Turinys
Figolate moliūgas jau seniai pripažintas Rusijoje. Selekcininkai netgi sukūrė veislę, pavadintą Pamyati Tarakanov. Jis išlaikė testus ir 2013 m. buvo įtrauktas į valstybės registrą. Jis priskiriamas vidurio sezonui, vaisiai sunoksta praėjus 115 dienų po atsiradimo. Tinka sodininkystės ūkiams visuose šalies regionuose.
Veislės sukūrimo istorija
Ficifolia arba figleaf moliūgas yra kilęs iš Pietų Amerikos. Gamtoje auga kalnuotose vietovėse. Egzotiškos moliūgų sėklos į Europą atkeliavo maždaug prieš 3 šimtmečius. Jo vaisiai buvo naudojami kaip pašaras ir kulinariniams patiekalams ruošti.
Ficfolia veislių nėra daug. Rusijoje yra tik vienas - Tarakanovo atminimui. Jis skiriasi nuo savo laukinio atitikmens didesniu derliumi - iš vieno krūmo galite surinkti 8 vaisius, sveriančius iki 4 kg. Veislės figlapių moliūgų minkštimas švelnesnis, jame daug pektino (4,5%), malonaus arbūzo aromato. Prinokę vaisiai laikomi tik 9 mėnesius.
Išsamus aprašymas
Ficifolia yra žolinis vynmedis iš Cucurbitaceae šeimos. Jis auginamas dėl vaisių, sėklų ir jaunų ūglių. Ši veislė yra atspari šalčiui ir gali augti kaip daugiametis augalas atogrąžų klimato sąlygomis. Jo dideli žali lapai yra panašūs į figos lapus, taigi ir bendras pavadinimas.
Figlapių moliūgų stiebai gali siekti 10 m ilgio, garbanoti žali lapai turi mažų šviesių dėmių, o žiedai dideli ir geltoni. Auginamas vidutinio klimato sąlygomis kaip metinis derlius.
Augalas yra šviesamėgis, nesant saulės, žiedai ir kiaušidės neatsiras. Valgomi ne tik vaisiai ir sėklos, bet ir jauni figlapių moliūgų ūgliai.
Vaisių aprašymas
Išoriškai ficifolia vaisiai šiek tiek primena arbūzus. Jie yra žali su taškuota spalva. Prinokusių figų lapų moliūgų odelė yra vienoda šviesiai kreminė. Viduje yra juodos sėklos.
Figolapinis moliūgas gali būti laikomas nuo 9 mėnesių iki 4 metų dėl to, kad jo žievelė yra labai tanki. Ficifolia naudojama maistui. Skonis kaip cukinijos. Minkštimas yra kreminės baltos spalvos ir švelnus. Visiškai prinokę vaisiai turi malonų aromatą ir padidintą saldumą. Figolapinis moliūgas tinka uogienei, cukruotiems vaisiams, saldiems desertams ir drebučiams gaminti.
Veislės ypatybės
Phycephalia arba figoleaf moliūgų priežiūra yra nepretenzinga. Auginant patalpoje, jis neduoda vaisių. Jis turi vėlyvą derėjimo laikotarpį, todėl auginamas tik per sodinukus. Kitos figlapių moliūgų savybės:
- derlius priklauso nuo klimato, Uralo regione iš vieno augalo nuimami 2-3 vaisiai, pietinėse platumose - iki 10 vienetų;
- Ficifolia nėra sukryžminta su kitais moliūgų augalais;
- gali būti naudojamas kaip melionų ir arbūzų poskiepis;
- vidutinio klimato sąlygomis vieno vaisiaus svoris yra 2-3 kg, pietiniuose regionuose jis gali siekti 8 kg;
- lapai yra 25 cm skersmens, gėlės - apie 7 cm;
- augalas turi stiprų imunitetą.
Ficifolia pakenčia šalnas iki -3 °C ir gerai auga įvairiose temperatūrose (nuo +6 iki +35 °C). Jis turi gerai išvystytą šaknų sistemą, todėl toleruoja drėgmės trūkumą.
Atsparumas kenkėjams ir ligoms
Figolapis moliūgas nėra jautrus grybelinėms ligoms, o dėl stipraus imuniteto gerai atsispiria kenkėjams. Norint išvengti auginimo problemų ir jų išvengti, būtina laikytis sėjomainos. Negalite sodinti augalo po kitų moliūgų kultūrų ir bulvių.
Privalumai ir trūkumai
Ficifolia yra geras arbūzų, melionų ir agurkų poskiepis. Tai ne vienintelis jo pranašumas, yra ir kitų:
- Nepretenzingas, gerai prisitaikęs prie vėsaus klimato vidutinio klimato Eurazijos platumose.
- Ilgalaikis vaisių laikymas. Dėl savo storos žievelės jie gali išgulėti vėsioje, sausoje patalpoje 3 metus neprarasdami gaivumo ir puikaus skonio.
- Universalus vaisių naudojimas. Iš jų ruošiami desertai, daržovių troškiniai, cukruoti vaisiai, salotos, troškiniai.
- Nauda sveikatai. Ficifolia turi daug vitaminų ir mineralinių druskų, sveikų skaidulų, tinka kūdikių ir dietinei mitybai.
Trūkumai yra ilgas auginimo sezonas, šaltame klimate vaisiai nespėja subręsti. Norėdami gauti sėklų, turite auginti sodinukus.
Figolapių moliūgų nauda ir žala
Gruodį galite įvertinti aukščiau esančioje nuotraukoje pavaizduoto figlapio moliūgo naudą. Iki to laiko sėklos subrendusios ir pajuodusios, jas galima rinkti, nulupti iš minkštimo ir sėti daigams kovo mėnesį.
Daugelis skanių ir sveikų patiekalų gaminami iš ficifolia minkštimo. Jis turi gydomųjų savybių ir yra naudojamas dietinėje mityboje esant šioms problemoms:
- virškinamojo trakto ligos;
- anemija;
- artritas, artrozė;
- alergija;
- podagra;
- cholecistitas;
- kepenų, inkstų, širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
- neurozės, depresija.
Žaliavinio moliūgo minkštimas retai naudojamas maistui, nes yra gana tankus. Jo vartojimas sumaltas yra naudingas nutukimui ir diabetui. Žalių vaisių glikemijos indeksas žemas, o jame esantys mikroelementai gali paskatinti insulino gamybą.
Losjonai taip pat gaminami iš neapdorotos minkštimo:
- odos ligos;
- nudegimai;
- alerginis dermatitas;
- psoriazė.
Sėklos turi anthelmintinį poveikį. Figolapių moliūgų žala gali atsirasti tik individualaus netoleravimo atveju.
Auginimo technologija
Ficifolia yra vėlyvas figlapių moliūgas, todėl jį reikia auginti per sodinukus. Sėklų daigumas prasideda balandžio mėnesį:
- Sėklos sėjamos į konteinerį, užpildytą universalia žeme po stiklu.
- Laikyti aukštoje drėgmėje ir +22 °C temperatūroje.
- Po sudygimo kiekviena sėkla persodinama į atskirą indą, nes moliūgų pasėliai nemėgsta skinti.
- Oro temperatūra 5 paroms sumažinama iki +17 °C.
- Po 20-25 dienų auginimo konteineryje ficifolia yra paruošta persodinti į atvirą žemę.
Kai praeina paskutinės šalnos, gegužės viduryje–pabaigoje, sode sodinamas figlapinis moliūgas. Sėjinukams daromos 12 cm gylio skylės, kad nebūtų pažeistos šaknys, naudojamas perkrovimo būdas. Augalas gali augti bet kokiame dirvožemyje, bet geriau vystosi gerai nusausintoje ir derlingoje dirvoje. Skylės dedamos ne mažesniu kaip 1 m atstumu.
Priežiūra ficifolia apima savalaikį laistymą, mulčiavimą, ravėjimą ir tręšimą. Norint geriau užpildyti vaisius, susiformavus kiaušidėms, suspaudžiami šoniniai ūgliai.
Ar galima virti figolapį moliūgą?
Ficifolia neturi išskirtinio skonio, ji įgauna produktų, su kuriais ji ruošiama, skonį ir aromatą. Tai leidžia gauti įdomių ir skanių patiekalų iš moliūgų, kurių receptus lengva paruošti.
Ficifolia troškinys
Ingridientai:
- ficifolia – 1 vnt.;
- sojos padažas - 2 v.š. l.;
- džiovintos žolelės - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- džiovinti grybai, paprikos, baklažanai ir vyšniniai pomidorai – po 50 g;
- rėžiukai - pagal skonį.
Paruošimas:
- Džiovintos daržovės nuplaunamos ir 30 minučių mirkomos verdančiame vandenyje.
- Iš moliūgo išpjaunama pluoštinė šerdis su sėklomis, kepant bus kartaus skonio. Nulupkite žievelę.
- Minkštimas supjaustomas mažais kubeliais.
- Jei keptuvėje kepama giliai, aliejaus pilti nereikia.
- Džiovintos daržovės nupilamos vandeniu ir supjaustomos gabalėliais.
- Daržoves ir ficifoliją sudėkite ant karštos keptuvės.
- Po 2 minučių įpilkite sojos padažo pagal skonį ir šiek tiek vandens.Uždenkite keptuvę dangčiu 15-20 minučių.
- Įberkite prieskonių pagal skonį, jei visas vanduo susigėrė, įpilkite dar verdančio vandens ir palikite troškintis dar 20 minučių.
- Baigiant virti daržoves paragaukite, pagal skonį pasūdykite, suberkite smulkiai supjaustytas žoleles.
Daržovių troškinys patiekiamas su virtais ryžiais.
Figolapių moliūgų paruošimo receptų yra daug – bulviniai blynai, troškiniai, karštos salotos, marmeladai. Tačiau ypač įdomus tradicinis ispaniškas patiekalas „Angel Hair“ arba ficifolia confiture.
Figolapių moliūgų konfigūracijos receptas
Produktai:
- ficifolia minkštimas – 1 kg;
- citrina - 1 vnt.;
- cukrus - 1 kg;
- cinamono lazdelės – 2 vnt.
Paruošimas:
- Nulupta ir išskobta ficifolia supjaustoma kubeliais ir užpilama verdančiu vandeniu.
- Virkite ant mažos ugnies 15 minučių po užvirimo.
- Įdėkite moliūgą į kiaurasamtį. Kai nutekės visas skysčio perteklius, šakute atskirkite minkštimą į pluoštus.
- Moliūgo minkštimą sudėkite į aukštą keptuvę arba ketų, įpilkite tiek pat cukraus, cinamono, sulčių ir citrinos žievelės.
- Retkarčiais pamaišykite, neuždenkite dangčiu.
- Kai išgaruos ficifolia sultys, konfigūracija paruošta, tai užtruks 45-50 minučių.
Desertą sudėkite į stiklainius ir sterilizuokite ilgalaikiam saugojimui. Žievelės gabaliukai ir cinamono lazdelės išmetami.
Išvada
Figolapis moliūgas – įdomi, egzotiška Cucurbitaceae šeimos veislė, kuriai nereikia kompleksinės priežiūros. Jis turi būti auginamas per sodinukus. Geriausia sodinti gerai apšviestoje vietoje, šalia vertikalios atramos. Vaisiai gali būti laikomi ilgą laiką. Jie sveiki ir maistingi, tinka ruošiant įvairius patiekalus – daržovių troškinius, saldžius desertus ir karštas salotas.
