Mėlynių lapai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Nuo seniausių laikų mėlynės buvo ypač populiarios ne tik medicinoje, bet ir kitose gyvenimo srityse. Yra žinoma, kad mėlynių lapų gydomosios savybės ir kontraindikacijos priklauso ne tik nuo pačios uogos sudėties, bet ir nuo šio unikalaus produkto surinkimo, paruošimo ir laikymo sąlygų. Yra daug technologijų, kurios išsaugo mėlynių lapų naudą, kiekvienas gali rasti receptą pagal savo skonį.

Mėlynių lapų sudėtis

Mėlynių lapų savybės pirmiausia priklauso nuo cheminės sudėties. Žinoma, kad šioje juodosios uogos dalyje yra tų pačių medžiagų kaip ir kitose augalo dalyse. Tačiau jų koncentracija yra daug mažesnė. Tačiau mėlynių lapų nauda labai didelė.

Taigi mėlynių lapuose yra:

• taninai (18-20%);
• flavonoidai ir karotenoidai;
• antocianinai;
• arbutinas;
• cukrus ir disacharidai;
• organinės rūgštys: citrinų, galo, obuolių, oksalo, benzenkarboksirūgštis, vyno rūgštis;
• vitaminai: A, B, C;
• mikroelementai: kalis, fosforas, magnis, geležis, siera, kalcis, chloras;
• eteriniai aliejai.

Naudingos mėlynių lapų savybės atsiranda dėl sudėtingo visų šių junginių veikimo.

Kuo naudingi mėlynių lapai?

Mėlynių lapai turi daug naudingų savybių.

Pagrindinės medžiagos, apibūdinančios mėlynių lapą iš teigiamos pusės:

1. Vitaminai padeda stiprinti imuninę sistemą ir pagerinti žmogaus savijautą, kai rudenį ir pavasarį trūksta vitaminų.
2. Eteriniai aliejai suteikia nepakartojamą kvapą. Kartu jie padeda normalizuoti kraujotaką ir apskritai širdies raumens veiklą.
3. Organinės rūgštys atkuria cheminę pusiausvyrą žmogaus organizme. Be to, jie padeda sumažinti temperatūrą ir normalizuoti žarnyno veiklą įvairių lėtinių virškinamojo trakto ligų priepuolių metu.
4. Mėlynėse esantys mikroelementai padeda kompensuoti tam tikrų medžiagų trūkumą žmogaus organizme.
5. Antocianinai padeda pagerinti ilgalaikio streso būklę. Jie gerina nervų sistemos veiklą, mažina nuovargį ir apatiją, didina darbingumą.
6. Taninai – tai junginiai, padedantys atstatyti ir sustiprinti organizmą sergant įvairiomis virusinėmis infekcinėmis ligomis.
7. Arbutinas. Ši medžiaga atlieka svarbų vaidmenį gydant organizmo Urogenitalinės sistemos ligas.
8. Flavonoidai ir karotinoidai reguliuoja gliukozės koncentraciją kraujyje. Tai yra, mėlynių lapai yra naudingi diabetui. Tuo pačiu efektyviausiai naudojami ne patys ūgliai, o jų nuoviras (mėlynių lapų arbata).

Mėlynės naudingos ne tik dėl vaistinių lapelių, bet ir iš jų gaminamų produktų.Užpilai ir arbatos susidoroja su padidėjusiu skrandžio rūgštingumu ir bloga žarnyno trakto veikla. Mišiniai padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuoja visos širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Ne tik lapai, bet ir tepalai, kremai, tinktūros prisideda prie visiško nudegimų, opų, žaizdų ir paviršinių sužalojimų gijimo. Tabletės, kapsulės, lašai padeda žmonėms, sergantiems akių, urogenitalinės sistemos ligomis, virusinėmis ir bakterinėmis infekcijomis.

Be to, daugelis gydytojų rekomenduoja vartoti mėlynes kaip vėžio profilaktikos priemonę. Įvairūs produktai, pagaminti iš mėlynių dalių, padeda efektyviai numesti svorio, tuo pačiu pagerinant žmogaus išvaizdą.

Kada skinti mėlynių lapus

Mėlynės skinamos žydėjimo metu – nuo ​​gegužės iki birželio mėn. Šiuo metu sodininkai rekomenduoja rinktis ryškiai žalius, sultingus lapus be dėmių.

Kadangi mėlynės yra lengvai užterštos, neturėtumėte imti ūglių ir uogų iš:

• baltos arba rudos dėmės;
• juodi taškai;
• džiovintos šakelės.

Patamsėjusių mėlynių taip pat negalima vartoti.

Štai keletas kitų svarbių rekomendacijų:

1. Geriausia šakas pjauti ir ieškomas dalis rinkti sausu, nevėjuotu oru rankomis. O lietaus sezonu geriau mūvėti pirštines ir žirkles.
2. Negalite iš karto nupjauti visų ūglių, kitaip mėlynės ilgai neduos vaisių.
3. Kadangi šios uogos yra jautrios įvairių medžiagų toksiniam poveikiui, jas reikėtų rinkti toliau nuo kelių ir greitkelių.

Surinkus lapus, svarbu juos tinkamai paruošti tolesniam apdorojimui.

Žaliavų įsigijimo taisyklės

Parengiamojo darbo algoritmas yra gana paprastas:

1. Žaliavos turi būti paskirstytos plonu sluoksniu ant specialaus vaisiams ar daržovėms skirto audinio (drobinio ar medvilninio maišelio).
2. Padėkite į gerai vėdinamą tamsią vietą.
3. Palikite 4-5 dienas. Kambario temperatūra turi siekti 40-45 laipsnius virš nulio.
4. Kad neatsirastų pelėsių ir puvimo, lapus reikia reguliariai rūšiuoti.
5. Procesas baigiamas, kai žaliavos gali lengvai subyrėti jūsų rankose.

Reikia žinoti, kad daugelis ūglių džiovinimo metu gali patamsėti – jų naudoti negalima.

Kaip virti mėlynių lapus

Yra daug būdų, kaip paruošti nuovirą iš skirtingų mėlynių dalių.

Klasikinė versija

Ingridientai:

• vanduo;
• ūgliai.

Metodika:

1. Užvirinkite virdulį.
2. Supilkite sausus ingredientus į sietelį.
3. Pilti vandenį.
4. Virinama.

Dėl skonio galite pridėti mėtų, jazminų ar citrinų.

1 variantas

Ingridientai:

• vanduo (mineralinis) – 1 l;
• ūgliai.

Metodika:

1. Paruoškite uogas.
2. Ketvirtadalį sausų žaliavų tūrio reikia išvirti vandenyje.
3. Atvėsinkite ir perkoškite per marlę.

Jis naudojamas dermatitui ir opoms gydyti. Šiuo nuoviru užtenka sudrėkinti audinį ir juo užtepti pažeistas vietas, darant kompresą.

2 variantas

Ingridientai:

• vanduo (mineralinis) – 1 l;
• paruošti ūgliai.

Metodika:

Tas pats, kaip ir ankstesnėje versijoje. Tačiau išgeriamo vandens tūris yra 2 kartus mažesnis. Šis antpilas turėtų būti naudojamas kaip klizmai ir losjonai nuo hemorojaus.

3 variantas

Ingridientai:

• vanduo (mineralinis) – 0,35 l;
• ūgliai - 1/3 visų žaliavų.

Metodika:

1. Sausus ingredientus užvirinkite vandenyje.
2. Leiskite jam užvirti 2 valandas.

Šis gėrimas tinka burnos ligoms gydyti. Šiuo antpilu burną išskalauti pakanka kartą per 3 valandas. Pagerėjimas trečią gydymo dieną.

4 variantas

Ingridientai:

• vanduo (verdantis vanduo) - 3 šaukštai;
• ūgliai - 3 šaukštai.

Metodika:

1. Sausus ingredientus virkite vandenyje ketvirtį valandos. Tokiu atveju konteineris turi būti uždarytas. Tačiau turėtumėte reguliariai maišyti.
2. Gėrimą atvėsinkite ir perkoškite per marlę. Saunus.
3. Praskieskite vandeniu santykiu 1:3.

Gėrimas padeda sergant diabetu. Šį kiekį reikia suvartoti per dieną.

Kaip fermentuoti mėlynių lapus

Fermentacija būtina, kad žmogaus organizmas gerai pasisavintų visas maistines medžiagas iš mėlynių ūglių. Tokiu atveju lapų audiniai yra papildomai apdorojami: mažai tirpūs junginiai paverčiami lengvai virškinamais elementais.

Pagrindinis mėlynių lapų rūgimo procesas vyksta derliaus nuėmimo (džiovinimo) laikotarpiu. Be to, galite naudoti įvairius variantus: konvekcinę orkaitę, orkaitę, mikrobangų krosnelę, rūsį, rūsį. Temperatūra šiuose įrenginiuose skiriasi ir džiovinimo laikotarpis bus skirtingas.

Fermentacija baigiama ruošiant iš šios uogos dalies užpilus, nuovirus, alkoholinius vaistus ir arbatas.

Tradicinės medicinos receptai

Yra daug įvairių būdų, kaip gydyti beveik visas organizmo ligas naudojant šį unikalų produktą.

Dėl viduriavimo

Ingridientai:

• vanduo – 0,5 l;
• ūgliai – 0,1 kg;
• tinkamas konteineris.

Metodika:

1. Paruoštą ingredientą sudėkite į geležinį dubenį ir įpilkite vandens.
2. Virinama 15 minučių.
3. Atvėsinkite, nukoškite.

Vartoti per burną 3 kartus per dieną po valgio.

Dėl vidurių užkietėjimo

Ingridientai:

• vanduo – 0,2 l;
• ūgliai – 0,1 kg;
• talpa.

Metodika:

1. Panaši technika kaip ir ankstesnėje versijoje.
2. Leiskite jam užvirti keturias valandas.

Vartoti per burną dieną prieš tai kas 2 valandas.

Dėl diabeto

Ingridientai:

• vanduo – 0,5 l;
• ūgliai (mėlynės, kiaulpienės, dilgėlės) – po 0,05 kg;
• talpa.

Metodika:

1. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, įpilkite vandens.
2. Virinama 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir nukoškite.

Patiekite karštą.

Dėl hipertenzijos

Ingridientai:

• vanduo – 0,5 l;
• ūgliai (mėlynės, motininė žolė, melisa, arnika) – po 0,05 kg;
• talpa.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, sumalkite, įpilkite paruošto vandens.
2. Virinama 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir nukoškite.

Gerti po 0,05 litro bent tris kartus per dieną. Kompozicija yra naudinga nėščioms ir žindančioms moterims.

Urogenitalinės sistemos ligoms gydyti

Ingridientai:

• vanduo – 0,25 l;
• ūgliai – 100 g;
• talpa.

Metodika:

1. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje ir įpilkite vandens.
2. Virinama 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir nukoškite. Palikite infuzuoti 8 valandas.

Gerti karštą kasdien 3 kartus per dieną mėnesį. Kursą galima pakartoti po dviejų savaičių.

Dėl akių ligų

Ingridientai:

• vanduo – 0,5 l;
• ūgliai – 0,5 kg;
• talpa.

Metodika:

1. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, sumalkite, įpilkite vandens.
2. Virinama 20 minučių.
3. Atvėsinkite ir nukoškite.

Vartoti karštą 2-3 kartus per dieną.

Naudojimas kosmetologijoje

Mėlynės naudojamos ne tik pramoninėje kosmetikos gamyboje, bet ir namuose:

1. Užpilai ir nuovirai naudojami kaip antiseptikai nuo nesveikos odos. Jie naudojami pašalinti spuogus, spuogus ar alergines reakcijas. Naudinga nuo herpes ant veido odos.
2. Šaldytas lapų nuoviras tonizuoja ir gerina odos būklę.
3. Drėkinamoji kaukė mėlynių dalių pagrindu tinka merginoms su bet kokio tipo oda. Ant veido nepalieka jokių žymių.
4. Be kaukių, į pagrindą įpylus grietinėlės ar grietinės, galite pasidaryti ir sveikatos šveitiklius.

Šių lapų nuoviru galite prausti veidą.

Mėlynių lapai nuo diabeto

Nors mėlynių lapai ir jo produktai mažina cukraus kiekį kraujyje, juos vis tiek reikėtų vartoti kartu su pagrindiniu gydomųjų medžiagų kompleksu. Taip yra dėl to, kad tyrimai atliekami su graužikais, kurių medžiagų apykaita yra 4-7 kartus greitesnė nei žmonių.

Tai reiškia, kad cukraus kiekio sumažėjimas 40 % graužikų organizme neatitiks gliukozės kiekio sumažėjimo žmonėms per tą patį laiką. Tačiau šis produktas neturėtų būti visiškai pašalintas iš dietos.

Kontraindikacijos

Nepaisant naudingų savybių, mėlynių lapai taip pat turi kontraindikacijų.

Nerekomenduojama naudoti augalų lapų:

• galimas individualus mėlynių lapų sudėties komponentų netoleravimas, tai taikoma tiek išoriniams veiksniams, tiek vidiniam naudojimui skirtiems preparatams.
• oksalaturinas įvairioms lėtinėms ligoms gydyti, nes mėlynės yra geras choleretikas, oksalatai (naudingų metalų druskos) gali būti pašalinami kartu su šlapimu, o tai sukelia dehidrataciją ir, pažengusiais atvejais, mirtį;
• su inkstų akmenlige, dėl mėlynių lapų veikimo galimas dalinis užsikimšimas ir obstrukcija.

Jei sergate cukriniu diabetu, mėlynes reikia vartoti atsargiai.

Sandėliavimo sąlygos ir sąlygos

Mėlynių lapus drobiniuose arba drobiniuose maišeliuose vėsioje tamsioje vietoje reikia laikyti dvejus metus.

Į šaldytuvą galima dėti užpilus, nuovirus ir kitus vaistinius preparatus iš mėlynių lapų. Tinkamumo laikas yra 1 metai.

Išvada

Aukščiau pateiktos mėlynių lapų gydomosios savybės ir kontraindikacijos turėtų pasiūlyti teisingą šio produkto vartojimo būdą kiekvienu konkrečiu atveju. Nepamirškite: viskas turi būti saikingai. Prieš valgydami mėlynių lapus, turėtumėte pasitarti su gydytoju.

Rekomenduojami įrašai

Kaip greitai išrūšiuoti mėlynes iš lapų

Kur ir kaip auga mėlynės

Mėlynių skynimo įrenginys

Mėlynės: naudingos savybės ir kontraindikacijos

Mėlynės: auginimas, nuotr

Remontantinės braškės: auginimas ir priežiūra

Braškių auginimas iš sėklų namuose

Vynuogių persodinimas rudenį

Kišmišo vynuogės Šimtmetis