Turinys
- 1 Kokie vitaminai yra greipfrutuose?
- 2 Kiek kalorijų yra greipfrutuose?
- 3 Kuo greipfrutas naudingas žmogaus organizmui?
- 4 Naudingos baltojo greipfruto savybės
- 5 Kuris greipfrutas sveikesnis: baltas ar raudonas?
- 6 Vaistinės greipfrutų sėklų savybės
- 7 Naudojimo standartai
- 8 Greipfrutų žala ir kontraindikacijos
- 9 Išvada
Greipfrutų naudą sveikatai pripažįsta oficiali medicina, mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti jį į valgiaraštį, kad organizmas aprūpintų vitaminais, makro ir mikroelementais. Tačiau citrusiniai vaisiai nėra „nekenksmingi“: jei yra kontraindikacijų, derinami su tam tikrais produktais ir net netinkamu metu jie gali pakenkti sveikatai.
Kokie vitaminai yra greipfrutuose?
Vaistines greipfrutų savybes lemia jo sudėtis. Kaip ir bet kuris citrusinis vaisius, jis yra vertingas askorbo rūgšties šaltinis, kurio jame yra didelė koncentracija. Kiti vitaminai padidina vaisių naudą:
- A;
- D;
- RR;
- E;
- visa B grupė (B1-B9).
Citrusinių vaisių nauda neapsiriboja vitaminų buvimu. Jo cheminė sudėtis apima:
- makro ir mikroelementai;
- natūralūs antioksidantai;
- karotinoidai ir limonoidai (fitonutrientai);
- flavonoidai;
- aminorūgštys (įskaitant nepakeičiamas);
- pektinas ir skaidulos.
Vienas vidutinio dydžio greipfrutas visiškai „padengia“ kasdienį organizmo vitamino C poreikį
Kiek kalorijų yra greipfrutuose?
Didelė greipfrutų nauda sveikatai yra dėl mažo kaloringumo. 100 g vaisių su raudonu ir rausvu minkštimu yra apie 35 kcal, su baltu minkštimu – 32,5 kcal.
Atsižvelgiant į vidutinį vaisiaus svorį, vieno citrusinio vaisiaus energinė vertė yra 100-110 kcal.
Kuo greipfrutas naudingas žmogaus organizmui?
Greipfrutas ne tik aprūpina organizmą vitaminais ir mineralais. Jo pranašumas yra jo teigiamas poveikis:
- Širdis ir kraujagyslės. Jų sienos tampa tvirtesnės ir elastingesnės. Kalis yra būtinas normaliam kraujospūdžiui palaikyti. Sergančiųjų hipertenzija organizme jo ūmiai trūksta, todėl citrusai tampa vertingu jo šaltiniu.
- Kepenys ir inkstai. Sunku pervertinti greipfrutų naudą kepenims šalinant atliekas ir toksinus iš organizmo. Tačiau piktnaudžiaujama turi priešingą poveikį, padidina šių organų apkrovą. Citrusiniai vaisiai taip pat būtini inkstų akmenų ir tulžies pūslės akmenų profilaktikai.
- Imunitetas. Vitaminas C ir bioflavonoidai yra veiksminga apsauga nuo bet kokių infekcijų ir „sezoninių“ peršalimų. Jo nauda imunitetui ypač paklausi pavasario vitaminų trūkumo metu. Citrusiniai vaisiai taip pat įtraukiami į pacientų mitybą po operacijos ar sunkių ligų.
- Virškinimo traktas. Nauda yra normalizuoti skrandžio ir žarnyno veiklą. Galite atsikratyti vidurių užkietėjimo, viduriavimo ir kitų sutrikimų.
- Smegenys.Citrusuose esančios medžiagos aktyvina acetilcholinesterazės sintezę. Šio fermento nauda šizofrenijos, su amžiumi susijusios demencijos, Alzheimerio ir Parkinsono ligų profilaktikai įrodyta moksliškai. Taip pat pacientams, turintiems tokias diagnozes, būtina sulėtinti jų vystymąsi.
- Nervų sistema. Greipfrutą primygtinai rekomenduojama įtraukti į valgiaraštį esant lėtiniam stresui, depresijai, nuolatiniam psichiniam nuovargiui, be priežasties svyrantiems nuotaikoms, nerimo ir irzlumo priepuoliams, nemigai. Jo nauda yra psichoemocinės būklės normalizavimas ir kūno aprūpinimas energija.
- Skeleto ir raumenų sistema. Vaisių rūgštys padeda "ištirpinti" druskas, kurios kaupiasi kremzlėse ir slanksteliuose.
- Burnos ertmės būklė. Vaisiaus minkštimas ir sultys padeda sustiprinti dantenas, pašalina nuolatinį kraujavimą. Jų nauda kovojant su patogenine mikroflora yra neabejotina.
Vonios su greipfrutų eteriniu aliejumi – veiksmingas natūralus antidepresantas
Greipfrutų nauda moters organizmui
Naudingos greipfruto savybės moterims pirmiausia yra pagalba kovojant su antsvoriu. Be to, citrusiniai vaisiai aktyvina medžiagų apykaitą, padeda pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus, skaidyti riebalus, atsikratyti celiulito.
Vaisiuose esantys antioksidantai apsaugo organizmą nuo laisvųjų radikalų, užkertant kelią priešlaikiniam senėjimui. Reguliariai vartojant citrusinius vaisius, jie padeda išlaikyti jaunatvišką odą, sveikus plaukus ir nagus.
Citrusiniai vaisiai taip pat naudojami namų kosmetologijoje. Kaukės normalizuoja riebią odą, „slopindamos“ riebalinių liaukų veiklą, padeda atsikratyti paraudimo, spuogų, spuogų ir kitų netobulumų. Be to, citrusinių vaisių minkštimas turi balinančių savybių.
Mažo kaloringumo greipfrutuose gausu vitaminų ir mineralų, skaidulų, kurios suteikia sotumo jausmą
Greipfrutų nauda (nesant kontraindikacijų ir atitinkamai žalos sveikatai) nėščioms moterims yra neabejotina. Jis padeda kovoti su pykinimu ir patinimu, mažina kitų toksikozės simptomų intensyvumą. Paskutiniame trimestre – sumažina per ankstyvo gimdymo riziką, apsaugo vaisius nuo patogeninės mikrofloros. Nauda taip pat pasireiškia teigiamu poveikiu nėščios moters nuotaikai ir organizmo prisotinimui vitaminais.
Greipfrutų nauda vyrų organizmui
Greipfrutų nauda vyrams taip pat yra „daugialypė“:
- Širdies ir kraujagyslių ligų, kurios dažniau pasitaiko vyrams nei moterims, „prevencija“.
- Riebalų deginimo ir raumenų kūrimo apibrėžimas. Greipfrutas yra vertingas fizinio aktyvumo ir tinkamos mitybos priedas.
- Atliekų ir toksinų pašalinimas iš organizmo, įskaitant kovą su priklausomybe nuo alkoholio ir nikotino.
- Urogenitalinės sistemos funkcionavimo gerinimas.Vyrams naudingos greipfruto savybės yra lytinio potraukio didinimas ir potencijos problemų pašalinimas.
Privalumai vaikams
Greipfrutas į vaikų racioną įtraukiamas nuo 10-12 mėnesių amžiaus, o jei jie linkę į alergiją – nuo 2,5-3 metų. Pagrindinė nauda – prisotinti aktyviai augantį ir besivystantį organizmą vitaminais ir mikroelementais bei aprūpinti energija. Be to, citrusiniai vaisiai stiprina imuninę sistemą, normalizuoja virškinimą, skatina smegenų veiklą.
Greipfrutų įtraukimas į racioną pradedamas nuo sulčių, būdingo kartaus skonio „užmaskavimo“ vaisių ir daržovių sultimis, vaikui jau pažįstamomis tyrelėmis arba skiedžiant vandeniu.
Naudingos baltojo greipfruto savybės
Greipfrutų nauda ir kalorijų kiekis šiek tiek skiriasi priklausomai nuo minkštimo spalvos. Pagrindinis skirtumas tarp jų yra skonis.
Kuris greipfrutas sveikesnis: baltas ar raudonas?
„Raudonosiose“ veislėse yra šiek tiek didesnė antioksidantų, vitamino A ir likopeno koncentracija. Todėl jie yra paklausūs tiems, kurie nori ilgą laiką išsaugoti jaunystę ir užkirsti kelią navikų, įskaitant piktybinius, vystymuisi.
Baltųjų citrusinių vaisių minkštimas yra rūgštesnis nei raudonųjų, būdingas kartumas yra ryškesnis. Taip yra dėl sumažėjusio cukraus kiekio. Be to, šiose veislėse gausu skaidulų. Baltojo greipfruto nauda norintiems sulieknėti yra neabejotina.
Dėl žemo glikemijos indekso baltieji greipfrutai yra vertingas bet kokio tipo diabeto dietos priedas.
Vaistinės greipfrutų sėklų savybės
Ne tik greipfruto minkštimas, bet ir sėklos bus naudingos sveikatai. Juose yra daugiau antioksidantų nei žievelėse. Greipfrutų sėklos nevartojamos „gryna forma“, pramoniniu būdu iš jų gaunamas ekstraktas.
Prieš naudojimą „koncentratas“ praskiedžiamas vandeniu. Neskiesto jo gerti neįmanoma – ekstraktas labai kaustinis, kartaus ir rūgštus.
Neskiestas ekstraktas gali rimtai nudeginti burnos gleivinę ir stemplę.
Greipfrutų sėklų ekstrakto nauda sveikatai yra „daugialypė“:
- patogeninės mikrofloros ir helmintų naikinimas virškinamajame trakte, nagų grybelio, dermatologinių ligų, pleiskanų gydymas, burnos ertmės bakterijų naikinimas;
- širdies ir kraujagyslių ligų prevencija, cholesterolio kiekio mažinimas;
- svorio metimo skatinimas, apetito „koregavimas“;
- ląstelių jautrumo insulinui „paūmėjimas“;
- navikų, įskaitant piktybinius, vystymosi „slopinimas“;
- žaizdų, įbrėžimų, nudegimų, atsivėrusių nuospaudų ir kitų mechaninių odos pažeidimų dezinfekcijai;
Sėklose yra daugiau vaisių rūgščių nei minkštime
Naudojimo standartai
Nepaisant visų naudos sveikatai, greipfrutų per daug vartoti nerekomenduojama. Dietologų teigimu, optimali paros norma – 200–250 g minkštimo arba 80–100 ml sulčių. Išimtis yra pacientams, kuriems nustatyta greipfrutų dieta – prieš kiekvieną valgį jie suvalgo pusę citrusinio vaisiaus arba išgeria 100 ml sulčių, skiedžiant jas vandeniu santykiu 1:1.
Greipfrutų minkštimas ir sultys yra gana „pakeičiami“
Kada yra geriausias laikas valgyti greipfrutus?
Dietologai nesutaria, kada valgyti citrusinius vaisius, kad iš jų gautumėte didžiausią naudą. Didelė vitamino C koncentracija efektyviai gerina kūno tonusą ir suteikia energijos antplūdį, kuris būtinas ryte. Be to, citrusiniai vaisiai suaktyvina apetitą, ir ne visi gali užmigti su „tuštumos“ jausmu skrandyje.
Kita vertus, greipfrutas skatina medžiagų apykaitą. Naktį organizmas greičiau ir efektyviau apdoroja riebalus, todėl svorio korekcijai maksimalią naudą iš citrusinių vaisių galima gauti vartojant jį vakare.
Atitinkamai, laikas, kada geriausia valgyti greipfrutus, nustatomas individualiai. Nesant su virškinamojo trakto ligomis susijusių kontraindikacijų, didžiausia nauda gaunama vartojant ryte nevalgius ir po intensyvaus fizinio bei psichinio streso.
Jei skrandžio sulčių rūgštingumas didelis, ryte nevalgius suvalgytas greipfrutas organizmui gali nenaudoti.
Vakare greipfrutus reikėtų suvalgyti likus 2-3 valandoms iki miego. Citrusiniai vaisiai, nepaisant didelio skaidulų kiekio, virškinami greitai, per 30-45 minutes. Tačiau jie gali sukelti miego sutrikimus ir yra nesuderinami su daugeliu naktį vartojamų vaistų.
Su kuo geriausia derinti
Vaisiai geriausiai dera gaminant su:
- jūros gėrybės;
- bet kokia liesa mėsa ir paukštiena;
- fermentuoti pieno produktai;
- kietieji sūriai;
- žalumynai;
- kitų citrusinių vaisių.
Jei skrandžio sulčių rūgštingumas didelis, ryte nevalgius suvalgytas greipfrutas organizmui gali nenaudoti.
Taip pat yra „nesėkmingų“ derinių:
- riebi mėsa, paukštiena, žvėriena;
- ankštiniai augalai (žirniai, pupelės, pupelės) ir ryžiai;
- riešutai;
- kepiniai iš kvietinių miltų;
- pienas;
- bananai.
Visa tai yra „sunkūs“ maisto produktai, kuriuose gausu riebalų ir krakmolo. Vartojant kartu, citrusinių vaisių nauda beveik išnyksta, tačiau jie padidina virškinimo sistemos apkrovą, sukelia pilvo pūtimą, pastebimą diskomfortą skrandyje, viduriavimo priepuolius.
Greipfrutų žala ir kontraindikacijos
Nepaisant ilgo naudingų savybių sąrašo, greipfrutų vartojimui taip pat yra kontraindikacijų, kurioms esant, jis turėtų būti pašalintas iš meniu:
- padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas, gastritas, skrandžio ir žarnyno opos;
- lėtinė inkstų liga;
- hipertenzija;
- ėduonis, kitos dantų emalio problemos.
Greipfrutuose yra furanokumarino. Jei jis ir vaistai vienu metu patenka į virškinamąjį traktą, pirmiausia pradeda virškinti citrusiniai vaisiai. Atitinkamai, vaistas neveiks iš karto. Greipfrutų derinys su šių grupių vaistais yra ypač pavojingas:
- analgetikai;
- antibiotikai;
- antidepresantai;
- antikoaguliantai;
- antihistamininiai vaistai;
- anksiolitikai;
- kontraceptikai;
- hormoninis;
- priešnavikinis;
- antiaritminis;
- vaistai nuo kosulio;
- hipotenzinis.
Pasitarus su gydytoju, greipfrutų suderinamumas su bet kokiais vaistais turi būti patikrintas.
Greipfrutas, kaip ir bet kuris citrusinis vaisius, yra stiprus galimas alergenas. Gana dažnai pasitaiko individuali netolerancija. Neigiamos reakcijos intensyvumas gali skirtis, bet kuriuo atveju iš jos naudojimo nebus jokios naudos. O nėštumo ir žindymo laikotarpiu reikia atsižvelgti į galimas alergijas vaikui.
Išvada
Greipfrutų nauda neapsiriboja jo gydomosiomis savybėmis ir ligų prevencija.Citrusiniai vaisiai sėkmingai naudojami dietologijoje ir namų kosmetologijoje. Nepaisant turtingos vitaminų ir cheminės sudėties, turėsite susilaikyti nuo greipfrutų vartojimo, jei yra kontraindikacijų. Taip pat nerekomenduojama per daug vartoti citrusinių vaisių ir derinti su tam tikrais maisto produktais.
