Turinys
Mėšlo vabalas Romagnesi – grybų karalystės atstovas, nepasižymintis ryškiomis išorinėmis savybėmis ir aukštu skoniu. Retas drėgnas, vėsus klimatas. Maistui naudojami jauni jo vaisiakūniai, kurie bręsdami virsta gleivėmis.
Kur auga mėšlo vabalas Romanesi?
Dung beetle romanesi yra sąlygiškai valgomas grybas. Jo tarptautinis pavadinimas yra Coprinopsis romagnesiana. Priklauso Psatyrellaceae šeimos Coprinopsis genčiai.
Šie grybai auga nedidelėmis šeimomis ant senos pūvančios medienos ir negyvų šaknų, gerai gyvūnų ekskrementais ir organinėmis medžiagomis patręštuose dirvožemiuose.Jie randami miškuose, miesto parkuose ir vėsaus klimato soduose. Jie duoda derlių dviem bangomis: balandžio-gegužės ir spalio-lapkričio mėnesiais. Yra prielaida, kad jų vaisiakūniai pasirodo vasarą vėsiame klimate. Gamtoje jie atlieka svarbią ekologinę funkciją, dalyvauja skaidant organines liekanas.
Kaip atrodo Romanesi mėšlo vabalas?
Šios rūšies grybai yra autolizei. Jų audiniai suyra ir ištirpsta veikiami ląstelėse esančių fermentų. Vaisiakūnis pamažu virsta rašalo spalvos gleivėta mase.
Dažniausiai, prieš prasidedant plokštelių ir minkštimo irimui, mėšlo vabalo Romagnesi kepurėlė yra taisyklingos kiaušinio formos, be gumburo centre. Jo skersmuo šiame etape yra 3 - 5 cm.Pamažu atsidaro, didėja ir įgauna skėčio ar varpelio išvaizdą. Jo minkštimas lengvas ir plonas.
Dangtelio paviršiaus spalva šviesiai pilka. Jis tankiai padengtas rudomis žvyneliais, kurių spalva kartais apibūdinama kaip oranžinė. Jauname grybe jie susitelkę centrinėje kepurėlės dalyje, o subrendusio – iki kraštų, todėl jo atspalvis tampa šviesesnis. Žvynus lengvai nuplauna lietus.
Mėšlo vabalo romagnesi plokštelės yra plačios ir dažnai išsidėsčiusios, laisvai sujungtos su koteliu. Derėjimo pradžioje jų spalva būna balta, vėliau patamsėja ir virsta rašaliniu želė primenančiu skysčiu. Sporų milteliai yra juodi.
Grybų stiebas plonas ir aukštas, kepurėlės atžvilgiu išsidėstęs centre, šiek tiek platėjantis žemyn.Jo skersmuo 0,5 - 1,5 cm, ilgis 5 - 12 cm (pagal kai kuriuos šaltinius 6 - 10 cm). Jis lygus, baltas arba pilkšvai baltas, viduje tuščiaviduris. Kojos minkštimas yra trapus ir pluoštinis. Ant jo yra plonas žiedelis, kurį greitai nuneša vėjas.
Ar galima valgyti mėšlo vabalą Romagnesi?
Mėšlo vabalas Romagnesi yra vienas iš nedaugelio Coprinopsis genties atstovų, priklausančių sąlygiškai valgomai kategorijai. Valgomi tik neprinokę vaisiakūniai, kol jie pradeda tamsėti. Draudžiama valgyti egzempliorius su pajuodusiomis lėkštėmis.
Panašios rūšys
Romagnesi mėšlo vabalai yra panašūs į daugumą pilkųjų Coprinopsis. Jie labiausiai panašūs į šiuos mėšlo vabalus:
- Pilka (Coprinus atramentarius). Tai sąlyginai valgomas grybas, ant jo kepurėlės beveik nėra žvynų. Kai kurie mikologai Romagnesi vadina mažesne jo kopija.
- Smailas (Coprinopsis acuminata). Jis išsiskiria aiškiai matomu gumbu ant dangtelio.
- Blizgantis (Coprinus micaceus). Priskiriama prie sąlygiškai valgomų. Romagnesi nuo jo galima atskirti iš apvalesnės kepurės ir tamsiai rudų žvynų ant jo.
Surinkimas ir naudojimas
Norėdami užtikrinti saugumą, rinkdami ir vartodami mėšlo vabalą Romagnesi, laikykitės šių taisyklių:
- Grybai renkami tik aplinkai nekenksmingose vietose, toliau nuo kelių ir pramonės įmonių.
- Jauni vaisiakūniai nupjaunami. Suaugę egzemplioriai netinka maistui.
- Dirvožemis neturėtų būti intensyviai įveistas – taip suardomas grybiena.
- Šios rūšies atstovas negali būti laikomas. Jo dangteliai greitai patamsėja ir įgauna glotnią tekstūrą.Jis turi būti paruoštas iš karto po surinkimo.
- Prieš kepdami grybus gerai nuplaukite ir pavirkite verdančiame vandenyje 15-20 min. Sultinį naudoti pavojinga.
- Dangteliai daugiausia naudojami gaminant maistą.
Išvirus Romanesi mėšlo vabalas pakepinamas su svogūnais ir troškinamas įpylus grietinės arba sojos padažo. Jis nėra sūdytas, marinuotas, nedžiovintas ir nekonservuotas. Nėra informacijos apie jo tinkamumą laikyti šaldytuve.
Skirtingai nuo artimiausių panašių mėšlo vabalų rūšių, informacijos apie Romagnesi nesuderinamumą su alkoholiu nėra. Tačiau norint išvengti apsinuodijimo, nerekomenduojama jo vartoti kartu su alkoholiniais gėrimais.
Išvada
Mėšlo vabalo Romagnesi rūšies grybai yra mažai žinomi ir mažai ištirti. Specialiai neauginamos, nes labai greitai sunoksta. Dėl greito savaiminio naikinimo vaisiakūnių negalima ilgai laikyti ir transportuoti. Jie valgomi tik jauno amžiaus, o lėkštės baltos ir be patamsėjimo pėdsakų. Patyrę mikologai pataria jų nenaudoti.
