Turinys
Ryadovka balta priklauso Tricholomovaceae šeimai, Ryadovka genčiai. Grybas klasifikuojamas kaip silpnai nuodingas. Labai dažnas, paviršutiniškai primenantis kai kurias valgomas rūšis.
Kur auga kiaulienos grybai?
Jie randami visoje Rusijoje. Jie gyvena mišriuose arba tankiuose lapuočių miškuose, giraitėse ir parkuose. Jie mėgsta beržų ir buko medžių artumą. Aptinkama pievose ir atvirose proskynose. Pirmenybę teikite rūgštiems dirvožemiams. Jie auga tik didelėmis grupėmis – eilėmis ar apskritimais.
Žemiau pateikiamas baltos eilutės aprašymas su nuotrauka.
Kaip atrodo kiaulienos grybai
Dangtelio dydis yra nuo 6 iki 10 cm skersmens.Jaunuose grybuose jis yra išgaubtas, pakraščiu pasuktas į vidų, po to palaipsniui atsiveria, pasidaro įdubęs ir išgaubtas. Jo paviršius sausas, balkšvai pilkšvos spalvos, blankus. Jam augant jo centras tampa gelsvai rudas, su ochros dėmėmis.
Baltos eilės plokštės yra plačios ir dažnai išdėstytos viena nuo kitos. Jauni egzemplioriai balti, seni – gelsvi.
Koja užauga iki 5-10 cm.Tanki, elastinga, padengta balkšvu apnašu, apačioje storesnė. Spalva tokia pati kaip kepurės. Subrendusių grybų stiebo pagrindas yra gelsvai rudas.
Grybas turi baltą storą minkštimą, kuris sulaužytas tampa rausvas. Jaunuose egzemplioriuose jis neturi kvapo, brandžiuose egzemplioriuose įgauna labai nemalonų, aštrų kvapą.
Sporų miltelių spalva yra balta.
Ar galima valgyti baltas eilutes
Baltoji eilė – nuodingas grybas. Tai neturėtų būti valgoma. Kai kurie grybautojai mano, kad jis nėra toksiškas, tačiau dėl šlykštaus kvapo, kuris neišnyksta po terminio apdorojimo, jis netinkamas naudoti gaminant maistą.
Kaip atskirti baltas eilutes
Svarbu mokėti atskirti nuo valgomųjų grybų.
Balta eilė savo išvaizda primena pievagrybį. Tai rodo 2 svarbūs ženklai:
- šviesios, netamsėjančios lėkštės;
- aštrus kvapas ir aštrus skonis.
- Smirdantis. Jį galima atpažinti iš nemalonaus dujų kvapo. Kepurėlė sausa, balta, subrendusių egzempliorių su gelsvomis arba rudomis dėmėmis, skersmuo - nuo 3 iki 8 cm, rečiau iki 15 cm. Iš pradžių būna pusrutulio formos, augant tampa išgaubta, išsiskleidžia, su banguotas kraštas. Koja tanki, cilindro formos, ilga, tokios pat spalvos kaip ir kepurėlė.Jo aukštis nuo 5 iki 15 cm, storis nuo 8 iki 20 mm. Plokštelės gana retos, prilipusios, kreminės. Minkštimas storas, tankus, baltas. Jis yra haliucinogenas ir sukelia regėjimo bei klausos sutrikimus net vartojant po terminio apdorojimo.
- Gigantiškas. Didelė valgoma eilė. Lygios, rausvai rudos spalvos kepurėlė siekia 20 cm skersmenį.Stiebas masyvus, cilindriškas, prie pagrindo sustorėjęs. Pasiekia 10 cm aukštį, 6 cm storį Milžiniška eilė turi baltą, tankų minkštimą, kuris pjaunant pasidaro rausvas arba gelsvas. Kvapas malonus, skonis primena graikinį riešutą, šiek tiek kartokas.
- Pseudobalta. Nurodo nevalgomas eilutes. Aptinkami pavieniai egzemplioriai arba nedidelės grupės nuo rugpjūčio iki spalio mėn. Jį galima pamatyti mišriuose ir lapuočių miškuose. Kepurės skersmuo 3-8 cm.Iš pradžių būna pusrutulio formos, vėliau tampa išgaubtas. Spalva balta, balta-rožinė, balkšvai kreminė, dramblio kaulo. Koja užauga iki 3-9 cm, storis - iki 7-15 mm. Iš pradžių balta, vėliau įgauna kreminį arba rausvą atspalvį. Minkštimas yra balkšvas, vėliau gelsvas ir miltelių kvapo.
- Balandėlis. Šią rudenį valgoma eilė balta, didelė, mėsinga, tankiu minkštimu. Žvyneliais padengta kepurė iš pradžių yra pusapvalė, vėliau išskleista-išgaubta, kraštais lenkta žemyn. Jis siekia 10, kartais 15 cm skersmens.Paviršius baltai kreminis arba dramblio kaulo spalvos, banguotas. Koja galinga – iki 12 cm aukščio, iki 25 mm storio. Auga mišriuose miškuose šalia beržų ir ąžuolų, randama ganyklose ir pievose. Vaisiai pavieniui arba grupėmis nuo rugpjūčio vidurio iki spalio mėn. Plačiai naudojamas kulinarijoje.
- Žemiškas. Klasifikuojamas kaip valgomasis.Jis lengvai supainiojamas su nuodingais giminaičiais, įskaitant baltąjį irkluotoją. Žemiškas yra mažesnio dydžio. Kepurėlės skersmuo nuo 3 iki 9 cm.Forma rutuliška arba kūgiška, paviršiuje yra smulkių žvynelių. Spalva pilkšva arba pilkšvai ruda. Koja balkšva, cilindro formos, kartais rausva, su amžiumi tampa tuščiavidurė. Užauga iki 5-9 cm aukščio ir iki 2 cm storio. Pjaustant jaučiamas skalbinių muilo kvapas. Minkštimas nekeičia spalvos lūžus. Kvapas ir skonis švelnus.
- Pilka. Kepurėlės dydis iki 12 cm Jaunam grybui suapvalėjęs ir susiraityęs, senam išsitiesina, tampa plokščias, įgauna netaisyklingą formą, odelė paviršiuje sutrūkinėja. Koja tiesi, aukšta (iki 10-15 cm). Plokštelės yra gana toli viena nuo kitos ir augdamos tampa pilkos arba gelsvos. Aptinkamas pušynuose, laikomas valgomu. Rusijoje jis vadinamas serushka arba podsosnovik.
- Tigro eilė. Nuodingas, sukelia apsinuodijimą. Jo klastingumas – geras skonis ir nesudaro nevalgomo grybo įspūdžio. Kepurėlės skersmuo iki 12 cm. Jauname egzemplioriuje jis yra sferinis, palaipsniui įgauna varpo formą, tada tampa plokščias. Spalva gali būti beveik balta, pilkšva, pilkšvai juoda. Padengtas žvynais, kurie sukuria tigro (leopardo) raštą. Koja aukšta (iki 15 cm), tiesi, balta, aprūdijusi. Subrendusio egzemplioriaus dangtelio paviršiuje išsiskiria drėgmės lašai. Plokštelės yra pilkai žalios spalvos. Įsikuria spygliuočių, rečiau lapuočių miškuose, aptinkami pavieniui arba kolonijomis. Jis auga šiauriniame pusrutulyje (vidutinio klimato zonoje) ir laikomas reta rūšimi.
Apsinuodijimo simptomai
Suvartojus nuodingas eiles, pirmieji apsinuodijimo požymiai pasireiškia per 15 minučių – 2 valandas. Pagrindiniai apsinuodijimo simptomai yra viduriavimas, pykinimas, vėmimas, galvos skausmas. Dažnai skundžiamasi galvos svaigimu, silpnumu, stipriu pilvo skausmu, spengimu ausyse. Gali padidėti seilėtekis, pakilti temperatūra, atsirasti mieguistumas ir žiovulys, sumažėti kraujospūdis. Kartais žmogus praranda sąmonę.
Pirmoji pagalba apsinuodijus
Jei suvalgius grybų atsiranda apsinuodijimo požymių, reikia skubiai kviesti greitąją pagalbą. Prieš atvykstant gydytojams, reikia imtis šių veiksmų:
- Išskalaukite skrandį silpnu kalio permanganato tirpalu arba paprastu vandeniu. Skystį gerkite mažais gurkšneliais su pertraukomis. Tada sukelkite vėmimą, pirštais spausdami liežuvio šaknį. Skalaukite keletą kartų, kol iš skrandžio išeis skystis be maisto gabalėlių ir gleivių.
- Po plovimo paimkite aktyvintą anglį. 10 kg kūno svorio – 1 tabletė.
- Pacientas turi atsigulti į lovą, įsisupti į antklodę, pašildyti rankas ir kojas šildomuoju padėkliuku.
- Būtinas dažnas gėrimas. Galite naudoti saldintą arbatą.
Tolesnį gydymą turi skirti gydytojas.
Išvada
Baltoji eilė turi daug susijusių rūšių, tarp kurių yra ir valgomųjų, ir nuodingų. Svarbu mokėti atskirti gėrį nuo pavojingo. Kai kuriais atvejais tai padaryti sunku, ypač nepatyrusiems grybautojams, todėl abejotiną egzempliorių reikėtų išmesti.
