Turinys
Porphyrosporus turi keletą kitų pavadinimų. Garsiausi yra tokie variantai kaip purpurinis baravykas, šokoladinis uogas, porfiritinis ežiukas ir porphyrellus redsporus. Gamta jį apdovanojo gražia šokolado spalva ir taisyklinga forma. Miške atradus tokį egzempliorių, grybautojui gali kilti klausimas dėl jo valgomumo. Svarbu tai suprasti prieš einant į mišką.
Porfirosporinio augalo aprašymas
Jis turi storą ir mėsingą kepurėlę, kurios skersmuo nuo 4 iki 16 cm.Paprastai jauni egzemplioriai turi pusrutulio formos dangtelį, o vyresni egzemplioriai turi pagalvėlės formos dangtelį, panašų į baravyko kepurę. Jis būdingas kaip sausas, aksominis, lygus, su amžiumi trūkinėja kraštuose. Dangtelio paviršius gali būti šviesiai rudas arba pilkšvas arba tamsiai rudas su rausvu atspalviu.
Minkštimas yra pluoštinis ir gali būti geltonai pilkos, žalsvai alyvuogių, violetinės arba rusvos spalvos. Pjaunant įgauna melsvai žalią atspalvį. Sporų milteliai yra rudai raudoni.
Ar galima valgyti Porphyrosporidae?
Šios rūšies grybai yra sąlyginai valgomi.
Porphyrosporus grybų skonio savybės
Nors šį grybą galima valgyti, jis turi nemalonų, kartaus skonio ir aitrų kvapą, kuris išlieka ir po terminio apdorojimo. Grybų rinkėjai taip pat pastebi, kad kai kurie rūšies atstovai turi rūgštų skonį.
Geresnį skonį galima pasiekti marinuojant.
Klaidingi dvejetai
Šio tipo grybai turi bendrų išorinių panašumų su šiomis miško dovanomis:
- baravykas – klasifikuojami kaip valgomieji. Iš jo pavadinimo matyti, kad jie auga prie beržų, nes jie sudaro mikorizę ant medžių šaknų.
- serga – turi daug veislių, tačiau visos jos laikomos valgomomis. Dažniausiai auga humusingoje dirvoje ir kalvotose vietose.
- samanų musė – valgomasis grybas, dažniausiai dygstantis samanose.
Surinkimo taisyklės
Kad nesuklystumėte pasirinkdami ir iš miško atsineštumėte tik valgomus egzempliorius, apie porphyrosporus porphyrosporus turėtumėte žinoti šiuos dalykus:
- Jis auga ant dirvožemio ir sausos medienos, dažniausiai kalnuotose vietovėse.Paprastai juos galima rasti spygliuočių miškuose. Retais atvejais kai kurie egzemplioriai aptinkami lapuočių miškuose. Taigi, jei grybautojas pastebės samanose augantį grybą, greičiausiai tai samanų musė.
- Prieš dėdami grybą į krepšelį, turėtumėte atkreipti ypatingą dėmesį į jo aromatą. Kadangi porphyrosporus porphyrosporus skleidžia nemalonų kvapą, nebus sunku jį atskirti nuo kolegų. Paprastai valgomos miško gėrybės turi malonų grybų aromatą.
Naudokite
Kadangi šios veislės egzemplioriai yra prasto skonio, gaminimo receptų yra labai mažai.
Išvada
Porphyrosporus porphyrosporus yra sąlygiškai valgomas grybas. Labai graži ir patraukli išvaizda, bet nemalonus kvapas. Šį grybą galima lengvai supainioti su panašiais grybais, tačiau juos visus galima valgyti.
