Turinys
Iš daržovių ir vaisių verta gauti maksimaliai naudingų organizmui elementų. Valgyti granatus su sėklomis rekomenduoja dauguma mitybos specialistų, kuriančių sveikos mitybos programas. Juose yra unikalių medžiagų, gerinančių medžiagų apykaitos procesus ir nervų veiklą.
Ar granatų sėklos yra sveikos?
Reguliarus sėklų vartojimas gerina virškinamojo trakto veiklą. Granatų sėklose esančios medžiagos duoda didelę naudą organizmui – padeda išvalyti organizmą ir sumažinti toksinų bei cholesterolio pertekliaus daromą žalą. Taip pat mažėja kenksmingų mikroorganizmų ir jų medžiagų apykaitos produktų.
Valgyti granatų sėklas yra puikus būdas kovoti su sezonine depresija. Laikui bėgant streso lygis mažėja, o tai leidžia normalizuoti miegą. Granatai taip pat kovoja su galvos skausmais ir migrena, didina hemoglobino kiekį ir gerina medžiagų apykaitą.
Vaisius labai naudinga valgyti tiek moterims, tiek vyrams. Granatų su sėklomis naudą moterims lemia fitohormonų kiekis; sėklos padeda sumažinti skausmą menstruacinio ciklo metu. Vyrams jie padeda pagerinti potenciją ir bendrą urogenitalinės sistemos būklę.
Kas yra granatų sėklose?
Norint gauti maksimalią naudą organizmui iš granatų sėklose esančių medžiagų, jį reikia valgyti su jomis. Juose gausu organizmui svarbių mikroelementų ir vitaminų. Vitaminai yra A, E, taip pat B1 ir B2. Vaisiuose daugiausiai šių mikroelementų:
- Kalcis - raumenų ir kaulų sistemos funkcionavimui gerinti.
- Kalis - tinkamo augimo ir sklandaus širdies ir kraujagyslių sistemos veikimo pagrindas.
- Geležis – svarbiausias elementas, aprūpinantis ląsteles deguonimi.
- Natrio - mikroelementas, reguliuojantis vandens-druskų balansą organizme.
Grūduose taip pat galima rasti mažiau paplitusių elementų, tokių kaip jodas, fosforas ir azotas. Tarp biologiškai aktyvių junginių yra riebalų rūgštys ir nikotino rūgštis – jos indėlį prižiūrint organizmą sunku pervertinti. Nikotino rūgštis dalyvauja visuose medžiagų apykaitos ląstelių procesuose, o normalus jos kiekis organizme yra jaunystės ir gyvybingumo garantas.
Kaip valgyti granatus – su sėklomis ar be jų
Žmonės, kurie mėgsta valgyti granatus, gali būti suskirstyti į 2 kategorijas. Kai kurie žmonės mieliau valgo granatus su sėklomis, manydami, kad juose yra didžiulis kiekis organizmui naudingų medžiagų. Tokie žmonės arba tiesiog praryja granatų sėklas, arba kruopščiai jas kramto.Abiem atvejais kaulai virškinami skrandyje, tik ten išleidžiamos maistinės medžiagos.
Kita žmonių kategorija atsisako valgyti vaisius kartu su jų sėklomis. Jie juos arba išspjauna, arba apsiriboja grynų sulčių ruošimu. Tokių žmonių teigimu, sėklose esanti ląsteliena sunkiai virškinama, taip pat gali sukelti apendicito uždegimą ar užsitęsusį vidurių užkietėjimą.
Jūs turite imtis atsakingo požiūrio į pačių vaisių pasirinkimą. Priklausomai nuo jų veislės ir sunokimo laipsnio, sėklos bus įvairaus kietumo. Geriau rinktis vaisius su minkštiausiomis sėklomis, kad nepažeistumėte dantų emalio ir minkštųjų burnos ertmės audinių.
Nepatartina neigti sėklų naudos organizmui, todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja vartoti granatą su sėklomis. Tačiau kiekvienas žmogus pats nustato, kaip valgys granatą – su sėklomis ar be jų. Naudingų vaisių savybių organizmas vis tiek gaus, nors ir mažesniais kiekiais.
Ar suaugusieji gali valgyti granatą su sėklomis?
Suaugusiųjų virškinimo sistema yra visiškai susiformavusi ir gali lengvai virškinti net tokį sudėtingą maistą, kuriame gausu skaidulų. Tačiau su amžiumi fiziologiniai procesai pamažu sutrinka ir skrandis gali pradėti neigiamai reaguoti į naujus maisto produktus.
Suaugusieji turėtų rūpintis savo sveikata, todėl reguliarus granatų sėklų valgymas padeda stiprinti imuninę sistemą ir bendrą organizmo būklę. Optimali paros dozė – 150 g sėklų. Vyresnio amžiaus žmonėms tai padės pašalinti iš organizmo su amžiumi susikaupusį blogąjį cholesterolį ir sumažinti bendrą cukraus kiekį kraujyje.
Granatai padeda žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, pasiekti efektyviausių rezultatų. Jis atkuria ligos paveiktas kraujagysles, taip pat išvalo kepenis ir virškinimo traktą nuo toksinų. Granatų sėklos taip pat pagreitina suaugusiųjų regeneracijos procesus, todėl jie gali išlaikyti jaunatvišką išvaizdą.
Suaugusiems labai praverčia tinktūra, paruošta iš granatų sėklų. Paimkite 5 vaisių sėklas, sumaišykite su 500 ml 96% alkoholio, 350 g cukraus ir vienos citrinos žievele. Po 20 dienų infuzijos gėrimas bus paruoštas vartoti. 1 valgomasis šaukštas. l. per dieną 2 mėnesius sumažina cholesterolio plokštelių atsiradimo riziką.
Ar vaikai gali valgyti granatą su sėklomis?
Gydytojai ir mitybos specialistai laikosi vieningos nuomonės – vaikams iki 3 metų draudžiama valgyti granatų sėklas. Pagrindinė priežastis yra virškinimo trakto stabilumo stoka. Sėklose esanti ląsteliena gali sukelti tinkamo virškinimo problemų.
Vaikai gali valgyti granatų sėklas tik nuo 3 metų. Svarbu apriboti didžiausią dozę iki 2-3 grūdų. Geriausia rinktis vaisius su minkštomis, dar ne iki galo sukietėjusiomis sėklomis – kramtant jos negalės pažeisti burnos ertmės. Tėvai turėtų užtikrinti, kad vaikas visiškai sukramtytų sėklas, kitaip jos gali pakenkti trapiam skrandžiui.
Granatų sėklos yra puikus būdas kovoti su anemija, kuri dažnai pasireiškia vaikystėje. Galite sumalti juos į miltus ir sumaišyti su pienu, įdėjus šiek tiek medaus.Toks gėrimas veiks kaip imuninės sistemos stimuliatorius ir bus puiki peršalimo ir kvėpavimo takų ligų profilaktika.
Kaip valgyti granatus su sėklomis
Prieš valgant granatus reikia nulupti ir nuimti baltas plėveles. Grūdus rekomenduojama atskirti ir valgyti mažomis saujomis. Jei pageidaujama, kaulus galima kramtyti arba nuryti. Grūdai sukramtomi, sultys išgeriamos, o tada sutrintos sėklos nuryjamos.
Mitybos specialistai pataria kuo kruopščiau kramtyti granatų sėklas. Faktas yra tas, kad intensyviai kramtant kūnas išleidžia papildomų kalorijų. Be to, susmulkintos sėklos daug greičiau pasisavinamos skrandyje. Dėl šios priežasties prisotinimo procesas vyksta kuo greičiau.
Granatų sėklas galima vartoti ir atskirai. Pavyzdžiui, pagaminus sultis didžiulis jų kiekis lieka kaip pyragas. Mitybos ekspertai pataria juos išdžiovinti, o vėliau kavamale sumalti į miltus. Suvartojus kelis šaukštus šių miltų per dieną visiškai patenkinsite kasdienį organizmo skaidulų poreikį.
Kiek laiko užtrunka virškinti granatą su sėklomis?
Vidutinis maisto virškinimo laikas skrandyje yra 30-40 minučių, priklausomai nuo maisto kietumo. Tada maistas toliau virškinamas žarnyne.
Granatas lengvai virškinamas skrandyje. Su kaulais situacija kiek kitokia – kietieji elementai dėl didelio skaidulų kiekio gali išeiti iš kūno tokios pat formos, kokios į jį pateko. Skrandyje esanti rūgštis negali ištirpdyti tankaus granatų sėklų lukšto.Žarnyne vyksta tik maistinių medžiagų įsisavinimas, todėl šiame etape organizmas nebepajėgia jų suvirškinti.
Kad padėtų organizmui susidoroti su granatų sėklų virškinimu, mitybos specialistai pataria laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirmiausia kaulai turi būti susmulkinti, kol jie patenka į skrandį - galite juos paversti miltais arba pabandyti kuo daugiau kramtyti dantimis. Antra, granatus geriausia rinktis su minkštomis sėklomis, kad jų virškinimas nesukeltų sunkumų.
Ar pavojinga valgyti granatus su sėklomis?
Bet koks produktas gali pakenkti organizmui, jei vartojamas per daug. Jei norite gauti naudos ir nepakenkti granatų sėkloms, turėtumėte valgyti ne daugiau kaip vieną vaisių per dieną. Tuo pačiu metu kietos dalelės valgymo metu gali pažeisti dantenas ir sukelti uždegimą bei patinimą. Tarp dažniausių vartojimo kontraindikacijų yra:
- lėtinis gastritas ir skrandžio opa;
- padidėjęs rūgštingumas skrandyje;
- virškinimo trakto nestabilumas ir dažnas vidurių užkietėjimas;
- hemorojus.
Grūdai yra didžiausia chemiškai aktyvių medžiagų koncentracijos vieta. Sėklose yra medžiagų, kurios aktyviai mažina kraujospūdį. Hipotoniškiems žmonėms ir žmonėms, kenčiantiems nuo pokyčių, patariama vaisius išbraukti iš dietos.
Tarp paprastų žmonių yra nuomonė, kad granatų sėklos gali išprovokuoti uždegiminius procesus aklojoje žarnoje. Tiesą sakant, sėklos yra mažos, norint sukelti apendicitą, žmogus turi suvalgyti labai daug jų. Tik tokiu atveju jie pateks į žarnyną ir jį užblokuos, sukeldami komplikacijų.
Išvada
Valgyti granatus su sėklomis yra nepaprastai naudinga organizmui.Jame esantys vitaminai ir aktyvūs mikroelementai aprūpina organizmą didžiule energijos atsarga. Jei neviršysite rekomenduojamų vartojimo normų, galite būti tikri dėl produkto naudingumo.
