Turinys
Greipfrutas yra vienas populiariausių ir chemiškai turtingiausių citrusinių vaisių. Vaisiaus naudą sveikatai patvirtino moksliniai tyrimai, mitybos specialistai rekomenduoja jį įtraukti į racioną sergant daugeliu ligų. Tačiau nežinant, kaip organizmas „reaguos“ į citrusinius vaisius esant tam tikrai patologijai, pavyzdžiui, greipfrutas padidina ar sumažina kraujospūdį, būtina pasitarti su gydytoju.
Sudėtis ir naudingos savybės
Turtinga cheminė sudėtis ir didelė daugelio sveikatai palaikyti būtinų vitaminų, makro ir mikroelementų, įskaitant retai sutinkamus maiste ir kurių organizmas nesintetina, koncentracijos paverčia greipfrutą labai vertingu dietos „papildu“.
Liaudies medicinoje greipfrutas vartojamas savijautai gerinti sergant aukštu kraujospūdžiu, diabetu, ateroskleroze.
Esant aukštam kraujospūdžiui, šios greipfrutų savybės yra ypač paklausios:
- stiprina kraujagyslių sieneles, mažina jų pralaidumą;
- „blogojo“ cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas, jo pašalinimas iš organizmo, cholesterolio „apnašų“ skaidymas;
- medžiagų apykaitos stimuliavimas;
- cukraus kiekio kraujyje normalizavimas;
- teigiamas poveikis virškinimo ir nervų sistemai;
- tulžies ir diuretikų poveikis, „padeda“ pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, sukeliantį patinimą;
- gerinti bendrą savijautą, stiprinti imuninę sistemą.
Daugelis medžiagų, naudingų normalizuoti kraujospūdį, daugiausia yra baltoje plėvelėje tarp greipfrutų segmentų.
Šis sudėtingas poveikis aukštam kraujospūdžiui atsiranda dėl to, kad greipfrutuose yra:
- vitaminai A, C, P, PP, D, visos B grupės;
- mineralinės druskos (natrio, kalio, magnio, kalio, kalcio, geležies, cinko, mangano, vario, silicio, boro, vanadžio, rubidžio, kobalto);
- citrinų ir kitų vaisių rūgštys;
- eteriniai aliejai;
- augalinės kilmės flavonoidai;
- fitoncidai;
- pektino
Greipfrutas padidina arba mažina kraujospūdį
Greipfrutų gebėjimas sumažinti kraujospūdį sergant hipertenzija buvo moksliškai įrodytas.
Tai atsitinka dėl:
- stiprinti širdies raumenis ir kraujagysles;
- kraujo sudėties normalizavimas;
- kraujo retėjimas dėl per didelio „klampumo“.
Kraujospūdį mažinantis poveikis ryškiausias derinant greipfrutus su žaliomis daržovėmis ir augaliniais aliejais
Tai yra, teigiamas greipfruto poveikis organizmui iš esmės slypi rizikos veiksnių, dėl kurių kartu chroniškai aukštas kraujospūdis beveik neišvengiamas, pašalinimas. Kai kraujagyslių sienelės praranda elastingumą, jos storėja, siaurėja spindis.Cholesterolio plokštelės apsunkina problemą.
Norint aprūpinti organus ir sistemas reikiamo tūrio krauju, širdis priversta „pagreitėti“, didinant spaudimą ir „siurbimo“ intensyvumą. Tačiau tuo pačiu metu jis „susidėvi“ daug greičiau. Kraujas teka per kraujagysles su pertrūkiais, o tai provokuoja krešulių atsiradimą, kurie gali visiškai užblokuoti spindį.
Greipfrutas nuo aukšto kraujospūdžio nėra panacėja, tai tik priedas prie gydytojo išrašytų vaistų.
Greipfrutų savybė mažinti kraujospūdį „veikia“ tik esant hipertenzijai. Hipotoniški pacientai, jei jie sistemingai nepiktnaudžiauja citrusiniais vaisiais ir jų „nekombinuoja“ su tam tikrais vaistais, neturėtų bijoti tokio rezultato.
Receptai su greipfrutais nuo hipertenzijos
Iš esmės kraujospūdžiui mažinti galima vartoti šviežius greipfrutus. Pirmieji rezultatai bus pastebimi, jei savaitę kasdien suvalgysite vieno citrusinio vaisiaus minkštimo arba išgersite stiklinę sulčių.
„Tropinis“ kokteilis
Savotiškas „trys viename“ nuo aukšto kraujospūdžio: gėrimas, desertas ir atskiras patiekalas. Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- šviežiai spaustų greipfrutų ir apelsinų sulčių - stiklinė;
- vidutinio dydžio bananai - 2-3 vnt.
Gėrimą nuo kraujospūdžio paruošti itin paprasta. Nuluptus ir smulkiais gabalėliais supjaustytus bananus trintuvu sutriname su sultimis, kol pasidaro vienalytė tyrelė.
Jei šį kokteilį nuo kraujospūdžio patieksite kaip desertą, jį rekomenduojama papuošti citrinos ar laimo žievele, kivio griežinėliais ir kitais egzotiniais vaisiais.
Skanūs ir sveiki pusryčiai
Alternatyva tiems, kuriems reikia sumažinti kraujospūdį, bet pavargo ryte valgyti greipfrutus „grynu pavidalu“. Taip pat tinka tiems, kurie rėmuo nevalgius, ir tiems, kurie tiesiog nemėgsta būdingo kartumo. Reikalingi ingredientai:
- didelis greipfrutas – 1 vnt.;
- natūralus medus – 2-3 šaukštai (pagal skonį);
- švieži mėtų lapai – 8-10 vnt.
Kaip paruošti pusryčius, kurie padeda sumažinti kraujospūdį:
- Greipfrutą nulupkite, padalinkite griežinėliais, nuimkite baltą plėvelę, minkštimą supjaustykite gabalėliais.
- Mėtas smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su medumi.
- Gautą mišinį užpilkite ant citrusinių vaisių minkštimo ir švelniai išmaišykite.
Vietoj mėtų šiame recepte galite naudoti kitas žoleles, pavyzdžiui, melisą, baziliką, rozmariną, proporciją koreguodami medumi pagal skonį.
Vaisių salotos
Čia kiekvienas gali pats susikurti savo kraujospūdžio mažinimo receptą. Pagrindinis ingredientas yra greipfruto minkštimas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais. Į jį norima proporcija dedama kitų citrusinių vaisių, paruoštų tokiu pat būdu, bet kokių rūgščių ar pusiau rūgščių vaisių ir uogų. Pavyzdžiui, granatai, serbentai, spanguolės, ananasai, obuoliai ir kiviai yra geras pasirinkimas. Padažui naudokite neriebią grietinę. Taip pat esant aukštam kraujospūdžiui naudingas alyvuogių aliejus (4 šaukštai), sumaišytas su sojų padažu, tarkuota imbiero šaknimi, skystu medumi (po 1 arbatinį šaukštelį) ir pusės žaliosios citrinos sultimis.
Jei į ingredientų sąrašą įtrauksite salotas, avokadą ir apie 300 g krevečių, patiekalas pakeis sotų patiekalą
Ar greipfrutas suderinamas su vaistais?
Nusprendę įtraukti greipfrutus į savo racioną, sergant bet kokia lėtine liga, turite pasitarti su gydytoju dėl citrusinių vaisių „suderinamumo“ su vartojamais vaistais. Jis gali paveikti tam tikrų vaistų grupių farmakodinamiką ir farmakokinetiką:
- statinai;
- beta blokatoriai;
- kalcio "antagonistai";
- AKF inhibitoriai;
- vaistai nuo aritmijos;
- antihistamininiai vaistai;
- analgetikai;
- vaistai tam tikriems psichikos sutrikimams gydyti;
- vaistai virškinimui normalizuoti;
- imunosupresiniai vaistai;
- vaistai, reikalingi pacientams, sergantiems ŽIV ir kitais retrovirusais;
- priemonės kovojant su erekcijos disfunkcija.
Idealiu atveju nuo vaisto vartojimo iki citrusinių vaisių valgymo turėtų praeiti maždaug keturios valandos.
Poveikis paaiškinamas tuo, kad greipfrutuose yra furanokumarino, naringino, bergamotino ir kitų augalų flavonoidų. Jie „blokuoja“ daugelio fermentų, reikalingų, kad vaistai prasiskverbtų į kraują ir pradėtų veikti, darbą. Dėl to veikliosios vaistų medžiagos kaupiasi organizme, todėl jos gali virsti toksinais. Jų „apdorojimas“ prasideda tik suskaidžius flavonoidus, todėl jie neturi greito norimo poveikio (pavyzdžiui, mažina kraujospūdį), pablogėja paciento būklė.
Kontraindikacijos
Nepaisant to, kad greipfrutų nauda sveikatai yra neabejotina, citrusiniai vaisiai turės būti pašalinti iš meniu, jei yra kontraindikacijų:
- individuali netolerancija;
- hipervitaminozė;
- žarnyno praeinamumo problemos, dažnas vidurių užkietėjimas;
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, lėtinis gastritas, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos opa;
- lėtinio nuovargio sindromas;
- stipriai pažeistas arba labai jautrus dantų emalis, stomatitas, kitos burnos gleivinę pažeidžiančios ligos;
- Raynaud sindromas ir kai kurios kitos kraujagyslių patologijos;
- bet kokie kepenų sutrikimai.
Galite sumažinti galimą greipfrutų sulčių žalą burnos ertmei, jei gersite jas per šiaudelį.
Išvada
Norėdami suprasti, ar greipfrutas padidina ar sumažina kraujospūdį, turite ištirti jo cheminę sudėtį. Citrusinius vaisius, nesant kitų kontraindikacijų ir būtinybės vartoti su jais nesuderinamus vaistus, rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį tiek hipertenzijai, tiek hipotenzijai gydyti. Turtinga cheminė greipfruto sudėtis suteikia kompleksinį teigiamą poveikį organizmui, kuris neapsiriboja kraujospūdžio normalizavimu.
