Turinys
Daugelio Rusijos regionų šaltas klimatas neleidžia auginti šilumą mėgstančių augalų. vynuogių veislių. Vynmedis tiesiog neišgyvens ilgos žiemos su stipriais šalčiais. Tokiems plotams buvo išvestos specialios šalčiui atsparios vynuogių veislės, kurios gali išgyventi žemoje temperatūroje. Tačiau net ir žiemai atsparios veislės skirstomos į dvi kategorijas:
- Uždengimas. Žiemą atsparūs vynmedžiai paprastai gali atlaikyti šalčius nuo -24 iki -27OC. Žiemai šiauriniuose regionuose krūmai turi būti uždengti, kad nebūtų veikiami hipotermijos.
- Atidengta. Vynuogės gali atlaikyti šalčius nuo -30OC. Yra veislių, kurios neiššąla be pastogės net prie -45OSU.
Prieš pasirenkant, kurios vynuogių veislės yra atsparios šalčiui ir saldžios, turite atkreipti dėmesį į šį rodiklį.
Kalbant apie derlių, žiemai atsparioms veislėms būdingas gausus derlius. Čia iš sodininko reikia maksimalaus dėmesio. Kekėms augant ir nokstant, uogos aprūpinamos visomis maistinėmis medžiagomis. Jei šepečių yra per daug, vynmedis nespėja subręsti, o šaknų sistema ir mediena lieka be maistinių medžiagų.Perkrovus žiemai atsparų krūmą, gali sumažėti atsparumas šalčiui ir pablogėti vaisių kokybė, o tai lems vynuogyno mirtį.
Normalizavimas leidžia neperkrauti šalčiui atsparaus krūmo. Pavasarį vynmedžiai su užšalusiais pumpurais apkarpomi, o auginimo sezono metu pašalinami ūglių ir šepečių perteklius.
Reikia atsižvelgti į tai, kad besniegėmis žiemomis gresia net atspariausios ligoms ir šalnoms vynuogių veislėms. Nedengtame vynuogyne šaknų sistema užšąla. Pavasarį sodininkui reikia rūpintis ne derliaus gavimu, o krūmo išsaugojimu. Pirmiausia dirva aplink kamieną supurenama. Vynmedis nuimamas nuo atramos, susukamas į žiedą, paguldomas ant žemės, tvirtinamas vielos gabalėliais. Žiemą atsparios vynuogės iš viršaus padengtos plėvele. Po šiltnamiu vynmedis atgys ir išaugs naujos jaunos šaknys, tačiau jos bus paviršutiniškos.
Dengimo ir neuždengiančiojo pasirinkimas valgomųjų vynuogių veislių, atsižvelkite į keletą svarbių savybių:
- Žiemą ištverminga veislė turi būti atspari žemai temperatūrai, ligoms ir kenkėjų pažeidimams;
- didžiausias sulčių kiekis uogose;
- žemas krūvos struktūros lygis;
- cukraus kiekis minkštime yra ne mažesnis kaip 20 %;
- maksimalus vaisių prisotinimas vitaminais ir mineralais.
Visos šalčiui atsparios 25 ir aukštesnės vynuogių veislės turi bendrą teigiamą savybę – jos gali atlaikyti atšiaurias žiemas. Daugelį žiemai atsparių vynuogynų netgi galima auginti Sibire. Didelis pliusas yra tai, kad neuždengtos vynuogių veislės dėl sodraus skonio ir aromato idealiai tinka vynui ir sultims.
Trūkumas yra tai, kad jį sunku prižiūrėti. Nesvarbu, kiek šalnų ištveria žiemai atsparus vynuogynas, kai kurie jauni ūgliai iššąla. Kartais miršta paviršinė šaknų sistema.Žiemą atsparių vynuogių veislių kekės ir uogos dažniausiai būna mažos ir negražios. Didžioji dalis derliaus yra perdirbama, nes vaisių negalima valgyti šviežių.
Šalčiui atsparių vynuogynų grupei dažniausiai priskiriamos techninės veislės, tačiau yra ir stalo veislių. Kultūros taikymo sritis yra plati. Taigi prie pavėsinės sodinamos šalčiui atsparios vynuogės – neuždengta audimo veislė, sutvarkoma gyvatvorė ir arka. Vynmedis naudojamas sodo sklypams apželdinti ir poilsio zonoms pavėsinti. Liaudies medicinoje yra net gydomųjų nedengtų vynuogių veislių. Vaisiai naudojami kosmetologijoje gydomosioms kaukėms.
Vaizdo įraše kalbama apie šalčiui atsparias veisles:
Nedengtų žiemai atsparių veislių apžvalga
Visos be apvalkalo vynuogių veislės turi bendrą bruožą – vynmedis žiemoja ant atramos be pastogės. Kultūra yra atspari ligoms ir tinka auginti visuose Rusijos regionuose.
Izabelė
Populiariausia žiemai atspari veislė, išvesta nuo SSRS laikų. Kultūra teikia pirmenybę vidutinio klimato klimatui, tačiau sėkmingai auga daugelyje regionų. Nedengta vynuogių veislė tinka Juodosios Žemės regionui, o dažniausiai jos paklausa vyndarių. Vaisiai apvalios formos, šiek tiek pailgi, apie 20 mm ilgio. Tamsiai mėlyna oda padengta balta danga. Minkštimas yra gleivingas, rūgštus, aštraus skonio, tačiau prisotintas ryškaus aromato.
Lidija
Gera nedengianti vynuogių veislė Krasnodaro teritorijai ir kitiems vidutinio klimato regionams. Šiauriniuose regionuose vynmedis žiemai uždengiamas. Apvalios uogos sunokusios tampa rusvai raudonos. Vaisiai garsėja aštriu, maloniu aromatu ir puikiai tinka vynui bei sultims gaminti. Derlius sunoksta po 150 dienų.
Šarovo mįslė
Vienas geriausių šalčiui atsparių vynuogių veislių atstovų Sibirui ir kitiems šaltiems regionams. Vynmedis gali atlaikyti žemesnę nei -30 laipsnių temperatūrąOC. Neuždengtos ankstyvos stambiavaisės vynuogės sunoksta praėjus 3 mėnesiams po pumpurų žydėjimo. Sferinės uogos nėra sandariai išsidėsčiusios ant klasterio. Odelė tamsiai mėlyna su balta danga, nerūgšti. Minkštimas yra sultingas ir saldus. Šepetėlio masė apie 0,5 kg.
Ontarijas
Gerą žiemai atsparią, Leningrado sričiai ir kitiems šaltiems regionams nedengtą vynuogių veislę išvedė Amerikos selekcininkai. Vaisiai turi idealią rutulio formą. Kekelės sveria apie 250 g.Prinokusios uogos tampa gintarinės spalvos. Po saule vaisiai taip švyti, kad matosi sėkla. Minkštimas yra gleivingas, rūgštus. Vaisiaus vertė – aštrus, malonus aromatas.
Bianca
Žiemai atspari, neuždengta vynuogių veislė puikiai tinka Uralui ir kitiems vidutinio klimato regionams. Uogos sunoksta anksti. Skirtinguose šaltiniuose yra dar vienas šalčiui atsparios veislės pavadinimas - Bianca arba Bianco. Kekelės užauga nedidelės, sveria iki 100 g.Uogos smulkios, rutuliškos, bet labai saldžios. Žiemą atspari veislė laikoma technine, nes vaisiai dažniausiai naudojami stalo ir spirituoto vyno gamybai. Žiemą atsparios, neuždengtos vynuogės tinka Rostovo sričiai, nes vynmedis gali atlaikyti šalčius iki -27OC. Jei krūmas žiemą šiek tiek apšalęs, pavasarį lengvai atsigaus.
Vaizdo įraše pateikiama Bianca apžvalga:
Žiemai atsparių veislių padengimo apžvalga
Paprastai visada dengiamos didelių veislių šalčiui atsparios vynuogės. Vynmedis gali atlaikyti iki -27 temperatūrąOC. Be pastogės krūmai gali augti šiltuose kraštuose.
Atamanas
Gana šalčiui atspari vynuogių veislė gali pasigirti stambiomis iki 5 cm ilgio uogomis.Vaisiai ovalo formos, labai pailgi. Uogos svoris siekia 20 g Prinokę vaisiai tampa alyvinės spalvos su purpuriniais ir rausvais atspalviais. Oda padengta sidabriškai balta danga. Minkštimo skonis saldus. Jaučiamas vidutinis rūgšties buvimas. Šepečiai auga dideli. Vienos kekės svoris siekia 1 kg. Atsižvelgiant į šią savybę, derlių reikia nuimti laiku, kad nebūtų perkrautas žiemai atsparus krūmas.
Atspari šalčiui veislė buvo gauta sukryžminus Rizamat ir Talisman. Kekės sunoksta apie 150 dienų. Derlius nuimamas rugsėjo viduryje. Prieš žiemos pastogę vynmedis nupjaunamas ir sulenkiamas prie žemės.
Ilja
Sąlygiškai žiemai atsparios vynuogės gali atlaikyti iki -24 šalčiusOC. Ankstyva šalčiui atspari veislė skaniomis uogomis pradžiugins per 110 dienų. Kultūra buvo sukurta kryžminant Voskovojų su Kishmish Radiant. Uogos užauga didelės ir pailgos. Vaisiaus spalva šviesiai žalia. Saulėje oda įgauna auksinį atspalvį. Uogos svoris apie 20 g.Odelė plona, kramtant beveik nepastebima. Uoga apie 3 cm ilgio, 2,5 cm pločio.
Kekės forma yra cilindro formos, dažnai kūgio formos. Šepečio masė siekia 1 kg. Uogos auginamos šviežiam vartojimui.
vyšnia
Vertai atstovaujamos ankstyvosios šalčiui atsparios vynuogių veislės su gražiomis vyšnias primenančiomis uogomis. Pagal kilmę tai žiemai atsparus hibridas, gautas iš Rizamat ir Victoria. Vynmedis gali atlaikyti iki -25 temperatūrąOC. Derlius sunoksta po 110 dienų.
Krūmai vidutinio aukščio, neplatinami. Šalčiui atsparus pasėlis retai pažeidžiamas ligų. Klasteriai užauga iki 0,5 kg svorio. Uogos yra suapvalintos ir pailgos, sandariai surinktos į grupes. Vaisiaus skersmuo apie 2,5 cm Prinokusios vynuogės parausta. Oda stipri, stora, bet ne šiurkšti. Minkštimas saldus, ne gleivingas, o skonis turi muskato riešuto aromatą.
Smolnikovo atminimui
Šalčiui atsparios vynuogės gali atlaikyti iki –24 laipsnių temperatūrąOC. Derliaus nokinimo datos yra vidutinio ankstyvumo. Uogos yra paruoštos vartoti praėjus 120 dienų po pumpurų žydėjimo. Šalčiui atsparus krūmas yra dekoratyvus. Klasteriai užauga didžiuliai, sveria nuo 1 iki 1,7 kg. Uogos geltonai žalios. Oda gali įgauti rausvą įdegį. Vaisiaus ilgis užauga iki 4 cm, o skersmuo siekia 2,5 cm Minkštimas saldus, šiek tiek rūgštus. Cukrus turi ne mažiau kaip 20 proc.
Žiemą ištvermingus vynuogių krūmus retai paveikia miltligė ir oidiumas. Derlius gali būti transportuojamas ir sandėliuojamas.
Citrinų Magaracha
Pagal paskirtį ji laikoma technine šalčiui atsparių vynuogių veisle ir yra hibridas. Derliaus nokinimas prasideda po 130 dienų. Atsparūs šalčiui krūmai auga vidutinio dydžio, vynmedžiai ilgi, neplinta. Vienos kekės svoris siekia 0,5 kg. Uogos surenkamos sandariai. Vaisiaus spalva yra šviesiai žalia su auksiniu atspalviu. Oda padengta balta danga. Viena uoga sveria apie 6 g. Minkštimo skonis saldus. Jaučiamas citrusinių vaisių ir muskato riešutų aromatas.Oda tvirta, bet nestora, lengvai kramtoma.
Muskato vynui gaminti dažniausiai naudojamas pirmasis derlius. Vėliau subrandintos kekės įgauna daugiau cukraus. Iš jų gaminami desertiniai vynai. Rudenį vynmedį reikia genėti ir uždengti, nes jis neatlaiko šalnų žemiau -25OSU.
Julianas
Tarp dengiamųjų veislių Julian laikoma viena iš žiemai atspariausių vynuogių. Krūmai gali atlaikyti iki -25 temperatūrąOC. Derlius sunoksta anksti: pietuose – po 90 dienų, vidurinėje zonoje – po 110 dienų. Pagal paskirtį – šalčiui atspari stalo veislė. Klasteriai užauga dideli, sveria nuo 0,6 iki 1 kg. Atsižvelgiant į žemės ūkio technologijos sąlygas, galima auginti apie 2 kg sveriančius šepečius.
Uogos yra cilindrinės, labai pailgos. Vaisiai laisvai išsidėstę ant klasterio. Šepetėlio forma neapibrėžta. Viena uoga sveria apie 20 g.Prinokę vaisiai iš dalies būna auksiniai, rausvi. Pernokusios uogos įgauna alyvinę spalvą. Skoninės savybės išgarsino veislę. Įkandus uogos būna traškios, labai švelnios ir sultingos. Kramtant žievelę nesijaučia. Minkštimas saldus ir ryškus muskato riešuto aromatas. Vapsvos nesugeba graužti plonos odos.
Galahadas
Šalčiui atsparias vynuoges išvedė naminis selekcininkas. Vynmedis gali atlaikyti iki -25 temperatūrąOC. Pagal nokimo laiką žiemai atsparus pasėlis laikomas ankstyvu. Pietiniuose regionuose derlius nuimamas po 95 dienų. Šaltiesiems regionams uogų skynimo data nukeliama iki 115 dienų. Vidutiniškai derlius yra paruoštas derliui nuo rugpjūčio dešimtosios.Pasėlius retai pažeidžia pilkasis puvinys, tačiau jautrus miltligei, oidijui ir miltligei.
Kekės auga vidutinio dydžio, laisvu uogų išsidėstymu. Šepečio forma iš šono primena trikampį. Vaisiai geltonai žali su auksiniu atspalviu. Ant odos yra plona vaško danga. Vaisiai dideli, pailgi, apie 3 cm ilgio.Uogos svoris siekia 12g.Kramtant storos odelės praktiškai nesijaučia. Minkštimas saldus, sultingas, nelinkęs skilinėti. Pasėlis gerai toleruoja transportavimą. Uogos vartojamos šviežios arba spaudžiamos sultimis.
Atsiliepimai
Baigiant šalčiui atsparių dengtų ir neuždengtų vynuogių apžvalgą, veislių aprašymus, nuotraukas, apžvalgas, verta įsiklausyti į patyrusių sodininkų pasisakymus.
Kaip žiemai atsparios veislės gali uždengti augalus? Kuo tada jie skiriasi nuo neatsparių žiemai? Darbas tas pats, į 4 aukštą jų nepakelsi. 10 metų 4 aukšte auginau (vaisinau) Muromets vynuoges, kol šalia esantys medžiai pradėjo šešėliuoti. Pirmiausia dingo derlius, vėliau pradėjo džiūti ir pats vynuogių krūmas. Man nebuvo leista kirsti medžių, turėjau sunaikinti vynuoges. Ir buvo gerai – išeini į lodžiją ir renki vaisius. Prieš Murometus pasodinau rusmolį, gervės jubiliejų - jie sėkmingai užšaldė. Aš gyvenu Luganske, kelių aukštų name.