Turinys
Naudingos longan vaisių savybės nusipelno išsamaus tyrimo. Atogrąžų vaisiai yra malonaus skonio, tačiau jų vertė slypi ir dėl daugybės naudingų savybių. Sudėtyje yra vitaminų ir mineralų.
Kas tai per longan vaisius ir kaip jis atrodo?
Longanas, dar vadinamas longan slyva arba Lam Yai, yra vaisius, augantis ant Sapindaceae šeimos medžio, vadinamo longanu. Longanas natūraliai auga Kinijos pietuose, o vaismedis auginamas Pietų Afrikoje, Pietų Azijoje, Australijoje, pietiniuose JAV regionuose, Izraelyje ir Kenijoje.
Egzotiškasis longanas auga Kinijoje ir kitose atogrąžų šalyse
Visžalis ilgaplaukis medis siekia 20 m aukščio.Jo vainikas apvalios formos, lapai plunksniški, iki 30 cm ilgio, išsidėstę pakaitomis. Medis žydi mažomis gelsvai rudomis gėlėmis, surinktomis dideliais iki 45 cm ilgio žiedeliais.
Medžio vaisiai – smulkūs, iki 3,5 cm skersmens apvalūs vaisiai, padengti plona, šiurkščia, gelsvai ruda odele. Po juo slypi sultingas permatomas minkštimas, turintis lengvą, subtilų aromatą, o vaisiaus centre yra apvalus, tamsus ir blizgus kaulas.
Koks longan skonis?
Gana sunku apibūdinti atogrąžų vaisiaus skonio savybes. Gurmanai sako, kad jis labiausiai primena saldžias vynuoges ar melioną, tačiau su švelnia muskuso nata. Bet kokiu atveju vaisiaus skonis yra saldus ir labai malonus, kaip deserto.
Vaisių skonis primena ir vynuoges, ir melioną
Kaip valgyti longaną
Longan valgymas yra gana paprastas ir nereikalauja daug valymo. Užtenka ploną žievelę nupjauti peiliu arba suplėšyti pirštais ir be vargo nulupti nuo minkštimo. Taip pat galite tiesiog lengvai paspausti prinokusį vaisį, tada žievelė pati prasiskverbs.
Vaisiaus minkštimas lengvai atsiskiria nuo sėklos, todėl longano pjaustyti nebūtina, galima valgyti visą, o sėklą tiesiog išspjauti. Kai kas, kad pagerintų skonį, minkštimą apibarsto cukrumi ar cinamonu, tačiau vaisiai labai skanūs be jokių priedų.
Ar galima valgyti longan sėklas?
Vaisių sėklų negalima vartoti žalių, jose yra toksiškų junginių. Tuo pačiu metu liaudies medicinoje naudojamos džiovintos ir maltos sėklos, kurios turi priešuždegiminių ir gydomųjų savybių.
Sėklos turi gydomųjų savybių, tačiau jų negalima valgyti žalių.
Longano vertė ir sudėtis
Daugiausiai angliavandenių yra Longan, kurių bendrame vaisiaus tūryje jie užima apie 14 g. Baltymų ir riebalų vaisiuose daug mažiau, jie užima atitinkamai 1,3 ir 0,1 g.
Vaisiuose yra daug vandens, apie 83 g, longan taip pat yra 1,1 g maistinių skaidulų.
Vitaminų kiekis
Pagrindinė vaisiaus vertė yra vitaminų sudėtis. Minkštimo sudėtyje yra:
- vitaminas C - apie 93% askorbo rūgšties paros dozės;
- vitaminai B1 ir B2 - atitinkamai 2,1 ir 7,8% dienos normos;
- vitamino PP - apie 1,5%.
Atogrąžų vaisiuose taip pat gausu mineralinių junginių. Atskiro paminėjimo verti:
- varis - iki 17% dienos vertės;
- kalis - apie 11%;
- natris ir magnis - 2,5% dienos normos;
- manganas – 2,6 % paros vertės.
Vaisiuose yra geležies ir cinko, jų dalis labai maža, tačiau mineralai vis tiek turi teigiamą poveikį.
Be to, longan sudėtyje yra nepakeičiamų ir nepakeičiamų aminorūgščių, pelenų, polisacharidų, fenolių ir flavonoidų.
Vaisiuose yra daug vitamino C, kalio ir vario
Longan kalorijų kiekis
Šio egzotiško vaisiaus maistinė vertė yra vidutinė. 100 g minkštimo yra 60 kcal, jei vaisiais nepiktnaudžiausite, priaugti svorio nebus įmanoma.
Kokie yra longan privalumai?
Naudingos longan savybės daro vaisius vienodai vertingus moterims ir vyrams. Reguliarus vaisių vartojimas gali pagerinti bendrą savijautą ir užkirsti kelią tam tikrų ligų vystymuisi.
Moterims
Moters organizmui longano savybės yra naudingos, nes vaisiai neleidžia pasireikšti nemaloniems menopauzės simptomams.Menopauzės metu vaisiai padeda susidoroti su karščio bangomis, teigiamai veikia hormonų lygį ir apsaugo nuo uždegimo. Be to, vaisiuose esančios mineralinės medžiagos neleidžia vystytis osteoporozei.
Moterys gali vartoti vaisius skausmingomis mėnesinėmis. Vaisiai mažina diskomfortą, atkuria jėgas ir gerina nuotaiką. Naudingos jo savybės atsispindi išvaizdoje, oda tampa švelnesnė, lėtėja pirmųjų raukšlių atsiradimas.
Nėštumo metu moterys gali vartoti vaisius, tačiau pasitarusios su gydytoju. Mažo kaloringumo vaisius padės įveikti pykinimą ir patinimą bei pašalinti vidurių užkietėjimą. Svarbiausia laikytis saiko ir nevalgyti daugiau nei 100 g vaisių per dieną.
Vaisiai yra naudingi nėščioms moterims, tačiau saikingai
Kai maitinate krūtimi, longan geriau įtraukti į valgiaraštį praėjus 3 mėnesiams po gimimo. Atogrąžų vaisiai gali sukelti alergiją kūdikiui, reikia palaukti, kol vaiko kūnas šiek tiek sustiprės.
Vyrams
Longan vaisiuose yra cinko, todėl jis laikomas švelniu natūraliu afrodiziaku. Vaisių valgymas teigiamai veikia potenciją, naudingos vaisių savybės prisideda prie testosterono gamybos.
Vaisiuose esantis kalis ir magnis apsaugo vyrų širdies ir kraujagyslių sistemą nuo ligų. Tai sumažina insulto ir širdies priepuolių riziką jauname amžiuje. Didelis vitamino C kiekis neleidžia vystytis uždegimams ir užkerta kelią neigiamiems procesams Urogenitalinėje sistemoje.
Vaikams
Naudingos vaisiaus savybės gali būti paklausios vaikams. Vaisiai teigiamai veikia virškinimo sistemą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, taip pat skatina protinę veiklą.Dėl savo priešuždegiminių savybių longanas gali būti vaikų peršalimo prevencija.
Vaisių kūdikiams duoti negalima – jie gali sukelti alergiją.
Tačiau vaisius galite duoti vaikui tik sulaukus 3 metų ir iš pradžių labai mažais kiekiais. Atogrąžų produktas gali sukelti alergiją, turite įsitikinti, kad vaikas neturi neigiamos reakcijos.
Naudingos longano savybės
„Drakono akis“ turi daug vertingų savybių. Esant daugeliui būklių ir ligų, jis ypač naudingas žmogaus organizmui.
Metant svorį
Atogrąžų produktas yra mažai kaloringas, tačiau jame yra daug kalio ir maistinių skaidulų. Todėl laikantis dietos vaisiai padeda išvalyti organizmą, greitai pašalina toksinus iš žarnyno ir padeda atsikratyti skysčių pertekliaus.
Metant svorį, vaisiai gali būti įtraukti į dietą kaip desertas arba kaip kokteilių, tyrių ir sulčių dalis. Tokiu atveju reikia gerti daug vandens, nes diuretikų savybės gali sukelti dehidrataciją.
Laikantis dietos, produktas padeda greičiau numesti svorio ir džiugina desertiniu skoniu
Kaulams stiprinti
Dėl svarbių elementų trūkumo kaulai gali tapti trapesni. Problema ypač aktuali vyresnio amžiaus žmonėms ir moterims menopauzės metu. Longan sudėtyje yra daug vario, o šis mineralas stiprina kaulinį audinį ir neleidžia vystytis osteoporozei. Vaisiai gali būti vartojami tiek sąnarių ligų profilaktikai, tiek kaip kompleksinio gydymo dalis.
Dėl anemijos
Valgyti egzotinius vaisius naudinga sergant anemija ir mažu hemoglobino kiekiu. Minkštime yra daug geležies, jos galite gauti tiek iš šviežių, tiek iš džiovintų vaisių. Valgyti longaną kovojant su anemija ypač rekomenduojama sportuojantiems, vegetarams ir nėščiosioms, taip pat moterims, kenčiančioms nuo didelio kraujo netekimo menstruacijų metu.
Dėl imuniteto
Longan minkštime esantis vitaminas C yra naudingas imuninei sistemai stiprinti. Vaisius galite valgyti apsisaugodami nuo ūminių kvėpavimo takų virusinių infekcijų, gripo, taip pat nuo skorbuto ir vitaminų trūkumo, atsirandančio dėl askorbo rūgšties trūkumo. Vaisiuose esantys vitaminai aktyvina vidines organizmo galimybes ir padeda kovoti su uždegiminiais ir bakteriniais procesais.
Vaisiuose esanti askorbo rūgštis saugo ne tik nuo peršalimo ligų, bet ir nuo skorbuto išsivystymo
Širdžiai ir kraujagyslėms
Vaisių minkštime esantis kalis ir magnis teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą. Naudingos longano savybės gerina kraujo sudėtį, stiprina kraujagysles ir suteikia joms elastingumo. Atsižvelgiant į tai, širdies ligos vystosi rečiau, taip pat sumažėja smegenų sutrikimų tikimybė.
Dėl nervų sutrikimų
Longan minkštime esantys vitaminai ir mineraliniai junginiai turi švelnų raminamąjį poveikį ir pakelia nuotaiką. Naudingos vaisių savybės gali padėti sergant depresija ir nerimo sutrikimais bei miego sutrikimais. Vaisiai ramina nervų sistemą ir padeda susidoroti su dideliu stresu.
Vėžio prevencija
Longan antioksidantai skatina organizmą kovoti su laisvaisiais radikalais ir neleidžia daugintis piktybinėms ląstelėms.Valgant vaisius sumažėja rizika susirgti vėžiniais navikais, imuninė sistema pradeda geriau susidoroti su vidiniais neigiamais procesais.
Akių sveikatai
Longan sudėtyje yra riboflavino, kuris yra būtinas sveikam regėjimui. Jei nuolat palaikysite aukštą šios medžiagos kiekį organizme, sumažės kataraktos ir kitų oftalmologinių ligų tikimybė. Naudingos longano savybės padės susidoroti su akių nuovargiu sunkiai dirbant prie kompiuterio, vaisiai neleis išsausėti ir nuo gleivinės uždegimo.
Vaisiuose esantys B grupės vitaminai saugo regėjimą nuo ligų
Longan taikymas
Longanas ne tik valgomas, bet ir naudojamas gydymui bei asmens priežiūrai. Vaisiai turi gerą palaikomąjį poveikį, o ne tik minkštimas, bet ir kitos produkto dalys turi naudingų savybių.
Liaudies medicinoje
Namų medicinoje Rusijoje longanas tik pradeda populiarėti, tačiau rytų šalyse jo naudingos savybės yra labai gerbiamos. Kinijoje, Vietname ir Tailande vaisiai naudojami gydyti:
- kraujotakos sutrikimai, ypač naudingi iš džiovintų vaisių sėklų pagaminti milteliai;
- virškinimo sutrikimai - šviežios arba džiovintos minkštimo nuovirai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu ir pilvo skausmais;
- odos uždegimai ir vabzdžių įkandimai, minkštimas, lapai ar susmulkintos vaisių sėklos dedamos ant pažeistų vietų.
Iš longano lapų ir žiedų ruošiami geru priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu pasižymintys nuovirai ir užpilai. Tokie gėrimai padeda nuo peršalimo ir karščiavimo, padeda stiprinti imuninę sistemą. Rytų liaudies medicinoje šviežią longaną rekomenduojama vartoti kirminų profilaktikai ir šalinimui.
Vaisiai vertinami ir kaip priemonė atsigauti po sunkių ligų. Naudingos longano savybės gerai veikia nervų sistemos būklę emocinių sutrikimų metu ir padeda sumažinti įtampą. Vaisius rekomenduojama vartoti esant lytinės funkcijos sutrikimams, nes vaisiai didina libido.
„Drakono akis“ populiari Rytų liaudies medicinoje
Kosmetologijoje
Longan ekstraktai yra įtraukti į daugelį kaukių, plaukų balzamų ir odos kremų. Vaisiaus minkštime ir sėklose esančios medžiagos padeda reguliuoti riebalų ir prakaito sekreciją, minkština sudirgusią veido ir plaukų šaknų odą, turi stangrinantį poveikį.
Namuose longan minkštimas gali būti naudojamas įvairiose kaukėse. Susmulkinti vaisiai sumaišomi su pieno produktais ir kitais vaisiais, daržovėmis ir žolelėmis. Longan sustiprina naminių kaukių jauninamąjį, drėkinamąjį ir maitinamąjį poveikį.
Pasirinkimo ir saugojimo taisyklės
Longan galima rasti daugelio didelių parduotuvių vaisių vitrinose. Renkantis vaisius reikia atkreipti dėmesį į:
- žievelės vientisumas, ant jo neturėtų būti įtrūkimų, nes jei oda yra pažeista, vaisius labai greitai genda;
- žievelės spalva - šviežias longanas turi šviesiai smėlio arba pilkai geltoną odą;
- nėra pastebimų įlenkimų - prinokęs longanas neturėtų būti per kietas, tačiau jei vaisiai atrodo „sumušti“, greičiausiai jie jau pradėjo gesti.
Prinokęs vaisius turi būti saldaus skonio, jei vaisius rūgštus, vadinasi, jis dar neprinokęs.
Perkant produktą reikia atkreipti dėmesį į žievelės vientisumą.
Prinokę vaisiai laikosi neilgai, apie 5 dienas patalpose ir iki 10 dienų šaldytuve. Longaną būtina laikyti sausą ir užtikrinti, kad jis nesiliestų su kitais produktais ar kaimyniniais vaisiais.
Apribojimai ir kontraindikacijos
Egzotiniai vaisiai turi tam tikrų kontraindikacijų. Jų nerekomenduojama naudoti, jei:
- individualios alergijos;
- viduriavimas – švelnios vaisiaus laisvinančios savybės sutrikimą tik pablogins;
- ūmūs virškinimo sutrikimai – opos, gastritas, pankreatitas.
Vaisiaus glikemijos indeksas žemas – tik 45 vienetai. Tačiau diabetikai turėtų jį vartoti atsargiai ir mažais kiekiais, nes saldus produktas gali padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Išvada
Naudingos longan vaisių savybės apima visą organizmą, vaisiai stiprina imuninę sistemą, saugo regėjimą, širdį ir kraujagysles nuo ligų. Vartojant longaną, svarbu tik laikytis priemonės, kad vaisiai nesukeltų virškinimo sutrikimų.
