Turinys
Dvigubas tinklinis grybas yra sąlygiškai valgomas, egzotiškos išvaizdos grybas. Pasak tradicinių gydytojų, jis turi gydomųjų savybių ir padeda suaktyvinti imuninę sistemą. Produktas valgomas tik jauno kiaušiniško vaisiakūnio stadijoje. Naminiuose miškuose šis grybas aptinkamas labai retai.
Kaip atrodo dvigubas tinklas?
Dvigubas tinklelis – grybas, priklausantis Veselkovų šeimai (Phallaceae), Nutrieva grupei. Sinoniminiai rūšių pavadinimai:
- diktioforas dvigubas;
- dvigubas falas;
- ponia su šydu, panelė su šydu, smerdyachka yra populiarūs vardai.
Dvigubą tinklelį galima rasti nuo liepos iki rugsėjo. Ekologiniu požiūriu tai saprotrofas, tai yra, jo vystymuisi reikalingos organinės liekanos. Gamtoje jis tarnauja kaip dirvožemio formuotojas ir medienos naikintojas. Tinklo sporas neša musės. Kad priviliotų šiuos vabzdžius, jis skleidžia dribsnių kvapą.
Remdamiesi žemiau pateiktu grybo aprašymu ir nuotrauka, galime daryti išvadą apie būdingas dvigubo tinklo nešiklio savybes:
- vaisių kiaušinis. Vystymosi metu grybelis pereina du etapus, kurie labai skiriasi išorinėmis savybėmis. Pradiniame dvigubo tinklo nešiklio formavimosi etape jo vaisiakūnis yra kiaušinio formos ir yra žemėje. Išlipęs į paviršių, jis pasiekia 60–80 mm skersmens, tačiau trečioji jo dalis ir toliau lieka dirvoje. Kiaušinis sunkus ir tankus, jo apačioje yra baltos grybienos sruogos. Jauno vaisiakūnio paviršius padengtas matiniu peridiumu (apsauga nuo lukšto). Subrendęs įgauna gelsvai rudą atspalvį. Palaipsniui atsidaro lukštas, iš kiaušinio atsiranda ypatingos pailgos formos grybas.
- skrybėlę. Subrendusios tinklinės vaisiakūnį vainikuoja gleba (kūgio formos kepurėlė), po kuria sunoksta sporos. Jis turi briaunuotą struktūrą ir yra padengtas žalsva gleivine. Jo plotis ir aukštis 30x50 mm. Dangtelio viršuje yra nedidelė apvali skylutė.
- Ginčas. Sporos labai mažos (3,6x1,7 mikrono), ovalo formos, žalios, lygiu paviršiumi. Juos daugiausia nešioja musės.
- Kojos. Dvigubo tinklo nešiklio kojelė viduje yra tuščiavidurė ir cilindro formos.Prie pagrindo ir dangtelio jo skersmuo yra mažesnis nei centrinėje dalyje. Koja greitai užauga iki 15-25 cm ilgio ir 2-3 cm storio. Jo augimo greitis gali siekti 5 mm per minutę. Apatinėje stiebo dalyje išlaikomas volvos formos apvalkalas su keliomis skiltelėmis. Iš pradžių koja stovi griežtai vertikaliai. Pasiekęs brandą, jis mažėja.
- Indusius. Šis mokslinis pavadinimas turi būdingiausią diktioforos dalį – tinklelį su apvaliomis netaisyklingos formos ląstelėmis. Jis kabo žemyn kūgio pavidalu, dengiantis dvigubo tinklo koją nuo dangtelio iki vidurio arba pagrindo. Pagrindinė tinklelio funkcija – padidinti kvapiojo paviršiaus plotą, kad pritrauktų muses ir negyvus mintančius vabalus.
Ankstyvosiose stadijose indūzija turi ryškiai baltą spalvą, o vėliau palaipsniui įgauna šviesiai rudą spalvą su šviesiai žaliu arba rausvu atspalviu. Naktį žalsvu švytėjimu vilioja naktinius vabzdžius.
Kur auga dvigubo tinklelio grybas?
Optimalias sąlygas augti dvigubai tinklinei, arba diktioforai, sudaro šilta ir drėgna aplinka, purus humusas, padengtas suirusių augalų ir sumedėjusių liekanų. Auga tik lapuočių ir mišriuose miškuose, kuriuose vyrauja lapuočių medžiai. Labai retai randama pavieniais egzemplioriais. Dar rečiau galima rasti augantį nedidelėmis grupelėmis po 2-6 vaisiakūnius.
Dvigubo tinklelio populiacijos ir jos paplitimo plotas sparčiai mažėja dėl dar neištirtų priežasčių. Manoma, kad tai sukelia pasaulinė klimato kaita.Kita tikėtina priežastis – žema grybautojų kultūra, kurie, pamatę nepažįstamą vaisiakūnį, linkę jį sunaikinti.
Dvigubą tinklo nešiklį galite sutikti labai ribotose vietose:
- Rusijoje: Novosibirsko srityje. netoli kaimo Klyuchi (Iskitimsky rajonas) ir kaimas. Novobibievo (Bolotinskio rajonas), Maskva, Belgorodo, Tomsko sritis, Užbaikalia, Chabarovsko, Primorskio ir Krasnojarsko teritorijos, Tomsko apylinkėse, pietinėje Krymo pakrantėje auga Nikitsky botanikos sode;
- Vidurinėje Azijoje (Kazachstanas, Kirgizija);
- Šiaurės Europoje (Lietuvoje).
Dvigubas tinklinis grybas yra retas grybas, įtrauktas į Raudonąją knygą nuo 1984 m. Jis neauginamas ir nedauginamas specialiai sukurtomis sąlygomis. Specialių priemonių šiai rūšiai apsaugoti nebuvo sukurta. Apsaugos priemones sudaro augimo vietų nustatymas ir populiacijos vystymosi stebėjimas.
Ar galima valgyti dvigubą tinklelį?
Dvigubas tinklinis grybas yra sąlygiškai valgomas grybas. Valgyti galima tik jaunus jo vaisiakūnius, kol jie yra kiaušinėlio stadijoje.
Dvigubos diktioforos gyvenimo trukmė neviršija 24 valandų. Dažniausiai aptinkama tada, kai jau atrodo kaip nevalgomas vaisiakūnis ažūriniu tinkleliu, skleidžiančiu nemalonų kvapą. Valgomoje stadijoje tai nėra lengva aptikti.
Grybų skonio savybės
Dvigubo tinklelio tinklelių skonio savybės yra žemos.Jis priskiriamas prie menko skonio ir vartotojiškos vertės grybų ir priskiriamas ketvirtai kategorijai.
Neprinokusios diktioforos minkštimas, tinkamas vartoti žmonėms, yra želė konsistencijos, bekvapis ir beskonis. Subrendęs įgauna specifinį, būdingą dribsnių kvapą.
Nauda ir žala organizmui
Pasak tradicinių gydytojų, dvigubas tinklas turi naudingų savybių, kurios aktyvina žmogaus imuninę sistemą. Polisacharidai, sudarantys jo audinius, skatina baltymų, naikinančių vėžinių ląstelių sieneles, sintezę. Specialios biologiškai aktyvios medžiagos suteikia vaisiakūniui antibakterinių savybių. Be to, jo naudojimas medicininiais tikslais padeda palengvinti tam tikras sąlygas:
- sutrikus virškinimo sistemos veiklai;
- tuberkuliozė;
- tromboflebitas;
- hipertenzija;
- sąnarių ligos.
Esant alerginei reakcijai į grybus, paūmėjus virškinamojo trakto ligoms ar sutrikus medžiagų apykaitai, tinklelio nenaudoti tiek maistui, tiek išoriškai reikėtų vengti.
Klaidingi dvejetai
Jaunoje formoje nepatyrę grybautojai diktioforą gali supainioti su sferinės formos grybais:
- su lietpalčiu;
- su karališkuoju grybu.
Veselka rūšies grybai yra panašūs į dvigubą tinklelį:
- Dictyophora campanulata. Jis neauga Rusijos ir NVS miškuose. Jo buveinė yra Brazilijos tropikai. Jis yra didesnio dydžio ir ryškesnės spalvos.
- Veselka vulgaris. Jis išsiskiria dangtelio išvaizda ir tinklelio nebuvimu aplink stiebą. Veselkos dangtelis yra lygus, be ląstelinės struktūros ir žalios spalvos.
- Veselka Hadriana. Pagrindinis šio grybo skirtumas yra tas, kad jis neturi tinklelio, o jo vaisių kiaušinėliai yra rausvos spalvos.
Surinkimo taisyklės
Dvigubas tinklininkas yra reliktinis grybas. Jo rinkimas Rusijos Federacijos teritorijoje draudžiamas. Jei aptinkama jo augimo vieta, apie tai būtina pranešti aplinkosaugos institucijoms.
Naudokite
Jauni kiaušinio pavidalo tinklinio vaisiaus kūnai dažniausiai valgomi žali, nuėmus lukštą ir pagardinus druska bei prieskoniais. Produktą galite naudoti su grietine. Dictyophora double nėra sūdyta ir nemarinuota.
Tinklų vaisiakūnius galima kepti nenuėmus lukšto. Tačiau manoma, kad po terminio apdorojimo jų naudingos savybės išnyksta.
Kai kurie sodininkai bando savo sodo sklypuose auginti tinklinį augalą kaip egzotišką augalą. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama atlikti šiuos veiksmus:
- Norėdami gauti sporų, nuimkite dangtelį nuo dvigubo tinklinio nešiklio ir apvyniokite jį mulčiu nuo miško paklotės.
- Sodo sąlygomis dangtelį su miško substrato sluoksniu padėkite po sodo organine žeme ir periodiškai laistykite.
- Vieta, kurioje yra dangtelis, neturi būti iškasta ar atlaisvinta.
Naudoti liaudies medicinoje
Galite rasti šiuos tinklelio naudojimo medicininiais tikslais pavyzdžius:
- A. S. Puškinas naudojo grybų tinktūrą tromboflebito apraiškoms gydyti;
- Honore de Balzac dvigubos diktioforos dėka atsikratė skrandžio opos;
- aplinkinių miestų kaimų gyventojai.Opočka (Pskovo sritis) dažnai valgydavo žalią, smulkiai supjaustytą žuvies tinklą su grietine ir nesusirgdavo vėžiu.
Liaudies medicinoje dvigubas tinklelis naudojamas podagrai ir reumatui tinktūros pavidalu. Jam paruošti reikia smulkiai supjaustyti žalius kiaušinio formos vaisiakūnius ir, nesuspaustus, sudėti į pusės litro stiklainį. Tada grybus užpilkite silpna (30 - 35 0C) degtine arba mėnesiena ir palikite 21 dienai. Nakčiai iš tinktūros galima pasidaryti kompresą ir uždėti skaudamus sąnarius, suvynioti į vilnonį audinį.
Išvada
Dvigubas tinklinis grybas yra reliktinis grybas, pasižymintis unikaliomis savybėmis ir esantis išnykimo stadijoje. Jis pasižymi žemomis skonio savybėmis. Liaudies medicinoje dėl savo gydomųjų savybių jis naudojamas sąnarių skausmui malšinti dėl podagros ir reumato. Tai reta ir įtraukta į Raudonąją knygą.
