Turinys
Skirtumas tarp persimono ir karaliaus matomas plika akimi: pastarieji yra mažesni, pailgos formos, tamsesnės spalvos, artimesni šviesiai rudai. Pagal skonį jie yra saldūs, be sutraukiančio poveikio. Nors kai kuriais atvejais net ir megzti, bet ne tokie malonūs (tada primena moteriškas kiaušides). Todėl renkantis reikia atkreipti dėmesį į išvaizdą.
Bendra informacija
Persimonai ir karališkieji augalai nepasirodo ant skirtingų veislių pasėlių. Abi rūšys sunoksta ant tų pačių medžių, tačiau vienos susidaro iš moteriškų žiedų, kitos – iš vyriškų. Vėžys gali susidaryti dviem būdais:
- Dėl apdulkinimo gausite rudus vaisius su labai maloniu saldžiu skoniu (nesutraukiančiu) ir stipria odele.
- Be apdulkinimo - vaisius ryškios morkos spalvos, mažesnio saldumo (kartais su aitroko efektu), gana klampiu minkštimu.
Ūkininkai stengiasi privilioti apdulkinančius vabzdžius, kad užaugintų kuo daugiau rudų vaisių. Norėdami tai padaryti, jie dažnai laisto medžius cukraus tirpalu. Tai pritraukia bites. Bet jei jau pasirodė apelsininis vaisius, jo skonis nebus toks ryškus. Be to, jis išliks šiek tiek aitrus ir sutraukiantis, net jei paliekamas nokinti. Ši savybė būdinga visoms veislėms – ankstyvoms, vidurinėms, vėlyvoms.
Taigi moteriškos kiaušidės visada atsiranda dėl gėlių apdulkinimo.Išvaizda jie panašūs į vyriškus, kurie susidarė iš neapdulkinto žiedyno. Jei vaisius rudas, minkštas, saldus, tai irgi karališkasis, bet jau apdulkintas.
Jie abu auga ant to paties medžio. Tačiau kiaušidės visada atsiranda iš skirtingų gėlių.
Skirtumas tarp persimono ir karaliaus
Šias dvi veisles galima išskirti ne tik organoleptinėmis savybėmis, bet ir išvaizda.
Norėdami surūšiuoti vyriškus vaisius nuo moteriškų, turite atidžiai juos apžiūrėti.
Pagal išvaizdą
Išorinių savybių palyginimas pateiktas lentelėje. Šis aprašymas taikomas tik subrendusiems egzemplioriams.
Kriterijai | Persimonai | Korolekas |
Spalva | Ryškiai oranžinė, be daug rudų gyslų | Šokoladas arba ryškiai raudonas, bet su rusvais intarpais* |
Dydis | Paprastai daugiau | Vidutinis arba mažas |
Nuoseklumas | Vidutiniškai iki labai minkštos | |
Išorinė forma | Su smailiu galu apačioje | Apvalus |
*vyriški egzemplioriai gali būti ryškios morkos spalvos ir gali būti lengvai supainioti su persimonais. Be to, jie dažnai būna pailgi, smailiu galu.
Klasikinis persimonas yra ryškiai oranžinės spalvos, didelių dydžių, labiau apvalių formų
Pagal skonio savybes
Vyriški vaisiai labai saldūs ir visai nesutraukiantys. Patelės (jei dar neprinokusios) yra pastebimai aitros, saldumu kiek prastesnės už priešingos lyties atstoves. Bet jei vyriškos kiaušidės taip pat ryškiai oranžinės spalvos, tai jų skonis labai panašus į moteriškų.
Pagal minkštimą
Minkštimo palyginimas pateiktas lentelėje.
Palyginimo kriterijus | Persimonai | Korolekas |
Spalva | Šviesiai geltona | Ruda, tamsesnė |
Kaulai | Nr | Pateikti |
Vyriški egzemplioriai yra malonesni skrandžiui, jiems trūksta sutraukimo.Todėl, rinkdamiesi vaisius, daugelis atkreipia dėmesį į minkštimo spalvą ir sėklų buvimą joje. Tai leidžia atskirti vyriškus ir moteriškus vaisius.
Ką geriau pasirinkti
Abiejų vaisių cheminė sudėtis ir jų nauda sveikatai yra beveik identiški. Bet jei kalbėtume apie skonį, geriau rinkitės rudą egzempliorių - jis visai nesutraukiantis ir labai saldus, o konsistencija maloni. Nors jei patelės kiaušidės visiškai prinokusios, jos taip pat saldžios ir nesusimezgusios. Nusipirkus neprinokusių vaisių, juos galima siųsti nokinti. Norėdami tai padaryti, jums reikia:
- padėkite vaisius nakčiai į šaldiklį arba šiltą vandenį;
- keletą dienų padėkite į maišelį su pomidorais ar obuoliais;
- sukrauti į kartoninę dėžę su bananais;
- palikite keletą dienų pastovėti kambario temperatūroje.
Išvada
Skirtumas tarp persimonų ir karaliaus yra išvaizda ir skonis. Taip pat lengva atpažinti pagal dydį, formą, minkštimą ir sėklų buvimą. Perkant geriausia rinktis neaiškios rudos, o ne oranžinės spalvos egzempliorius. Jie bus saldūs ir skanūs, nebus pernelyg sutraukiantys.
