Turinys
Granatai dėl naudingų gydomųjų savybių vadinami „vaisių karaliumi“. Tačiau norėdami neįsigyti žemos kokybės produkto, turite žinoti, kada granatas sunoksta ir kaip jį teisingai pasirinkti. Derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės ir augimo šalies, o skonis – nuo surinkimo ir laikymo taisyklių laikymosi.
Granatų vaisių nokinimo veislės ypatybės
Granatai yra sveikos uogos su stora odele. Priklausomai nuo veislės, vaisiai skiriasi skoniu, skirtingo svorio ir spalvos. Sultyse yra daug naudingų medžiagų, gydančių anemiją, peršalimą, gerinančių imunitetą ir stabdančių vėžinių ląstelių augimą. Jame taip pat gausu geležies, kuri apsaugo nuo geležies stokos anemijos.
Uoga taip pat plačiai naudojama kosmetologijoje. Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio sultys naudojamos kremams, kaukėms ir šampūnams ruošti.
Yra apie 350 veislių. Jie skiriasi dydžiu, spalva, skoniu ir galiojimo laiku. Populiariausias:
- Ahmaras. Pats saldžiausias ir skaniausias egzempliorius iš Irano. Augalas siekia 4 m, vasarą vainikas padengtas raudonai oranžinėmis gėlėmis.Po žydėjimo susidaro smulkūs vaisiai, sveriantys 300 g.Odelė tanki, rausvai žalia, sėklos šviesiai rausvos. Manoma, kad kuo šviesesnė sėkla, tuo granatas skanesnis. Pagal gliukozės kiekį Akhmar užima vieną iš pirmaujančių pozicijų. Vietos gyventojai veislę vertina ne tik dėl naudingų vaisių, bet ir dėl lanksčių šakų, iš kurių pinami krepšeliai. Sunoksta spalio viduryje.
- Azerbaidžanietis Gulyusha. Viena geriausių Azerbaidžane auginamų veislių. Medis nedidelis, siekia 2,5-3 m Laja suformuota iš lanksčių ūglių su mažais spygliukais. Apvalūs granatai, sveriantys iki 600 g, turi ploną, blizgančią raudonai rausvą plutą. Burgundijos sėklos yra mažos, pailgos ir su grioveliais. Saldžiarūgščiose sultyse yra 15% gliukozės, 1,3% rūgščių. Tinkamumo laikas yra 3-4 mėnesiai. Veislė derlinga, medis užaugina 25 kg ir daugiau. Granatai sunoksta spalio 20 d.
- Kizil-Anora. Geriausia Uzbekistane auginama veislė. Tai anksti noksta, smulkūs granatai yra suapvalintos-plokštos formos, sveria 600-800 g ir plona, blizgia ryškiai raudonos spalvos pluta. Smulkios rudos sėklytės, tamsios vyšnios spalvos sultys, saldžiarūgštis skonis. Sunoksta spalio pradžioje.
- Ak Don Krymo. Zonos egzempliorius, išvestas Nikitsky botanikos sode. Apvalūs vaisiai yra didelės, plonos kreminės spalvos žievelės su vienpusiais skaistalais ir daugybe raudonų dėmių, esančių visame paviršiuje. Prinokę grūdai smulkūs, sultys saldžios su lengvu maloniu rūgštumu. Granatai sunoksta spalio pradžioje.
- Violetinė veislė. Aukštas krūmas ryškiai raudonais vaisiais, sveriantis 300 g.Augalas derlingas, atsparus šalčiui. Pailgi, grioveliai grūdeliai yra sultingi ir labai aromatingi. Sunoksta spalio viduryje.
Kai granatai sunoksta
Sunku pasakyti, kada granatas sunoksta, viskas priklauso nuo veislės ir augimo šalies. Daugiausia sunoksta spalio mėn. Tačiau kai kurios veislės sunoksta rugsėjo pradžioje ir iki spalio pabaigos.
Nesąžiningi pardavėjai nuima medį žalią derlių, ir jis sunoksta nenatūraliai. Todėl jūs turite žinoti, kada granatas sunoksta ir kaip išsirinkti prinokusį.
Kada granatas sunoksta Kryme?
Saulėtas Krymo klimatas turi teigiamą poveikį granatų auginimui. Jį galima rasti sodo sklypuose, miesto parkuose ir viešuosiuose soduose. Granatai ant medžio sunoksta spalio pradžioje. Viskas, kas parduodama anksčiau nei numatyta, yra importuotos granatos.
Kada granatas sunoksta Azerbaidžane?
Granatai Azerbaidžane pradeda nokti spalio 26 d. Šiuo laikotarpiu šalyje pradedama švęsti „Tarptautinė granatų diena“. Masinis granatų vartojimas trunka 14 dienų, iki lapkričio 7 d., nes tuo metu baigiasi derliaus nuėmimas. Nepaisant to, kad vaisiai nėra ypač gražios išvaizdos, žievelė nėra lygi ir blizga, tačiau grūdai yra labai skanūs, saldūs ir sveiki.
Kada granatas sunoksta Turkijoje?
Derlius Turkijoje sunoksta nuo rugsėjo vidurio iki spalio pabaigos. Viskas priklauso nuo veislės ir augimo vietos. Granatai yra ne tik skanus ir sveikas vaisius, bet ir Turkijos pakrantės bruožas kartu su kitais egzotiniais vaisiais. Granatą geriau pirkti turguje derliaus nuėmimo sezono metu.
Kada pasodinus granatas pradeda duoti vaisių?
Granatai pradeda duoti vaisių praėjus 2 metams po sodinuko pasodinimo. Jei laikomasi priežiūros taisyklių, granatas ant medžio sunoks 35 metus. Norint nuimti gausų derlių, reikia žinoti auginimo gudrybes.Granatai yra greitai derantis augalas, vaisinės šakos išdžiūsta, todėl jas reikia laiku pašalinti.
Gėlės padėtos ant pernykščių šakų. Gėlės yra daugiažiedės, pavienės arba surenkamos į 3-4 žiedus. Derlių galite nustatyti pagal gėles, nes jos skirstomos į 2 grupes:
- Kampanula trumpažiedė – piestelė trumpa, stigma išsidėsčiusi žemiau dulkinių srities. Tokios gėlės neapdulkina ir laikui bėgant nubyra.
- Ąsočio formos, ilgais žiedlapiais - piestelė ilga, stigma išsidėsčiusi virš dulkinių, todėl apdulkinimas vyksta saugiai, o kiaušidės susidaro po žydėjimo.
Derliaus nuėmimo laikas priklauso ne tik nuo priežiūros taisyklių, bet ir nuo auginimo būdo. Iš sėklų išaugintas granatas pradeda duoti vaisių 3-4 metus. Ir augalas, išaugintas iš auginių, 2 metus po pasodinimo.
Granatų medžio auginimas yra varginanti užduotis. Tačiau neužtenka užauginti gausų derlių, reikia žinoti surinkimo ir laikymo taisykles. Nuo šių taisyklių priklauso uogų skonis ir naudingos savybės.
Neprinokusias uogas galima pašalinti tik esant blogam orui. Prinokusios pašalinamos nuo šakos, kol ant žievelės pradeda atsirasti įtrūkimų.
Prieš laikant derlių ilgalaikiam saugojimui, granatai neplaunami, suvyniojami į pergamentą ir laikomi vėsioje patalpoje. Kartą per 7 dienas pasėliai rūšiuojami, pašalinant sugedusius egzempliorius. Jei laikysitės paprastų taisyklių, nuimtą derlių galima laikyti 2–3 mėnesius.
Kaip sužinoti, ar granatas prinokęs
Labai dažnai pasėliai į parduotuves atkeliauja neprinokę, o išvaizda gali apgauti.Tačiau norint nesuklysti renkantis, sėklų sunokimą ir skaičių galima atpažinti iš kai kurių požymių:
- Prinokę grūdai turi būti pailgi ir briaunoti.
- Žievelės spalva turi būti bordo arba ryškiai rožinė. Blyškumas rodo padidėjusį rūgštingumą.
- Žievelė sausa, be mechaninių pažeidimų ir puvimo požymių. Įtrūkimų buvimas rodo, kad jis perbręs.
- Paspaudus garsas turėtų skambėti. Nesubrendę egzemplioriai turi nuobodų garsą.
- Prinokę vaisiai be kvapo. Jei jie skleidžia stiprų kvapą, vadinasi, derlius neprinokęs.
- Žievelė turi būti elastinga, jei ji minkšta ir dėmėta, vadinasi, vaisiai pernokę ir pradeda gesti.
- Prinokusios uogos turi būti sunkios, nes sunkumas priklauso nuo prinokusių grūdų dydžio.
- Brandumą galima nustatyti ir pagal žiedyną. Jis turi būti sausas, be žalios spalvos.
- Granatai sunoksta nuo rugsėjo pabaigos iki lapkričio pradžios.
Kodėl granatas neduoda vaisių?
Granatmedis nesubręsta ir neduoda vaisių dėl natūralių priežasčių ir dėl priežiūros taisyklių nesilaikymo, dėl prastų klimato sąlygų.
Natūralios priežastys – kadangi granatas yra kryžmadulkis augalas, vaisingumas priklauso nuo žiedo struktūros:
- žiedynai su trumpa piestele neapdulkinami ir vaisiai nesuaugę;
- gėlės su pailga kiaušidės formos piestele.
Dėl nenatūralių priežasčių granatmedžio vaisiai gali nebūti. Jie apima:
- Šaltas oras – granatas sunoksta tik šilto klimato regionuose.
- Trūksta šviesos, medis turi būti auginamas gerai apšviestoje vietoje. Pavėsyje žydėjimas bus retas arba visai nebus.
- Nualinta dirva, uogos sunoksta tik derlingoje, purioje neutralaus rūgštingumo dirvoje.
- Granatas sunoksta ir neša vaisius tik ant skiepyto medžio.
- Granatų medis nemėgsta dažno laistymo. Drėgnoje dirvoje pradės skaudėti, pradės nukristi gėlės, o vaisiai nesustings.
Išvada
Granatai sunoksta per 4 mėnesius nuo žydėjimo pradžios. Laikotarpis priklauso nuo augimo regiono, klimato sąlygų ir veislės savybių. Norint įsigyti prinokusių, sveikų uogų, reikia žinoti derliaus nuėmimo laiką ir brandos požymius.
