Turinys
Daugiamečiai augalai visada patraukia sodininkų dėmesį. Ypač vertinami tie, kurie ne tik gražiai atrodo, bet gali būti naudojami ir kitais tikslais, pavyzdžiui, gaminant maistą. Vienas iš šių augalų – mėta Variegata, kurioje dera ir dekoratyvinės, ir kulinarinės, ir gydomosios savybės.
Variegata mėtų aprašymas
Variegata mėta yra įprastas sodo augalas, daugiausia auginamas kulinariniais ir medicininiais tikslais.
Pagrindinės jo charakteristikos pateiktos lentelėje:
Parametras | Reikšmė |
Sinonimai | Variegata kvapioji mėta, ananasinė mėta, Variegata imbierinė mėta |
Augalo tipas | Daugiamečiai žoliniai |
Stiebas | Kieti, tiesūs, žali, užauga iki 0,4-0,5 m |
Lapai | Žalia, su šviesiai smėlio spalvos apvadu, nuleista žemyn. Lapų plokštė minkšta, labai gofruota, banguotu, nelygiu kraštu |
Gėlės | Maži, balti, surinkti smaigalio formos žiedynuose stiebų viršūnėse |
Žydėjimo laikas | liepa rugpjūtis |
Šaknis | Šakotos, panašios į medį, paviršutiniškai horizontalios, su nedidelėmis atsitiktinių šaknų skiltelėmis |
Variegata mėtų naudojimas kulinarijoje
Maisto gaminimas yra vienas iš pagrindinių Variegata mėtų naudojimo būdų, be medicinos ir kosmetologijos. Šio augalo lapai plačiai naudojami kaip maisto papildas. Be to, kulinariniais tikslais jie naudojami tiek švieži, tiek džiovinti.
Koks Variegata mėtų kvapas?
Variegata mėtų lapuose yra daug aromatinių medžiagų. Jie suteikia augalui būdingą malonų aromatą ir ryškų gaivų mentolio skonį.
Kur galima pridėti Variegata mėtų?
Kulinarijoje Variegata mėtų lapai naudojami kaip kvapioji medžiaga ruošiant įvairius mėsos ir žuvies patiekalus, dedama į alkoholį, arbatą, gaiviuosius gėrimus. Jis įtrauktas į daugelio uogienių, kompotų, putėsių ir vaisių gėrimų receptus. Šviežiais Variegata mėtų lapeliais puošiami įvairūs patiekalai ir gėrimų taurės. Lapai dažnai naudojami kaip prieskoniai konservuojant įvairias daržoves ir vaisius.
Trumpas vaizdo įrašas apie mėtų naudojimą kasdieniame gyvenime:
Nusileidimo taisyklės
Auginant Variegata mėtų nėra nieko sunku. Gerai auga drėgnose, puriose, derlingose dirvose, sunkios molingos vietos jam netinka. Pageidautina sodinti gerai apšviestose vietose, ypač jei sodinama siekiant papuošti asmeninį sklypą. Variegata mėtų taip pat gerai auga pavėsyje, tačiau šviesus lapų apvadas, suteikiantis augalui dekoratyvumo, prasto apšvietimo sąlygomis labai išblunka.
Lysves sėjai geriau paruošti rudenį, jas atkasant ir įdėjus komposto. Geriausias metas sodinti Variegata mėtų atvirame grunte laikoma antroji pavasario pusė, kai temperatūra naktį jau nenukrenta žemiau + 5 °C. Prieš sodinimą sėklas reikia išmesti, sodinimui parenkant didžiausias ir tankiausias, taip pat 25-30 minučių dezinfekuoti silpname kalio permanganato tirpale. Tada jie nuplaunami švariu vandeniu ir džiovinami ore.
Pasodinti Variegata mėtų yra labai paprasta. Sėklos išdėliojamos ant dirvos paviršiaus 10-15 cm atstumu viena nuo kitos ir lengvai įleidžiamos į dirvą. Tada lysvė laistoma ir uždengiama plastikine plėvele, kol pasirodys pirmieji ūgliai. Jei lauke šiltas oras, pasėlių dengti nereikia.
Auginimo ypatumai
Kad Variegata mėta gerai augtų, jai reikia šiek tiek priežiūros. Sezono metu vyksta šie renginiai:
- laistyti;
- ravėjimas;
- purenant dirvą.
Esant sausam orui, lysves būtina kasdien laistyti augančia Variegata mėta. Tai daryti reikėtų vakare, kad ryškūs saulės spinduliai, sutelkti vandens lašelių, nesudegintų augalų lapijos. Vanduo turi būti šiltas ir nusistovėjęs, todėl jį reikia iš anksto supilti į indus. Jei oras debesuotas ir vėsus, laistymo dažnis turėtų būti sumažintas, atsižvelgiant į dirvožemio drėgmę ir natūralius kritulius.
Iš mėtų lysvės būtina pašalinti piktžoles. Jie ne tik nustelbia augalus, trukdydami fotosintezės procesui, bet ir pasisavina iš dirvožemio didelius maisto medžiagų kiekius, o tai stabdo kultūrinių augalų augimą.Kartu naikinant piktžoles, dirva taip pat purenama, tačiau tai turi būti daroma labai atsargiai. Variegata mėtų šaknys yra horizontaliai ir yra arti paviršiaus.
Jei oro sąlygos leidžia auginti Variegata mėtų daugiamečiu ciklu, tuomet augalus žiemai reikia pridengti, tai ypač svarbu pirmaisiais metais po pasodinimo. Geriausia tai daryti keliais sluoksniais: pirmiausia šaknų zoną pabarstykite nukritusiais lapais, tada pridėkite eglių šakų, o prasidėjus žiemai papildomai pastatykite sniego paklodę.
Kenkėjai ir ligos
Taikant tinkamą sėjomainą, Variegata mėtų kenkėjai aptinkami gana retai. Problemų kyla nesirūpinant, taip pat esant nepalankioms oro sąlygoms. Štai pagrindinės Variegata mėtų ligos:
- Miltligė. Viena iš labiausiai paplitusių grybelinių ligų, pažeidžiančių įvairias sodo kultūras. Dažniau pasireiškia staigiai pasikeitus orams, sumažėjus oro temperatūrai ir esant didelei drėgmei. Išoriškai tai atrodo kaip balta miltelių pavidalo lapų danga, kuri tada labai greitai pajuoduoja ir miršta. Norint išvengti miltligės, lysves rudenį rekomenduojama giliai suarti, o auginimo sezono metu sodinukus apdoroti malta siera arba jos koloidiniu tirpalu.
- Antraknozė. Grybelinė liga, atsirandanti kaip rudos dėmės ant lapų. Siekiant išvengti ligų, augalai kelis kartus per sezoną apdorojami 1% Bordo mišinio tirpalu.
- Rūdys. Ši grybelinė liga dažnai pasireiškia esant žemai temperatūrai ir aukštai aplinkos drėgmei.Rūdžių rizikos veiksniai taip pat yra azoto perteklius dirvožemyje ir mėtos augimas daugiamečiu ciklu. Kitoje sergančių lapų pusėje atsiranda būdingos rausvai rudos spalvos sporų pagalvėlės, kurios laikui bėgant auga, lapai pajuoduoja ir miršta. Jie kovoja su rūdimis, naudodami profilaktinį sodinimo apdorojimą fungicidais.
- Verticillium wilt arba vytimas. Pavojinga liga, sukelianti mėtų krūmų mirtį. Ligos paveiktas augalas iš viršaus pradeda džiūti, o viršus nuvysta, o lapai susisuka, pajuoduoja ir miršta. Šiuolaikinėmis priemonėmis vytulio išgydyti neįmanoma. Pažeistas augalas iškasamas ir sudeginamas. Persodinti mėtas tokioje vietoje leidžiama ne anksčiau kaip po 9-10 metų.
Ne mažiau pavojingi Variegata mėtai yra kenkėjai vabzdžiai. Tokiu atveju gali būti pažeistos visos augalo dalys, tiek antžeminės, tiek dirvos. Štai pavojingiausi Variegata mėtų kenkėjai:
- Pipirmėčių erkė. Aptinkama daugiausia pietiniuose regionuose. Minta viršūninių ūglių sultimis. Kovai su mėtų erkėmis naudojami įvairūs akaricidai, o sezono pabaigoje giliai suariama dirva aikštelėje. Jei šie vabzdžiai aptinkami, šioje vietoje mėtų Variegata rekomenduojama nesodinti artimiausius 3 metus.
- Paprastasis amaras. Mikroskopinis čiulpiantis vabzdys, mintantis augalų sultimis. Amarų kolonijos daugiausia yra ant stiebų ir apatinėje lapų ašmenų pusėje. Jei vabzdžių yra tik keli, kartais juos galima nuplauti paprastu vandeniu. Kaip liaudišką priemonę nuo amarų galite naudoti pelenų, aitriųjų pipirų ar tabako dulkių antpilą.Tai ne visada pateisinama, nes naudojami produktai gali labai sugadinti mėtų lapų skonį.
- Weevil. Suaugusieji maitinasi jauna augalo žaluma. Geriau juos rinkti rankomis arba sukratyti ant audinio ar laikraščio. Verkšlių populiacijos retai būna reikšmingos ir atsiranda ne kasmet.
- Vielinis kirminas. Kenkėjas yra spragtelėjusio vabalo lerva ir yra kelių centimetrų ilgio kirminas tamsia galva ir kietu šviesiai geltonos arba šviesiai oranžinės spalvos kūnu. Vielinis kirmėlė minta augalų šaknimis, grauždama jose ilgus vingiuotus praėjimus ir nugrauždama galus. Jei yra šio kenkėjo, geriau pakeisti mėtų sodinimo vietą.
Kada ir kaip rinkti Variegata mėtų
Variegata mėtų derlių galite pradėti skinti nuo liepos vidurio. Šiuo metu ant krūmų atsiranda žiedynai, o lapuose jau susikaupė pakankamai aromatinių medžiagų. Norint nuimti derlių būsimam naudojimui, krūmai visiškai nupjaunami. Jie nuplaunami po tekančiu švariu vandeniu, išdžiovinami ir surišami į ryšulius. Tuo pačiu metu atliekamas skerdimas, pašalinant pažeistus ar pajuodusius lapus.
Kaip tinkamai išdžiovinti Variegata mėtų
Džiovintos surištų Variegata mėtų kekės kabinamos namo palėpėje, verandoje ar terasoje. Geriau, jei jie nebūtų veikiami tiesioginių saulės spindulių, nes tai neigiamai paveiks aromatą. Variegata mėtų sausumo laipsnį galima nustatyti pagal būdingą lapų šlamėjimą.Jei jie tampa trapūs ir lengvai nulūžta nuo stiebo, džiovinimą galima sustabdyti. Sausas mėtas laikykite hermetiškai uždarytame moliniame arba stikliniame inde. Laikymui galima naudoti švarius drobinius maišelius, tačiau juos reikia laikyti atokiau nuo kitų stipriai kvepiančių medžiagų.
Išvada
Variegata mėta yra gražus dekoratyvinis augalas, kuriame derinama daug naudingų savybių. Pasodinti jį gana paprasta, lysvėse užima labai mažai vietos, o priežiūra nesudėtinga. Galima auginti tiek metiniu, tiek daugiamečiu ciklais, o priemonės paruošti augalą žiemai neužims daug laiko ir pinigų.
