Turinys
Kunigaikščio uoga yra labai skani, tačiau parduotuvėse ir laukinėje gamtoje ji yra labai reta. Norėdami suprasti, kodėl Knyazhenika yra toks trūkumas ir kodėl jis naudingas, turite ištirti jo savybes, taip pat pamatyti nuotraukas ir sužinoti, kaip auga Knyazhenika.
Kas yra ši "kunigaikštiška" uoga ir kur ji auga?
Knyazhenika yra žolinis daugiametis augalas, vidutiniškai augantis tik 30 cm virš žemės. Augalo lapai trilapiai žali, žiedai tamsiai rožiniai, vidutinio dydžio, po penkis žiedlapius, atsiveria nuo gegužės pradžios iki liepos mėnesio.
Uoga auga visame Šiaurės pusrutulyje šaltame klimate – pelkėse, tundrose, laukuose ir miškuose. Taip yra iš dalies dėl siauro paplitimo; augalas netinka karštam ir net vidutinio klimato klimatui.
Antrasis kunigaikščio uogų pavadinimas yra arktinė avietė. Tačiau šis augalas randamas ir kitais pavadinimais, princas vadinamas mamura ir polyanika, taip pat khokhlushka.
Kaip atrodo princo uoga?
Pagrindinė augalo vertė yra jo vaisiai. Nuotraukoje, kaip atrodo princesė, matosi maži kastelinio tipo kaulavaisiai su raudonu, tamsiai violetiniu su melsvu žiedu arba vyšnios atspalviu. Išoriškai uogos panašios į avietes, tačiau jos forma dažniausiai ne tokia aiški, o spalva sudėtingesnė.
Kokios ten kunigaikščio uogos?
Nepaisant savo retumo, princo uogos yra įvairių rūšių ir veislių. Yra keletas pagrindinių augalo veislių.
- Laukinė uoga arba kunigaikščio uoga. Būtent šios rūšies augalus galima rasti šiauriniuose miškuose, proskynose ir pelkėse. Laukinė žolė pakyla žemai virš žemės, žiemai kasmet nunyksta, o vasaros viduryje ar pabaigoje duoda raudonus, skanius vaisius, bet labai mažais kiekiais, nes laukinė princesė žydi daug gausiau nei neša vaisius. .
- Sodo princesė. Augalas, dirbtinai pritaikytas kultūriniam auginimui vidurinėje zonoje ir net pietiniuose regionuose. Nepaisant to, kad sodo augalas gerai įsišaknija šiltame klimate, tokių uogų derlius išlieka labai mažas, net iš kelių krūmų nebus galima surinkti vaisių į kibirus.
- Hibridinė princesė. Rūšis, dirbtinai išvesta kryžminant paprastuosius ir žvaigždės formos kunigaikščius. Išvaizda daugiametis augalas mažai skiriasi nuo princesės, kurią galima rasti šiaurinės Eurazijos dalies miškuose ir pelkėse.Tačiau tuo pat metu hibridinės uogos auga greičiau, jos vaisiai yra šiek tiek gausesni, o vaisiai turi vienodą raudoną atspalvį.
- Veislės princesė. Daugybė kultūrinių augalų veislių, kurių yra apie 40, labiausiai domina sodininkus. Tokios princesės geriausiai pritaikytos auginimui, norint gauti gausų derlių. Ypač garsios švediškos veislės „Sofia“, „Anna“, „Beata“, „Linda“, taip pat suomiškos „Pima“, „Susanna“ ir „Astra“. Veislės uogos išlaiko tikrų laukinių arktinių aviečių skonį, tačiau pasirodo ant krūmų daug didesniais kiekiais, be to, vaisiai sunoksta anksčiau nei įprastai.
Kur Rusijoje auga princesės uogos?
Rusijos teritorijoje uogų daugiausia galima rasti šiaurinėse ir arktinėse platumose, o būtent ten nuimamas didžiausias vaisių derlius. Knyazhenika randama Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose, taip pat galima pamatyti Novgorodo, Vologdos, Archangelsko ir Tverės srityse. Tačiau apžvalgos apie kunigaikščių uogas rodo, kad kasmet šiuose regionuose vis mažiau arktinių aviečių.
Augalą Rusijoje galima pamatyti daugiausia drėgnose pievose ir pelkėtose žemumose, šalia durpynų ir tankiuose spygliuočių bei mišriuose miškuose. Uoga dažnai randama tundroje. Tačiau neturėtumėte jo ieškoti sausose vietose, kuriose yra saulės spindulių, tokiomis sąlygomis daugiametė žolė neįsišaknija.
Kai princas subręsta
Arktinių aviečių krūmai paprastai skinami du ar tris kartus per trumpą laikotarpį nuo liepos iki rugpjūčio, augalo uogos sunoksta netolygiai. Našumas 1 kv. m vidutiniškai ne daugiau kaip 200 g vaisių, o kuo toliau į šiaurę augalas auga, tuo daugiau uogų iš jo galima surinkti.
Kuo princesė naudinga?
Retos rusiškos uogos knyazheniku valgomos ne tik dėl malonumo, augalo vaisiai turi gydomųjų savybių. Arktinės avietės:
- stiprina organizmo imuninį atsparumą ir padeda kovoti su peršalimu;
- turi karščiavimą mažinantį ir priešuždegiminį poveikį;
- veikia kaip veiksmingas diuretikas ir dekongestantas;
- padeda susidoroti su vitaminų trūkumu;
- yra geras dietinės mitybos priedas;
- mažina skausmą nuo reumato ir podagros;
- turi teigiamą poveikį bronchitui ir pneumonijai;
- palengvina nemalonius urolitiazės simptomus;
- padidina hemoglobino kiekį kraujyje.
Taip pat rekomenduojama vartoti princely nuo viduriavimo, uogos padeda pagerinti žarnyno veiklą. Arktinių aviečių pagrindu pagaminti gėrimai puikiai numalšina troškulį vasaros karštyje.
Koks princesių skonis?
Arktinės avietės ypač vertinamos dėl unikalaus, nepakartojamo skonio. Smulkiose uogose galima išskirti braškių ir ananasų atspalvį – šiaurinio augalo vaisiai saldūs ir sultingi, bet kartu labai malonaus lengvo rūgštumo.
Kunigaikščio uogų sudėtis ir kalorijų kiekis
Arktinėse avietėse yra gana daug naudingų medžiagų – jos paaiškina daugybę vertingų vaisių savybių. Visų pirma, į kompoziciją įeina:
- organinės rūgštys - obuolių ir citrinų;
- vitamino C;
- natūralūs augaliniai cukrūs;
- taninai;
- eterinis aliejus.
Maistingumo požiūriu arktinių aviečių sudėtį sudaro tik angliavandeniai. O uogų kalorijų kiekis labai mažas – tik 26 kcal 100 g šviežių vaisių.
Princesės uogų ir lapų naudojimas liaudies medicinoje
Kunigaikščio augalas naudojamas daugeliui negalavimų gydyti. Tradicinė medicina siūlo paprastus, bet labai veiksmingus receptus, pagrįstus arktinių aviečių naudojimu.
- Šviežios sultys iš princesės vaisių turi gerą poveikį esant temperatūrai. Norėdami jį gauti, reikia susmulkinti ir išspausti pakankamą kiekį uogų per marlę, o tada sultis atskiesti nedideliu kiekiu vandens, kad sumažėtų jų koncentracija. Sultis reikia gerti drungnas, gėrimą galima gerti iki 3 kartų per stiklinę per dieną.
- Dėl nusilpusio imuniteto ir žarnyno vangumo gerai padeda arktinių aviečių antpilas. Maždaug 3 dideli šaukštai vaisių užpilami 400 ml verdančio vandens ir infuzuojami valandą. Vaistą reikia gerti tris kartus per dieną tuščiu skrandžiu po pusę stiklinės. Knyazhenika padės papildyti vitaminų trūkumą, taip pat pagreitins medžiagų apykaitą ir turės organizmo valymo poveikį.
- Sergant gastritu ir žarnyno kolitu galima išgerti arktinių aviečių lapų ir uogų tinktūros. Jis ruošiamas taip: 3 didelius šaukštus džiovintų vaisių ir lapų užpilkite stikline verdančio vandens, uždenkite indą dangčiu ir palikite 2 val. Gatavas produktas filtruojamas ir geriamas tik po 50 ml tris kartus per dieną, ir tai turi būti daroma esant pilnam skrandžiui.
- Iš arktinių aviečių lapų galite pasigaminti aromatingą ir sveiką arbatą, kuri padės nuo peršalimo, bronchito, nervų sutrikimų ir nemigos, stiprins imuninę sistemą.Norėdami paruošti arbatą, 1 didelį šaukštą džiovintų lapų reikia užpilti verdančiu vandeniu, tada uždaryti dangtį ir palikti valandą. Paruoštą arbatą reikia perkošti per sietelį ir gerti taip pat, kaip įprastą gėrimą, šiltą.
Esant gerklės skausmui ir kitoms uždegiminėms gerklės ligoms, galite paruošti užpilą gargaliavimui princesės pagrindu. Džiovintus vaisius užpilkite stikline karšto vandens ir palikite tik 15 minučių, o vėliau iki 5 kartų per dieną gargaliuokite paruoštu tirpalu.
Arktinių aviečių nokimo laikotarpis yra liepa ir rugpjūtis. Būtent šiuo metu įprasta rinkti ne tik augalo vaisius, bet ir lapus. Uogos atsargiai nuimamos nuo šakų, o tai daryti rekomenduojama kartu su koteliu, kad nesutraiškytų gležnų vaisių.
Žaliavos apdorojamos ilgalaikiam saugojimui daugiausia džiovinant. Augalo lapai džiovinami gryname ore pavėsyje, karts nuo karto apverčiant. Kalbant apie uogas, jas galima džiovinti saulėje, kuri užtruks apie savaitę, arba orkaitėje iki 60 ° C temperatūroje, atidarius duris.
Taikymas kosmetologijoje
Šiaurinėje uogoje esantys vitaminai ir organinės rūgštys paverčia ją ne tik vertinga vaistine žaliava, bet ir naudingu kosmetikos gaminiu. Kaip naminių kaukių dalis, arktinės avietės padeda pasirūpinti veido odos švara, atsikratyti spuogų ir dirginimo, stangrina smulkias raukšleles.
Pavyzdžiui, ši uogų kaukė yra populiari:
- sauja šviežių vaisių nuplaunama, o po to sutrinama iki minkštimo trintuve arba sumalama grūstuvu;
- košė sumaišoma su nedideliu kiekiu varškės ir neriebios grietinės;
- Gautas jogurto mišinys ketvirtį valandos paskirstomas ant nuplautos veido odos.
Kaukę patartina daryti du ar tris kartus per savaitę, tokiu atveju princesė padės padaryti odą elastingesnę, pašalins dirginimą ir išvalys poras, patemps veido ovalą.
Arktinėmis avietėmis galima prižiūrėti ne tik veidą, bet ir visą kūną. Kartu su avižiniais dribsniais princely pudra gali virsti švelniu, maitinančiu šveitikliu, kuris pagerina odos glotnumą ir švelnumą.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Kaip ir bet kuris produktas, kartu su savo nauda, skani šiaurinė uoga gali pakenkti. Arktinės avietės turi kontraindikacijų, įskaitant:
- skrandžio opa – didelis organinių rūgščių kiekis uogose gali neigiamai paveikti gleivinių būklę;
- padidėjusi skrandžio sulčių sekrecija ir gastritas - Arktinės avietės provokuoja druskos rūgšties gamybą, o tai gali pabloginti sveikatą;
- pankreatitas paūmėjimo būsenoje - su kasos uždegimu, kunigaikštis, kaip ir bet kurios uogos, yra griežtai draudžiamas dėl savo dirginančio poveikio.
Taip pat neturėtumėte valgyti šiaurinių uogų, jei turite individualų produkto netoleravimą. Arktinių aviečių paros norma neturi viršyti 100 g, per didelis kunigaikščių aviečių kiekis pakenks sveikatai.
Įdomūs faktai apie princą
Labai domina princesės uogos nuotrauka ir aprašymas, kur ji auga. Tačiau dar įdomiau sužinoti keletą faktų apie šią retą šiaurės uogą.
- Jei tikėti enciklopediniu Brockhauso ir Efrono žodynu, tai XIX amžiuje ne tik arktinės avietės, bet ir raudonieji serbentai buvo vadinami „kunigaikščiu“. Tačiau šios uogos neturi nieko bendro, jos labai skiriasi išvaizda, auginimo plotu ir skoniu.
- Paprasta laukinė princesė yra labai populiari ne tik Rusijoje. Su pagarba elgiamasi ir užsienio šiaurinėse šalyse. Ši uoga pavaizduota oficialioje Norboteno, provincijos, esančios tolimame šiauriniame Švedijos regione, gėlių emblemoje.
- Knyazhenika turi oficialų „geriausios šiaurinės uogos“ titulą. Būtent taip šis augalas vadinamas sovietinėje žinyne „Laukiniai SSRS naudingieji augalai“, išleistoje 1976 m.
- Pasak legendų, žmonės dar senovėje pripažino didelę kunigaikščių vertę. Rusijoje ši reta, skani uoga buvo išgaunama specialiai kunigaikščių ir kitų kilmingų asmenų stalui, iš tikrųjų būtent nuo to priklauso šiaurinės uogos pavadinimas.
- Romanovų valdymo metais knyazhenika taip pat buvo ypatingas delikatesas – ji buvo patiekiama daugiausia aukštuomenės namuose, o vėliau tik iškilmingiausiomis progomis. Švenčių dienomis skanūs ir aromatingi šiaurinio augalo vaisiai buvo vartojami Danijos, Švedijos ir kitų šiaurės šalių kilminguose namuose.
Kai kurie šaltiniai teigia, kad senovės Rusijos šiaurinės gentys kunigaikščius pagerbdavo uogomis, o toks mokėjimas mokesčių rinkėjų buvo suvokiamas kaip visiškai normalus.
Išvada
Princeberry uogos – retas, bet labai skanus natūralus delikatesas, augantis šiauriausiuose regionuose. Kadangi princas auga ne visur ir neša mažai vaisių, jo vertė toliau didėja, o daugelis selekcininkų vis dar aktyviai dirba siekdami pagerinti arktinių aviečių kultūrines savybes.
