Ropė su medumi: naudingos savybės, kepimo orkaitėje receptai, kepti, troškinti, juodi

Turinys

1 Sudėtis ir maistinė vertė
2 Naudingos ropių su medumi savybės
3 „Juodoji ropė“ nuo kosulio
4 Ropių ir medaus nauda nuo kosulio
- 4.1 Vaikystėje
- 4.2 Suaugusiems
5 Kaip virti ropes su medumi nuo kosulio ir kt
6 Kaip vartoti ropes su medumi
- 6.1 Kaip vartoti ropes su medumi nuo kosulio
- 6.2 Vaikų ropių su medumi nuo kosulio vartojimo taisyklės
7 Apribojimai ir kontraindikacijos
8 Išvada

Prieš pasirodant bulvėms Rusijoje, ropės buvo antroji duona. Jo paplitimas buvo paaiškintas tuo, kad pasėlis greitai auga ir net per trumpą vasarą gali užauginti du derlius. Jis laikomas ilgą laiką ir nepraranda savo naudingų savybių ir vitaminų iki pavasario. Taigi šakninė daržovė buvo naudojama ir maistui, ir negalavimams gydyti. Ropė su medumi ir šiandien gali pakeisti daugelį vaistų.

Sudėtis ir maistinė vertė

Kalorijų kiekis ropėse yra tik 32 kcal 100 g produkto. Jame yra daugiausia vandens – 89,5%. Tiesa, laikant šakniavaisis netenka skysčio, tačiau jis vis tiek vyrauja kompozicijoje.Procentais, be vandens, produkte yra:

angliavandenių – 6,2;
maistinės skaidulos – 1,9;
baltymai – 1,5;
pelenai – 0,7;
riebalai – 0,1.

Vitaminų kiekis (mg/100 g):

C – 20;
nikotino rūgštis – 1,1;
RR – 0,8;
beta karotino – 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
A – 0,017.

Tarp makro ir mikroelementų yra (mg 100 g):

kalis – 238;
kalcio – 49;
fosforo – 34;
magnio – 17;
natrio – 17;
geležis – 0,9.

Be to, šakniavaisiuose buvo rasta:

steroliai;
karotinoidai;
riebalų rūgštis;
fosfatidai;
antocianinai;
izotiocianino junginiai;
s-glikozidai.

Naudingos ropių su medumi savybės

Iškilus klausimui, kuo ropės su medumi naudingos organizmui, visų pirma reikėtų atkreipti dėmesį į didelį kalio kiekį. Jis yra būtinas normaliai nervų sistemos, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklai, dalyvauja ląstelių metabolizme. Kalcis reikalingas dantims ir kaulams.

Šakniavaisiai turi diuretikų, priešuždegiminių, žaizdas gydančių, analgetinių ir choleretinių savybių. Reguliarus jo vartojimas skatina žarnyno judrumą ir skrandžio sulčių išsiskyrimą.

Nepaisant to, kad medus ir ropės yra visiškai skirtingi produktai, jų cheminė sudėtis iš dalies sutampa. Juose yra vitaminų B, A, PP, maždaug tiek pat baltymų, be riebalų.

Kai ropės valgomos arba verdamos su medumi, maisto nauda padidėja. Ir skonis tampa daug geresnis. Vaikams skirtos ropės su medumi nuo kosulio yra daugiau delikatesas nei vaistas, tuo tarpu ne visada pavyksta suvalgyti šakniavaisių gabalėlį. Svarbiausia, kad nebūtų alergija bičių produktams.

Įdomu tai, kad mūsų protėviai šakniavaisį lupdavo ne peiliu, o dantimis – iš karto po žievele yra skaniausias saldus sluoksnis, kuris dabar dažniausiai patenka į šiukšliadėžę. Galbūt tai yra viena iš priežasčių, kodėl proseneliai turėjo puikius dantis ir nežinojo, kas yra odontologas.

„Juodoji ropė“ nuo kosulio

Žmonės dažnai internete ieško juodųjų ropių ir medaus nuo kosulio receptų. Kai kurie netgi randa. Tačiau ropės nėra juodos. Negalima painioti su ridikėliais – nors šakninės daržovės yra giminingos, jų cheminė sudėtis skiriasi ir labai skirtinga.

Kas ir toliau mano, kad ropės ir ridikai yra tas pats, turėtų juos nusipirkti, supjaustyti gabalėliais ir valgyti. Skirtumas iš karto paaiškės. Kažkodėl niekas netvirtina, kad pomidoras ir saldžioji paprika ar baklažanas yra tas pats. Tačiau „juodųjų ropių“ galima rasti visą laiką. Gamtoje tokio dalyko nėra. Bent jau kol kas.

Jei ropės turi nedaug kontraindikacijų, šiuolaikiniai metropolio gyventojai ridikėlius turėtų vartoti nedidelėmis dozėmis ir atsargiai. Kiekvienas žmogus serga lėtinėmis ligomis, kurios yra tiesioginė kontraindikacija valgyti juodųjų šakninių daržovių, net ir mažomis porcijomis. Žinoma, ropes reikėtų vartoti ne nuo tų pačių negalavimų kaip ridikėlių, o tik paūmėjimo laikotarpiais ir didelėmis porcijomis.

Ropių ir medaus nauda nuo kosulio

Abu produktai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, o medus taip pat yra natūralus antibiotikas. Jų derinys puikiai tinka nuo kosulio.

Kadangi ropės ir ridikai su medumi peršalus veikia panašiai, daugelis mano, kad juos galima pakeisti. Tai toli gražu nėra tiesa. Ridikėlis padeda greičiau, tačiau turi tiek daug kontraindikacijų, kad su jais gali susisiekti tik netyčia peršalęs sveikas žmogus.Maži vaikai jo visai neturėtų valgyti, o moksleiviai, nepasitarę su gydytoju, po tokio gydymo gali „užsidirbti“ visą krūvą virškinimo trakto problemų: gastrito, kolito ir kt.

Vaikystėje

Ropės jau skanios, bet kartu su medumi virsta delikatesu. Vaikas mielai valgys šį vaistą peršalęs. Čia svarbu nepermaitinti, juk medaus nevalgomas nevaldomas, ypač vaikams.

Kartu su produktais vaiko organizmas gauna vitamino C, natūralių antibiotikų, daug kitų naudingų medžiagų. Jie ne tik padės susidoroti su peršalimu, bet ir sustiprins organizmą.

Suaugusiems

Nuo kosulio ir kitų peršalimo ligų ropės padės tiems, kurie gali vartoti medų, tačiau viburnum, citrina ir juodieji ridikai yra kontraindikuotini. Rezultatas nebus prastesnis.

Ropėse yra daug mažiau kartumo, rūgščių ir eterinių aliejų nei kituose produktuose, naudojamuose nuo kosulio ir peršalimo. Jo veikimas yra švelnesnis, bet ne toks greitas.

Kaip virti ropes su medumi nuo kosulio ir kt

Norint paruošti ropes su medumi nuo kosulio, reikia imti tik sveikos tinkamos formos šakniavaisius, be matomų pažeidimų, elastingus ir veislei būdingos spalvos. Pirmiausia jas gerai nuplaukite šepetėliu arba kieta, švaria šluoste, tada, jei reikia, nuvalykite. Pilnai nuimkite žievelę, nes ji bus karti.

Gydymui naudojamas tik natūralus medus. Yra receptų su terminiu apdorojimu ir be jo. Yra įvairių nuomonių apie medaus kaitinimą. Vieni ginčijasi, kad jį reikia ne tik virti, bet ir produkto temperatūrai neleisti pakilti aukščiau 48° C. Kiti primena, kad mūsų protėviai daugelį patiekalų gamindavo su medumi orkaitėje, buvo daug sveikesni už mus.

Galite ilgą laiką suprasti problemą, pateikdami daug argumentų kiekvienos nuomonės naudai. Kokį receptą naudoti, kiekvienas turi nuspręsti pats, laimei, orkaitėje galima ne tik iškepti ropes su medumi, bet ir maišyti šviežius ingredientus.

Klasikinis ropių receptas su medumi nuo kosulio

Paprasčiausias receptas:

Šakninę daržovę nulupkite, sutarkuokite ir palikite 15-20 min.
Išspauskite sultis bet kuriuo patogiu būdu.
Lygiomis dalimis sumaišykite su medumi.
Palikite keletą valandų (geriau palikite per naktį).
Vartoti 3 kartus per dieną: suaugusiems po 1 valgomąjį šaukštą, vaikams pakanka 1 arbatinio šaukštelio.

Ropės, keptos orkaitėje su medumi

Su medumi orkaitėje pagal šį receptą paruoštos ropės bus skanios ir sveikos:

Pirmiausia nuplaukite ir nulupkite 1 didelę ropę arba 2 mažesnes, supjaustykite kubeliais.
Storadugniame dubenyje ištirpinkite šaukštą sviesto, įpilkite tiek pat medaus ir citrinos sulčių, nukelkite nuo ugnies.
Sudėkite susmulkintas šakniavaisius ir išmaišykite.
Įkaitiname orkaitę iki 180° C, dedame į ją indus, uždengtus dangčiu ar maistine folija.
Virkite valandą. Per tą laiką indą reikia maišyti du kartus, kad griežinėliai būtų prisotinti padažu.

Galite paruošti nedidelę porciją meduje keptų ropių arba padidinti ingredientų kiekį, kad jų užtektų visai šeimai.

Garuose virtų ropių su medumi ir riešutais receptas orkaitėje

Šiame orkaitėje su medumi virtų ropių recepte riešutus galite pakeisti razinomis.

Ingridientai:

ropės – 1 vnt.;
medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
sviestas - 1 a.š. l.;
kapotų graikinių riešutų - 3 šaukštai. l.;
vandens – tiek, kad šakniavaisiai padengtų 1/3 arba 1/2.

Paruošimas:

Šakninę daržovę nulupkite ir supjaustykite pagal pageidavimą: kubeliais, juostelėmis, apskritimais.
Mažame puode arba puode ištirpinkite sviestą.
Ten sudėkite griežinėlius, sumaišytus su medumi.
Pabarstykite riešutais.
Užpildykite 1/3 arba 1/2 vandens.
Kepti 200°C orkaitėje.

Ropės yra paruoštos, kai jos taip išgaruoja, kad neprilips prie šakutės.

Kaip pasigaminti ropių nuovirą su medumi nuo kosulio

Jei pacientas turi problemų su virškinimo traktu ir bijo, kad gali paūmėti (pavyzdžiui, pavasarį), galite pasigaminti nuovirą:

Ropės nulupamos ir sutarkuojamos.
Paimkite 2 valg. l. masės ir užpilkite stikline verdančio vandens.
Virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
Palikite 1 valandą, filtruokite.
Įpilkite virinto vandens iki tokio tūrio, koks buvo pradžioje.
Įpilkite 1-2 šaukštelius. medus
Gerti per dieną 4 dozėmis.

Kaip pasigaminti ropes su medumi nuo nemigos

Nuoviras padės užmigti po sunkios dienos, nepaisant to, ar įtampą sukėlė didžiulis nuovargis, ar stresas. Paruoškite tiksliai taip, kaip aprašyta ankstesniame recepte. Gerti po 1/3 stiklinės šilto valandą prieš miegą.

Ropių su medumi gaminimo receptas esant vitaminų trūkumui

Šis receptas, kaip ir pirmasis sąraše, gali būti vadinamas klasikiniu, juos galima pakeisti. Paruoškite jį taip:

Ropės kruopščiai nuplaunamos, nuimama uodega, kad būtų galima dėti į lėkštę.
Padarykite dangtelį iš viršaus, nupjaudami apie 1/5 šakniavaisio aukščio.
Dalis šerdies pašalinama, kad būtų sukurtas laikinasis indas.
Užpildykite ertmę 1/3 medumi. Jo kiekis priklausys nuo šakniavaisių dydžio.
Uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą nakčiai (6-8 val.).
Svarbu! Ropes reikia dėti į lėkštę, nes gali išsiskirti tiek sulčių, kad jos išsilies.
Paimkite 1 šaukštelį. 3-4 kartus per dieną.
Komentuoti! Lygiai taip pat iš juodųjų ridikėlių gaunamos sultys kosuliui ir vitaminų trūkumui gydyti.

Kaip virti ropes su medumi nuo hipertenzijos

Šis receptas padės ne tik sumažinti kraujospūdį, bet ir sureguliuoti tuštinimąsi.

Kruopščiai nuplaukite vidutinio dydžio ropes. Nosis ir viršus nenupjautos.
Įmeskite šakniavaisį į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies.
Kai tik jį galima perverti degtuku, viryklė išjungiama.
Nulupkite žievelę ir šakninę daržovę susmulkinkite šakute arba trintuvu.
Gautą masę užpilti 1-2 v.š. l. medus

Suvalgykite po 1 ropę kas antrą dieną. Gydymo kursas yra mėnuo, tada būtinai reikia padaryti pertrauką.

Ropės su medumi virimas storosios žarnos valymui

Šakninės daržovės turi būti paruoštos pagal vieną iš aukščiau aprašytų klasikinių receptų:

iš anksto išspaustas sultis sumaišykite su medumi santykiu 1:1;
iš ropių padaryti improvizuotą indą, trečdalį užpilti medumi, padėti į šaldytuvą, kol išsiskirs sultys.

Per savaitę išgerkite 1 arbatinį šaukštelį. tuščiu skrandžiu, 20-30 minučių prieš pusryčius.

Svarbu! Tokiu būdu organizmą gali išvalyti tik tie žmonės, kurie neturi problemų su virškinimo traktu.

Kaip vartoti ropes su medumi

Medus ir ropės padeda ne tik nuo kosulio, jie turi visapusišką gydomąjį poveikį organizmui. Receptų grožis yra tas, kad jie yra skanūs. Jų nereikia primesti į save, o problema ne ta, kaip prisiversti suvalgyti šaukštą vaistų. Čia reikia spėti laiku sustoti.

Kaip vartoti ropes su medumi nuo kosulio

Šviežios sultys, sumaišytos su medumi, pasižymi geriausiomis gydomosiomis savybėmis. Suaugusiems nuo kosulio reikia vartoti 1 valgomąjį šaukštą. l. 3 kartus per dieną.

Jei skauda gerklę, mišinio reikia gerti ne iš karto, o laikyti burnoje, po truputį ryjant. Po 10-15 minučių galėsite ką nors valgyti ar atsigerti.

Vaikų ropių su medumi nuo kosulio vartojimo taisyklės

Vaikų kūnas yra subtilesnis nei suaugusiųjų, todėl dozė turėtų būti mažesnė.Nuo kosulio jiems pakanka išgerti 1 arbatinį šaukštelį. skanus vaistas 3 kartus per dieną.

Kai skauda gerklę, mažiems vaikams sunku paaiškinti, ką reiškia „praryti“, lengviau reikiamą porciją duoti po kelis lašus.

Apribojimai ir kontraindikacijos

Ropė turi daug mažiau kontraindikacijų nei medus. Visų pirma, tai reta individuali netolerancija. Tiesioginės kontraindikacijos apima:

virškinimo trakto ligos ūminėje stadijoje;
gelta;
kai kurios centrinės nervų sistemos ligos.

Be to, valgant dideliais kiekiais žalių šakninių daržovių, gali atsirasti:

pilvo pūtimas ir vidurių pūtimas;
lėtinių inkstų ir urogenitalinės sistemos ligų paūmėjimas.

Žmonės dažniausiai žino apie medaus vartojimo kontraindikacijas – šis produktas yra daug labiau paplitęs nei ropės. Dažniausiai draudimas taikomas alergiškiems ir diabetikams.

Rengiant ir dozuojant vaikams skirtus kosulio receptus iš ropių ir medaus, reikia orientuotis į pastarąjį produktą. Ir neduokite daugiau nei rekomenduojama tam tikram amžiui.

Jei vaikas neturi kontraindikacijų, jam leidžiama valgyti ropes, pavyzdžiui, bulves. Tačiau medus yra visiškai kitoks produktas, jo perdozavimas gali sukelti problemų ir ne tik vaikams.

Išvada

Ropė su medumi – skanus vaistas nuo gerklės skausmo, peršalimo, vitaminų trūkumo ir nemigos. Jei naudojate jį reguliariai, būtinai turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, tačiau galite naudoti mišinį ir savo mažomis dozėmis. Žinoma, jei nėra tiesioginių kontraindikacijų.