Skirtumas tarp cukinijų ir cukinijų, koks skirtumas

Cukinijos ir cukinijos jau seniai tapo nuolatiniais namų sodų ir daržovių sodų gyventojais. Priežastis paprasta – šiose kultūrose derinamos tokios naudingos savybės kaip produktyvumas, priežiūros paprastumas ir santykinai ankstyva branda. Gana dažnai šiuo klausimu kyla klausimas, kuo skiriasi cukinijos ir cukinijos? Griežtai moksliniu požiūriu ši klausimo formuluotė yra neteisinga, nes iš tikrųjų cukinija taip pat yra cukinija, tiksliau, viena iš jos veislių. Ir iš logikos žinome, kad dalis negali skirtis nuo visumos. Nepaisant to, cukinijos yra tokia unikali daržovė, turinti tik savo ypatybes ir savybes, kad su tam tikru susitarimu ją galima laikyti tam tikra autonomine kultūra, nepriklausoma ir atskirta nuo bendros cukinijų rūšies.

Cukinijos ir cukinijos – aprašymas ir savybės

Prieš tiesiogiai atsakant į pateiktą klausimą apie skirtumus, būtina suprasti, ką bendro turi šie augalai.

Cukinijos, cukinijos ir giminingi moliūgai priklauso krūminėms moliūgų veislėms. Jie kilę iš Meksikos, kur mokslininkai atrado pirmąsias moliūgų sėklas, kurių amžius buvo nustatytas 5 tūkst.

Visos trys kultūros yra panašios cheminės sudėties, jose gausu vitaminų (C, kelių rūšių B, PP) ir įvairių mineralų (fosforo, kalcio, kalio), sudaro 93% vandens ir 4,9% cukrų, daugiausia gliukozės. Ši kompozicija leidžia cukinijas ir cukinijas laikyti gera priemone, apsaugančia nuo daugelio įvairių ligų. Be to, augalas yra natūrali priemonė pašalinti iš žmogaus organizmo kenksmingas medžiagas, kurios prisideda prie sąnarių artrozės. Visa tai lydi nekaloringos daržovės.

Aptariamų kultūrų skirtumai

Nepaisant visų giminingumo ir santykinio išorinio panašumo, cukinijos ir cukinijos taip pat turi daug skirtumų tiek dėl agrotechninių auginimo būdų, tiek dėl išorinių ir vidinių vizualinių bei skonio savybių ir savybių.

Brandinimo greitis ir derėjimo laikotarpis

Cukinijos, skirtingai nei paprastos cukinijos, yra anksti sunokstantis vaisius. Pirmasis derlius gali būti pradėtas skinti birželio mėnesį, tai yra beveik mėnesiu anksčiau nei cukinijos. Šiuo atžvilgiu vaisiai turi būti renkami dažniau, bent du kartus per savaitę.

Savo ruožtu cukinijos turi daug ilgesnį derėjimo laikotarpį. Tinkamai apdorojus nuo šliužų ir puvinio (tam reikia atskirti vaisius nuo žemės, dedant stiklą, fanerą ar mulčio sluoksnį), vaisius neša iki rugsėjo mėn. Vėlyvųjų veislių derlius nuimamas tik iki pirmųjų rugsėjo šalnų.

Vaisių spalva

Daugeliu atvejų cukinijos yra baltos arba šviesiai geltonos spalvos. Priešingai, cukinijos paprastai būna tamsiai žalios spalvos, o kai kurios veislės gali nusidažyti beveik bet kokiu žaliu atspalviu, su dryžiais ar kitomis spalvos ypatybėmis.Vaisių spalvos skirtumas leidžia visada lengvai atskirti cukinijas nuo cukinijų derėjimo metu.

Naudojimo būdas

Abi atitinkamas daržoves galima vartoti troškintas, keptas, virtas ar keptas – tai yra, po rimto terminio apdorojimo. Tuo pačiu metu pačių augalų vaisiai neturi ryškaus skonio, tačiau puikiai sugeria ir papildo kitus su jais ruošiamus produktus.

Cukinijos taip pat turi gerą skonį neapdorotos formos. Tam tinka vidutinio dydžio, iki 15 cm dydžio vaisiai, kurių minkštimas yra švelnus, elastingas ir traškus.

Vaisiaus dydis

Kitas svarbus skirtumas yra vaisiaus dydis. Cukinijas galima skinti, kai jos pasiekia 10-15 cm dydį, o maksimalus daržovės dydis – 20-25 cm. Cukinijos yra daug, galima sakyti, daug kartų didesnės, o kartais siekia 1 m ilgį. 20 cm skersmuo ir 30 kg svoris - tokie matmenys pasiekia, pavyzdžiui, „žieminės“ cukinijų veislės.

Sėklų prieinamumas

Cukinija pasižymi originalia kokybe – jos sėklos gana ilgai išlieka savo kūdikystėje. Vaisių derliaus nuėmimo metu jie dažniausiai dar nėra susiformavę, todėl populiarus teiginys, kad cukinijos neturi sėklų.

Sandėliavimo galimybė

Cukinijos turi ploną ir gležną odelę, kuri kartais nepašalinama net išvirus. Tačiau ši savybė turi ir neigiamų pasekmių – daržovė praktiškai nesaugoma ir turi būti panaudota per trumpą laiką po surinkimo. Kita vertus, cukinijos turi storą odelę, kurią galima pavadinti žievele, todėl tinkamomis sąlygomis gali būti laikomos gana ilgai. Tam tinka pakabinami tinkleliai ar net lentynos gerai vėdinamoje patalpoje.

Produktyvumas

Cukinijos, nepaisant mažo atskiro vaisiaus dydžio, yra žymiai produktyvesnis derlius nei cukinijos. Skirtumas yra 2-4 kartus. Tai labai rimtas skirtumas, ypač turint omenyje, kad cukinijos yra gana produktyvus augalas.

Išvada

Nepaisant to, kad cukinijos ir cukinijos yra artimi giminaičiai, kultūros labai skiriasi viena nuo kitos. Dėl to jų auginimas tampa dar įdomesnis ir įdomesnis. Ir daugelis šių daržovių veislių ir hibridų, išvestų pastaraisiais metais, leis pasiekti puikų derlių ir paįvairinti, todėl sodininkų stalas bus naudingesnis.

Rekomenduojami įrašai

Geltonųjų cukinijų veislės

Ilgų ir plonų cukinijų veislės

Laipiojanti cukinija

Cukinijų veislės, skirtos ilgalaikiam saugojimui

Cukinijos namų šeimininkės svajonė

Didžiųjų cukinijų veislės

Apelsinų cukinijos F1

Cukinijos herojus

Kaip laikyti cukinijas namuose