Turinys
Populiariausia morka yra oranžinė. Kai kurios veislės gali skirtis ryškumu. Šakniavaisių spalvą įtakoja dažantis pigmentas. Daugelis žmonių yra matę baltųjų morkų sėklas sodo ir sodo parduotuvėse. Jo spalva atsiranda dėl to, kad nėra dažančių pigmentų. Daugeliui vasarotojų būtų įdomu paeksperimentuoti auginant baltas morkas, juolab kad kai kurie jas jau sėkmingai augina.
Morkų rūšys
Kiekvienais metais parduotuvių lentynose atsiranda naujų daržovių veislių. Nieko negali nustebinti neįprasta paprikų ar pomidorų spalva. Kalbant apie morkas, šis šakniavaisis labai dažnai randamas mūsų lysvėse. Dažniausiai pasitaikantys atspalviai:
- oranžinė (dažiklis pigmentas karotinas);
- geltona (tas pats pigmentas, bet mažesniais kiekiais);
- violetinė (dažantis pigmentas antocianinas).
Taip pat šakniavaisiai gali būti įvairių formų:
- kūginis;
- cilindrinis;
- ovalus ir kiti.
Labiausiai paplitusi morka yra cilindro formos. Šis šakniavaisis randamas ir laukinėje gamtoje, tačiau mums įprasta sodinti jo auginamas veisles. Pakalbėkime plačiau apie baltas morkas ir kokia jų nauda.
Baltos morkos
Šilumą mėgstantis šakniavaisiai, atkeliavę pas mus iš Azijos. Savybė yra tokia:
- jis yra sultingesnis nei daugelis kitų mums žinomų šakninių daržovių veislių;
- jis traškesnis už oranžinius „brolius“;
- ji mielesnė.
Tačiau gamtoje baltoms morkoms būdingas kartumas, kurį selekcininkai atsargiai pašalino iš veislių šakniavaisių.
Baltųjų morkų veislės puikiai veikia virškinimą, jos yra ne mažiau naudingos nei visos kitos, todėl neturėtumėte laikytis nuomonės, kad dažančio pigmento nebuvimas neigiamai veikia naudingąsias šakniavaisių savybes.
Baltos morkos maistui naudojamos taip pat, kaip ir oranžinės: jas galima virti, kepti, troškinti ir valgyti žalias. Ten, kur įprasta, baltoji rūšis naudojama desertams ir sriuboms gaminti.
Jei mes kalbame apie baltųjų morkų veisles, kiekvienai iš jų reikia skirti pakankamai dėmesio. Jų vis dar yra nemažai, tik didžiuosiuose miestuose galite rasti įvairių pažįstamų skirtingo įdomaus atspalvio morkų, tačiau tai netrukdo sodininkams užsisakyti sėklų per internetines parduotuves.
Labiausiai paplitusios veislės
Kalbant apie baltųjų morkų veisles, reikia pažymėti, kad sodininkai nori auginti neįprastas veisles dėl trijų priežasčių:
- smalsumas;
- lyginamoji analizė;
- Idealios morkų veislės paieška.
Neretai mūsų šaliai neįprasta spalva gali atbaidyti žmogų. Gali būti, kad jis buvo išvestas naudojant GMO. Panagrinėkime keletą veislių, iš kurių nė viena nebus kenksminga, atvirkščiai – bus labai skani ir papuoš bet kurį stalą.
Jie apima:
- Mėnulio baltas;
- Belgijos balta;
- Baltas satinas.
Veislių aprašymas
Deja, Rusijoje parduodama labai mažai spalvotų morkų, jų retai galima rasti NVS šalyse.Sodininkai neįprastų veislių stengiasi užsisakyti internetu arba atsivežti iš kelionių. Aukščiau pateiktos trys baltųjų morkų veislės mūsų dirvoje buvo auginamos ne kartą, o tai rodo, kad sėti sėklas baimintis nereikia.
"Belgija balta"
Baltoji belgiška veislė yra plačiai žinoma už Rusijos ribų. Labai graži, verpstės formos, minkštimas baltas su gelsvu atspalviu, viršus gali būti nudažytas žaliai.
Šaknys didelės ir gana ilgos. Kad sėklos sudygtų, oro temperatūra turi būti ne žemesnė kaip 10 laipsnių Celsijaus, daigų išdygimo laikas – nuo 10 iki 14 dienų. Puikiai auga atvirame lauke. Jis naudojamas virimui ir kepimui, o veikiant aukštai temperatūrai įgauna neįprastą malonų aromatą. Veislė anksti noksta, nuo pirmųjų ūglių atsiradimo iki techninės brandos teks laukti tik 75 dienas.
Mėnulio balta
Įdomaus pavadinimo baltos morkos yra gana mažos ir plonos, tačiau sultingos ir saldžios. Jis pasiekia 30 centimetrų ilgį, tačiau kai kurios šakniavaisinės daržovės gali būti šiek tiek mažesnės. Lunar White yra itin ankstyvas, sunoksta per 60–75 dienas.
Kaip ir bet kuri kita šios kultūros veislė, ši nemėgsta būti sėjama atskirai. Tarp kiekvienos sėklos reikia išlaikyti 4 centimetrų atstumą, o tarp eilių - 18 centimetrų. Optimali nokinimo temperatūra – 16-25 laipsniai. Atsižvelgiant į ankstyvą brandą, Lunar White galima auginti net Uralo ir Sibiro sąlygomis. Iš morkų ruošiami įvairūs patiekalai, taip pat ir sriubos.
Baltas satinas
Kita baltų morkų veislė, kuri turi ryškų skonį.Tai hibridas su kreminiu atspalviu šakninėms daržovėms, kurios prinokusios pasirodo lygios ir gana didelės. Jų forma cilindro formos, galas aštrus, kaip matyti nuotraukoje. Vaisiai ilgi, siekia 20-30 centimetrų. Sodinant sėklos nėra giliai įkasamos (tik 1 centimetras), o tarp šakniavaisių paliekamas 5 centimetrų atstumas.
Jai, kaip ir kitiems hibridams, reikalinga šiluma, geras apšvietimas, dirvožemio derlingumas ir purumas, taip pat saikingai laistyti. Baltosios šakninės daržovės neturi ypatingų savybių joms auginti.
Kartais sodininkai oranžines morkas pasodina pavasarį, tačiau vasarą, nuėmus derlių, jos viduje pasirodo baltos. Daugelis žmonių susiduria su šia problema, pabandykime išsiaiškinti, kas negerai.
Problemos auginant tradicines veisles
Kalbant apie baltas šakniavaisines daržoves, šios temos neįmanoma neliesti. Pagrindinės problemos kyla dėl netinkamo auginimo. Tačiau pirmieji dalykai. Natūraliomis sąlygomis žievės ir minkštimo spalva gali šiek tiek skirtis. Tai yra gerai. Taip pat yra hibridų su įdomiu laipsnišku dažymu, kuris visada nurodomas ant pakuotės su sėklomis.
Yra tik trys priežastys, kodėl morkų šerdys yra baltos arba kreminės spalvos:
- Prastos kokybės sėklos.
- Kultūrinių morkų kryžminis apdulkinimas su pašarinėmis morkomis.
- Auga karštame, drėgname klimate.
Pradėkime nuo to, kad sėklos gali būti prastos kokybės. Išsaugokite pakuotes ir daugiau jų nepirkite, nes šiandien yra ne tik gamintojų, kurie neprižiūri kokybės, bet ir parduotuvių, parduodančių tiesioginius padirbinius.
Kryžminis apdulkinimas yra antroji priežastis, dažnai nutinkanti, kai morkos nuspalvinamos. Atkreipkite dėmesį, kad šalia neturėtų būti laukinių morkų pasėlių:
- jei dirbama lauke, spindulys yra du kilometrai;
- jei auginate pasėlius savo sode, kur yra pastatų, tada spindulys turėtų būti apie 800 metrų.
Trečioji priežastis – drėgnas ir karštas klimatas. Morkos nemėgsta vandens pertekliaus, kaip ir bet kuri kita šakninė daržovė. Tai turės įtakos ne tik spalvai, bet ir vaisiaus formai.
Galite sužinoti kitų paslapčių, kaip auginti šį derlių, žiūrėdami toliau pateiktą vaizdo įrašą:
Išvada
Baltos morkos, kaip ir kitos spalva, labai retai sutinkamas mūsų vasarnamiuose. Pabandyti pasėti pačiam ir gauti derlių būtų įdomu kiekvienam sodininkui. Jei yra tokia galimybė, būtinai ja pasinaudokite. Rezultatas jus maloniai nustebins.
