Turinys
Medinė sidabražuvė arba leukofoliotas yra sąlygiškai valgomas grybų karalystės atstovas. Mėgsta augti lapuočių miškuose centriniuose ir šiauriniuose Rusijos regionuose. Jis gali būti naudojamas gaminant maistą, nes virti grybai yra malonaus skonio ir aromato.
Kaip atrodo medinė sidabrinė žuvelė?
Medinė sidabražuvė yra neįprastai graži rūšis.Kepurė ir stiebas yra ryškiai auksinės spalvos, o atviroje saulėje grybas tarsi švyti iš vidaus, patraukdamas dėmesį. Pažintį su sumedėjusiu leukofolitu reikia pradėti nuo aprašymo.
Dangtelio aprašymas
Jaunų grybų kepurėlė yra pusrutulio formos, kuri su amžiumi išsitiesina ir tampa plokščia. Sausas, 9 centimetrų auksinis paviršius matinis, išmargintas daugybe smailių žvynų. Dugnas padengtas plačiomis šviesiomis citrinų plokštelėmis ir tankia plėvele, kuri laikui bėgant nusileidžia ir suformuoja auksinį žiedą.
Kojos aprašymas
9 cm šiek tiek išlenkta cilindrinė kojelė yra tuščiavidurė, pluoštinė ir spalvos, atitinkančios dangtelio spalvą. Sniego baltumo minkštimas yra tankus, turi ryškų grybų kvapą, spalva nesikeičia pjaunant.
Ar sidabrinės žuvelės grybas yra valgomas ar ne?
Leukofolio mediena yra valgoma grybų karalystės atstovė, todėl ją galima naudoti ruošiant kulinarinius patiekalus. Dėl malonaus kvapo ir saldaus skonio grybus galima kepti, virti, troškinti, šaldyti. Mažos rūšys gražiai atrodo marinuotos ir sūdytos.
Kur ir kaip auga Leukofoliote mediena?
Medinė sidabražuvė yra nykstanti veislė, įtraukta į Raudonąją knygą. Todėl, eidami į grybų medžioklę, turite tai atsiminti.
Ši reta rūšis mėgsta lapuočių, mišrius miškus, beržynus ir kalnų grandines. Centriniame ir šiauriniame regionuose auksinių grybų galima rasti ant kelmų, plačialapių medžių kamienų ir ant jų šakniastiebių.
Dvigubai ir jų skirtumai
Medienos leukofoliotas, kaip ir kitos rūšys, turi savo atitikmenų. Jie apima:
- Graži – auga vidutinio klimato kraštuose ant plačialapių medžių. Jį galima atskirti iš laisvų balkšvų plokštelių, kurios iš dalies susilieja su koteliu. Priklauso 4 valgomumo grupei. Prieš naudojimą ir tolesniam ruošimui veislę reikia pusvalandį virti pasūdytame vandenyje.
- Paprastoji žvynuota pėda - paplitusi lapuočių ir spygliuočių miškuose. Auga ant kelmų, medžių kamienų ir jų šakniastiebių. Veislių skirtumai: plati šviesiai kreminė kepurė su daugybe žvynelių ir ilga plona kojelė, kurios spalva atitinka kepurėlę. Veislė yra valgoma, maži egzemplioriai gamina gražius ir skanius keptus, troškintus ir marinuotus patiekalus.
- Cistodermija – sąlyginai valgoma veislė, bet kulinarijoje jos nenaudoju. Nes jis prasto skonio ir nemalonaus aštraus kvapo. Pusrutulio formos skrybėlė ir ilga koja yra raudonos arba šviesiai rudos spalvos. Kepurės apačia padengta plačiomis gelsvomis plokštelėmis, ant koto nėra žiedo.
Išvada
Medinė sidabražuvė arba leukofolio mediena yra sąlyginai valgoma rūšis, įrašyta į Raudonąją knygą. Auga Sibire, Urale ir Tolimuosiuose Rytuose ant lapuočių medžių kamienų. Neįmanoma praeiti pro šią veislę, nes ji nudažyta auksine spalva ir atviroje saulėje pradeda švytėti iš vidaus. Nepaisant greito išnykimo, grybų rinkėjai jį naudoja virimui, kepti, troškinti ir marinuoti.
