Obuolių mėta: aprašymas, apžvalgos, nuotraukos, naudingos savybės ir kontraindikacijos

Obuolių mėta priklauso Yamnotaceae šeimai. Jame derinamos žolelės, kurios dažnai naudojamos kaip prieskoniai (rozmarinas, bazilikas, šalavijas). Visi jie garsėja puikiu aromatu ir subtiliu skoniu. Kad visada po ranka turėtumėte natūralių mėtų, turėtumėte jas pasodinti savo vasarnamyje.

Obuolių mėtų aprašymas

Šis augalas buvo išvestas sukryžminus dvi rūšis: ilgalapę mėtą ir kvapiąją. Tai žemi krūmai (ne daugiau kaip 40 cm) tiesiais, tankiai peraugusiais stiebais. Obuolių mėtų lapai yra apvalūs, aksominiai liesti, su plonu balkšvu sluoksniu. Žydėjimo laikotarpis įvyksta gegužę, pačios gėlės yra mažos, nudažytos baltai arba purpuriškai. Vaisiai gana smulkūs (sveria mažiau nei 1 g), riešuto formos. Obuolių mėta sėkmingai auginama kaip sodo ir kambarinis augalas. Toks kampelis sode taps mėgstama poilsio vieta visai šeimai.Tai patvirtina žemiau pateikta obuolių mėtų nuotrauka ir aprašymas.

Obuolių mėtų naudojimas gaminant maistą

Dėl malonaus aromato ir unikalių eterinių aliejų savybių šio augalo lapų dedama į vaisių padažus, drebučius, arbatą, girą ir kitus gėrimus. Obuolių (auksinės) mėtos naudojamos kepant, marinuojant ir pan.

Koks yra obuolių mėtų skonis?

Lapai turi malonų mentolio kvapą su subtiliomis šviežių žalių obuolių natomis. Šios veislės mėtų aromatas skiriasi nuo įprastų pipirmėčių. Manoma, kad tai padeda kovoti su stresu ir suteikia daug teigiamų emocijų. Įdomių naujų produktų mėgėjai tikrai turėtų išbandyti obuolių mėtų.

Kur galima įdėti obuolių mėtų?

Gražios formos aštrūs lapai aktyviai naudojami kaip prieskoniai ir papuošti įvairius patiekalus. Daržovių ir vaisių salotos taps įdomesnės ir pikantiškesnės. Obuolių mėtos gali būti naudojamos gaminant padažą. Jis suteiks ryškių akcentų ne tik padažo spalvai, bet ir skoniui. Mėsos ir mėtų derinys bus gana neįprastas. Rytietiškoje virtuvėje šio augalo lapų dedama į troškintą ar keptą avieną.

Obuolių mėtos taip pat plačiai naudojamos ruošiant įvairius desertus. Dedama į kepinius, grietinėlę, drebučius ir uogienes. Šiais mielais lapeliais galima papuošti pyragų ir pyragaičių viršūnes. Karštomis dienomis malonu pasilepinti gaiviu gėrimu: mėgstamu kokteiliu, limonadu ar šalta arbata su mėtų lapeliais ar šakelėmis.

Naudingos obuolių mėtų savybės

Obuolių mėtose gausu vertingų eterinių aliejų, iš kurių gaunamas mentolis. Tai padeda atsipalaiduoti ir skatina gerą miegą; Taip pat gerai gaivina kvėpavimą ir malšina gerklės skausmą.Augale yra daug dervų, flavonoidų, rūgščių, vitaminų, mineralų, taip pat rutino ir karotino. Dėl tokios turtingos sudėties obuolių mėta yra nepakeičiama gydant įvairias ligas. Mėtos turi ir mistinių savybių. Manoma, kad šis augalas pritraukia pinigus į namus.

Obuolių mėtų naudojimas liaudies medicinoje

Turint problemų su dantenomis ir gerklės skausmu, rekomenduojama burną praskalauti mėtų arbata. Tai padės sumažinti uždegimą ir sumažinti skausmą. Obuolių mėtų nuoviras veiksmingas sergant peršalimu (palengvina kvėpavimą esant slogai, ramina kosulį, yra prakaituojantis ir karščiavimą mažinantis vaistas). Jis aktyviai naudojamas kaip pagalbinis pneumonijos gydymas. Aliejus taip pat gaunamas iš mėtų. Jei šiek tiek patrinsite smilkinius, galite susidoroti su sunkios migrenos simptomais.

Kaip terapija, mėtų arbatos pasirodė esančios veiksmingos nuo nemigos, lėtinio nuovargio ir neurozių. Dėl savo unikalių savybių obuolių mėta padeda atsipalaiduoti, turi raminamąjį ir švelnų migdomąjį poveikį, šalina raumenų spazmus. Aromatinė arbata sumažins kraujospūdį nenaudodama kenksmingų cheminių medžiagų.

Svarbu! Natūralios naminės plaukų kaukės ir šampūnai, kurių sudėtyje yra obuolių mėtų, padės suminkštinti odą, palengvins niežėjimą ir atsikratys pleiskanų.

Kontraindikacijos ir apribojimai

Obuolių mėta turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Todėl alergiškiems žmonėms jį reikia vartoti atsargiai. Esant individualiam netoleravimui, obuolių mėtų komponentai gali išprovokuoti patinimą, bėrimą, vėmimą. Kai kurie žmonės net negali pakęsti augalo kvapo.

Taip pat obuolių mėtų turėtų vengti vartoti nėščios ir žindančios moterys, vaikai iki 12 metų ir asmenys, sergantys venų varikoze ar hipotenzija.

Nusileidimo taisyklės

Obuolių mėtų sodinimo procesas apima kelis etapus:

  1. Vietos pasirinkimas. Mėtoms idealiai tinka vietos su puriu ir lengvu dirvožemiu, kuriame yra daug organinių komponentų. Šiuo atveju saulės šviesos kiekis neturi lemiamo vaidmens. Obuolių mėta vienodai patogiai jaučiasi tiek daliniame pavėsyje, tiek saulėje. Sėklas galite sėti šalia medžių ir krūmų.
  2. Dirvožemio paruošimas. Dirva paruošiama maždaug 14 dienų prieš sodinimą (tai gali būti ruduo arba pavasaris). Už kiekvieną 1 m2 į dirvą įberiama kalio druskos (80 g) ir medžio pelenų (400 g). Po to dirva su trąšomis iškasama pakankamai dideliu gyliu ir išlyginama. Likus 2 dienoms iki sėklų sėjimo, plotas gausiai laistomas.
  3. Sodinamosios medžiagos paruošimas. Obuolių mėtų sėklos dažniausiai skinamos vasaros pabaigoje. Iki kito pavasario jie laikomi šaldytuve, kad medžiaga būtų išsaugota ir stratifikuota. Prieš pat sodinimą jie laikomi kalio permanganate, kad sunaikintų kenksmingą mikroflorą. Tada padėkite ant popierinio rankšluosčio ir leiskite visiškai natūraliai išdžiūti. Obuolių mėtos sodinukams sodinamos gana retai.
  4. Nusileidimo technika. Būtina palaukti stabilios šilumos (oro ir dirvožemio temperatūra turi būti vienoda, + 10 ° C). Sodo lysvėje kas 15 cm daromos apie 3 cm gylio vagos.Atskirame konteineryje smulki sodinamoji medžiaga sumaišoma su švariu smėliu (lygiomis dalimis) ir perkeliama į baigtas vagas. Ant viršaus švelniai pabarstykite žemę, lengvai sutankindami ir palaistykite.

Kol pasirodys pirmieji obuolių mėtų daigai, turite atidžiai stebėti dirvą: reguliariai drėkinti, atlaisvinti, kad ant paviršiaus nesusidarytų kieta pluta, pašalinti piktžoles. Staigiai kintant temperatūrai (vėjas, lietus, staigus šaltukas), sodinukus rekomenduojama uždengti plėvele. Taip jauni obuolių mėtų daigai nesušals ir neišdžius. Jei laikomasi visų pagrindinių taisyklių, pirmieji ūgliai pasirodys po 14 dienų. Jei obelų mėtų sodinukai yra per tankūs, juos reikia atsargiai išretinti, kad nepažeistumėte kaimyninių augalų šaknų.

Auginimo ir priežiūros ypatybės

Kai tik mėtų stiebeliai pakankamai tvirti, jie perkeliami į nuolatinę vietą sode ar darže. Tarp krūmų palieka 30 cm, bet tarpueilių atstumas didesnis – 0,5 m pločio.

Vėlesnė priežiūra apima šiuos veiksmus:

  1. Laistymas. Jaunus augalus reikia dažnai, bet ne per daug laistyti. Tai padės greitai padidinti žaliąją masę.
  2. Atsipalaidavimas. Būtinai tai darykite po kiekvieno laistymo (kitą ar kas antrą dieną), kitaip drėgmė ir deguonis nepasieks šaknų.
  3. Maitinimas. Obuolių mėtoms reikia azoto, tačiau mėšlas ar karbamidas per visą sezoną įterpiamas tik kelis kartus, pačioje pavasario ir vasaros pradžioje. Veiksmingiausia ir saugiausia tręšti tik po laistymo.
  4. Prieglauda. Šaltuoju metų laiku mėtas reikia apsaugoti nuo vėjo ir žemos temperatūros. Tam tinka bet kokia dengiamoji medžiaga. Sodininkai dažnai naudoja agropluoštą, sausus lapus, eglių šakas ar paprastą sodo žemę.

Kenkėjai ir ligos

Dažniausiai obuolių mėtas pažeidžia rūdys arba miltligė. Išgydyti šių ligų neįmanoma.Nupurškus lapus fungicidais, jie tampa netinkami gydymui ir maistui. Pažeisti krūmai atsargiai iškasami kartu su šaknimis ir sudeginami. Norint apsaugoti augalus, jie turi būti dažnai persodinami į naują vietą, o lysvės turi būti nedelsiant išvalytos nuo piktžolių.

Stiebai ir švelnūs lapai tampa lengvu mėtų blusų, baltasparnių, amarų ir voratinklinių erkių grobiu. Su kenkėjais galima kovoti tik naudojant natūralias priemones. Norėdami tai padaryti, naudokite vandeninį skalbinių muilo tirpalą su pelenais, taip pat vandenines tinktūras su česnaku ar tabaku. Profilaktinis gydymas atliekamas tris kartus per metus.

Kada ir kaip rinkti obuolių mėtas

Jie pradeda rinkti mėtas, kai pradeda žydėti. Šiuo metu įvairiose augalo dalyse bus didžiausias maistinių medžiagų kiekis. Jei suskubsite ir rinksite mėtas prieš žydėjimą, jos bus per sausos ir neturtingos eterinių aliejų. Po džiovinimo jis pavirs dulkėmis ir praras unikalų aromatą. Toks pat likimas ištiks jau pražydusią mėtą. Surinkimui pasirenkama sausa diena. Geriausia tai daryti anksti ryte arba vėlai vakare. Stiebai atsargiai nupjaunami aštriu peiliu ar žirklėmis, neištraukiant šaknų iš žemės.

Kaip teisingai išdžiovinti obuolių mėtas

Stiebai išdėliojami lygiu sluoksniu ant švarių ir sausų popieriaus lapų. Džiovinkite mėtas patalpose, kuriose gerai cirkuliuoja oras ir nesiliečia su saule. Žaliavos periodiškai apverčiamos, kad tolygiai išdžiūtų. Griežtai draudžiama naudoti orkaitę, kitaip augalas praras visas naudingas savybes.

Džiovintos mėtos dedamos į bet kokį patogų indą: stiklinius indelius su sandariais dangteliais, maišelius iš natūralaus kvėpuojančio audinio arba švarias kartonines dėžutes.

Dėmesio! Talpyklos dedamos į vėsią, sausą vietą.Tokiomis sąlygomis mėtos gali stovėti apie dvejus metus neprarasdamos savo skonio ir aromato.

Išvada

Obuolių mėtas labai vertina žolininkai mėgėjai ir daugelis šeimininkių. Šio augalo pagalba galite pridėti neįprastą skonį ir aromatą pažįstamiems patiekalams. O karšta arbata su mėtomis padės žiemos vakarais sušilti ir gauti reikiamų vitaminų.

Atsiliepimai

Maria Ivanova, 43 metai, Sloboda
Jau keletą metų auginu obelų mėtas. Vasarą visada turiu šviežių žolelių savo mėgstamiems kokteiliams ir salotoms. Natūralus maistas yra raktas į ilgaamžiškumą.
Svetlana Nikitenko, 38 metai, Ravnopolye
Mėtų nuovirai padėjo susidoroti su nemiga. Jaučiuosi daug geriau. Dabar visada auginsiu šį augalą šalyje.
Valentina Gerasimova, 45 metai, Aleksandrovas
Kiek save prisimenu, namuose visada buvo mėtų. Mūsų šeimoje tai pirmoji priemonė nuo gerklės skausmo. Obuolių veislė turi ypatingą skonį ir aromatą. Savo svetainėje šiam grožiui paskyriau visą lovą.

Komentarai
  1. Ieškau obuolių, braškių ir ananasų mėtų sėklų. Parduodami tik sodinukai. Noriu pati užsiauginti. Ar galite pasakyti kur nusipirkti. Ačiū

    2020-05-01 01:05 val
    Natalija
Palikite atsiliepimą

Sodas

Gėlės

Turinys