Turinys
Blizgantis mėšlo vabalas (byra), lotyniškas pavadinimas Coprinellus micaceus priklauso Psatirellaceae šeimai, Coprinellus (Coprinellus, Dung) genčiai. Anksčiau rūšis buvo klasifikuojama kaip atskira grupė - mėšlo mėsėdžiai. Rusijoje jo retas pavadinimas yra žėručio mėšlo vabalas. Rūšis priskiriama saprotrofams – grybams, kurie ardo medieną. Pirmasis jo aprašymas buvo pateiktas XIX amžiaus pirmoje pusėje.
Kur auga mirgantis mėšlo vabalas?
Rūšis auga šiaurinėje ir vidutinio klimato juostoje.Grybiena plinta ant senos medienos liekanų nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens, prieš prasidedant pirmiesiems šalčiams. Ankstyvieji maži egzemplioriai pasirodo gegužės pradžioje. Aktyvaus derėjimo laikotarpis vyksta birželio-liepos mėnesiais. Rūšis aptinkama miškuose, parkuose, namų kiemuose ant negyvų lapuočių medžių kamienų. Jį galite rasti kaimo vietovėse ir miesto vietovėse ant šiukšlių ir komposto krūvų. Grybelis auga visur drėgnoje ir maistingoje aplinkoje. Negyvena ant spygliuočių medžių kelmų ar miškuose. Mirgantis mėšlo vabalas sutinkamas didelėse gausiose grupėse, šeimose.
Kaip atrodo mirgantis mėšlo vabalas?
Tai nedidelis grybas, jo ilgis neviršija 4 cm. Kepurėlė varpelio formos, žemyn plaukuotais krašteliais. Jauni egzemplioriai turi kiaušinišką dangtelį. Jo skersmuo ir aukštis neviršija 3 cm Odos spalva purvinai geltona arba ruda, centre intensyvesnė nei palei kraštą. Kepurėlės paviršius padengtas mažomis blizgančiomis apnašomis, kurias lengvai nuplauna krituliai. Dangtelio kraštai yra labiau briaunoti nei centras ir gali būti lygūs arba suplyšę.
Mirgančio mėšlo vabalo minkštimas plonas, švelnus, trapus, pluoštinis, neturi ryškaus grybų kvapo, rūgštaus skonio. Jaunuose grybuose jis baltas, senuose – purvinai geltonas.
Koja plona (ne daugiau 2 cm skersmens), cilindro formos, gali išsiplėsti į apačią, viduje tuščiavidurė. Jo ilgis neviršija 6-7 cm Spalva ryškiai balta, prie pagrindo geltona. Jo paviršius laisvas, aksominis, nėra žiedo. Kojos minkštimas yra trapus ir lengvai trupa.
Jauno žvilgančio grybo plokštelės yra baltos, kreminės arba šviesiai rudos, dažnos, prilimpa, greitai suyra, pažaliuoja. Drėgnu oru jie susilieja ir pasidaro juodi.
Grybelio sporiniai milteliai yra tamsiai pilki arba juodi. Sporos yra plokščios ir lygios.
Ar galima valgyti mėšlo vabalą?
Ši rūšis primena rupūžę, todėl grybautojai mieliau jos vengia. Mėšlo vabalas yra sąlygiškai valgomas, tačiau tai taikoma tik jauniems egzemplioriams, jų lėkštės ir kojos vis dar baltos. Jis vartojamas kaip maistas po terminio apdorojimo (mažiausiai 20 minučių). Pirmasis grybų sultinys turi būti nusausintas. Grybą reikia išvirti per valandą po surinkimo, po ilgesnio laiko jis patamsėja, genda, gali sutrikti virškinimas.
Mirgančio mėšlo vabalo minkštimas neturi ryškaus skonio ar kvapo. Kartu su alkoholiu jis įgauna nemalonų kartaus skonį ir gali sukelti apsinuodijimą maistu. Pirmieji apsinuodijimo simptomai yra tachikardija, kalbos sutrikimas, padidėjusi kūno temperatūra, sumažėjęs regėjimo aiškumas. Kepdami nemaišykite su kitų rūšių grybais.
Mėšlo vabalas, kaip ir kiti genties atstovai, turi medžiagos koprino, kuris blokuoja alkoholio pasisavinimą žmogaus organizme. Liaudies medicinoje mėšlo vabalas vartojamas alkoholizmui gydyti. Suvalgius tokio maisto, alkoholio turinčių medžiagų negalima gerti dar 48 valandas – apsinuodijimo galimybė vis tiek išlieka.
Panašios rūšys
Daugelis mėšlo vabalų genties grybų yra panašūs vienas į kitą. Visi jie yra sąlyginai valgomi. Mirgantis mėšlo vabalas atrodo kaip rupūžė ir valgomasis medaus grybas vienu metu. Tik patyręs grybautojas gali atskirti šias valgomas ir nevalgomas rūšis.
Naminis mėšlo vabalas (Coprinellus domesticus)
Tai didesnis ir lengvesnis grybas nei mirgantis mėšlo vabalas. Jo kepurėlės skersmuo ir stiebo ilgis gali viršyti 5 cm.Kepurėlės paviršius padengtas ne blizgančiomis plokštelėmis, o aksomine, balta ar kremine oda. Grybas taip pat yra saprotrofas, senų medžių parazitinė rūšis. Jis mieliau auga ant drebulės ar beržo kelmų ir ant medinių pastatų. Laukinėje gamtoje mėšlo vabalas yra retas, todėl ir gavo savo pavadinimą.
Plokštelės taip pat vyksta autolizei – skaidosi drėgnoje aplinkoje. Jaunuose grybuose jie būna balti, bet laikui bėgant patamsėja ir virsta rašaline mase.
Naminiai mėšlo vabalai priskiriami nevalgomoms rūšims. Skirtingai nuo mirgančio mėšlo vabalo, naminis mėšlo vabalas auga pavieniui arba nedidelėmis grupėmis.
Gluosnių mėšlo vabalas (Coprinellus truncorum)
Tai valgomasis Psatirelaceae šeimos atstovas. Kitas jo pavadinimas yra gluosnio rašalinis grybas. Savo išvaizda jis panašus į mirgantį mėšlo vabalą. Jis išsiskiria ilgesniu ir plonesniu beveik baltu stiebu. Jauno grybo paviršius padengtas balta, biria danga, kurią lengvai nuplauna lietus. Subrendusio gluosnio mėšlo vabalo kepurė yra lygi, kreminė, be šiurkštumo ar blizgančių dalelių. Vyresni rūšies atstovai turi raukšlėtą ir briaunuotą odą. Dangtelio centras yra rudas, o kraštai turi balkšvą juostelę.
Minkštimas plonas, baltas, permatomas, pro kurį matyti plokštelės, todėl grybas atrodo susiraukšlėjęs.
Gluosnių mėšlo vabalas auga didelėmis šeimomis gerai tręšiamose pievose, laukuose, ganyklose, šiukšlių krūvose. Tam reikia drėgnos maistinės terpės.
Gluosnių mėšlo vabalas, kaip ir mėšlas, vartojamas tik jaunas, o ašmenys dar balti. Grybų rinkėjai jo nemėgsta dėl greito irimo proceso, vos per valandą stiprus geltonas egzempliorius gali virsti juoda drebučių pavidalo mase.
Netikras medaus agaras
Grybą galima supainioti su mirgančiu mėšlo vabalu. Ši rūšis taip pat visur auga ant medienos šiukšlių. Netikrieji medaus grybai turi ploną baltą, tuščiavidurį stiebą.
Netikrųjų medaus grybų kepurėlė geltona arba šviesiai ruda, tačiau skirtingai nuo mėšlo vabalo – lygi ir slidi. Netikras medaus grybelis skleidžia nemalonų drėgmės ar pelėsių kvapą. Užpakalinėje dangtelio pusėje esančios plokštelės yra alyvuogių arba žalios spalvos. Netikras medaus grybas yra nevalgomas (nuodingas) grybas. Nuodingasis rūšies atstovas vaisius pradeda duoti vasaros pabaigoje, o žvilgantis mėšlo vabalas – jau gegužės pradžioje.
Išvada
Mirgantis mėšlo vabalas – grybas, aptinkamas visur beveik visoje Rytų Europos ir Rusijos teritorijoje. Tai laikoma sąlyginai valgoma rūšimi, nes vartojimo laikotarpis yra labai trumpas. Nepatyrę grybautojai gali supainioti jį su valgomaisiais grybais. Sąveikaujant su alkoholiu grybas tampa nuodingas. Senesni tipai taip pat gali sukelti virškinimo sutrikimus. Nepatyrę grybautojai geriau atsisako rinkti.
