Turinys
Rūgščiosios rūgštynės – dažna sodo kultūra, turinti savitą lapų formą ir ryškų, įsimintiną skonį. Dauguma vasaros gyventojų ir sodininkų teikia pirmenybę daugiamečių rūgščių rūšims, tačiau augalo produktyvumas kasmet mažėja. Kiekviename Rusijos regione yra tam tikros rūšies žoliniai augalai, kurie vaisingai auga tam tikroje vietovėje.
Rūgščių aprašymas
Augalas laikomas grikių šeimos palikuonis. Šiuo metu sodininkystėje yra apie 150 rūšių, kurias sodininkai sodina. Miško juostoje auga kaip žolė, vasarotojai augina krūmines veisles. Be sodininkų pagalbos auga europinėje Rusijos dalyje iki 3-5 metų.
Paprastajai rūgštynei būdingi pailgi, pailgi ir platūs lapai, kurių pagrindas prasideda nuo augalo lapkočių. Žydėjimo laikotarpiu augalas išaugina žiedkočius. Krūmas išsiskiria dideliu žiedynu, žiedai išsidėstę žiedkočių viršūnėse. Sėklos yra trikampėje kapsulėje, kuri atsiranda po žydėjimo.
Rūgščių veislės ir rūšys
Rusijoje auginama apie 70 rūgštynių veislių. Dėl savo maistinių medžiagų ir vitaminų kiekio jis išliko populiarus tarp sodininkų ir sodininkų dešimtmečius. Šio augalo pranašumas yra jo gebėjimas hibridizuotis su įvairių rūšių žoliniais augalais. Tokių eksperimentų rezultatas – hibridinė raudonųjų rūgštynių veislė.
Rūgščiosios rūgštynės
Tai laikoma labiausiai paplitusia augalų rūšimi tarp daugelio daugiamečių žolinių kultūrų. Palankiomis augimo sąlygomis rūgštynės pasiekia 30-50 cm aukštį.Stiebai statūs, minkšti, ietimi formos. Lapai yra ryškaus rūgštaus skonio dėl didelės vitamino C koncentracijos. Žydi vasarą ir ankstyvą rudenį raudonais arba žaliais žiedais.
Rūgščiosios rūgštynės naudojamos virškinimo ir diuretikų sistemos normalizavimui. Dėl mažo kaloringumo rūgštynės įsitvirtino kaip dietinis produktas. Liaudies medicinoje naudojamas kaip nuovirų komponentas, skatinantis kepenų veiklą. Rūgščiojo augalo sultys vartojamos apetitui didinti ir imuninei sistemai stiprinti. Demonstracinė rūgščiųjų rūgščių veislės nuotrauka:
Stambialapės rūgštynės
Šio rūgštaus augalo tėvyne laikoma Europa ir Azija. Stambialapių augalų veislė su ankstyvu nokinimu. Lapija stambi, ovalios formos su susiaurėjusiu pagrindu link augalo šaknų, auga kaip krūmas iki 20 cm aukščio.Augalo rozetė stačia, sutankinta.Krūmo šaknų sistema vystosi iš pagrindinio stiebo. Arčiau žemės paviršiaus šaknys šakojasi.
Pirmieji jauni lapai valgomi praėjus 30-45 dienoms po sėklų pasodinimo. Be oksalo rūgšties, šios rūšies lapuose yra obuolių ir citrinų rūgšties. Produktyvumas svyruoja nuo 1 iki 1,5 kg 1 kv. m Stambialapė veislė atspari stiebams ir žemai temperatūrai. Nupjautos kekės iki 3 dienų laikomos šaldytuve neprarandant pateikimo.
Raudonoji rūgštynės
Vienintelė rūgštynių atmaina su kraujo raudonumo gyslomis. Sodininkai jį naudoja kaip dekoratyvinį augalą. Rūgščių lapai yra ieties formos su raudonomis gyslomis. Priklausomai nuo dirvožemio rūgštingumo, lapai gali būti šviesiai žali su purpurinėmis gyslomis. Raudona veislė žydi žalsvai rudais žiedais. Dauguma sodininkų nupjauna žiedynus, kai jie pirmą kartą pasirodo, todėl krūmai auga ir turi tankią rozetę.
Veislė yra nepretenzinga aukštai temperatūrai. Jis harmoningai sugyvena su įvairiomis gėlių kultūromis. Raudonosios rūgštynės lapai valgomi retai. Augalą dažnai puola amarai, todėl patogiam augalų augimui būtinas cheminis apdorojimas.
Plačialapės rūgštynės
Šio tipo žoliniams augalams būdingas vėlyvas nokinimo laikotarpis nuo 45 iki 60 dienų. Per vieną sezoną krūmas pjaunamas 5-6 kartus ir iš 1 kvadratinio metro surenkama apie 5 kg rūgštynių. m Lapašmenis siekia 8 cm.Krūmo rozetė laisva, aukštis 10-15 cm.
Sėklos sėjamos kas 5 metus. Želdiniai sparčiai auga, jei atstumas tarp krūmų ne didesnis kaip 45 cm Plačialapis pasėlis puikiai auga bet kokioje dirvoje, tačiau veislė neskirta sodinti pelkėse.Rūgščiame augale yra baltymų, minimaliais kiekiais geležies, sieros ir fosforo koncentratas.
Belvijos rūgštynės
Tarp savo giminaičių tai yra anksčiausiai nokstanti veislė. Žolinis augalas yra paruoštas pjauti po 20-30 dienų po pasodinimo į žemę. Krūmas auga skleisdamasis pakilęs. Lapai šviesiai žali. Lakšto paviršius blizgus, yra išgaubtų nelygumų. Lapų plotis siekia 5-6 cm ir yra kiaušinio formos. Krūmai užauga 20-25 cm aukščio ir greitai perauga.
Rūšis atspari šalčiui ir aukštai temperatūrai. Per vieną derliaus sezoną nuo 1 kv. m nuimama iki 3-3,5 kg. Lapų geležtės valgomos. Kol jie sunoksta, stiebai tampa standūs, todėl jų dedama į tinktūras, kad normalizuotų virškinamojo trakto veiklą. Galima sodinti į plėvelinius šiltnamius. Belvian veislė tinka sodinti šiaurinėje Rusijos dalyje.
Rauginti pieno produktai reaguoja su rūgštimi. Šioje formoje jis gali būti vartojamas dideliais kiekiais.
Geriausios rūgštynių veislės Maskvos regionui
Maskvos regionui būdingas debesuotas ir permainingas klimatas. Vasara per vieną sezoną gali būti karšta ir šalta. Sodininkai ir sodininkai šioje vietovėje augina arba kelias rūgštynių veisles, arba pasodina nepretenzingiausią augalą pagal jo savybes.
Rūgštynės Sanguine
Daugiametis augalas, vegetacijos sezonas nuo 40 iki 45 dienų. Krūmai suformuoti aukšti – 30 cm.Žolinis pasėlis turi liemeninę šaknį be šakų į žemės paviršių. Rūgščių stiebai turi raudonas gyslas ir rausvą kraštą. Išeiga 4 kg.Veislė atspari sausrai ir šalčiui. Sanguine turi unikalią lapijos spalvą – sodrią žalią.
Nikolsky rūgštynės
Veislė pailgais šviesiai žaliais lapais. Lapašnio plotis 3-5 cm.Rozetė laisva, siekia 30-40 cm aukštį.Geram augimui ir derliui, sodindami augalai išlaiko standartinį 20-25 cm atstumą tarp krūmų. naudojami kartu su stiebais maistui, o jie ruošiami žiemai.
Rūgščių čempionas
Anksti nokstanti rūšis, tinkama sodinti šiltnamyje. Jis turi patrauklų pristatymą, kuris trunka ilgą laiką. Sodinimas vyksta balandžio arba gegužės viduryje. Čempionas nereikalauja dažno laistymo. Lapų skonis yra rūgštus ir sultingas.
Odesos rūgštynės
Anksti nokstanti veislė su vidutinio nokimo periodu - 30-35 dienos. Odesos veislė yra atspari kenkėjams ir nereikalauja cheminio apdorojimo. Produktyvumas yra iki 7 kg 1 kv. m Lapuose gausu kalio, geležies ir baltymų. Jie dažnai valgomi, naudojami tinktūrose, džiovinami žiemai.
Rūgštynės Kruvinoji Marija
Dekoratyvi, anksti nokstanti žolinių augalų veislė. Skirtingai nuo raudonosios veislės, Bloody Mary lapai valgomi ir ruošiami žiemai. Lapams būdingi bordo spalvos purslai žaliame lapo ašmenų fone. Taip pat yra vitaminų A ir C. Maskvos regiono klimatui Bloody Mary yra geriausias rūgštynių veislių pasirinkimas.
Auginimo ypatumai
Visoms rūgštynių veislėms atvira žemė tręšiama kompostu ir juoda žeme. Didelio rūgštingumo dirvožemio nereikia apdoroti trąšomis. Sodinimo ypatumas yra tas, kad rūgštynės gali būti sodinamos bet kuriuo metų laiku. Šiltnamyje ar atvirame lauke derlius nesumažės.Pirminiam sodinimui pasirinkite vietą, kurioje anksčiau augo morkos, avinžirniai ar žalumynai. Sodinimo vietoje turi būti dalinis pavėsis, kad jauni lapai augimo laikotarpiu nesusitrauktų.
Žemė sodinimui ruošiama rudenį: iškasama lapais. Pavasarį purenama dirva ir daromos lysvės arba duobės. Prieš sodinimą sėklos apdorojamos augimo stimuliatoriumi, sumaišomos su superfosfatu ir pasodinamos į duobutę. Atstumas tarp eilučių priklauso nuo pasirinktos rūgštynės rūšies. Dauguma sodininkų naudoja standartinį 40–45 cm sodinimo atstumą.
Pirmasis laistymas atliekamas po pasodinimo. Kultūra yra nepretenzinga laistymo tvarkaraščiui ir gali augti pati. Tačiau derlius šiuo atveju nebus vaisingas. Sodininkai rūgštynes laisto atskiestu dilgėlių antpilu, kad išsaugotų maistines medžiagas, jei nespėja nuimti derliaus. Rūgščių dažnai šerti nereikia. Kai dirvožemis sustingsta, atliekamas paviršiaus purenimas.
Išvada
Rūgščiosios rūgštynės yra nepretenzingos augimo ir sodinimo sąlygoms. Visos veislės turi patrauklų pateikimą ir daug maistinių medžiagų žmogaus organizmui. Augalas populiarus ne tik tarp sodininkų, rekomenduojamas kaip dietinis elementas norint numesti svorio. Mėgstantiems rūgštų maistą nerekomenduojama jų vartoti dideliais kiekiais be oksalo rūgštį neutralizuojančių priedų.
