Turinys
Strobilurus auginiai yra sąlygiškai valgomas grybų karalystės atstovas iš Physalacriaceae šeimos. Veislę galima atpažinti iš miniatiūrinės kepurėlės ir ilgo plono stiebo. Grybas auga spygliuočių miškuose ant pūvančių spurgų, drėgnose, gerai apšviestose vietose. Jis pradeda duoti vaisių nuo balandžio vidurio iki spalio pradžios. Kad nepadarytumėte klaidų rinkdami, turite susipažinti su veislės savybėmis ir pažvelgti į nuotrauką.
Kur auga Strobilurus auginiai?
Strobiluru kirtimų galima rasti eglynuose ir pušynuose.Jis auga tik ant nukritusių, pūvančių kūgių, kurie yra palaidoti drėgname, adatos pavidalo kraike. Strobilurus auginiai auga drėgnose, saulėtose vietose. Virš žemės paviršiaus matoma tik nedidelė grybo dalis, likusi dalis yra paslėpta eglės paklotėje.
Kaip atrodo Strobilurus auginiai?
Norėdami atpažinti sąlyginai valgomą egzempliorių, turite turėti idėją apie jo išvaizdą.
Strobilurus stiebai turi miniatiūrinę, pusrutulio formos kepurėlę, kuri su amžiumi iš dalies atsidaro, centre paliekant nedidelį gumburėlį.
Skrybėlė rudos spalvos su ryškiu raudonai oranžiniu atspalviu. Spalva priklauso nuo augimo vietos ir dirvožemio sudėties. Skrybėlė plona ir trapi. Apatinis sluoksnis yra sluoksniuotas, padengtas dažnomis, plonomis, trapiomis sniego baltumo arba citrinos spalvos plokštelėmis.
Balkšvas minkštimas turi malonų grybų aromatą, tačiau kartaus skonio. Nepaisant šių savybių, Strobilurus cherenkovy turi savo gerbėjų, kurie žino, kaip iš jaunų egzempliorių paruošti skanius, aromatingus patiekalus.
Strobilurus cherenkovy stiebas plonas ir labai ilgas. Aukštis yra 10 cm ar daugiau. Dauguma jų pasislėpę eglės substrate. Rudai raudonas paviršius lygus, ne storesnis kaip 2 mm. Minkštimas kietas ir pluoštinis.
Ar galima valgyti Strobilurus auginius?
Rūšis priklauso 4 valgomumo grupei. Maistui naudojamos tik jaunų egzempliorių kepurėlės, nes mėsa prie kojų yra kieta ir pluoštinė.Prieš gaminant kepurėlės nuplaunamos ir verdamos 20-30 min. Tada sudėkite į kiaurasamtį, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Paruoštus grybus galima kepti, troškinti ir marinuoti. Tačiau norint pamaitinti visą šeimą, grybų rinkimui reikia skirti daugiau nei valandą, nes verdant kepurėlės dydis sumažėja 2 kartus.
Grybų skonio savybės
Strobilurus auginiai neturi gero skonio. Minkštimas sultingas, ryškus grybų aromatas. Skonis kartaus, todėl prieš verdant kepurėlės pamirkomos ir verdamos apie pusvalandį pasūdytame vandenyje.
Nauda ir žala organizmui
Kaip ir visų grybų, Strobilurus cherenkovy minkštime gausu baltymų ir amino rūgščių. Jame taip pat yra angliavandenių, mikro ir makroelementų, vitaminų A, B, C, D, PP. Tačiau kadangi grybas laikomas sunkiu maistu, jo nerekomenduojama duoti vaikams iki 5 metų, nėščiosioms ir žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis.
Klaidingi dvejetai
Šis grybų karalystės atstovas, kaip ir bet kuris augalas, turi savo bendraminčių. Jie apima:
- Špagatai, sąlyginai valgomos rūšys, augančios eglynuose ir pušynuose. Veislės kepurėlė ruda, tamsiai raudona arba rusvai gelsva. Paviršius plonas ir lygus. Koja ilga, siekia 10 cm ar daugiau. Maistui naudojamos tik jaunos kepurėlės, nes senesnių egzempliorių mėsa ir kojos yra kietos ir pluoštinės. Dėl malonaus skonio ir kvapo grybai kepami, troškinami ir marinuojami.
- Valgomasis dumblas yra sultingas ir priklauso 4 valgomumo grupei.Valgomi tik jauni egzemplioriai, kurie pradeda duoti vaisių nuo gegužės pabaigos iki lapkričio vidurio. Pusrutulio formos dangtelis yra mažas, jo skersmuo ne didesnis kaip 15 mm. Grupėmis auga eglynuose ir mišriuose miškuose visuose Rusijos regionuose.
- Mycena spurgas mylintis yra valgomas egzempliorius. Kadangi minkštimas skleidžia nemalonų cheminį ar retą aromatą, grybų derlius prieš verdant mirkomas ir išverdamas. Varpelio formos dangtelis, kurio skersmuo iki 40 mm, su amžiumi tiesėja, centre išlaikant nedidelį gumburėlį. Paviršius lygus, nudažytas tamsiai rudai. Apatinį sluoksnį sudaro plokštelės, kurios iš dalies yra sujungtos su kojele. Minkštimas plonas ir lengvas. Rūšis pradeda duoti vaisių nuo gegužės iki birželio pabaigos.
- Pavasarinė entoloma – nuodinga veislė, auganti spygliuočių ir mišriuose miškuose. Veislę galima išskirti iš tamsaus stiebo ir pilkai rudos kepurėlės, kuri laikui bėgant išblunka.
Surinkimo taisyklės
Kadangi Strobilurus propagulės yra mažo dydžio, rinkimas atliekamas itin kruopščiai, apžiūrint kiekvieną adatos formos substrato kampelį. Rastas egzempliorius atsargiai išsukamas iš žemės arba nupjaunamas aštriu peiliu. Susidariusi skylė uždengiama žemėmis arba eglės spygliais. Grybai renkami į seklius krepšius, nes renkant į didelius krepšius gali būti pažeistas apatinis sluoksnis.
Naudokite
Šis grybų karalystės atstovas dažnai naudojamas keptas ir marinuotas. Prieš verdant grybų derlius pamirkomas ir išverdamas.
Kadangi Strobilurus auginiai pasižymi padidinta fungitoksine savybe, stabdo kitų grybų augimą, vaisiakūniai naudojami natūralios kilmės fungicidams ruošti.
Išvada
Strobilurus auginiai – sąlyginai valgoma veislė, auganti spygliuočių ir mišriuose miškuose ant nukritusių, pūvančių spurgų. Paplitęs visoje Rusijoje, duoda vaisių šiltuoju laikotarpiu. Kad nesuklystumėte rinkimo metu ir nesurinktumėte netikrų dublių, turite perskaityti išorinį aprašymą ir pažvelgti į nuotrauką.
