalus tarp laistymo.

Nuo 2-ųjų auginimo metų pavasario peletrūnus reikia vieną kartą tręšti mineralinėmis trąšomis – po pirmojo ravėjimo arba prieš žydėjimo laiką. Šiems tikslams pasiteisino mineralinis mišinys, sudarytas iš 20 g amonio sulfato, 20 g kalio druskos ir 30 g superfosfatų, praskiestų 10 litrų vandens.

Periodiškai dirvą reikia purenti, kad peletrūno šaknys geriau aprūpintų orą, taip pat ravėti, kad būtų pašalintos piktžolės.

Estragonų priežiūra rudenį

Raktas į sėkmingą peletrūno auginimą yra savalaikis jo paruošimas žiemai. Paprastai tai apima genėjimą ir augalo dangą. Paprastai peletrūnų genėjimas atliekamas rudenį prieš atėjus šaltiems orams, lapkričio pradžioje arba viduryje.Jei augalas jaunas, jis nėra visiškai nupjaunamas, paliekant bent 20 cm nuo stiebo, kad iki pavasario galėtų atsigauti. Senesnius augalus galima genėti kruopščiau, paliekant tik sumedėjusią stiebo dalį.

Vidurinėje zonoje ir šiauriniuose regionuose peletrūnas žiemai padengiamas skudurais, eglės šakomis ar humusu. Pietiniuose regionuose šiam augalui pastogės nereikia.

Kenkėjų ir ligų kontrolė

Nors peletrūnai yra labai atsparūs ligoms ir kenkėjams, klimatas, dirvožemio sudėtis ir nepakankamas auginimo taisyklių laikymasis gali išprovokuoti kai kurių peletrūno negalavimų atsiradimą:

1. Rūdys yra labiausiai paplitusi liga, kuriai estragonas yra jautrus. Pagrindinis simptomas yra neestetiškų rudų dėmių atsiradimas ant augalo lapų. Jei negydoma, lapų ašmenys greitai išdžiūsta ir nukrenta. Rūdys paprastai rodo, kad augalas gauna per daug azoto arba neturi pakankamai vietos tinkamai augti dėl per tankių sodinukų. Norint pašalinti šią problemą auginant, verta laiku išretinti lysves peletrūnu ir laikytis augalo mineralinių trąšų režimo.
2. Estragoną dažnai puola vielinės kirmėlės. Kad išvengtumėte šio kenkėjo atakų, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas lysvių purenimui, procedūros metu stengiantis paliesti gilesnius dirvožemio sluoksnius. Auginimo vietą taip pat galima apdoroti kalkėmis.
3. Toks gerai žinomas sodo kenkėjas kaip amarai, retkarčiais, bet vis tiek kelia nerimą estragoną auginantiems augalų augintojams. Atsikratysite peletrūno purškiant natūraliais insekticidais.Iš jų ypač veiksmingais laikomi tabako užpilai, svogūnų lukštai ir kraujažolės.

Kaip dauginti peletrūną

Auginti peletrūną namuose yra visiškai įmanoma ne tik profesionaliems augalų augintojams, bet ir sodininkams mėgėjams. Svarbiausia šiuo klausimu pasirinkti tinkamą estragono dauginimo būdą:

• sėklinis;
• dalijant krūmą;
• auginiai.

Estragono auginimas iš sėklų namuose laikomas daug laiko reikalaujančiu metodu, kuris taip pat netinka visoms augalų veislėms. Tačiau daigai atsparesni ligoms ir ištvermingesni.

Gana paprastas ir efektyvus dauginimo būdas yra krūmo padalijimas. Dažniausiai gaminamas pavasarį, balandžio pradžioje. Už tai:

1. Antžeminė augalo dalis patrumpinama, o šaknys padalinamos į 2 lygias dalis. Be to, kiekvienas iš jų turėtų turėti 1–2 pumpurus.
2. Estragonas sodinamas į nuolatinę vietą iki 8 cm gylio, kiekvieną duobutę gausiai laistant 1 litru vandens.

Norėdami dauginti estragoną auginiais, turėtumėte iš anksto pasirūpinti jaunų ūglių atsargomis. Tai geriau padaryti augalo pumpuravimo laikotarpiu, birželio pabaigoje:

1. Jauni peletrūno stiebai aštriu peiliu nupjaunami įstrižai, kad susidarytų 10–15 cm ilgio gabalėliai su keliais sveikais pumpurais.
2. Augalų auginiai dedami į vandenį arba Kornevino tirpalą 3–4 valandoms, tada sodinami į dėžutes su puria žeme, per pusę sumaišytą su smėliu, iki 4 cm gylio.
3. Po to peletrūno auginiai padengiami plėvele, leidžiančia jiems kasdien vėdinti.Svarbu, kad augalams paruošta žemė būtų kambario temperatūros ir reguliariai drėkinama, patalpoje būtų geras vėdinimas.
4. Rugsėjo pabaigoje, kai peletrūnų daigai prigis, juos galima perkelti į atvirą žemę.

Kada galima skinti peletrūną?

Estragonų kolekcija, kaip taisyklė, neturi aiškios laiko ribos, nes tai priklauso nuo augalo amžiaus ir klimato sąlygų, kuriomis jis auginamas. Taigi pirmaisiais metais augalas pradedamas kaupti rugpjūtį, vėlesniais metais peletrūno rinkimo laikas nukeliauja į gegužės–birželio mėn. ir tęsiasi iki spalio mėn.

Rinkti rekomenduojama šiltu, sausu oru. Augalo stiebai atsargiai nupjaunami aštriu peiliu, paliekant 15 - 20 cm ilgį nuo šaknų. Iš 1 m peletrūno sodinukų per sezoną galite surinkti iki 2 kg augalinės medžiagos.

Prieš nuimdami derlių žiemai, turėtumėte atidžiai ištirti augalo dalis, ar nėra pažeidimų ir vabzdžių. Sausius ar senus kenkėjų paveiktus peletrūno lapus reikia nedelsiant išmesti, paliekant tik sultingus ir sveikus.

Kaip išsaugoti peletrūną žiemai

Tinkamai paruošus augalą, unikaliomis gastronominėmis peletrūno savybėmis galėsite mėgautis ne tik vasarą, bet ir žiemą. Priklausomai nuo tolesnio naudojimo tikslo, peletrūną galima užšaldyti, virti uogienės pavidalu arba paruošti kaip sveiką natūralų sirupą.

Estragonas užšaldytas šviežias. Už tai:

1. Apžiūrimi augalo lapai ir stiebai, pažeisti pašalinami ir nuplaunami šaltame vandenyje.
2. Po to peletrūnams leidžiama išdžiūti, smulkiai supjaustyti ir sudėti į maišus.
3. Pakuotės dedamos į šaldiklį.

Šiuo būdu ruošiamas ne tik peletrūnas, bet ir daugelis kitų prieskonių. Užšaldyto peletrūno tinkamumo laikas yra 12 mėnesių.

Gana egzotiškas estragono ruošimo žiemai variantas yra sirupo ruošimas:

1. Augalinė medžiaga nuplaunama, lapai atskiriami nuo stiebų ir smulkiai supjaustomi.
2. Estragoną užpilkite šaltu vandeniu santykiu 1:3.
3. 1 citrina supjaustoma griežinėliais ir dedama į žalumynus.
4. Įdėkite keptuvę su ruošiniu į vandens vonią ir virkite ant silpnos ugnies 1 valandą.
5. Iš gauto mišinio išspaudžiamas pyragas ir skystis filtruojamas.
6. Įpilkite 3 valg. l. cukraus ir 1 arb. citrinos rūgštis.
7. Virkite toliau ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
8. Paruoštas sirupas supilamas į stiklinius indus, sandariai uždaromas ir laikomas vėsioje, tamsioje vietoje.

Naminis peletrūnų sirupas bus nuostabus konditerijos gaminių ar ledų užpilas, kurį galite dėti į kavą ir karštą vyną arba iš jo paruošti gaivų vitaminingą gėrimą, atskiedus kelis šaukštus gazuotame vandenyje.

Mėgstantiems smaližius patiks peletrūno uogienė:

1. Išplautos žaliavos supjaustomos, o paskui susmulkinamos rankomis arba plaktuku, kol augalas išskiria sultis.
2. Tada peletrūnas užpilamas 1 litru verdančio vandens, uždengiamas dangčiu ir paliekamas šiltoje vietoje 10 - 12 valandų.
3. Tada į mišinį įpilkite 1 kg cukraus ir virkite ant silpnos ugnies 2–3 valandas, laukdami, kol uogienė sutirštės.
4. Gatavas produktas supilamas į stiklinius indus ir sandariai uždaromas.

Kaip džiovinti peletrūną žiemai

Lengviausias būdas paruošti peletrūną yra džiovinimas, kurį galima padaryti be vargo net miesto sąlygomis. Norėdami užtikrinti, kad peletrūnas ilgą laiką išlaikytų naudingas savybes ir aromatą, atlikite šiuos veiksmus:

1. Augalo stiebai nupjaunami, pažeisti lapai pašalinami ir kruopščiai nuplaunami tekančiu vandeniu.
2. Smulkiai supjaustykite augalinę medžiagą ir plonu lygiu sluoksniu paskleiskite ant laikraščio.
3. Tada peletrūnas paliekamas džiūti šviesioje, gerai vėdinamoje patalpoje, toliau nuo tiesioginių saulės spindulių.
4. Kai žolė visiškai išdžiūsta, ji atsargiai supilama į stiklinį indą ir uždaroma dangteliu.

Šioje formoje peletrūną galima laikyti 12–24 mėnesius, nebijant, kad jis praras skonį.

Išvada

Kaip matote, auginti ir prižiūrėti peletrūną atvirame lauke, taip pat namuose, nėra sunku. Jei laikysitės rekomendacijų, net ne patys patyrę sodininkai galės įsigyti šio augalo namuose, o savo išvaizda ir aromatu jis džiugins šeimininkus ilgą laiką.

Rekomenduojami įrašai

Estragono žolės taikymas

Anyžių lofantas: naudingos savybės ir kontraindikacijos, auginimas

Salierų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Kaip auginti laukinius česnakus iš sėklų: stratifikacija, sodinimas prieš žiemą

Krapai Kibray: apžvalgos, nuotraukos, derlius

Braškių špinatai: auginimas, naudingos savybės, receptai

Kaip išauginti pastarnokus iš sėklų per sodinukus ir sėti tiesiai į atvirą žemę

Juodoji mėta: nuotrauka, aprašymas

Obuolių mėta: aprašymas, apžvalgos, nuotraukos, naudingos savybės ir kontraindikacijos