Turinys
Saldžiosios paprikos yra itin šilumą mėgstantys augalai, o tai visai nenuostabu, turint omenyje, kad jie kilę iš šilčiausių ir drėgniausių Lotynų ir Centrinės Amerikos regionų. Nepaisant to, naminiai sodininkai jau seniai išmoko gauti gerą šios kultūros derlių Rusijos sąlygomis, kurios, atrodo, tam visiškai netinkamos. Be to, šis teiginys galioja ne tik pietiniams regionams. Nuosekliai didelis derlius gaunamas ir centrinėje Rusijoje, tačiau tam reikia pipirus auginti saugomoje dirvoje, todėl dauguma sodininkų mieliau sodina pipirų sėklas kaip sodinukus, kurios vėliau sodinamos šiltnamiuose.
Saldieji pipirai - savybės ir nauda
Saldžiosios paprikos yra viena iš metinių daržovių kultūrų. Augalas Rusijoje žinomas keliais pavadinimais, pavyzdžiui, raudonieji pipirai, paprika, daržovės pipirai ir paprika. Saldžiosios paprikos krūmas, kaip taisyklė, turi būdingos žalios arba ryškiai tamsiai žalios spalvos pavienius arba rozetinius lapus.Daržovės vaisiai yra gana dideli, tai yra įvairių ir ryškių spalvų netikros tuščiavidurės uogos: raudonos, žalios, geltonos, oranžinės ar rudos.
Gana dažnai valgydamas daržovę, žmogus dažniausiai nesusimąsto apie jos naudingas savybes. Ir iš tikrųjų jų yra daug, ir kai kurie iš jų nusipelno ypatingo dėmesio:
- tradicinis daugeliui daržovių, didelis naudingų vitaminų ir kitų medžiagų kiekis. Pagal itin naudingo vitamino C kiekį saldžiosios paprikos toli lenkia visas kitas daržoves ir yra neabejotini lyderiai. Iš visų augalų šiuo komponentu šiek tiek pranašesni tik erškėtuogės ir juodieji serbentai. Išsiskiria retas paprikose esantis vitaminas P. Jis labai naudingas širdies ir kraujagyslių veiklai normalizuoti. Mokslininkų teigimu, nuolatinis pipirų vartojimas beveik perpus sumažina insulto tikimybę. Be išvardintų, saldžiosiose paprikose yra ir daug kitų naudingų medžiagų – nuo B grupės vitaminų iki silicio, geležies ir kt.;
- pradinės ir neįprastos medžiagos kapsoicino buvimas. Tai padeda padidinti apetitą ir suaktyvinti su virškinimu susijusius procesus. Todėl pietų ar vakarienės pradžioje labai rekomenduojama daržovę vartoti bet kokia forma. Tolimi saldžiųjų paprikų giminaičiai – juodieji pipirai ir aitriosios paprikos – turi dar daugiau kapsoicino;
- gydomasis poveikis. Kai kurios naudingos ir gydomosios bei profilaktinės aptariamos daržovių kultūros savybės jau buvo išvardytos aukščiau.Be to, reguliarus paprikų vartojimas labai sumažina bet kokio vėžio, visų pirma krūties vėžio, riziką, todėl ši daržovė yra tinkamesnė moterims. Taip pat pipiruose esančios medžiagos padeda išvengti neuralgijos;
- puikios skonio savybės. Naudingas, gydomąsias ir sveikatą gerinančias pipirų savybes galite vardinti tiek laiko, kiek norite, tačiau visa tai nebūtų taip svarbu jo populiarumui ir plačiam paplitimui, jei jis nebūtų nuostabaus skonio ir nebūtų daugelio įvairių. , bet visada tiekia gastronominius malonumus.
Kaip matyti iš to, kas pasakyta, visiškai nesunku paaiškinti, kodėl saldžiosios paprikos auginamos beveik kiekviename namų sode.
Kaip išsirinkti geriausią saldžiųjų pipirų įvairovę
Patyrę sodininkai puikiai žino, į ką atkreipti dėmesį renkantis veislę. Pradedantiesiems galima išskirti šiuos pagrindinius kriterijus:
- veislės nokinimo laikas arba hibridiniai saldieji pipirai. Tinkamas sėjos datų planavimas dažnai leidžia gauti augalų derlių, kai jis auginamas tinkamiausiuose polikarbonato šiltnamiuose iki žiemos vidurio;
- krūmo aukštis daržovės ir jų kompaktiškumas. Kuo didesnis šiltnamio plotas, tuo šis kriterijus mažiau aktualus. Tačiau tinkamai sodinant ir įrengiant augalą reikia atsižvelgti į šį veiksnį;
- reikiamo šviesos kiekio. Šis rodiklis labai skiriasi tarp skirtingų saldžiųjų paprikų hibridų ir veislių. Renkantis jas būtina atsižvelgti į regiono, kuriame planuojama auginti paprikas, ypatybes;
- atsparumas ir gebėjimas nepasiduoti kenkėjų ligoms. Svarbiausias kriterijus, į kurį būtina atsižvelgti renkantis veislę ar hibridą. Taip pat turėtumėte turėti informacijos apie tai, kokios ligos ir kenkėjai labiausiai paplitę regione, kuriame planuojate auginti daržoves.
Veislė arba hibridas
Šio kriterijaus svarba reikalauja atskiro ir išsamesnio svarstymo. Tai ypač aktualu sodininkams, kurie bando panaudoti savo pačių surinktas sėklas.
Jie turi suprasti, kad sodinant varpinių pipirų hibrido, pažymėto F1, sėklas, savarankiškai nuimti sėklas yra nepraktiška, nes tokie hibridai išaugina sėklas nepaveldėdami veislės savybių. Iš čia ir daroma išvada: jei norite užauginti tokius produktyvius ir skanius hibridus, sėklų teks pirkti kiekvienais metais. Gana didelė dalis sodininkų to siekia, nes hibridų pranašumai yra akivaizdūs ir įrodomi: itin didelis ir stabilus derlius su puikiomis skonio savybėmis, taip pat dažnai didesnis atsparumas ligoms nei įprastų veislių varpinės paprikos.
Geriausios saldžiųjų paprikų veislės šiltnamiams
Norėdami atsakyti į klausimą, kokios pipirų veislės geriausiai tinka šiltnamiui, tiesiog išstudijuokite žemiau pateiktas jų savybes ir išsirinkite tinkamiausią.
Kardinolas F1
Remiantis ženklų buvimu, nesunku nustatyti, kad saldžiosios paprikos Cardinal yra hibridas. Tai derlingas augalas, ankstyvas nokimas. Leidžia sulaukti pirmųjų vaisių per 86-97 dienas po sodinukų pasodinimo. Daržovė turi žemą (0,5–0,6 metro) kompaktiškos struktūros krūmą. Paprikos vaisiai kubo formos, gana dideli, gabaritai 9*10 cm, sienelės storis siekia 8 mm.Pipirai yra itin patrauklios išvaizdos, techninės brandos stadijoje yra tamsiai violetinės spalvos, visiškai subrendę palaipsniui virsta ryškiai raudona. Didžiulis hibrido privalumas – labai didelis atsparumas įprastam tabako mozaikos virusui.
Specialistai labai vertina ir Cardinal F1 hibrido skonio savybes. Dauguma jų rekomenduoja pradėti sėti sėklas daigams kovo mėnesį. Kaip ir daugumos hidrido sėklų, Cardinal pipirų sėklų nereikia mirkyti ar kitaip paruošti sodinimui.
„Atlant F1“.
Miela pipirai Atlant Tai taip pat hibridas, kurį lengva nustatyti pagal ženklus. Jis pagrįstai laikomas vienu populiariausių ir žinomiausių tarp namų sodininkų. To priežastys – nepaprastos hibridui būdingos savybės. Tai ir aukštos skonio savybės, ir itin patraukli išvaizda – ryškiai raudoni vaisiai, išsiskiriantys bendrame fone. Hibridinis daržovių derlius laikomas universaliu, tai yra, vaisius galima valgyti bet kokia forma.
Atlant hibridas yra anksti nokstanti veislė, leidžianti pradėti derliaus nuėmimą po 110–115 dienų. Be išvardintų privalumų, jis pasižymi ir pakankamai dideliu atsparumu ligoms, kurios dažniausiai pasitaiko buitinėmis sąlygomis.
Heraklis
Saldieji pipirai Hercules priklauso vidurio sezonui, todėl pirmuosius vaisius galite pradėti rinkti praėjus 120–130 dienų nuo pirmųjų daigų atsiradimo. Šiuo metu vaisiai būna tamsiai žalios spalvos, tačiau po 20-25 dienų, pasiekę biologinę brandą, parausta.
Pipirų žirneliai yra kubo formos, 12*11 cm dydžio, gana dideli, jų svoris siekia 250 gramų. Paviršiuje yra vos pastebimi briaunelės.Įprastas vaisiaus sienelių storis yra 7-8 mm. Aukštos veislės skonio savybės išsaugomos bet kokiu paruošimo būdu ir šviežios salotose.
Hercules saldžiųjų pipirų veislė yra labai atspari daugumai ligų ir yra gana nepretenzinga augimo sąlygoms.
Mėgstamiausias abrikosas
Populiarią ir gerai žinomą veislę Rusijos selekcininkai gavo XX amžiaus pabaigoje. Nuo tada jis plačiai paplito visose vidaus teritorijose dėl daugybės pranašumų. Saldžiosios paprikos Mėgstamiausi abrikosai yra anksti nokstanti kultūra, leidžianti nuimti derlių po 100–110 dienų. Daržovių krūmas yra mažo dydžio ir gana kompaktiškas, turi daug palyginti didelių tamsiai žalios spalvos lapų.
Pipirų žirneliai yra prizmės formos, lygūs su šiek tiek matomais briaunelėmis. Jie yra maži, retai sveria daugiau nei 120 gramų, jų tipinis sienelės storis 7-8 mm. Pagrindinis veislės privalumas – didelis derlius, siekiantis 9,5-10,3 kg/kv. m Be to, saldžiosios paprikos yra labai atsparios daugeliui įprastų ligų ir kenkėjų. Be to, veislė pasižymi aukštomis skonio savybėmis, kurias sodininkai dažnai vertina net aukščiau už derlių. Veislė dažniausiai auginama šiltnamyje, tačiau gali būti auginama ir atvirame lauke.
Latino F1
Saldžiosios paprikos hibridas yra anksti nokinantis augalas, po 100–120 dienų jau galima pradėti derliaus nuėmimą. Hibridas pasižymi itin dideliu produktyvumu, todėl išsiskiria net tarp bulgarinių paprikų hibridų. Laikantis agrotechninių taisyklių ir kokybiškos priežiūros, jis gali gerokai viršyti 16 kg/kv. m.Latino hibrido pipirų žirneliai turi būdingą stačiakampę formą, gana didelio dydžio – 12*12 cm, o sienelių storis viršija įprastą daugumai paprikų ir siekia 1 cm.Vaisiaus spalva ryškiai raudona.
Veisiama dėl auga šiltnamiuose, Latino hibridas taip pat gali būti sodinamas atvirame lauke, o tai dažnai daro pietų Rusijos regionų sodininkai. Be derlingumo, paprikos hibridas yra itin atsparus įvairioms įprastoms ligoms. Nors jį reikia saugoti ir saugoti nuo kenkėjų – amarų ir voratinklinių erkių.
Denisas F1
Šis hibridas yra itin ankstyvas, pradeda duoti vaisių po 85–90 dienų. Augalas turi gana didelius vaisius, įprastą svorį siekia 0,4 kg, o sienelės gana storos 0,9 cm. Vaisiaus forma yra kubo formos, bet šiek tiek pailgos. Bendri matmenys įspūdingi - 18 * 10 cm. Daržovių krūmas vidutinio dydžio, retai pasiekia 0,6-0,7 m aukštį. Denis hibridas gerai auginamas tiek atviroje, tiek uždaroje žemėje, antruoju atveju jo produktyvumas yra dėl akivaizdžių priežasčių žymiai didesnis. Specialistai rekomenduoja jį kaip idealų salotoms, nors galimi ir kiti vartojimo būdai.
Isabella F1
Hibridinė paprika Isabella yra vidutinio dydžio, pirmuosius derliaus vaisius duoda po 120 dienų. Daržovės krūmas yra gana aukštas, dažnai viršija 1 m. Hibrido vaisiai yra gana dideli, sveria iki 160 gramų, o tipiškas sienelės storis 8-10 mm. Pipirų žirnelių forma yra prizmės formos, spalva būdinga ryškiai raudona.
Labiausiai vertinamas dėl puikių skonio savybių, yra universalus, tai yra, galima valgyti bet kokia forma, įskaitant konservuotą. Isabella hibrido derlius siekia 10 kg/kv.m. m Taip pat verta paminėti, kad saldžiosios paprikos hibridas yra itin nepretenzingas ir nereiklus auginimo sąlygoms bei priežiūrai.
Išvada
Bet kuris sodininkas, nusprendęs auginti saldžiąsias paprikas, susiduria su sunkia dilema – kokią veislę geriausia pasirinkti sodinimui. Iš tikrųjų pasirinkti nėra lengva, nes rinkoje yra šimtai skirtingų saldžiųjų paprikų veislių ir hibridų. Tačiau tokia įvairovė garantuoja, kad kiekvienas ras sau tinkamiausią variantą, kad galėtų pasinaudoti skaniais ir itin sveikais saldžiosios paprikos daržovių derliaus vaisiais.
