Turinys
Kalendra (taip pat žinoma kaip kalendra) yra labai populiarus prieskonis rytietiškoje virtuvėje. Kulinarijoje naudojami ir žalumynai, ir augalų sėklos. Prieskonius galite užsiauginti savo sodo sklype - prižiūrėti kalendrą nėra sunku, be to, jai nekeliami jokie specifiniai auginimo sąlygos. Tačiau vis dar yra tam tikrų niuansų dėl to, kada ir kaip sėti kalendras, kaip paruošti lysvę ir sėklas. Rekomenduojama apie juos sužinoti iš anksto, kitaip jūs negalite tikėtis gausaus derliaus.
Kada sodinti kalendrą
Kalendros sėklos ir daigai išlieka gyvybingi iki -5 °C temperatūroje. Todėl kalendrų sėjos laikas gana ankstyvas: substratas turi sušilti tik iki 6-8 °C. Vidutinio klimato sąlygomis optimalus laikas yra balandžio antroji dešimt dienų. Subtropiniuose pietiniuose regionuose kalendras galima sodinti anksčiau – jau kovo viduryje.Urale, Sibire, Tolimuosiuose Rytuose teks palaukti iki gegužės antrosios pusės.
Tada sezono metu kas 1,5-2 savaites galima sėti po truputį iki rugpjūčio mėn. Rudenį kalendra sodinama iki spalio pabaigos. Taip gaunami ankstyvieji žalumynai. Sodinant kalendrą rudenį prieš žiemą, daigai pasirodo jau kovo viduryje.
Kalendra auginama šildomame šiltnamyje ištisus metus. Sodinama kas 3-4 savaites. Jei sodininkas želdynams skiria vietos įprastame šiltnamyje, kalendra ten sėjama pačioje vasario pabaigoje, derlius nuimamas balandžio–gegužės sandūroje.
Kalendros sodinimo laikas lemia vietos klimato ypatybes ir jos auginimo sąlygas.
Geriausi pirmtakai
Optimalios kalendros auginimo sąlygos yra sėjomaina. Kalendras rekomenduojama sodinti po:
- bet kokios ankštinės daržovės (žirniai, pupelės, pupelės);
- javai (įprasta ir žalia trąša);
- visų rūšių svogūnai, česnakai;
- kukurūzai;
- burokėliai;
- žiediniai kopūstai ir ankstyvieji baltieji kopūstai.
Šiek tiek mažiau sėkmingi, bet ir tinkami pirmtakai kalendros auginimui atvirame lauke šalyje:
- beveik bet kokios žolelės, žalios salotos;
- melionai (moliūgai, melionai, arbūzai);
- augalai iš Solanaceae šeimos (pomidorai, bulvės, baklažanai);
- ridikas, ridikas, daikonas.
Norėdami auginti kalendrą atvirame lauke žalumynams ir sėkloms, nenaudokite plotų, kuriuose jie buvo pasodinti praėjusį sezoną:
- skėtinės žolelės (krapai, pankoliai, petražolės, salierai, rėžiukai);
- morkos;
- vidutinio ir vėlyvojo sunokimo kopūstai.
Vietos parinkimas ir dirvožemio paruošimas
Kalendros žalumynų kokybė ir tūris tiesiogiai priklauso nuo sodo lovos vietos pasirinkimo. Rekomenduojama sodinti ten, kur augalai gaus pakankamai saulės šviesos ir šilumos. Daliniame pavėsyje derlius taip pat gerai auga, tačiau tankiame pavėsyje kalendra vystosi daug lėčiau, o derlius mažėja.
Dėl saulės šviesos trūkumo augaluose sumažėja eterinių aliejų koncentracija
Lysvei, kurioje planuojate sodinti kalendras, pasirinkite lygią vietą arba plotą arčiau švelnios kalvos viršūnės. Negalite sėti kalendros sėklų atvirame lauke, kur drėgnas, šaltas oras ir lietaus vanduo neišvengiamai sustingsta. Nei šaknys, nei antžeminė pasėlių dalis negali pakęsti drėgmės.
Augalui nereikia labai maistingos žemės. Jam svarbiau yra dirvožemio purumas, vanduo ir kvėpavimas. Geriausia kalendras sodinti į priesmėlį arba priemolį. Rūgščių-šarmų balansas – neutralus arba silpnai šarminis. Rūgščiame substrate kultūra tikrai neišgyvens.
Kadangi kalendra sodinama anksti, lova ruošiama rudenį. Plotas kasamas, pašalinamos šiukšlės, įpilama humuso (iki 3-5 l/m²) ir fosforo-kalio trąšų (30-40 g/m²). Pastaruosius galima pakeisti sijotais medžio pelenais (0,5 l/m²). Pavasarį, prieš pat kalendrų sodinimą, dirva kruopščiai purenama ir laistoma bet kokių azoto trąšų tirpalu.
Sėklų paruošimas
Tikslinga sodinti tik kalendrų sėklas, surinktas ne vėliau kaip prieš dvejus metus. Jei jie seni, geriausiu atveju galite pasikliauti pavieniais ūgliais.
Norint pagreitinti daigų išdygimą, prieš pat sodinimą rekomenduojama 10-12 valandų mirkyti kambario temperatūros vandenyje arba bet kokio biostimuliatoriaus tirpale.
Sodinti tinka tik savarankiškai surinktos arba žemės ūkio bendrovių pagamintos kalendros sėklos.
Kaip tinkamai pasodinti kalendrą (kalendrą) atvirame lauke
Kalendrų sodinukų auginimas tarp sodininkų nėra populiarus, nors iš esmės tai įmanoma. Dažniausiai jis sodinamas tiesiai į atvirą žemę.
Pavasarį sodinkite kalendrą atvirame lauke su sėklomis
Kad sodo lysvėje būtų pakankamai vietos augalams, kalendra sodinama pagal vieną iš šių schemų:
- eilėmis su 8-10 cm tarpais tarp augalų ir 12-15 cm tarpueiliais;
- skylėse - jie nupiešia groteles ant sodo lovos, padalijant ją į kvadratus, kurių kraštinė yra 12–15 cm; šių „ląstelių“ kampuose sodinama kalendra.
Pats sodinimas yra labai paprastas procesas:
- Ant paruoštos lysvės išlyginkite dirvą, pažymėkite iki 2 cm gylio skylutes ar griovelius.
- Juos saikingai apšlakstykite kambario temperatūros vandeniu ir palaukite, kol susigers.
- Jei įmanoma, kalendras pasėkite tolygiai. „Norma“, jei ant lovos yra griovelių, yra 2-2,5 g/m². Į kiekvieną skylę įdėkite 2-3 gabalus.
- Užpildykite griovelius ir skyles plonu žemės sluoksniu ir vėl saikingai laistykite.
Kalendros sėklos gana stambios, todėl sodinant jas nesunku gana tolygiai paskirstyti.
Sėti kalendrą (kalendrą) rudenį prieš žiemą atvirame lauke
Kalendrų sėjimas prieš žiemą tuose regionuose, kur nėra šalnų žemiau – 10-15 ° C, vykdoma pagal tą patį algoritmą kaip ir pavasarį. Lysvę „apšiltinkite“ uždenkite eglišakėmis arba uždenkite dengiamąja medžiaga 2-3 sluoksniai.
Kai iškrito pakankamai sniego, jis prieš žiemą užmetamas ant kalendrų sodinukų su sėklomis ant pastogės, sukuriant iki 30 cm aukščio sniego gniūžtę.
Kalendros auginimo šiltnamyje ypatybės
Jei kalendra planuojama auginti šiltnamyje, specialios priežiūros nereikia. Vienintelis skirtumas yra ankstesnės sodinimo datos ir pagreitintas derliaus nokinimas.
Taip pat turite laikytis sodinimo modelio - palankiomis sąlygomis kalendra aktyviai auga. Žalumynus galima pjauti praėjus 40-55 dienoms po sudygimo, tai priklauso nuo veislės.
„Sunkumas“ šiltnamyje yra pavojingesnis nei atvirame lauke - yra didesnė ligų išsivystymo rizika
Kalendros (kalendros) priežiūra atvirame lauke
Norėdami auginti kalendrą iš sėklų sode, turite atsiminti pagrindinę taisyklę. Kalendra reikalauja maždaug tokios pat priežiūros, kaip ir populiaresnės žolelės – petražolės, krapai.
Retinti daigus
Kalendros daigai išretinami antrojo tikrojo lapelio tarpsnyje. Tarp sodinukų paliekamas mažiausiai 5-7 cm.Tik tokiomis sąlygomis kalendra, sodinama ant želdinių, suformuos vešlius krūmus su dideliais, sultingais lapais. Kai sodo lysvė yra „perpildyta“, žalumynai pastebimai pasidaro blyškūs, lapai praranda atspalvį ir plonėja.
Sodinukų retinimas sodinant atvirame grunte pakeičia sodinukų rinkimą auginant daigus
Daigus taip pat reikia ravėti. Piktžolės labai nualina jaunus augalus. Suaugusios kalendros praktiškai nereikia ravėti, ji gali „užspringti“ ir „išstumti“ daugumą savo „konkurentų“ iš sodo lysvės.
Laistymas ir purenimas
Kalendros negalima vadinti labai drėgmę mėgstančiu augalu, tačiau aktyviai augant žalumynams ją reikia reguliariai laistyti. Substratas nuolat palaikomas vidutiniškai drėgnas. Intervalai tarp laistymo koreguojami priklausomai nuo oro sąlygų lauke.
Kai ne per karšta, kalendra laistoma kartą per 3-4 dienas, išleidžiant apie 4-5 l/m². Jei kalendra sėjama sėklomis, likus maždaug mėnesiui iki sunokimo, norma sumažinama iki 2–2,5 l/m². Tai skatina žiedkočių formavimąsi.
Viršutinis padažas
Visos reikalingos trąšos auginant kalendras iš sėklų atvirame lauke, tręšiamos rudenį ir pavasarį ruošiant lysvę, ant kurios jos sodinamos. Todėl, esant palankioms sąlygoms, auginimo sezono metu jo šerti nereikia.
Bet jei substratas labai „prastas“ arba „lengvas“, išeikvotas, kalendra šeriama kartą per 2,5–3 savaites, laistoma maistiniais tirpalais. Jie naudoja ir parduotuvėje pirktas žolelių trąšas, ir natūralias organines medžiagas – karvių mėšlo užpilus, paukščių išmatas, „žaliąją arbatą“ iš piktžolių.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Kalendros imunitetas paprastai yra gana geras, nesvarbu, ar jis sodinamas šiltnamyje, ar atvirame lauke. Tačiau yra keletas grybelinių ligų, kurioms pasėlis yra jautrus:
- miltligė - pilkšvai balta miltelių danga visose augalo dalyse;
Miltligė yra liga, pažeidžianti daugumą sodo augalų.
- ramularia - rudos dėmės ant lapų, greitai džiūstantys augalai.
Jei nieko nedarysite, ramularijos paveiktas kalendros krūmas visiškai išdžius per 7-10 dienų
Siekiant išvengti patogeninės mikrofloros vystymosi, sode pasodintos kalendros reguliariai tikrinamos.Pajutus pirmuosius įtartinus simptomus, sodo lysvėje esantys sodinimai ir dirvožemis apipurškiami bet kurio biologinės kilmės fungicido tirpalu.
Dėl didelio eterinių aliejų kiekio kalendra nevalgoma daugumai kenkėjų. Išimtis yra skėtis ir dryžuota klaida. Tačiau šio vabzdžio negalima vadinti labai dažnu, norint išvengti jo išpuolių, pakanka kartą per 2–3 savaites augalus ir dirvą apdulkinti išsijotų medžio pelenų ir tabako dulkių mišiniu.
Skėtis ir dryžuotos blakės yra ryškiaspalvės, todėl jas nesunku pastebėti ant augalų
Derliaus nuėmimas ir sandėliavimas
Kalendra (nesvarbu, ar ji sodinama atvirame lauke, ar šiltnamyje) renkama kelis kartus per sezoną, laukiant, kol pasirodys nauji lapai. Pjovimas sustabdomas susiformavus žiedkočiams – jie pastebimai stambėja ir būna nemaloniai kartaus skonio.
Pradėję žydėti augalai tinka tik sėkloms rinkti.
Ilgalaikiam laikymui kalendros žalumynai džiovinami natūraliai arba orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar elektrinėje džiovykloje. Laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, lininiuose ar popieriniuose maišeliuose, hermetiškai uždarytuose plastikiniuose induose.
Kai kalendra pasodinta sėklomis, reikia palaukti, kol jos bus visiškai sunokusios. Tai gali lemti rusvai rudas lukšto atspalvis ir būdingas parduotuvės prieskoniams būdingas kvapas. Neprinokusios sėklos turi labai nemalonų „aromatą“, daugeliui tai asocijuojasi su blakėmis.
Pirmiausia jie džiovinami natūraliomis sąlygomis, išraunant augalus ir išguldant į atvirą, gerai vėjo pučiamą vietą. Reikia palaukti, kol jie laisvai nukris nuo žiedkočių.Tada jie atskiriami nuo augalų liekanų ir supilami į mažus popierinius maišelius. Laikykite juos toje pačioje vietoje kaip ir sausas žoleles.
Sėklas ir sausus kalendros žalumynus reikia laikyti atokiau nuo pašalinius kvapus sugeriančių produktų.
Išvada
Kalendras galima sėti tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje. Nepretenzingas augalas prisitaiko prie įvairiausių klimato ir oro sąlygų. Tačiau norint gauti žalumynų ir sėklų derlių, reikia pasirinkti tinkamą sodinimo datą ir vietą bei paruošti lysvę. Sodinti kalendrą nėra sunku, žemės ūkio technologija apima tik standartines priemones: nereikia būti patyrusiu sodininku, kad galėtumėte prižiūrėti derlių.
