Turinys
Vos prieš pusę amžiaus paprikų veislių buvo ne daugiau kaip šimtas, buvo žinomi tik šviesiai žali ir raudoni vaisiai. Iki šiol selekcininkai sukūrė daugiau nei tūkstantį geriausių šios sveikos ir skanios daržovės veislių ir hibridų. Šiais laikais paprikos yra įvairių skonių: saldžių, saldžiarūgščių, karčiųjų, taip pat įvairiaspalvių veislių: geltonos, raudonos, oranžinė, žalia ir violetinė, net baltieji pipirai yra gana dažni.
Paprika yra šiek tiek kaprizingas derlius.:
- jis sodinamas tik sodinukais;
- mėgsta purius, chernozemo dirvožemius;
- mėgsta šilumą ir drėgmę;
- negali normaliai vystytis be pakankamai saulės;
- turi trapius ūglius, kuriuos reikia surišti ir sugnybti.
Nepaisant viso to, veisėjai sugebėjo sukurti daugybę nepretenzingų paprikų veislių, iš kurių geriausios bus pateiktos žemiau.
Kuo skiriasi pipirų rūšys?
Nepretenzingumas nėra vienintelė savybė, kurią turėtų pasižymėti veislės, parinktos auginti sode ar sodyboje. Ne mažiau svarbu augalams:
- atsparumas įvairioms ligoms;
- gebėjimas atlaikyti temperatūros kritimus;
- skonio savybės;
- daržovių prekinės savybės;
- brendimo laikas.
Ankstyvos nokinimo veislės labiausiai tinka šiauriniams šalies regionams ir Uralui. Tokių paprikų vaisiai spės sunokti per porą trumpos ir šaltos vasaros mėnesių. Be to, yra anksti veislės duoda gausiausią derlių, paprikos gero skonio, tinka auginti tiek šiltnamiuose, tiek atvirame grunte.
Šalies pietuose taip pat dažniausiai auginamos ankstyvosios ar vidutinio sezono veislės bei hibridai. Tačiau regionuose su ilgomis ir šiltomis vasaromis galima auginti ir vėlyvojo nokimo periodus. Jos mažiau derlingos nei ankstyvosios, tačiau šviežios daržovės lysvėse augs iki pirmųjų šalnų – spalio vidurio.
Kaip teisingai auginti pipirus
Paprikų veislėms, kurioms nereikia ypatingos priežiūros, vis tiek reikia atlikti kai kuriuos privalomus veiksmus:
- Sodinimas žemėje arba šiltnamyje naudojant sodinukus. Daigai turi būti paruošti prieš 1,5-2 mėnesius. Sėklos sėjamos į dideles dėžes, o po to sodinamos į atskirus konteinerius.
- Preliminarus dirvožemio paruošimas: tręšimas, kasimas, dezinfekavimas.
- Jauni augalai neturėtų būti veikiami žemos temperatūros, net atsparias veisles geriausia nakčiai uždengti stora plėvele ar specialiu agropluoštu.
- Svarbu žinoti, kada nuimti derlių – techninę paprikų brandą lemia jų spalva. Dažnai ant sėklų pakelio nupieštus raudonus vaisius galima skinti tada, kai jie turi žalią atspalvį. Tokios daržovės yra gana tinkamos vartoti, jose yra visų reikalingų vitaminų ir medžiagų. Laikydami galite pastebėti, kad pakinta žievelės spalva – tai rodo biologinę daržovės brandą.
"Raudonas kvadratas"
Veislė yra anksti nokstanti veislė – pirmuosius vaisius galima valgyti praėjus 110 dienų po sėklų pasodinimo. Krūmeliai užauga smulkūs, jų aukštis siekia 70 cm.Pačios paprikos yra kubo formos su aiškiais kraštais. Viduje daržovė padalinta į keturias kameras su sėklomis.
Prinokusių vaisių spalva ryškiai žalia, tačiau po laikymo pasikeičia į raudoną. Sienelės storis siekia 9 mm, todėl vaisiai yra labai skanūs ir sultingi. Kiekvienos daržovės masė yra ne mažesnė kaip 280 gramų.
Augalas atsparus daugumai virusinių ligų, būdingų nakvišų pasėliams. Prinokusios paprikos gerai toleruoja transportavimą ir gali būti ilgai laikomos.
"Ivanhoe"
„Ivanhoe“ yra laikoma viena nepretenzingiausių veislių. Šie pipirai auga nedideliais krūmeliais, jų nereikia rišti ar spausti, o tai labai supaprastina augalų priežiūrą.
Derlius ankstyvas, pirmąsias daržoves galima valgyti jau techninės brandos stadijoje – 105 dieną po sėklų pasėjimo.
Vaisiai auga maži, sveria iki 120 gramų. Žievelė iš pradžių būna pieno baltumo, o visiškai subrendusi įgauna raudoną spalvą. Sienelės storis svyruoja nuo 5,5 iki 6 mm. Pipirai yra kūgio formos, daržovė padalinta į dvi ar tris kameras, o viduje daug sėklų.
„Ivanhoe“ veislė pirmiausia vertinama dėl savo komercinių savybių - ji gerai toleruoja transportavimą, ilgai laikoma, o derlius susideda iš glotnių ir lygių vaisių.
"Funtikas"
Pusiau determinuota paprikos veislė „Funtik“ sunoksta 110–120 dieną po sėklų pasodinimo. Krūmai kompaktiški, jų aukštis svyruoja nuo 50-70 cm.Augalai turi daug lapijos ir šoninių ūglių, taip pat daug kiaušidžių. Ant kiekvieno pipirų krūmo vienu metu sunoksta apie 17 vaisių.
Vaisiai yra kūgio formos, šiek tiek nelygios formos. Veislė labai nepretenzinga – atspari ligoms ir verticilijos vytimui, pasėlius galima auginti ir sode, ir uždarame šiltnamyje.
"Czardas"
Determinuota saldžiųjų pipirų atmaina – „Czardash“ – derlinga veislė. Iš vieno kompaktiško krūmo galima nuskinti iki 18 vaisių. Paprikos yra kūgio formos, kiekviena sveria iki 220 gramų. Sienelės storis 6 mm.
Prinokusios daržovės yra oranžinės raudonos spalvos. Kiaušidės ant žemų krūmų atsiranda kekėmis, augalas labai pagražėja paprikų nokimo laikotarpiu.
Veislė nėra užkrėsta daugybe virusų ir ligų ir gali atlaikyti blogėjančias oro sąlygas. „Csardas“ gali būti auginamas tiek šiltnamyje, tiek atvirame grunte. Daržovės tinka tiek konservavimui, tiek šviežiam vartojimui.
"Jaučio ausis"
Derlius yra sezono vidurys, pirmąsias daržoves galima nuimti jau 130 dieną po sėklų pasodinimo daigams. Veislė tinka auginti atvirame lauke ir sodinti po plėvele šiltnamyje.
Krūmai auga nedideli, pačios paprikos vidutinio dydžio – ilgis 16 cm, svoris 200 gramų. Vaisių spalva yra ryškiai žalia, visiškai subrendusi tampa raudona. Daržovės sienelės yra gana storos - iki 8 mm, todėl šios veislės pipirai yra labai sultingi ir „mėsingi“.
Nepaisant sultingumo, daržoves galima ilgai laikyti neprarandant elastingumo. Prinokusios paprikos yra kūgio formos pailgos formos su šiek tiek gofruota oda.
Vaisius galima konservuoti ir dėti į įvairius patiekalus bei salotas.
"Atlantas"
Priklauso toms retoms paprikų rūšims, kurios mėgsta sutirštintas nusileidimas. Ši kultūra gerai įsitvirtins ankštame vasarnamyje, mažame šiltnamyje ar plėvelės tunelyje.
Dėl didelio derlingumo Atlantas tapo daugelio sodininkų mėgstamu – užaugina nuolat didelį derlių. Patys vaisiai yra gana dideli - jų ilgis siekia 26 cm, o svoris siekia 250 gramų. Vaisiaus sienelių storis gali siekti iki 11 mm, todėl pipirai būna labai sultingi ir skanūs.
"Eroška"
Vidutinio ankstyvumo veislė vaisius veda 120 dieną po sėklų pasodinimo daigams. Krūmai auga labai maži – jų aukštis siekia vos 50 cm.Tai netrukdo Eroshka veislės laikyti viena derlingiausių. Augalas derina vaisius, vienu metu nuo vieno krūmo galima nuskinti apie 16 prinokusių paprikų.
Daržovės forma panaši į kubą su silpnais šonkauliais, viduje ji padalinta į keturias kameras, užpildytas sėklomis.
Vaisiai iš pradžių blyškiai žali, o sunokę parausta. Augalas atsparus įvairioms ligoms ir parazitams, nereikalaujantis kompleksinės priežiūros, gali būti auginamas bet kokiu būdu (darže ar po plėvele). Vaisiai turi puikias skonio savybes ir gali būti naudojami bet kokia forma.
"Citrinų stebuklas"
Veislė labai gražiais, ryškiai geltonais vaisiais. Augalas duoda vaisių anksti - 112 dieną po pasodinimo į žemę, pasiekia nedidelį aukštį - kompaktiškus krūmus, iki 60 cm.
Vaisiai užauga gana dideli – dažnai jų svoris viršija 200 gramų. Vaisiaus odelė lygi, sienelės storos.
„Lemon Miracle“ veislės paprikos puikiai atrodo stiklainiuose, turi puikų skonį ir aromatą. Kultūra gerai toleruoja blogas oro sąlygas ir nereikalauja kruopščios ir sudėtingos priežiūros.
"Hercules"
Labai produktyvus vidurio sezono paprika. Ant vieno augalo atsiranda daug kiaušidžių, vaisiai užauga labai dideli, todėl krūmus reikia surišti.
Prinokusios paprikos yra ryškiai raudonos spalvos, blizgios odelės ir stačiakampis forma. Vidutinis vienos daržovės svoris – 350 gramų, sienelių storis iki 10 mm. Vaisiaus skonis puikus: sultingas, sodrus, ypatingo „pipirinio“ aromato. Daržovę tinka auginti bet kokiu būdu.
Augalas nepretenzingas, jam tereikia laiku surišti ūglius su jaunais vaisiais.
„Sibiro premija“
Ši nepaprasta veislė yra pripažinta ne tik Rusijoje, bet ir visame pasaulyje. Išskirtinis pipirų bruožas yra storas, tankus minkštimas. Juk daržovės sienelių storis siekia 12 mm.
Paprikos užauga iki 300 gramų, yra kubo formos, jų žievelė ir minkštimas yra sodriai oranžinės spalvos.
Iš mažų krūmų, kurių aukštis retai viršija 50 cm, galite gauti didelį saldžiųjų, sultingų neįprastos spalvos paprikų derlių. Nepaisant visų privalumų, veislė nėra įnoringa, gerai toleruoja ligas ir gali būti auginama net šiauriniuose regionuose.
Daržovės puikiai tinka konservuoti, marinuoti, ruošti įvairius patiekalus, šviežias salotas.
"Italijos saulė"
Viena geriausių komercinių veislių yra pipirai „Sun of Italy“. Neįprastai dideli vaisiai siekia 600 gramų, žinoma, norint pasiekti tokį rezultatą, teks sunkiai dirbti.
Tačiau augalas yra gana nepretenzingas ir gali būti auginamas net atvirame lauke. Krūmai auga žemi ir kompaktiški – iki 50 cm aukščio.
Vaisiai geltonai oranžinės spalvos, taisyklingos prizmės formos, blizga, lygi odelė. Daržovės gerai toleruoja gabenimą net dideliais atstumais, yra ilgai laikomos, atsparios įvairioms ligoms.
"Šorokšaris"
Moldovos selekcininkų produktas – saldžiųjų pipirų veislė „Shorokshary“ ne kartą tapo tarptautinių parodų nugalėtoja.
Augalas užauga vos 40-50 cm, bet turi daug vaisių. Iš vieno tokio krūmo galite pašalinti iki 20 paprikų. Pačios paprikos yra didelės – jų svoris dažnai siekia 400 gramų.
Vaisiaus forma yra kūgio formos, sienelės lygios ir lygios. Šios daržovės minkštimas yra labai sultingas ir neįprasto aštraus aromato. Iš vaisių galite ruošti bet kokius patiekalus, bet geriausiai tinka konservuotoms salotoms ir lecho.
Viename krūme iš karto gali būti įvairių atspalvių vaisių masė: nuo šviesiai žalios iki geltonos ir oranžinės raudonos.
"Belozerka"
Viena iš nepretenzingiausių veislių yra „Belozerka“. Šis pipiras žinomas tiek pietuose, tiek šiaurėje.Bet kokiomis klimato sąlygomis augalas duoda gana didelį ir stabilų derlių.
Patys vaisiai turi puikų pateikimą - dideli dydžiai, vienmatės daržovės, lygi geltona žievelė.
Veislę galima auginti ir sode, ir šiltnamyje, ir šiltnamyje.
"Anastazija"
Įspūdingiausias šios veislės dalykas yra vaisiaus forma ir spalva. Paprikos yra neįprastos širdies formos ir sodraus vyšninio atspalvio.
Prinokę vaisiai labai panašūs į pomidorus – tokie pat sultingi, skanūs ir saldūs, su storu, „mėsingu“ minkštimu.
Augimo sąlygos šiai veislei nėra labai svarbios. Jis duoda gausų derlių ne tik sode, bet ir šiltnamis ir šiltnamis, bet net balkone ir vazone.
„Auksinis jubiliejus“
Vienas iš ankstyvos nokinimo veislės paprikos turi žemus krūmus ir vešlią lają. Daržovė yra labai derlinga ir užaugina nuolat daug vaisių.
Pačios paprikos yra sultingos oranžinės spalvos, kubo formos ir gana storų sienelių – iki 7 mm.
Kiekvienos daržovės svoris siekia 150 gramų. Paprikos pasižymi puikiu skoniu ir aromatu, tinka įvairiems patiekalams ruošti.
"Bel Goy"
Reta veislė, kurios sėklų negalima rasti rinkoje, jos parduodamos tik didelėse parduotuvėse. Augalas pasiekia 120 cm aukštį, todėl geriau jį auginti ne sodo lysvėje, o šiltnamyje, pririštą prie grotelių.
Patys vaisiai taip pat labai dideli – vidutinis jų svoris 400 gramų. Daržovės forma yra pailgos stačiakampės formos. Minkštimas yra sultingas ir aromatingas.
Kas lemia pipirų nepretenzingumą
Informacija apie sėklų maišelį apie tam tikros veislės nepretenzingumą kalba apie kelis veiksnius vienu metu:
- mažesnės darbo sąnaudos savininkui;
- gebėjimas atlaikyti temperatūros svyravimus, nenumetant gėlių ir kiaušidžių;
- atsparumas virusams ir ligoms.
Patyrę sodininkai jau turi mėgstamas daržovių veisles, tačiau pirmą kartą nusprendusiems imtis ūkininkavimo teks eksperimentuoti, kad išsirinktų konkrečioms sąlygoms tinkamiausią pipirų veislę.
